İki küçük hamur işi börek, ancak farklı dolgular ile

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
yağ sl.	70 gr
Ekşi krema	2. kaşıklar
maionesis	1 kaşık
şeker	1/2 su bardağı
un	...
kabartma tozu	1/2 st. kaşıklar
vanilya şekeri	1/2 poşet
Yumurta	1
elmalar	3
Portakal	1
elma yağı	20-30gr
elma için şeker	1-2. kaşıklar
portakal pişirmek için şeker	~ 1/3 bardak

Pişirme metodu

Yumurtayı beyaz olana kadar şeker ve vanilya şekeri ile öğütün, yumuşatılmış tereyağı, ekşi krema, mayonez, kabartma tozu ekleyin. Küçük porsiyonlara un ekleyin, bir kaşıkla koyulaşana kadar karıştırın, sonra aynı kapta bir tabağa aktarılıncaya kadar yoğurun ve hamur hoş olana kadar yoğurun, sıkı olmamalı, ancak esnek olmalıdır. Kalıbı (iki metal tabağım var) bir parça tereyağı ile yağladım, hamuru açtım ve bir tabağa aktardım, ellerimle yoğurdum, dolguyu koyabileceğiniz istenen şekli verdim.
Elmaları bir tavada tereyağı ile terletti, şeker ekledi, karamelize etti ve portakalı şeker şurubunda haşladı, limon suyu ekledi.
Dolguyu açın, düzeltin. plakalar farklı olduğu için mini fırında +200 dakika 20-30 arasında pişirilir. Portakal ile - daha küçük çapta.