Elmalı Fransız tart

Elmalı Fransız tart

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Fransızca

Malzemeler
Temel kek için:
Buğday unu	260 g
Tuz	1/2 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Soğuk tereyağı	165 g
Buzlu su	100 ml
Elma katmanı için:
Elmalar	500 g
Şeker	50-100 gr
Soğuk tereyağı	30 g
Sır için:
Reçel	100 gram
Elma şarabı veya calvados	30 ml

Pişirme metodu

• Kızlar, sanırım FoodNet'ten bu Çıplak Ayaklı Kontes'e aşık oldum. Bir sonraki tarifi!
• Dürüst olmak gerekirse, bu beni tamamen fethetti!
• Bir elma ile çok, çok lezzetli bir pişirme seçeneği. Çok basit, hatta tart için özel bir şekil gerektirmez.
• Üstünde elma aromalı ince çıtır pul pul hamur. Ve ne kadar güzel görünüyor!
• İtiraf ediyorum, fotoğraf çekerken yarısını yedim.
• Temel kek için:

• Bir mutfak robotunun veya mutfak robotunun kasesine un, tuz ve şekeri eleyin. Unda şeker ve tuzu dağıtmak için karıştırın.

• Çok soğutulmuş tereyağını küpler veya küçük parçalar halinde kesin. Kuru bir tabakanın üzerine yayıyoruz.

• Motoru büyük kırıntılar oluşana kadar çalıştırıyoruz.

• Suyu ayrı bir kapta ölçüyoruz. Motor çalışırken, bir hamur oluşana kadar yavaş yavaş su dökün.

• Hamuru çalışma yüzeyine yayıyoruz, hızlı bir şekilde dikdörtgen şeklinde şekillendiriyoruz. Folyoya sarıyoruz ve en az 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz.

• Turta topluyoruz:

• Elmaları soyuyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz. Yarıdan kes.

• Çekirdeğe dik olarak 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.

• Soğutulmuş hamuru 25x35 cm boyutunda açın ve düzgün bir dikdörtgen elde etmek için kenarlarını kesin

• Pastayı bir fırın tepsisine aktarın. Elma dolgusunu aşağıdaki gibi yerleştirin: elma dilimlerini bir yönde üst üste gelecek ve bir dikdörtgen diyagonal oluşturacak şekilde yerleştirin. Benzer şekilde, ana köşegene paralel sıralar oluştururuz. Pastanın tüm yüzeyini elmalarla kaplıyoruz.

• Elma tabakasına şeker serpin. Elmanın tatlılığına göre şeker miktarını değiştirmenizi tavsiye ederim. Üzerine doğranmış soğutulmuş tereyağı ekleyin.

• 220C'ye önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişene kadar pişiriyoruz. Turtayı fırından çıkarıyoruz. Tel rafa koyarız.

• Sır için reçeli ve elma şarabını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tartı üstüne sırla örtün.

• Turta soğuk dilimlenir. Birkaç gün kuru ve gevrek kalır.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

fırın

Harika bir muamele! Yer imi

Hafta sonu pişireceğim!

[Olga]

Olga, ilginç tart, yer imi sayesinde!

[Olga]

OlgaOlya, Calvados ya da reçel yok. Sıradan, mağazadan satın alınan bir reçel ve her türlü farklı likör ve konyak var, ama gerçekten gevreklemek istiyorum))) Değiştirmek mümkün mü?

[Olga]

OlgaOlya, Calvados ya da reçel yok. Sıradan, mağazadan satın alınan bir reçel ve her türlü farklı likör ve konyak var, ama gerçekten gevreklemek istiyorum))) Değiştirmek mümkün mü?

Evet, reçeli biraz alkol ve elma suyuyla seyreltin, bir fırça ile tartın üzerine uygulayabileceğiniz kıvamda) ve gevrek))))

Olenka, ne harika bir tarif. Neden onu sadece bugün gördüm? Teşekkür ederim .

[Gaby]

Ve bu tarif de benden geçti!
GabyVikulya, konuyu açtığın için teşekkürler)

Kızlar, sağlığınızı kullanın! memnun olurum