Meyveli çikolatalı lor cheesecake

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
DOLGU
Süzme peynir	MÖ 300
Şeker	80 g
Nişasta	1,5 yemek kaşığı. l.
Vanilin	Tutam
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Meyveler, meyveler	damak zevki
HAMUR
Buğday unu	110 g
Kakao	20 g
Şeker	60 g
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Yumurtalar	2 adet
Ekşi krema% 20	MÖ 200
Bitkisel yağ çekmecesi.	25 ml.
Vanilin	Tutam

Pişirme metodu

DOLGU:
Süzme peyniri bir karıştırıcıda çırpın veya elle öğütün. Süzme peynir kuru değil, orta derecede nemli gereklidir.
Lora şeker, vanilya, nişasta, yumurta ekleyin ve her şeyi çırpın.
HAMUR:
Unu, kakaoyu kabartma tozu ve vanilyayla karıştırılmış bir kaseye eleyin
Başka bir kapta, yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, hızı kademeli olarak artırın - ihtişamlı hale gelene ve hacmi 2-3 kat artırın.
Birkaç dakika çırpmaya devam ederek şeker ekleyin.
Karıştırıcıyı kapatın, çırpılmış kütleye ekşi krema ve ayçiçek yağı ekleyin. İyice karıştırmak için biraz daha çırpın.
Kuru karışımı çırpılmış kütleye dökün ve kakao ununu bir bisküvide olduğu gibi hafifçe karıştırın: dairesel hareketlerle ve aşağıdan yukarıya. Krep kadar kalın hamur çıkıyor.
Fırını önceden 180 * C'ye ısıtın. Kalıbı bitkisel yağ veya yapışmaz gres ile yağlayın
Hamuru bir kalıba dökün. Ortada, süzme peyniri eşit olarak yerleştirin, böylece hamurun kenarları etrafında küçük kenarlar (birkaç santimetre) olacak şekilde. Pişirme işlemi sırasında, bisküvi hamuru yukarı doğru yükselir ve cheesecake'in ağız sulandıran kenarlarını oluşturur. Ve ağır lor dolgusu ortada kalacaktır Meyveleri veya meyveleri lor üzerine yerleştirin (önceden yıkanmış, hafifçe kurutulmuş ve gerekirse doğranmış)
Peynirli kekleri fırının orta seviyesinde 180 ° C'de 45-50 dakika pişirin.
Pastayı tavada soğumaya bırakın. Sonra cheesecake'i dikkatlice yemeğe aktarın.