Acıka Abhazca

Tohumlardan 0,5 kg acı kırmızı biberi soyun. Eldivenlerle çalışıyoruz. 200 gr sarımsak. Biber ve tuzu bir kıyma makinesinden geçirin. 1 su bardağı öğütülmüş kişniş tohumu, 0,5 su bardağı öğütülmüş çemen ve 0,5 su bardağı tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın. Pişirmeye gerek yok. Biraz kurursa biber ekleyebilirsiniz. Kuru bir kavanoza koyun. Serin yerde saklayın. Baharat olarak kullanılabilir. pişirme için et veya tavuğu yağlayabilirsiniz. 2 yemek kaşığı salça alabilir, 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. Acıka, tatlandırmak için şeker ve su ile seyreltilir. Hiç uğraşmadan domates sosu yapın. Acıka aynı şekilde acı biberden yapılır. Yeşil adjika'daki tek fark, 100 gr eklenmesi tavsiye edilir. öğütülmüş ceviz.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaTarif için teşekkürler! Bir soru, öğütülmüş çemen utskho-suneli mi yoksa chaman mı?

bu utskho suneli

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Dün Acıka yaptım! Onu tohumsuz sevdim! Yıllardır tarifine göre tohumlarla yapılan bir arkadaş.
Teşekkürler Gayane, tariflerinizi tatıyorum ve tadını çıkarıyorum!
Ve hemen kaybetmemek için yazıyorum!

[Gayane Atabekova]

Acıka ve diğer acı baharatları seviyorum. Acıkanın neyden yapıldığını düşünmedim (acı biber hariç). Şimdi, Gayana sayesinde sorun çözüldü.

soru, öğütülmüş çemen utskho-suneli mi yoksa chaman mı?

Benim için yeni bir terim utskho-suneli. Açıklamalar için internete tırmandı.
🔗
Burada ayrıntılı görünüyor.
Teşekkür ederim, Gayane Atabekova, tarifleriniz sayesinde bilgi ufkunu genişletiyoruz!

Beğenmene çok sevindim. Gürcü mutfağı ile ilgili sorularınız varsa lütfen iletişime geçiniz. Her zaman yardım etmekten mutluluk duyarım.

yer imlerine götürüldü. Ben güçlü adjika seviyorum

[Gayane,]

Gayane, teşekkür ederim Uzun zamandır Sovyet kuru adjika, çok tuzlu ve çok baharatlı ve makarnaya benzer (mayonez kavanozlarında satılan) bir analog arıyordum. Tarifiniz aradığım gibi görünüyor. Kesinlikle yapacağım.

Bu çok daha lezzetli ve daha yumuşak ve o kadar da tuzlu değil.

Teşekkürler, çok ilginç tarifleriniz var.

Ve ben zaten yaptım !! Aroma - baş aşağı!)))

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaHarika tarifler için çok teşekkür ederim !!!

0,5 su bardağı öğütülmüş çemen

Bana nereden alacağımı söyleyebilir misin? Belki birisi biliyordur?

Özbekler'in baharat sattığı pazarlarda satılıyor - genellikle küçük bir bardakta ölçüyorlar

[Ludmila 69]

Ludmila 69,

Spara'da var. Kısaca baharat reyonlarında süpermarketlerde. Çemen otu veya öğütülmüş utskho-suneli arayın.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, çok ilginç tarifler, teşekkürler! Çemen otu hakkında bir sorum var, onu ektim ve bir sürü tohumum var, ama kabuklu. Kullanmıyoruz, sarmak iyi mi?

[Gayane Atabekova]

Ve ben zaten yaptım !! Aroma - baş aşağı!)))

Denemeye ihtiyacım var
Gayane Atabekova,

Bu çok daha lezzetli ve daha yumuşak ve o kadar da tuzlu değil.

Gayane, tarif için teşekkürler. Tarif kitabıma yazdım.

Çok ihtiyaç duyulan bir tarif. Cam ne kadar büyük?

[Gayane]

Uzun zamandır Sovyet kuru adjika'nın bir analogunu arıyordum, çok tuzlu ve çok baharatlı ve makarnaya benziyor (mayonez kavanozlarında satılıyor).

Şimdi bir tane var. Amtsa denir. Onunla yemek pişirmek uygundur.
Bu yemek çok lezzetli
Gayane , Teşekkür ederim

[Natalia Voronezh]

Natalia Voronezh, Sade çay bardağı 250gr.

Gönderildi Cuma 12 Ağustos 2016 22:50

Elya_lugBence tohumlar kabuktan ayrılmalı ve gerektiği kadar öğütülmeli, sonra aroma kalacaktır.

[Gayane Atabekova]

Gayane AtabekovaSağol kabuğuyla daha çok temizleyeceğim

Biber ve tuzu bir kıyma makinesinden geçirin.

Biber ve tuz?

Ya sarımsak?

200 gr sarımsak

200 gr. zaten temizlendi mi?

Peki ya bir blender ile öğütürseniz, iyi olur mu?

Elbette bir yazım hatası, biber ve sarımsak. Bir blender ve kıyma makinesi kullanabilirsiniz. Bana öyle geliyor ki kıyma makinesi daha kolay. Hayır, sadece 200 gr. Deriler pratik olarak çok hafiftir.

[Gayane]

Çok teşekkür ederim, Gayane !!!

Bükülmeye gittim !!!

Lezzet konusunda kesinlikle abonelikten çıkacağım !!!

[Gayane]

Biraz kurursa biber ekleyebilirsiniz

Burada sonsuza kadar her şey insanlarda olduğu gibi değil, Acıka, aksine sıvı olduğu ortaya çıktı ...

Ancak biber çok sulu idi ...

Çok teşekkür ederim, Gayane tarifinizi bizimle paylaştığınız için !!!

Evcil hayvanlar takdir !!!

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna bunu beğendiğine sevindi. Çok ince ise biraz baharat ekleyin, koyulaşacaktır.