Barbekü için domates sosu.

Domatesler şiş üzerinde kızartılabilir, fırında pişirilebilir veya hatta kapaklı ağır tabanlı bir tavada pişirilebilir. Kendi suyunuzda hazır olarak alabilirsiniz. Meyveler orta irilikte ve kuvvetlidir. Bittiğinde, cildi ayırın ve doğrayın, ancak karıştırmayın. Doğranmış soğan, maydanoz, fesleğen, dolmalık biber ve biraz taze acı biber, tuz ekleyin. Başka yeşillik eklemeyin. Kışın sadece soğan ve maydanoz koyuyorum ve aynı zamanda çok lezzetli.

15 Temmuz 2016 Cuma 16:35 tarihinde eklendi

Hatta ekmekle yenebilir.

Bu barbekü olmasa bile LEZZETLİ olacak ... Benzeri bir şey yaptım, gaz bölücü üzerinde pişirilmiş patlıcanları da çok seviyorum ... Patlıcanları soyup kabaca yiyin ... ve böyle bir sosla! Ayrı düşmek!
Lezzetli!

[Mamusi]

MamusiPatlıcan bu sosla karıştırılabileceği gibi ayrı bir tabak olarak da kullanılabilir. Ancak farklı şekilde yakıt ikmali yapın. Kinza, maydanoz, fesleğen, dolmalık biber, acı biber, biraz sirke ve ayçiçek yağı, tuz. Fırında pişen patlıcanı kabuklarından ayırın ve ince ince doğrayın.