Taze salatalık (dondurucuya koymak için)

kapı açıldığında hala düşmüyor

Birçoğu için acı bir soru

Tanya, zaten onayladığın fikir için teşekkürler.
Dün 2kg'ı küpler halinde "doğradım". Bazen acı olanlarla karşılaşırsınız ... ürünü salatalarda bozmamak için onları geri atmamız gerekebilir mi?

[Olya]

Olya, sağlığına!
Acı olanlar hakkında hiçbir şey söyleyemem, onları asla dondurmadım. Buz çözüldükten sonra acının devam edip etmeyeceğini bile bilmiyorum
Kendiniz kontrol edebilirsiniz - şimdi salataya ekleyin ve hemen netleşecektir.

Dondurulmuş salatalık ilavesiyle taze sebzelerden yulaf lapası için hızlı bir ısırık salatası hazırladım.
Taze havuçları ve taze elmayı ince spagetti şeritler halinde kesin.
Dondurucumdan salatalık. Torbada biraz buz gibiydiler, bu yüzden bir kaseye bir avuç dolusu salatalığı koydum, buzlanmayı gidermek için ılık su altında çabucak duruladım, elimle sıktım, sonra bir havluyla katladım ve sıvıyı çıkardım. onları.
Bir salata kasesine havuç, elma, salatalık, dilimlenmiş taze otlar, bir damla aromatik tuz, bir çay kaşığı devedikeni yağı koydum. l. ev yapımı yoğurt.



Ve ekspres salata hazır! Yulaf lapasına harika bir katkı!





Herkese afiyet olsun!

Çok taneli gevrekli pirinç darı lapası (Multicooker Redmond RMC-01) (Yönetici)

[Tanechka]

Salatalıklar dondurucudan çıktı. Torbada biraz buz gibiydiler, bu yüzden bir kaseye bir avuç dolusu salatalığı koydum, buzlanmayı gidermek için ılık su altında çabucak duruladım, elimle sıktım, sonra bir havluyla katladım ve sıvıyı çıkardım. onları.

Tanechka, hepsi. bir kez kesilmiş salatalıkları soğuk, asitlendirilmiş limon, su ile birkaç saniye dökün ve hemen suyu boşaltın, şimdi meyveleri bu şekilde çözüyorum, ekşi değiller ve aynı zamanda hemen çözülüyorlar. Bu Lazerson'dan bir tavsiye, bunu Gıda kanalında gördüm.

[Luda]

Luda, Teşekkür ederim!
Lazerson'ı kaçırdığım bu numarayı bilmiyordum, genellikle düşüncelerini takip ederim

Genellikle pişirmeden önce meyve ve sebzeleri çözmem ... ama burada salatalıklar karla kaplı, bu da salatada çok su olacağı anlamına geliyor

[Tanechka]

Tanechka, Lazerson konusunda şanslıyım, bir keresinde ona radyodan yemekle ilgili sorularla telefon ettim, ama bu 15 yıl önceydi. Kendi kanalımız "Yemek" yok, tıpkı köyde televizyonumuz olmadığı gibi, ama komşusu onun yokluğunda sobayı ısıtırken bütün bu kanalı izledim, ben de aldım. .

Onu görür görmez. : girl_cleanglasses: Donmuş salatalık ve turpla okroshka yapacağım ,: evet: Onları hemen okroshka'da veya yine de önce asitlenmiş suda çözmenin daha iyi olduğunu söyleyebilir misiniz?

[Innochek]

Innochek,

Hemen okroshka'da kesinlikle buz çözme için zaman ve enerji israf etmeyin.

Birincisi, büyük bir ürün kütlesi ve onları hemen çözecek bir sıvı var ve ikincisi, okroshka'da onlardan gelen meyve suyu hiç gereksiz olmayacak. Neden onları "yıkayın"? Sürekli olarak okroshka ve donmuş salatalıklı salatalar yapıyorum ve onları neden suyla duruladığımı gerçekten anlamıyorum)). Onlardan salataya giren tüm meyve suyu uzaklaşacak, nemlenecek, sulu hale getirilecek. Üzerlerinde "donmuş" olan tek şey, salatalıktan elde edilen kendi sıvısıdır, meyve suyu, çünkü bunlar sıkıca kapalıdır ve dışarıdan nem gelebilecek hiçbir yer yoktur. Elbette, içinde her şeyin "yüzebildiği" salatalar vardır, ancak "ağır" salataların büyük kısmı (konserve balık, Olivier, hassaslık, vb.) Kurudur ve genellikle sulu olması için makul miktarda pansuman gerektirir. böyle bir salatalık hemen hemen sorunu çözer, malzemeleri ıslatır ve çok fazla mayonez / ekşi krema / yoğurt gerektirmez ...

Cevabınız için çok teşekkür ederim

[paketlerde]

Neden onları "yıkayın"?

Ve bir şeyi anlamak için ne var?
Salatalıklar yeni atılırken paketlerde, iyi huylu. Ve sonra, özellikle dondurucuyu çözmeye başladığında, buzu aldılar. Salatalıklar taze kadar temizdir, ancak üzerlerinde çok fazla kar vardır. Sıradan bir dondurucum var, göğüs-göğüs değil. Ve genel olarak, salatalıkların zamanla kar biriktirdiğini fark ettim, ne kadar donarsa donsunlar, bu olur

Ve salata için, sıvıya hiç ihtiyaç duyulmayan ince elma ve havuç dilimleri için tam olarak salatalık parçalarına ihtiyacım vardı. Bu, salatalıktaki sıvının aynı anda yiyeceğe emildiği yumurtalı patates değildir.
Manipülasyonlar düzenlemem gerekiyordu - ancak salatalığın tadı ve gevrekliği acı çekmedi. Onlardan beri durulama kısaydıve hemen bir havluyla.

Mayonezli hiçbir şey yapmıyorum, bende yok. Salatalarda sadece çok az miktarda bitkisel yağ, özellikle zeytin, ceviz, süt devedikeni, keten Ve yoğurdumu kullanacağım

[Tatyana]

Tatyana, salatalık dondurma fikri için çok teşekkürler! Bu Temka'yı Ağustos ayında zamanında gördüm ve hem "kruglyashki" yi hem de "parmakları" test için dondurdum.
Funchose ve ve-cha ile salataları seviyoruz, bu yüzden parmaklarımı bu amaçlar için kesmek için kullandım.
Çok rahat! Bu yemeklerdeki salatalıklar pişirildiği için, kimse dondurucudan geldiğini tahmin bile etmedi!
Şimdi bu benim cankurtaranım olacak! Daha önce salatalık dondurmayı düşünmemiştim bile!

[Julia]

Julia, sağlığına! Çok rahat! İlkbahar ve yaz aylarında koku ile kendinize biraz şımartın

[Tanya, kızlar!]

Tanya, kızlar! Bu konuyu geçen yıl görmedim ama tamamen sezgisel olarak yaptım!
Dondurucu salatalık izlenimlerimi paylaşmaya geldim.
Geçen yaz kış için salatalıkları dondurmayı denemeye karar verdim.
Mevsimin zirvesinde güzel kokulu, öğütülmüş salatalıkları aldım, soydum, küçük parçalara böldüm, çıtçıtlı çantalara koyup düzleştirdim ve böyle bir dondurucu sandığına koydum.

Her nasılsa, kışın ellerine ulaşmadılar ... Daha doğrusu kötü olacağından emindim, bu yüzden onlarla salata yapmadım ... ama boşuna! Birisi bunun kötü sonuçlandığını ve yapılmaması gerektiğini yazdı.

Bugün öğle vakti pancar yaptık (okroshka gibi) ve salatalık eklemek istemedim çünkü sadece mevsimlik sebze ve meyve alıyorum. Dondurulmuş salatalıklarımı hatırladım. Onları çıkardım, mikrodalgada biraz çözdüm (kalın bir tabaka halinde yapmamış olmam iyi oldu), olacağını düşündüm Chvyaka kötü. Ama çok havalı olduğu ortaya çıktı! Ve taze salatalık ve çıtır çıtır aroması!
Kocası çok sevindi!
Ve bu konuda kendim için çok şey öğrendim!

Çok teşekkürler!!!

Bunları bu yıl da yapmamız gerekiyor!

[Natusichka]

Natusichka, sağlığına!
Evet, salatalıkları boşuna unuttum - Ben de beğendim

Bunları bu yıl da yapmamız gerekiyor!

+1
Ve yapacağım!
(Bu yıl yapmadım ~ Temko'yu geç okudum))
Bu yaz bir zorunluluktur!

Ayrıca donmuş salatalıklarla yemek yapmayı da sevdim. Oliver ve yengeç yaptım. Çok lezzetli çıktı. Tek şey, dondurucumun 2 kez kapanması (bir kez kordona dokunulduğunda ve ikinci kez ışık yarım gün kapatıldığında), bu konuda salatalıklarım dondu ve bir topak haline geldi, durulamak zorunda kaldım Onlara bir kez sıcak suyla, tadı hiçbir şekilde yansımadı.

Kızlar, Zozuli veya turşusu gibi salata soslarını dondurmak için hangi salatalık çeşitleri daha iyidir? Ya da donduktan sonra fark yok ve her şeyi donduruyor mu?

Gözlemlerime göre, güçlü turşusu dondurmak daha iyidir. Güçlü bir yapıya ve ete sahiptirler, çok az sıvı vardır ve bu nedenle salatalıklar salatada şeklini iyi korur ve güçlü kalır.

Salata büyük salatalık salata için daha iyidir, çok iyidir

Salata salatalık, atıştırmalık barlar, nezhinsky (Yönetici)

Teşekkürler Tanya, küçük salatalıkları donduracağım.

Deneyimlerimin kimseye faydası olup olmayacağını bilmiyorum. Salatalıkları bir havluyla biraz kurutuyorum (fazla nemi sıkıyorum), bazen onları mevsime ve salatalığın kendisine bağlı olarak biraz kurutmanız gerekiyor (gölgede, sıcakken veya radyatör veya kurutucuda.Kurutmak için, aksi takdirde onlardan hiçbir şey kalmayacak, mevsimde güçlü küçük salatalıklar bir küple dondurulmak için kurutulabilir, bence basit dilimlemeden daha iyidir

Dün ilk kez donmuş salatalık salatası yaptım. Her şey harika gitti! Salataya hemen donmuş olarak eklenir.

Salata yaptım, orada salatalığa ihtiyaç var. Onları dondurucudan çıkardı ve nem kalmaması için buzunu çözmeye karar verdi. Salatalıkları bir kevgir içine koydum, bir süre sonra cam sıvı, salatalıklar fazla acı çekmedi!
Ben de bu salatalık suyunu kalıplarda dondum ve şimdi yüzümü yıkadıktan sonra mendil olarak kullanıyorum. Çok havalı!

[Natasha]

Ben de bu salatalık suyunu kalıplarda dondum ve şimdi yüzümü yıkadıktan sonra mendil olarak kullanıyorum. Çok havalı!

Natashane harika bir fikir, süper - yer imi

Evet, deneyin, çok memnun kalacaksınız!

Geçen yıl salatalığı ilk kez bir salata olarak dondurdum ve yılbaşı gecesinde denedim. Süper! Bunu çok sevdim! Bunu her yıl yapacağım.

Ve salatalıkları dilim, küp veya küp şeklinde dondurmayı sevmedim. Son tutarlılığım değil. Onlar gevşek.

Ama kaba bir rende üzerine rendelenmiş donmuş salatalıkları gerçekten beğendim. Salatalarda ve soslarda salatalığın aroması ve tazeliği verilir, ancak sadece donmuş bir salatalık yiyormuşsunuz hissi verilmez.

Salatalıkları ovalarım ve karışımı buzluk tepsilere koyarım. Meyve suyu da oraya gidiyor. Yavaşladıkları anda küpleri plastik bir poşete koyup havayı maksimuma çıkarıyorum ve dondurucuya koyuyorum.
Kışın, kırıntıları salataya veya soslara çevirmeden ihtiyacım olduğu kadar küpü çıkarıyorum. Lezzetli!

[şekerleme]

şekerleme,

Ben de aynısını yapıyorum. Ama küçük küpler. Artık buz tutamıyorum. Ayrıca, salatalara veya okroshka'ya çözmeden (evet, kışın okroshka yeriz).

Bir torbadan donmuş salatalık kullanırken, çözülmelerine gerek yoktur !!!
Aksi takdirde salatalıklardan çok fazla sıvı salınır ve görünümlerini tamamen kaybederek ıslak paçavralara dönüşürler.

Tanyusha, peki, bitmiş üründe (örneğin salata), meyve suyunu verecekler mi ve buz gibi görünmeyecekler mi?

Tanyusha, peki, bitmiş üründe (örneğin salata), meyve suyunu verecekler mi ve buz gibi görünmeyecekler mi?

Salatalık küpleri dondurulmuş salataya konulduğunda şeklini korur.

(evet, kışın okroshka yeriz).

Biz de tüm yıl boyunca gidiyoruz !!!!

Salatalık küpleri dondurulmuş salataya konulduğunda şeklini korur.

Anna, yorumları okuduktan sonra bunu anladım, bunun nasıl olabileceğini anlamadım mı? Salatada çözülürlerse, meyve suyu yine de bir yere gitmeli mi? Ve meyve suyu gittiğine göre, salatalık da bir paçavra mı olmalı? kısacası, tahmin et ne oldu, donmaya çalışmalı ve ihtiyacım olup olmadığına kendiniz karar vermelisiniz.

Salata uzun süre bırakılmazsa, bir tencerede saklanmazsa (çoğu kişinin yaptığı gibi), o zaman çok fazla sıvı olmaz ve örneğin patatesler tarafından hafifçe emilir.

Kızlar, küçük bir salatalığı küplerle dondurun ve içinden bir Olivier salatası yapın - "ama buna ihtiyacım var" mı anlayacaksınız?
Birisi onu seviyor, bazıları sevmiyor - bir zevk meselesi

Bu tür salatalıkları diğer sebzelerle birlikte smoothieler için kullanıyorum, smoothielerdeki yaz salatalıkları kış seralarından daha lezzetli ve onlara dondurucudan yeşillik ve yeşil soğan ekleyebilirim

[Ludmila]

Ludmila, evet, denesen iyi olur. Herkesinki kendine

Kızlar, salatalıklar farklıdır - dondurmak için güçlü olanları alırım, sulu değil, biraz daha kurutursanız - ve şok dondurun ve hemen ardından salataya koyun - harika çalışacak, küçük bir porsiyon deneyin, farklı deneyebilirsiniz salatalık - farkı hissetmek ve solmak için - salatalık ve kabağı böyle yapıyorum - güveçte küpler halinde kalıyorlar ve az yer kaplıyorlar

Tanyusha, peki, bitmiş üründe (örneğin salata), meyve suyunu verecekler ve buz gibi görünmeyecekler mi?

Biliyorsunuz, Olivier, başkent, balık gibi ağır kış salataları hiç sorun olmadı. Çünkü "ıslanmaları" için iyi bir yakıt ikmali gerektirirler. "Islak" başka bir şey yok. Sonuç olarak, daha az mayonez koydum (şükürler olsun!))). Çünkü salatalık suyunda çok büyük olmayan porsiyonlarda bile salataya mükemmel bir şekilde dağıtılır. Salata bir hisseye değmez ve kuru bir yumru)). Ama dibinde meyve suyu yok, salata yüzmüyor, sadece kuru değil. Umarım az ya da çok net bir şekilde açıklamışımdır))). Salata oranınızı salatalık sayısına göre bulacaksınız: ıslak olmasın, ancak hoş bir kıvam elde edersiniz.