Tuposki (basit krepler için eski tarif)

Tarif için teşekkürler, ilk kez pişirdim (peki, mayalı hamurdan hoşlanmıyorum) Ama kırmızı kuş üzümü jölesi ile çok lezzetli oldukları ortaya çıktı.

Hamuru dün (gece için) Tuposki'ye koydum. Sabah pişirmek için kalktım. Neredeyse hol-ku'nun her yanından kaçıyordu. Ancak oldukça yoğun olduğu ortaya çıktı, parmağınızla kaşıktan zar zor itebilirsiniz. Pişirmeye başladım ... ama hamur kalın ve yapışkan. Bu kadar yavaş çalışmaktan yoruldum ve aniden elmalı kızarmış turtalar istedim! Hızlı bir şekilde elmaları yontdum (neyse ki, kendim her zaman elimde!), Kum serpilir ve avucunuzun içinde turtalar yapalım !!! Güzellik, ama hoş olanlar değil! Daha küçük bir ışık yaptım, aynı tavaya biraz tereyağı ve börek ekledim ve pişirdim !!!
İşte buradalar ... elmalı turtalar.


- ama Tuposki.

Tarif için teşekkürler.

[Güzel62]

Güzel62,

İyi! Ama bir dahaki sefere parmakla ve ittir. Herkes yapar))). Aksi takdirde, seçmeyin)).

[Güzel62]

Güzel62, harika tamam
Lena bana biraz azap getirmemi ve turtalara getirmemi tavsiye etti, ama bir şekilde benim için işe yaramıyor, ama sen bunu havalı ve sezgisel olarak yaptın)
Nata, domuzlar iyidir, evet

Bir dahaki sefere parmakla ve ittir. Herkes yapar))).

tabi tabi
mevcut nektry özellikle yetenekli ve dondurma kaşıklarıyla dolu

[Korkuluk]

Korkuluk, Natasha ve bugün yine eğlendik. Şahsen ekşi krema ve balım var!)
Tekrar teşekkürler!

[Mamusi]

Mamusi,

Bunlar rulo. Kızarmış rulolar!)))

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, hayır, onlar küçük ama kabarık!
Eşsiz tat!
Ve bal ve ekşi krema ile ~ zaten pasta düz! Yemin ederim, Yeni Yıl için pişireceğim! Onları çok seviyorum.
Kırmızı havyarlı tartlets istedim .... Hayır! Kırmızı havyarlı dambıl olacak!

Ve onları burada küçük olanla yiyoruz, o şimdi, onların yanında, aptal, artık krep tanımıyor!
Aynı zamanda onlara "bubosik" diyor.
Her zaman onları pişiriyorum ve Natasha, seni nazik bir sözle hatırlıyorum!

Evet, haberler iyi kızlar. Tek erdemim onu ​​foruma getirmiş olmam. Bu tarifin Komi-Perm bölgesinin kendisi gibi eski olması boşuna değil - yüzyıllar boyunca sağlam, kanıtlanmış bir klasik.

onlara "bubos" diyor

Bubosiki-barboosiks!
Severim!!!)

Kırmızı havyarlı dambıl olacak!

Maaşım var, çantalara saygı gösterin:

somon ile

Ve bunu somonla yapabilirim !!!
Fikir için teşekkürler!

Kızlar, bana bir pzhalusta koyun, kimse bu hamuru gece buzdolabına koymaz mı?
Akşam yoğurmak ve sabah kızartmak için ...

[Trishka]

Trishka,

Maviler (basit krepler için eski tarif) # 147

ve Guzelka yukarıda bana söyledi, şu anki turtaları biraz çıktı))

Katyusha, teşekkürler, hamurun ısınmasına izin verir misin acaba, peki ya Güzel?
Hemen sugrev olmadan pişirmek istedim ...



Kısacası yoğuruyorum sonra ...

[Ksyusha]

Ksyusha, peki, izin veriyorum
sadece ısınıyor

Evet



Burada kızarttım, sıkıcı olduğu ortaya çıktı ...



Şimdi geceleri koyabilirsiniz!

Şimdi geceleri koyabilirsiniz!

Ve neredeyse her zaman geceleri omuzların üzerine koyarım. Sabah kahvaltıda pişirmek için! Tarife göre 2 saat beklemelisin ama ne zaman pişireceksin? Burada akşamları, kuruyanlar arasında, phnu'ya yoğuruyorum, sabahları zıpladım, çıkardım ve ... pekin, istemiyorum! 🤣
Isınacak zamanı da yok! Çabuk / çabuk ihtiyacım var ... yoksa herkesi beslemeye, onları uğurlamaya vaktim olmayacak.
Ve şimdi hamuru omuzlara koyuyorum. Yarın sabah pişireceğim.
(Bu arada, peynir altı suyunda yoğurdum, ancak% 25 ekşi krema ekledim, 50/50), hamur hemen kalınlaştı, sütle seyrelttim).
Yarın resimlerle rapor edeceğim.

Bekleriz !

Isınacak zamanı da yok! Yakında / yakında ihtiyacım var

skaRvarodka üzerinde prala sıcak tutacak

İşte sabah hüznüm !!!


Muhteşem !!! Ama her zamanki gibi!
Teşekkür ederim!

[Korkuluk]

KorkulukAptal için çok teşekkür ederim!
Çok lezzetli ve yumuşak, sadece bir kerede yapılır. Mayalı krepleri kefir ve tereyağından daha çok sevdiklerini fark ettim, nedense mayayla daha az tüketiyorlar.
Şimdi yine yarım porsiyon yayıyorum, ama sadece sormak istedim - yarım porsiyon yaparsanız, mayanın da -5 g'a bölünmesi gerekir? (şimdi 9 gram koyuyorum) ama gelecekte belki 5 gram isteyeceğim. bu yeterli. Süt 400'e eklendi, aksi takdirde hamur biraz kalın çıktı.

[Cleose]

Cleose,

Evet, eğer bölerseniz, o zaman her şeyi bölün.

Kalın olmalı. Belki de şu anda devam eden ısıtma nedeniyle un çok kuru ve olması gerekenden daha kalın çıkıyor.

[Korkuluk]

Korkuluk, Nataevet, geleceği anladım Çok teşekkür ederim!
PS şimdi pişti, doğru çıktı, sıvıyla abarttı, olduğu gibi bırakmak gerekliydi. bitmiş formda biraz düştüler, ilk kızarttığımda, hamura süt eklemedim (her şey tarife göreydi, ancak hamur tarifteki fotoğraftan daha kalın görünüyordu) daha muhteşem çıktı .
Ama belki una bağlıdır, bu sefer METRO unu kullandım, örnek aldım (kabımda MAKFA olmadığını unuttum) ve lahana turtalarında sorduğumda hamur oldu " o değil ", şimdi neden başka bir hamurun turtalarda çıktığını anladım, muhtemelen un farklı ...

Nata, Chuchelka, aptal adamlar için teşekkürler! Beklenmedik bir şekilde hızlı ve lezzetli çıktı! Hamur, kesinlikle tarife göre bir gün önce yapıldı. Gerçekten çok sıkı ve kalın hamur. Mikser almadım (her zamanki küçük olanım var). Böylece kocam kancayı tornavidaya soktu ve anında benim için her şeyi yoğurdu. Böyle sıkı bir hamur yoğurmak için hayat kesmek!
Ailem için bu tür krepler sıradışı, daha çok beyaza benziyorlar, kesinlikle etle deneyeceğim. Çok istiyor.
kalite için - üzgünüm, yeterli ışık yok, güneş henüz doğmadı, sabah 6'daydı

[Elis 1976]

Elis 1976,

Vooot, bu ruloları anladığım şey!)))

[Elis 1976]

Elis 1976, oh, iyi domuzlar

iyi domuzlar

Süper, asla başaramadım ...

[Ksyusha]

KsyushaBak, gizli bir tornavidaları var.

[Trishka]

Trishka,

Muhtemelen hamurun kalın olduğunu düşünüyorsunuz, sıvı ekliyorsunuz. Hadi itiraf et!))

KsyushaBak, gizli bir tornavidaları var.

Gizli içerik!)))

Trishka,

Hamur size kalın geliyor, sıvı ekliyorsunuz. Hadi itiraf et!))

Burada, elbette, ilk kez bu kadar muhteşem olanları da aldım ve ikinci kez sıvı ekledim, önce kızartma sırasında yükseldiler, sonra onları çıkardığımda çoktan düştüler.
Ve böyle gizli bir bileşen yoktu))

kalın görünüyor

Evet, itiraf ediyorum, karıştırıcı çok yazık ...
Mikser yerine kocaya ihtiyacım var

Teşekkürler kızlar! : girl_love: Bir blender ile de giremezsiniz, sadece kancalı veya kulplu güçlü bir mikser - bir kaşık.
İçeride nasıl bu kadar çabuk piştiklerine şaşırdım!

Ama aynı zamanda "domuzlar" da çıktı, yani sho demek - tarife göre bir bıyık ve ne ...
İşte buradalar



Sadece karıştırıcı uhaidokala, mlyn, ama ona zaten sahibim "yaşlı adam", şimdi "şairin ruhu dayanamadı" ... ....
Şimdi yeni bir tane arıyorum ..

[Ksyusha]

Ksyusha, ama zaten bir mutfak hamur karıştırıcısı satın alın.

hamur karıştırıcısı.

Duc, onu da istiyorum ... Gözlerimi Bomann'a diktim, Temko'ya yazdım, kızlar hala sessiz ...

[Trishka]

Trishka,

Mikser elbette yazık, ama ...)))

[Nata]

Natagidip onu baharat hamur karıştırıcısıyla kırsa
Bu arada kimliğimi kırdım ama tamamen tamir ediliyor)

Hayır, özel değilim, ben zaten yaşlıyım, bu yüzden dayanamadım ...

İşte güzelliklerim!

Nata, teşekkürler! İlk pişirişim değil, hiç yağlı olmamalarını, lastik gibi olmalarını, dökme demirde pişirilmelerini seviyorum.

[Elena]

Elena, ooh, ne kırmızı, güzellik

İşte dökme demir - gözleme her şeyimiz!))

[Nata]

Bu ilk pişirişim değil

Nata, o öyle, aptal adamları pişirmeyi seviyor)))



Natave Kukmara oyuncu kadrosu mu?

Evet, bu ne?

[Korkuluk]

Korkuluk, onu krep için reddettin mi? veya nasıl?

[Katko]

Katko, Katya ve bende basit bir biolovskaya var, ama kızartmak, pişirmek için her şey yolunda.

[Elena]

Elena, evet, dökme demirli bir krepim var ve seninki daha kolay, toli Sitonovskaya, toli isim
ama bazı nedenlerden dolayı Kukmara'dan dökme alüminyum üzerinde krep (veya fırın) kızartmaya alıştım



burası Nata'nın orada FSE dökme demir önde gelen ve ithal, bir dökme demir köprü gibi duruyor))



Lanet olsun, çok aptalca senden istedim

[Katko]

Katko, Katya, tembel olma, yarın pişireceğiz!

[ilkbahar]

ilkbahar, Chuchelka'nın satışlarının kendilerine isimler dediği bir krep stoğu yaptım)))