Ev yapımı eritilmiş peynir "Yantar"

[Nnatali_D]

Nnatali_Dve ben, minnettarlıkla, dün ev yapımı süzme peynir ve ev yapımı tereyağı (hepsi piyasadan) ile pişirdim. Mükemmel "Yantar", bunu sık sık yapacağım. Ve maliyet küçük - 70 ruble. 400 gram için mağaza 3 kat daha pahalıdır.

Nullichka !!! : gül: Tarif için teşekkürler! Silahları alıyorum !!

[Nnatali_D]

Nnatali_Dlezzetli peynir için teşekkürler! Şimdi sık sık farklı katkı maddeleri ile yapıyorum, bazen daha az yağ ekliyorum, tadı bundan zarar görmüyor. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve en önemlisi kimyasal içermeyen doğal bir üründür ki bu çok önemlidir!

Bugün kızların dediği gibi 10 dakikada peynir yaptım. Lor% 9 aldı (Kletskaya krynochka, yeşil pakette klasik - Belaruslular için). Petrol yüzde 82,5. Süzme peynirin (400 gr.) Tamamını kullanmak için tüm oran 1,6 ile çarpıldı. Yavaş bir tencerede Simmering modunda pişirilir. Uzaklaşmaya bile vaktim olmadı - anında eridi. Bledner ile yenmedim. Biraz şeker ekledim, başka bir şey yok. Yarın bir tadım olacak. Ama şimdiden mutluyum ve Natasha'ya çok teşekkür ederim! Yarın krem ​​peynirli krem ​​peynirli çorba sipariş ettik. Yani iki tabak olacak.

Natasha, tarif için çok teşekkür ederim, bir aydan fazla bir süredir tarifine göre peynir hazırlıyorum ve bugün sadece teşekkür etmeye geldim. 096 Kenwood'da yemek yapıyorum, sodayla karıştırdıktan sonra köy peynirine dayanamıyorum, ancak hemen her şeyi karıştırıp keten bir meme ile ovalayın, sıcaklığı 110'a ayarlayın, hız 4 ve kabarcıklar patlamaya başlar başlamaz pişirin ısıtmayı kapatın ve birkaç dakika karıştırın. önemli olan şey, makinenin benim için her şeyi yapması, sadece yemeği kaseye koyuyorum ve hepsi bu. Genelde 1 kg süzme peynir için yapıyorum, tereyağını yarı yarıya azalttım. çok basit ve lezzetli

[Natasha]

Natasha! Ve benden binlerce teşekkürler!
Daha basit bir tarifle hiç tanışmadım!
Ve sonuç çarpıcı !!!!
Favori katkı maddelerimiz ince ince kıyılmış tütsülenmiş sosis veya ince kıyılmış turşudur! ...
Lokum!
Ayrıca bir tutam şeker (burada tavsiye edilen kızlardan biri!) Ve bir çorba kaşığı krema ekliyorum ... aksi halde çok kalınız ...
Şimdi mağazayı bile hatırlamıyoruz !!!
Ve her zaman buzdolabında var! Yemeyi yeni bitirdim, hemen yenisini pişiriyorum!

[Nnatali_D]

Nnatali_DNatasha, çok teşekkür ederim! Her hafta çift porsiyon yapıyorum, çocuklar sandviçte yer (mağaza daha önce yemek istemiyordu). En çok katkı maddesi olmadan sevdiğim, sadece biraz chaman. Ve bugün Adıge tuzu ve kırmızı biber ile 1 porsiyon yaptım. Ve ikinci çikolata çok lezzetli! Değişiklikler şunlardır: bir tutam tuz, şeker 3 yemek kaşığı. l., 1 yemek kaşığı. alkalize kakao, 2 yemek kaşığı. l. hazır bebek kakaosu. Kakao çok iyi çözülmedi, küçük topaklar kaldı, blenderden yardım gerekiyor. Ya da süzme peynire kakao eklemeye ve öğütmeye çalışacağım ve sonra eriteceğim. Şimdi sık sık çikolatalı peynir de yapacağım.

Merhaba! Bugün bu peyniri yapmaya çalıştım, işe yaramadı. Süzme peynirle ilgili. Sonuç, omlet tadı olan bir irmiktir. Önce süzme peynirde nişasta olup olmadığını kontrol ettim, iyot leke bırakmadı. Sonra internette başka bir yol buldum: Birkaç yemek kaşığı süzme peyniri ılık suya yaydım. Su beyaza döndü ve yukarıdan bakıldığında, tanelerin dokunuşuna kadar hiç yağ izi kalmadığı belli değildi.
Lütfen konuyu kimin anladığını söyleyin: kız-q: Bu ürün nelerden yapılabilir, süt tozu veya başka bir şeyden süzme peynir mi?

[Farida]

Farida, Ayrıca bir keresinde böyle bir demlemeden bir tava döktüm! ... omlet tadı ve tahıl kıvamı ...
Böyle bir imkansızlık var !!!
Hurma yağı lor ürününde günah işledim ...
Kocam mağazadan bir tartı makinesi aldı. Süzme peynir olduğundan emin oldu! Ama hile yaptılar!

[Yedi yıllık plan]

Yedi yıllık planBir de kilom vardı ve fiyat etiketine inansanız bile% 18.Lorun karıştırıldığı bardakta bir damla yağ yoktu.

[toy09]

toy09Marina burada ve ben senin gibi bire bir ortaya çıktım. Omlet, omlet değildir, kesilmiş bir kütle değildir. Bir teselli, kedilerim gerçekten hoşuna gitti. Gurmeler artık onlarla kahvaltı yapıyor. Kendi süzme peynirim ve iyi, mikrovoltlarda öğretildiği gibi yaptı, bir şeyler ters gitti.

Kızlar! Bunu herkes için mi yoksa başka bir şey için mi başaracağımı bilmiyorum, ama Amber sadece belli belirsiz bir şekilde bunu anımsatıyor. Süzme peynirini kendim yapıyorum. Süzme peyniri farklı şekillerde kendi kendime hazırladım, yoğurda (yani ev yapımı yoğurttan) sütten ve kefirli sütten vs. kullanmaya çalıştım. Sonuç aynı. Yani, süzme peynir açısından yanlış ateşleme olmamalıdır. Tereyağı% 72.5 ve 82.55, her çeşit Prostokvashino ve benzerlerini denedim. Hiçbirşey değişmez. Irina-Tumanchik'in tavsiyesi üzerine çok pişiricide yapıyorum. Birincisi, kütle erimeye başlar ya da daha sıvı ve homojen hale gelir ve birkaç dakika sonra kıvrılmaya başlar ve sonuna kadar bu formda kalır. Üstelik 5 dakika sonra ne 15 dakika sonra aynı görünüyor. Elbette bir blender ile yürüyebilirsiniz, ancak bu özü değiştirmeyecektir. Peynirli değil, yumurtalı süzme peynirin tadı. Tutarlılık uygundur, ancak Amber değildir. Lütfen hatanın ne olduğunu söyle.

Tabii ki, bu ideal bir mağazadan satın alınan amber değil. Sonuçta, fabrikadaki eritme tuzları sadece soda değil, aynı zamanda pirofosfattır ve kaç tane tatlandırıcı madde vardır ... Süzme peynir taneleri kalırsa, eritme için soda miktarını biraz artırmanız gerekir ve şeker eklemeyi unutun, çünkü kehribar fabrikasında tarifin içindedir. Peynir tadı ile çok lezzetli bir işlenmiş peynir çıkıyor, yumurtalı süzme peynir değil, mağazadan satın alınmış tadı değil - bunun için hazırlıklı olmalısınız!
Yapışmaz bir wok içinde gazla yapıyorum, bazen az miktarda erimiş süzme peynir taneleri kütlede kalıyor, ancak bu tadı temelde etkilemiyor (soda ile ağır bir şekilde çekiçlemekten korkuyorum, sadece ben de bir blender ile tembel)

[filirina]

filirina, Ira! Tavsiyen için teşekkür ederim. Ve tarifte şeker görmedim. Soda ve şeker miktarını denemeye çalışacağım. Ne kadar süzme peynire ne kadar şeker eklersiniz?
Ve yaklaşık olarak ne kadar süre ateşte tutuyorsunuz? Aksine, hangi ana kadar? Hazırlık kriteri nedir?

Şey, biraz şeker, belki kg başına birkaç çay kaşığı. Ama çok şeker hissediyorum. Spesifik olarak, bu tarifte şeker yoktur, ancak kompozisyonu fabrikanın bir paketinde okursanız, o zaman orada! Ve hazır olma kriteri, kütlenin tamamen erimesidir. İdeal olarak, tahıl yok. Ve katkı maddeleri ile de deney yapın! Kuru otlar, sarımsak, kırmızı biber. Onlarla lezzetli!

[filirina]

filirina, Ira, teşekkürler! Yapmaya çalışacağım.
Ya da belki bir başkası deneyimlerini paylaşır. Herkesin sessiz kaldığı bir şey. Belki tarifin yazarı da cevap verir?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Ev yapımı süzme peynirle yapıyorum ama satın alıyorum. Süzme peyniri bir süzgeçten geçiriyorum, çünkü blender uzun süre yaşamayı emretti. En az yarım saat soda ile bırakıyorum. Farklı yağlar kullanıyorum, ev yapımı doğal yağla başladım, şimdi tarife göre gerekenden daha az yayabilirim. Hemen gazla küçük bir dökme demir utyatnitsa içinde eriyorum. Süre 10-15 dakikadır. Tadı tam olarak kaynaşmış kehribardır. Süzme peynir ne kadar yumuşak ve nemliyse, kehribar o kadar ince ve aynı zamanda yumurtanın boyutuna da bağlıdır.

[Elya_lug]

Elya_lugElya! Çok teşekkür ederim! Yumurtanın büyüklüğü nasıl etkilenir? Yumurta ne kadar büyükse peynir o kadar sert mi? Veya nasıl?
Ve pişirme sıcaklığı nedir? Tam olarak derece olarak kastetmiyorum. Sadece biri, düşük, orta ateşte pişirmeniz gerektiğini ve tam tersine, hemen büyük bir ateşte pişirmeniz gerektiğini yazıyor.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovayumurta ne kadar büyükse, peynir o kadar ince olur. Yani, tüm tereyağı normunu ve Seçici yumurtayı koyduğumda, kehribarım sıvı gibi çıkıyor. Bir sandviçten kaçmaya çalışabilir. Saklama kutusundan çıkarıldıktan sonra tekrar şekil olarak yayılır. Ve eğer yumurta 1. sınıfta ve az yağlı ise, o zaman kalınlaşır, şeklini iyi korur, ayrıca yerine kutu içinde oturur, boş yerlere dökülmez. Her iki seçeneği de seviyorum, bu yüzden mevcut olan yağları ve yumurtaları kullanıyorum.Sıcaklıktan kesin olarak emin olamıyorum, nihai sonucu ölçmek için termometre yok. Utyatnitsa'yı küçük bir brülöre koydum, hemen gazı bütünün üzerine koyuyorum ve erimeye başlar başlamaz onu kapatıyorum. Silikon spatula ile karıştırıyorum. Karışım sıcak ama kendini yakabileceğin kadar sıcak değil.

[Elya_lug]

Elya_lugElya! Tekrar teşekkürler. Sıcaklık artık daha net. İlk önce gazı tam olarak açarsanız, o zaman güçlü bir ateştir. Bu şekilde tekrar deneyeceğim. Ve bu bile utanç verici, herkes başarılı, ama ben başaramadım.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, hiçbir şey yok, herkesi dene. Güçlü bir yangından, dökme demir yine de daha hızlı ısınır ve gaz azaldığında ısıyı korumaya devam eder. Genel olarak, her zaman küçük bir ateş yakmaktan sadece birkaç dakika daha hızlıdır.

Bugün bu peyniri de tarife göre yaptım. Harika çıktı, soğuyor Tarif için teşekkürler!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka! Yeni yapılmış, sizin için önceki üreticilerle aynı sorular. Kendimi tekrarlamak istemiyorum, önceki iki veya üç yazımda onlara sordum. Tüm sorularım konunun 4 sayfasında. Lütfen bana da cevap ver.

[Masha Ivanova]

Masha IvanovaLena, bana "sen" üzerine
Farklı tariflere göre birkaç kez peynir yaptım. Bazen işe yaradı, bazen hiç olmadı.
Kızlar gibi, ben de süzme peynir üzerinde günah işledim, ancak her zaman pazara bir tane alsam da, satıcılar farklı.
Bugün her şeyi kesinlikle tarifine göre yaptım: süzme peyniri ovaladım, soda ekledim, 1.5 saat bıraktım, sonra% 73 tereyağı, küçük bir yumurta vb. Sonra onu bir su banyosunda erittim.
Lezzetli çıktı. Şimdi zaten çok yoğunlaştı:

Ama yine de neden çoğumuzun bu peynirle ara sıra başarısız olduğumuzu açıklayamıyorum.
Üzülme Helen, bir dahaki sefere kesinlikle başaracaksın

[Tatka1]

Tatka1Tanya, teşekkür ederim! Çok deneyeceğim.

Tabii ki, bu ideal bir mağazadan satın alınan amber değil.

Bir mağaza gibi yapıyorum, biraz daha sert, plastik bir bıçakla mükemmel şekilde bulaşıyor, yayılmıyor
ama bire bir Amber tadı var, yumurta tadı yok
Süzme peynirden hoşlanmıyorum, bu yüzden süzme peynirin tadını da fark ettim, ama orada değil
işlenmiş peynirin tadı
ev yapımı süzme peynir, bir ineğin altından, pazardan değil, arkadaşlarımdan alıyorum
sıradan yağ, en pahalı değil
bıldırcın yumurtası, her zaman olduğu gibi (teşekkürler kız arkadaşım)

bir blender ile öğütün
pişirme sürecinde pürüzsüzlük için bir blender ile tekrar geçiyorum
Bir shtab içinde su banyosunda 15-20 dakika yemek yapıyorum

arkadaşlarım kızlar yaptı, herkes iyi yaptı
ve herkes tarif için minnettar)))

Aldığım tek peynirin bu olduğunu söylemeliyim

[tana33]

tana33Tanya! O zaman mümkünse bana Shtebe'de ne durumda olduğunu söyle. Hangi modlar, sıcaklık? Ne kadar? Kapak açık mı sanırım? Kaseye soğuk veya sıcak ne tür su döküyorsunuz? Kısacası, tüm detaylarıyla lütfen!

[Elena]

ElenaBana öyle geliyor ki mesele sahip olduğun süzme peynirde

kaseye soğuk su dökün
Tenceremdeki tüm kütle 3L, sadece kaseye kondu ve kulplar düşmesine izin vermiyor
Sıcaklığı yaklaşık 110'a ayarlıyorum, gerekirse arttırıyorum
Kaynatmak için suya ihtiyacım var
Uzun süre ısıtmayı beklememek için soğuk suya değil, kaynar suya koymadım, aynı zamanda aniden demlenmemesi için
kapak açık, bir blender ile kütlenin içinden geçiyorum ve bir spatula ile karıştırıyorum
15 dakika, kütlenin durumuna bakıyorum

ama arkadaşlarımın kazanları yok ve hepsi sadece hamamda, ocakta yemek yapıyor
bu nedenle sıcaklık rejiminin ve diğer inceliklerin önemli olduğunu düşünmüyorum




bu arada
Bir şekilde sütten peynir pişirdim, peynirim yok ama bir çeşit kuru süzme peynir
Üzüldüm ve her şeyi dondurucuya attım
sonra süzme peynir, pişmiş peynir ile birlikte kütleye ekledim
ve tutarlılık açısından çok başarılı olmayan bu partiydi, ancak yine de lezzetliydi, yediler)))

[tana33]

tana33, Tanechka! Tekrar teşekkürler!. Kendi kendine hazırlanmış süzme peynirden tüm önerilerinizle tekrar yapmaya çalışacağım. Eğer işe yaramazsa, o zaman iyi bir tane aramak için pazara gideceğim ve deneyi tekrar etmeye çalışacağım. En az bir kere ihtiyacım olanı almak istiyorum.Daha sonra ne için çabalayacağını bilmek için.
En ilginç şey, forumdaki kadınlarımızın çoğunluğu için, benim sahip olduğum aynı pişmiş peynirden, yani mağaza sütünden, kefirden vb. Ancak bilmece!

Keten, süzme peynir almayı dene

[tana33]

tana33Tanya! Kesinlikle deneyeceğim!

Herkese merhaba! Şimdiye kadar sadece bakıyorum)))) Fırıncım çok öyle!
Bugün peynir yaptım! Her şey yolunda gitti!))) Süzme peynir Avoska'dan bir köylüydü. Her şeyi bir blender ile su banyosunda karıştırdım.
Koca çikolata yapmak istiyor
Düşünce - kakao veya bitter çikolata eklemem gerekiyor mu? İpliği kim denedi?

[Isadelin]

Isadelin, Her iki yolu da denedim. Çikolata kayboldu, ancak kakao harika çalışıyor, birkaç yemek kaşığı ve birkaç yemek kaşığı şeker.

Teşekkür ederim!

pişmiş peynir, ilk kez çıktı, soğur
süzme peynir% 9 Lebedyan 300gr paket,% 82 tereyağı, 115gr, paketin geri kalanı aldım. Süzme peynirini sodalı tahta ezmeyle ovuşturdum, 15 dakika bekledim, sonra her şey tarife göre oldu. emaye kepçede 15 dakika pişirilip peyniri koyulaştırıp, döküp temas ettirip kapatarak 420 gr çıktı. lezzetli çıktı, 0.5 çay kaşığı ekledi. lezzet için şeker

bir fotoğraf getirdim ve tarif için çok teşekkür ederim.

fotoğrafta görünür, akmaz, şeklini korur

Bugün çikolata yaptım)))
Her şey yolunda gitti. Peynir "Blagoda" köylü-2 paket, 70 gram tereyağı, yumurta, soda 1/2 çay kaşığı, biraz tuz, ilk 2 çay kaşığı şeker, sonra denedim, tatlı değil, yemek odasına bir slaytla döküldü. Yaklaşık 2 yemek kaşığı kakao. Üstü olmayan kaşıklar. Her şeyi bir blender ile karıştırdım ve bir buhar banyosuna koydum, sonra saklamak için bir kaba döktüm ve bir blender ile tekrar içinden geçtim, yoksa kıvamı beğenmedim! Ama sonra blender şık parlaklık güzelliği !!!!
Akşam, ana tadımcı bunu takdir edecek!)))
Tarif için teşekkürler!

Evet ve zaten 2 kez harika bir tarif yaptım, her iki durumda da Lebedyan ve Brest Litvanya süzme peynirini yağsız aldım. Tarif için teşekkürler, gerçekten beğendim.

peynir için mükemmel oranı buldum
300 gr süzme peynirin üzerine 65 gr erik koyun. tereyağı, 1 yumurta, tuz, şeker, baharatlar. Yağlı değil çıktı, aynı erimiş peynir tadı
Ayrıca sodalı süzme peynir tarifte yazıldığı gibi duruyorsa sodanın ürüne tat vermediğini de fark ettim.

[Evgeniya]

Evgeniyave bana öyle geliyor ki, eğer durursa o kadar sıvı değil, daha yoğun olur. En son 600 gram süzme peynir için 1 çay kaşığı yaptım. soda 2 küçük yumurta ve bir yerde 120 gr. tereyağı artı biraz şeker ve tuz da çok işe yaradı. Bir gecede soda ile bıraktım, akşamları gücüm yoktu, ben de beğendim, genel olarak, zaten deniyorum, asıl mesele süzme peynirin doğal olması ve her şeyin yoluna girmesi, yazlık paketlerdeki peynir Beyaz Şehir tarafından alındı

Bir rapor ve teşekkürler ile gelme sırası bendeydi. 2 kez tarife göre pişirdim. İlk kez ev yapımı süzme peynirdi (kezhir + süt). Karıştırmak ve silmek için çok tembeldim. Süzme peyniri yumuşak olduğu için bir çorba kaşığı ile dövdü. 40 dakika karbonatla bırakın. Tereyağı, yumurta, tuz ve baharat ekledim. Bir kez daha her şeyi bir kaşıkla iyice yoğurdum. Kitle oldukça sevimsizdi. Karikatüre attım, programı tarif kitabının tavsiyelerine göre seçtim. Ve sonra her şey kızların daha önce yazdığı gibiydi: tereyağı eridi, lor kütlesi tahıl olarak kaldı. Ama çabuk pes etmeye alışkın değildim, bu yüzden kütleyi bir tabağa koydum, bir el blenderi aldım ve kütlenin içinden düzgün bir şekilde geçtim. Daha homojen hale geldi. Tat ... çırpılmış yumurtalı süzme peynir gibi değil, ama yumurtanın ağızda kalan tadı vardı. Folyo ile kapatıp buzdolabına koydum. Ertesi gün, yumurta tadı gitti ve kıvam elbette pek sevimsiz olmasa da peynirli bir lezzet ortaya çıktı. Bugün o süzme peynirin kalıntılarını aldım + bir paket satın aldım% 9, onları 50/50 karıştırdım, 300 gram çıktı, 40 dakika soda ile bıraktım. Sonra diğer tüm malzemeleri ekledim, karıştırıcıdan bir kerede geçmek için çok tembel değildim. Sonra tekrar yavaş tencerede ve bütün kütle erimeye başladı. Programın sonunda bir tabağa dökün. Tekrar blenderden geçtim. Sonuç, hemen peynirli tadı olan eşit bir kitle oldu.Renk ilk seferden çok daha sarı çıktı. Buzdolabında durdu, çok kalınlaşmıştı. Ekmeğin üzerine parçalara ayırmak zorunda kaldım, yaymamalıydım, ama lezzetli oooo. 300 gr'da olsa ilginç olacak ya da olmayacak. süzme peynir 1. kategoriden 2 yumurta alır. Sadece biraz daha ince bir kıvamın ekmeğe yayılmasını istiyorum, aksi takdirde çok çabuk parçalanır.

[night_furia]

night_furiaÜrünleri tam olarak tarife göre koyarsam, sıvı bir kütle elde ederim. Ve çift porsiyon başına daha az tereyağı veya 1 yumurta koyarsam peyniri parçalara ayırabilirim. Ayrıca süzme peynir ne kadar kuru olursa, çıkışta o kadar kalın olduğunu fark ettim. Sulu loru severim, yumuşak.

Geçen gün market peynirinden peynir yapmaya çalıştım. Doğal süzme peynirden uzak bir şey olduğunu anladım. Kütle erimedi, ancak boyutu büyüdü, omlet gibi tadı için gevşedi. Artık denemeyeceğim - sadece pamukçuktan doğal süzme peynir.

[Elya]

Elya, teşekkürler, bir dahaki sefere aynı süzme peyniri almaya çalışacağım ama 250 gr. tarifte olduğu gibi, ne tür bir kütle ortaya çıktığını göreceğim. Bu sefer 50 gram bırakmak mantıklı. değildi, bu yüzden onları itti.

Kızlar! Pamukçuktan elde edilen doğal süzme peynir elbette iyidir (eğer kanıtlanmış bir pamukçuk ise)! Evde yapılan süzme peynirli bu peyniri normal mağaza sütten nasıl elde edersiniz? İyi mi değil mi? Benim için hiçbir şey erimez. Tüm bu peynirlerin sadece tanıdık bir ineğin sütünden yapılan süzme peynirle yapılması mümkün mü?
Lütfen cevap verin, şüphelerimi geliştirin!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, dün yine marketten süzme peynir, firma Lebedyan, 300g paket. harika oldu. Beş indirime girdiğinde satın alıyorum, kesinlikle son kullanma tarihine bakıyorum.
Pazar benden uzak ve pamukçukun arkadaşı yok)))

[Ljna]

Ljna, Zhenya! Lebedyan'la bir şey için tanışmadım, yine de bakmam gerekiyor. Ancak, mağazadan satın alınan sütten evde yapılan süzme peynir hakkında tam olarak bilgi edinmek istedim.

Kızlar! Pamukçuktan elde edilen doğal süzme peynir elbette iyidir (eğer kanıtlanmış bir pamukçuk ise)! Evde yapılan süzme peynirli bu peyniri normal mağaza sütten nasıl elde edersiniz? İyi mi değil mi? Benim için hiçbir şey erimez. Tüm bu peynirlerin sadece tanıdık bir ineğin sütünden yapılan süzme peynirle yapılması mümkün mü?
Lütfen cevap verin, şüphelerimi geliştirin!

İkinci aramada, mağazadan satın alınan süzme peynir ve satın alınan sütten ev yapımı bir poşette bir karışım aldım, erimiş peynir çıktı, ilk kez sadece ev yapımı süzme peynir aldım, ne olduğu ortaya çıktı ))) Bir dahaki sefere, satın aldığım sütten tekrar ev yapımı süzme peynir almak istiyorum, ancak çok pişiriciye göndermeden önce, bir blender ile de üzerinden geçeceğim. Ne olur aboneliğimi iptal edeceğim.

[night_furia]

night_furiatamam, Margot! Bekleyeceğim. Belki başka biri cevap verir. Süzme peynir tariflerinde, pek çok kişi, tetrapacklerde mağaza sütten nasıl süzme peynir yaptıklarını anlatır. Sanırım peynir aynı lordan yapılmalı.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Çapraz olarak okudum))) Özür dilerim

Aboneliğimi iptal ediyorum. Bugün yine sadece ev yapımı süzme peynir yaptım. Her şeyi son (ikinci) seferdeki gibi yaptım. Çok pişiriciye göndermeden önce blenderi iyice inceledim. İlk seferki ile aynı çıktı. Sonuç: saf haliyle yumuşak torbalarda (tetrapak değil) satın alınan süt ve kefirden ev yapımı süzme peynir eritmek için bir şey eksik. Yağ içeriğini düşünürdüm, çünkü bu süzme peyniri ve satın alınan% 9'u 50/50 oranında karıştırırken her şey eridi, ancak hafızam bana hizmet ederse, kızlar bu peyniri az yağlı süzme peynirden yaptıklarını yazdı. peynir. Genel olarak, nedenini bilmiyorum, ancak ya ev yapımı süzme peynirle ev yapımı süt almanız ya da süzme peynirinizi mağaza sütü ile seyreltmeniz gerekir.

[night_furia]

night_furia, Margot, çok teşekkür ederim! Yani mağaza süt ve kefirden elde edilen süzme peynirle benimle aynı sonucu elde edersiniz. İşlenmiş peynir, bu tür süzme peynirlerden ÜRETİLMEZ!