Fermente Sardunya Çayır Yaprağı Çayı (Molla Otu)

Sadece yaprak topladım, sap yok

Ben de.
Önce sapları yırtmaya başladım ve sonra ellerimi nasıl bükebilirim diye düşünüyorum sevgili varlıklar? Ama bende ayakkabı cilası gibi var. Bazı yaprakları yırtmaya başladım, ancak 5-10 cm'lik yaprak saplarıyla kırılıyorlar.
Yine de dün ormana sahip olduğuma karar verdim. Geniş bir yaprağı var, benim yayılmış avucumdan daha büyük ve bir çayır kadar oyulmuş değil.
Ama çayırları çoktan fark ettim, ben de toplayacağım)))

[Natalo4-ka]

5-10 cm'lik saplarla yırtılırlar.

Natalo4-ka, Tırnaklarımla çimdikledim. Çiviler elbette bir sandal, ama ... ama sapsız

Kızlar, belki küçük yaprak saplarının döndürülmesi daha kolay olur? Muhtemelen o kadar sert değiller?

Akşam öğüteceğim, bir dahaki sefere biraz yaprak çıkaracak mıyım bir bakalım.

[Nadyushich]

Nadyushich, yaprak sapı yok!

Merhaba kızlar!!! Aferin, pes etmeyin ve meseleyi sonuna kadar getirin. Güven bana, buna değer.
İşte manuel kıyma makinesinde büktüğünüz şey boşuna, elektrikli bir kıyma makinesi kullanıyorum ve gadget'ı yüklemeden bacağımın üzerinde tamamen büküyorum. Yaprakları tek başına yırtmak nankör bir iş değildir. Bütün ve daha hızlı ve daha hacimli bir şekilde yırtın ve mümkünse elektrikli bir kıyma makinesi kullanın, ancak kimse yoksa veya yazık ise, o zaman elbette sadece ayrılır.
Evet ve bir seçenek daha var, bu sana yardım edecek erkek gücü.

[Zachary]

Zachary, Bütün kusardım ama çayırda büyür. Bir AY boyunca aralıksız yağmur yağdı. Ve diğer çimler çok uzundur. Hep birlikte kırılır. Ben, çim bıçaklarını ayırmaktansa, yaprakları hemen yırtıp atmak daha iyidir. Neyse ki büyükler. Ve sapların yüksekliği yer yer bel hizasında. Yapraklardan değil saplardan çay olacak

[Zachary]

Zachary, Elektrikli bir kıyma makinesinde dönmeyi ve kocamı zorlamayı çok isterdim, ama kocam e-posta ile. Kursk'ta bir kıyma makinesi ve Ivanovo bölgesinde annemi inceliyorum ve işi zevkle birleştiriyorum. Ve sonra sadece manuel bir kıyma makinesi var ve ikinci yıldır onun üzerinde dönüyorum, bir emekçi. Ben çok çalışkanım.

[Radushka]

Sardunya örerken merakımı gidereceğimi ve artık başaramayacağımı düşündüm ... Ve şimdi ... Bu çayı hala istiyorum! Hem mono hem de mix! Ve infüze edildiğinde ona ne olacak!

Boşuna olmadığına sevindim
Radushka, NadyushichHer şey açık, peki o zaman, nasıl ortaya çıkıyor

Ve sapların yüksekliği yer yer bel hizasında. Yapraklardan değil saplardan çay olacak

Ben de dün sardunyalar topladım. Zaten çiçek açıyor. Biraz topladım, bir çarşafta ve bir çantada solmaya devam ediyor. Ayrıca tam teşekküllü bir oyun yapmak istiyorum, daha fazlasını toplayacağım.

[Businkairika]

BusinkairikaPazar günü köye gideceğim. Belki benim çayırım da çiçek açmıştır? At kuzukulağını arıyordum. Ancak, yağmurlardan ister devasa boyutlara ulaşmış olsun, ister bir at değil, terk edilmiş malikanelerden gelen her zamanki bahçıvanımız mı? Yapraklar çok büyük. Dulavratotu gibi! Denedim - ekşi. Ve at da ekşi mi? Kim yedi?

... Ve at da ekşi mi? Kim yedi?
[/ alıntı]
Olya, ekşi!

[Nadyushich]

Nadyushich, Ben - Olya değil, ama ... yani, "kupa" al ve zahmet etme?

[Radushka]

Radushka, Endişelenme! Ve Olya için affet beni, pereklinilo görülebilir, şimdi çok zor bir yaşam dönemim var ve forumda ruhum dinleniyor.

[Nadyushich]

NadyushichDayan kardeşim! Ben de kolay değil ... Ne yazık ki ve ah!

Sardunya çayı başka kim yaptı? Sana nasıl kokuyor, çay mı demek istedim? İçiyorum ve hatırlayamıyorum .... belki menekşeler? .....

Yaptım, henüz demlemedim. Belki akşam ...

Yarım kilo yapraktan toplandı. Çay yapmak mantıklı. Ya da dondurucuda kazmak mı?

[lily_a]

lily_aLilya, bu yeterli olmayacak! Aynı miktarın tahsil edilmesi gerekecektir. O zaman fermantasyon yüksek kalitede gerçekleşecek!

[lily_a]

lily_aLilya, bu yeterli olmayacak! Aynı miktarın tahsil edilmesi gerekecektir. O zaman fermantasyon yüksek kalitede gerçekleşecek!

Teşekkür ederim! Sardunya kazacağım. Ben ayrı yapacağım.
Bugün akrabalardan geldim. Pek çok farklı kağıt parçası yazdım. Rustik bir tane yapacağım. Bir fil gibi memnuniyetle oturuyorum.

[Zambak]

Zambak, çok tanıdık duygular (bir filden bahsediyorum) ... Başarılı bir "av" için tebrikler. Mutlu çaylar!

Dün o Meadow Sardunyayı yazdım ... Tarlalarımda bir şey bulamadım, bu yüzden Vladimir bölgesinde bile görmek benim için çok güzeldi! Deneme için topladım, ama nedense büyük bir paket "alındı" ...
Bütün bunlar soldurmaya dayanıyor ... ve biraz daha armut ve kiraz.
Şimdi havayı "düzeltmek" ve Vanechka'yı işe almak istiyorum ... ve Mutluluk olacağım!

[Nadyushich]

Sana nasıl kokuyor

Nadyushich, işte bana meyveli jöle kokuyor.
Kocası ve donya bir örnek aldı - onayladılar, ancak tadı-aromayı tarif etmeyi reddediyorlar, lezzetli dediler. Oğlum genel olarak tüm çaylarımı görmezden geliyor, diyor çimen, ama onu bizim tarikatımıza çekme umudumu kaybetmiyorum. Zatürree geçirdikten sonra, sadece çay için değil, tat tercihleri ​​de değişti.

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatasha, teşekkürler! Belki jöle, ama yine de ne tür meyveler olduğunu anlamadım. Ama çay güzel kokulu ve umarım saklandıktan sonra daha da kötüye gitmez ...
Birkaç torba yaprak ve sardunya çiçeği topladım, saplarını almadım. Sardunya hem ormana hem de çayırlara rastladı ve nedense paketteki çayırın daha kokulu koktuğunu düşündüm. Bir dahaki sefere ayrı ayrı çevirmeliyiz.

[Nadyushich]

Nadyushich, Her iki bitkinin bir fotoğrafını gösterebilir misin? En azından broşürler. Çayırımda hiçbir şey çiçek açmıyor. Sadece büyür ve büyür! Yaprakların kokusu ve bahçemde yetişen sardunyalarla olan benzerliği bana rehberlik ediyor. Tanıdık biyologlar diyor. Temmuz ayına kadar çiçek açmayabilir. Ancak bitkiyi görmediler. Sadece benim sözlerime göre yargılıyorlar

[Radushka]

Radushka, Yukarıda bir çayır sardunyasının fotoğrafını yayınladım ve bir orman çiçeği mavi ve daha büyük, yaprakları benzer, sadece bir orman çiçeğinde daha büyük ve daha koyu. Sardunyanın olduğu yerdeysem, iki fotoğrafı da çekerim. Bu arada internetteki fotoğrafa bakabilirsiniz. Ama garip bir şekilde, Ivanovo bölgesinde uzun süredir çiçek açıyor ve Kharkov çok daha güneyde ...

[Nadyushich]

NadyushichBiyologlar, büyüme yerinin çok az etkisi olduğunu söylüyor. Evde ormandan bir çalı var. Yaprak çok oyulmuş ve KÜÇÜK. Ve çiçekler kıpkırmızı. Henüz çayırda çiçek açmadı. Levha da oyulmuş, ancak çok daha büyük. Daha kuru yerlerdeki bile

[Radushka]

Radushka, Burada koştum ve sardunya fotoğraflarını çektim.
Bu bir orman.

Ve bu çayır.

[Nadyushich]

Nadyushich, TEŞEKKÜR EDERİM! Benim sardunyam çiçeksiz olsa da, tam olarak ne olduğunu anlıyorum! SARDUNYA! Yarın çay yapacağım!

[Radushka]

Radushka,

[Nadyushich]

Nadyushich, UmutBu mor çiçekleri olan bir orman sardunyası mı? Sonra anladım ki böyle bir tane var Ondan da çay yapabilir miyiz?
Benim için dümdüz açılış!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchYani Zakhariy geçen yıl ondan bahsetti! Kahretsin, senin adına çok sevindim! Yap! Bugün başladım.

ÇOK sardunya topladım! Şimdi kuruyum. Sonuç hakkında yazacağım. Her zamanki gibi fermente edilmiş.

[Nadyushich]

Nadyushich, UmutBu mor çiçekleri olan bir orman sardunyası mı? Sonra anladım ki böyle bir tane var Ondan da çay yapabilir miyiz?
Benim için dümdüz açılış!

Lena, ben kendim önce internette sardunya fotoğrafını inceledim ve sonra onu buldum ve bir fotoğraf çektim. Kızlar onun sevgili olduğunu onayladı. Şimdi, Zachary göre, iki paket orman ve çayır yaprağını birlikte sürüyorum. Ve ilk kez çayırdan saplı yaptım. Şimdi ne olduğunu karşılaştıracağım. Bugün kardeşim geldi, ona çay koydu, sardunyayı sevdi ...

[Nadyushich]

Nadyushich, ilk bükülmeden sonra, sapsız yapraklardan tamamen yulaf lapası var, ikinciden sonra granüllere benzer bir şey var, ama ... kuruduktan sonra neredeyse hepsi ufalandı. Şimdi ben demledim. Deniyorum. Oldukça güçlü bir acı ile sıkılaştırıcı. Renk muhteşem. Koku bildiğim hiçbir şeye benzemiyor. Güçsüz.Yine de 100 derecede 10 dakika kurutmaya başladım, sonra 60 derecede kurutucuda kurutdum. Bir yastık kılıfına koydum, dışarı çıksın! Yaşama hakkına sahiptir. Bahçe demetleri kadar sıkı demlemek gerekli değildir, bu kesin. Rustik bir karışımda harika olacağını düşünüyorum.
Ve kirazlarla yapardım

[Radushka]

Zakhariy geçen yıl ondan bahsetti!

Radushka, Hatırlıyorum elbette! Ama fotoğrafındaki çayır, orman çayırından çok farklı, kesinlikle bizde yok ama bu, her adımda mor çiçeklerle

16 Haziran 2016 Perşembe 10:27 eklendi

Ve eğer bu kadar dikkatli ve meraklı insanlar için olmasaydı, UmutKaranlıkta kalırdım!
Nadia, bu ormanı ilk kez mi yapıyorsun? Her şeyi bir araya topladınız - saplar, yapraklar ve çiçekler?

İşte, bak, o mu?

[Radushka]

Nadia, bu ormanı ilk kez mi yapıyorsun? Her şeyi bir araya topladınız - saplar, yapraklar ve çiçekler?

İşte, bak, o mu?

Lena, evet, bu o. İlk kez saplı bir çayır yaptım, ancak manuel bir kıyma makinesinde bükmek çok zor. Ve şimdi sadece her iki sardunyanın yapraklarını topladım ve çantadayken, bana çayırın daha aromatik koktuğunu göründü, ama zaten karışıklar ve ne olacağını bilmiyorum, ama benim içinde görüş, her durumda, kesinlikle karışımlar için uygun olacaktır.

17 Haziran 2016 Cuma 09:57 tarihinde eklendi

RadushkaPekala, hemen çöpüm vardı, çünkü onu bir kez bükmüştüm, rengi muhteşem ve aroma güçlü, hiçbir şeye benzemiyor. Farklı sardunya türlerinin farklı tat ve aromaları olduğundan şüpheleniyorum ama karışımlara uygun oldukları konusunda haklısınız ama kirazlarda eminim granüller daha güçlü olacak ve aroma hakkında söylenecek bir şey yok. Ve granüller konusunda, özellikle üzülmüyorum. Bu çayın tadını etkilemiyor ve bu benim için en önemli şey. Yine de, yoğun granüllerden elde edilen çay, daha uzun bir süre ve bir kereden fazla demlenmelidir, çünkü tüm lezzet hemen bir infüzyona dönüşmez.

Ve granüller konusunda, özellikle üzülmüyorum.

Çay konusunda insanların endişelendiğini görene kadar, demleme sürecinde onlara ne olduğuna bile dikkat etmedim.
Endişelenmeye değip değmeyeceğini düşündüm ... Benim için lezzetli olduğuna karar verdim ve tamam!

Oh, kızlar ... 1.37kg aldım çayır sardunyalar. Nereyi düşünüyorsun 20 yıldır yaşadığım bir şehir evinde bahçemde.
Birleştirilmiş iki araziden oluşan bir sebze bahçemiz var ve hepsini yetiştirmiyoruz, ancak daha önce uzak alanda bir çayır vardı, burada otlar var ve hala sitenin çevresinde, orada buldum. Ndya ... yıllarca çırılçıplak tekmeledi.

Kızlar, işte rapor ediyorum. Her şey yolunda gitti ve renk iyi ve granüller var, AMA acı. ..... Bu pek zevkinize göre değil ..... Belki donmak şarttır ???????????????????????????? ???????????????????? ...... ya da bekle, zaman geçsin. ...

[Milvok]

MilvokDonuyordum. Acı da.

İlk çayır sardunya çayım acı değil. Çayır ve orman karışımından kurutuldu ama henüz denemedin, belki orman acısı veriyor? Yarın demleyeceğim, deneyeceğim.
Bu arada, bazı yapraklar da sertçe dönüyor ...

Acı da.

Kızlar, büyük çiçeklerle sardunya çayı yapmadım ve mümkün mü bilmiyorum. Zacharias'ın fotoğrafındaki gibi küçük çiçeklerim ve yapraklarım vardı.

Kızlar, büyük çiçeklerle sardunya çayı yapmadım ve mümkün mü bilmiyorum. Zacharias'ın fotoğrafındaki gibi küçük çiçeklerim ve yapraklarım vardı.

Bu nedenle, her türden değil, sadece çayır sardunyasından yapılması gerekir. Diğer türler de bir şekilde yararlı olabilir, ancak çay için değil ...

[değil]

Sahibim orman değil acı

Herkese merhaba! Kızlar çimen konusunda gayet iyi, tadı acı değil. Sardunya ailesinde zehirli bitki olmamasına rağmen, daha önce test edilmiş olanı toplamanın daha iyi olduğunu düşünüyorum.

Koca dedi - kafanı kandırma! Hiçbir şeyin tadı acı değildir! Ve beni üzüyor. Doğru, sıkıca demlenmişse. Bir bardakta sıradan bir çay kaşığı demlemeye çalıştım. Acılık zar zor algılanabilir.

Bugün çayımı çayır ve orman sardunyası karışımından demledim. Acıdan bahsetmemiş olsalardı, o zaman bunu hissetmezdim. Ve böylece, çayın farklı olduğu ortaya çıktı, rengi daha koyu, daha sıkıcı, aroma daha ince, bir çayırda olduğu kadar güçlü değil. Bu çay daha çok Ivan'ın çayına benziyor, sadece daha fazla ekşi. Acılık varmış gibi görünüyor, ancak bunu söylemeselerdi, onu burukluktan dolayı yüklerdim. Hâlâ sardunya var, ama henüz yapma olasılığım yok, bazı yaprakları bile elle bükmek çok zor. Her ne kadar .... küçük bir tabaka yapma seçeneği olsa da, donduktan sonra tabaka yumuşaktır ...

[Nadyushich]

Nadyushichve kirazlarla sardunya yapmaya karar verdim (çayırımda hangisinin yetiştiğini bilmiyorum). Bence birbirlerine yakışacaklar

[Nadyushich]

Nadyushichve kirazlarla sardunya yapmaya karar verdim (çayırımda hangisinin yetiştiğini bilmiyorum). Bence birbirlerine yakışacaklar

Uyacak! Ve sardunya karışımlar için uygundur! Hayır, ondan çayı severim, sadece bükmeyi sevmiyorum. Ve bu yüzden, ot çok değerli ...