Pizza fırını

Khychiny

[Tatiana]

Merkeze büyümek imkansız olacak, teng w şeklindedir,

Breston'da on yuvarlaktır. Sahip olmak Tatiana fotoğrafta bana göründüğü gibi pizza hepsi aynı kalınlıkta ve ince değil. Bu yüzden pizzanın tamamı aynı kalınlıkta yapılırsa, orta ve kenarların eşit şekilde yükseleceğini, bunu ortadan ince ve kenarlarda daha kalın yapacağımı, böylece kenarların ısıtma elemanına ve ortasına yapışacağını yazdım. , kenarları ile aynı kalınlıkta olsaydı, yapışmazdı, yapışacağı hiçbir şey kalmazdı. Açıkladı, artık hiçbir şey anlamıyorum, ben de kontrol ölçümleri almaya gittim.

[TatianaSa]

Kim ilgileniyor, ölçümlerim. Oh, benim için kolay değildi, kapak yavaş yavaş merkezden kenarlara doğru yuvarlanıyor. Her türlü doğaçlama yolun yardımıyla, elde ettiğim şey bu: bu Bestron fırını için: kapak yüksekliği yaklaşık 4,8 cm, ısıtma elemanının alt kenarı kapaktan 1,5 -1,8 cm ve bir mesafe yaklaşık 3 cm kalır - pizzanın kendisi için 3.2 ... Kapağın iç çapı, metal bordür ile birlikte taşın çapına denk gelen 31 cm'dir; taşın net çapı 29 cm'dir. Üstü yuvarlak rezistansın çapı ise 21 cm. TatianaSabizim için son rakam 3 cm'ye denk geldi. Yetmeyecek, Ferrari'niz var mı? Fakat hangisi? Khychiny - süper, yapılmalı

Bir Ferrari fantezim var. Ancak fotoğraf bire bir bestronu gösteriyor.

burada nedense w şeklinde teng.

[Tatyana]

Tatyana, sizden kapağın yüksekliğini ve ısıtma elemanı ile çatı arasındaki mesafeyi ölçmenizi isteyebilir miyim, yani, ısıtma elemanı tavandan ne kadar uzaklıkta takılıdır? Ölçün, zor değilse lütfen Çok ilginç.

Sonraki ölçüleri aldım, evde zaten bana şüpheyle bakıyorlar. Bir mezura bulamadım, sadece bir terzi / metre vardı, o yüzden beni ara .. Ve asılsız olmamak için bir fotoğraf ekliyorum
Ferrari delizia
Kapağın üstünden ısıtmaya. eleman 1 cm, elemanın kendisi 0,5 cm, yukarıdan aşağıya toplam ısıtma. eleman 1.5 cm



Kapağın kendisinin derinliği 7,5 cm'dir (köpüğü kapağın üzerine bir ara parçası olarak koydum ve ölçtüm, başka bir şey bulamadım, çok uzun bir şey bulamadım, ama beyaz değil fotoğrafta çok görünür ..)
Bu, pizzanın üzerinde 6 cm kaldığı anlamına gelir - bu tamamen ısıya girer. ama bence 5 cm fazla olması yeterli ..



Dışarıda, kapağın yüksekliği ~ 8-8,5 cm'dir, ancak üstte bazı nervürler, artı kapağın kalınlığı ve hatta küçük ölçüm hataları vardır ..



Aynı zamanda bugün İtalyan yemek tarifi kitaplarına da baktım ... ki orada yok ..
Bir çeşit Rotolino, Schiacciata, Calzone, La Pita (anladığım kadarıyla bu pide), Focaccia (focaccia), Bruschetta, Biscotti, Polenta. Malzemeler, dakikalar ve pişirme modları belirtilmiştir.

Ve bunlar kutudan çıkan resimler

[kazan-tat]

kazan-tatevet, çok iş yapıldı, şimdi her şey netleşti. İlk başta bir terzi metresiyle de ölçmek istedim, sonra bir mezura buldum, hep bir yerlerde kayboluyor. Ne söyleyebilirim? Ferrari'niz daha işlevsel, kapağın kalınlığı 1cm ve yüksekliği saygın. Resme inanıyorsanız, çörekler pişirilebilir. Tek kelimeyle iyi bir soba! Sıcaklık rejimine gelince, her şeyin herkes için açık olduğunu düşünüyorum.

burada nedense w şeklinde teng.

Ben de anlamadım.

[kazan-tat]

kazan-tat, Teşekkür ederim

[TatianaSa]

TatianaSa Tanya, Svetlana_Ni Svetlana, teşekkürler. Ancak kapağın kalınlığı kesinlikle 1 cm değil, daha ince, kapağın kenarına sadece bir metre / bant yapıştırılamadı ve hatta bazı kıvrımlı kenarlar (tutup fotoğraflamak gerekiyordu), bu yüzden sobanın dibine, üst taraftaki kenarlara da yükseklikler eklemiş olabilir.

[kazan-tat]

kazan-tatTatiana, ölçümler için teşekkürler! Çok etkileyici! Ne kadar yapabilirsin!

[Babushka]

Babushka Tatiana, teşekkür ederim! Evet, bu kadar derin bir kapakla, kesinlikle daha fazla pişirme fırsatı var .. Sadece pizzaya takıldım

[kazan-tat]

kazan-tat, Tatyanave başka ne pişirmeyi planlıyorsunuz? Bestron'ın sadece pizza için kullanılmasına karar verdim. Geri kalanı için bir prensese ihtiyacın var sanırım. Elektrik açısından bile fırından daha ekonomik ve daha hızlı olacaktır.

[Svetlana]

Svetlanaİşin aslı, fırınımın gaz olması (ve burada defalarca yazmıştır) büyük ölçüde iyi), orada tüm çörekler, turtalar ve pizzacı pişiriyorum sadece pizza için. Muhtemelen bunun için olmasaydı ve en önemlisi, yeterli özelliklere sahip olmayan bu çörekler hacimleri için olmasaydı, her şey küçük olacak, o zaman fırında deneylerdim. Kitaptaki tariflere bakılırsa, diğer her şeyin (pizza hariç) pişirme süresi ortalama ~ 8-10 dakikadır.

Bugün bir pizza yapımcısında Oset turtalarını pişirmeye karar verdim, aksi takdirde prensesler konusunda bir şey, prenses satın alma konusunda kötü düşüncelerle turtalara takılmaya başladı. Oset turtaları konusunu dolaştım ve dua ettikten sonra pişirmeye başladım. Üstler, patatesler ve et ile planlanmıştır. Ama çok fazla üstünü pişirdim ve onunla iki turta pişirmek zorunda kaldım. Et dolgusu daha sonra kaldı. Önceden ısıtılmış bir pizza yapımcısına (bir Rollsen'im var) ve 2 ile 3 arasında bir bölümde 20 dakika (ortada, 2,5 çalıştı). Bunlar pancar üstü ile çıkan turtalar.

[Stafa]

Stafa Svetlana, havalı kekler, neden böyle turtalarla daha fazla Princesca'ya ihtiyacın var .. şımartmak

Kızlar, aşçılar, ocağımı pişirir. O kadar ısındım ki duramazsın. : lol: 3 dakikada pişer !!!! Alt ısıtma elemanının bile tutuşmaması için kapatılması gerekiyordu. Bugün 2 pizza yaptım. Paella'dan kalan deniz ürünleri ve onları eklemeye karar verdim. Çok lezzetli sho çocuklar zaten dışarıda yemek yiyor Çok mutluyum !!! Hamuru asmanın ve tüm taşın üzerine yuvarlamamanın gerekli olduğu, ancak biraz daha küçük hale getirmenin gerekli olduğu ortaya çıktı. Hamurum güzelce köpürdü ve dolgusu sulu. Kalamar hiç lastik gibi değil, ama doğru Wobchem kızları, sobamı verme konusunda fikrimi değiştirdim. Kimin vakti yoktu, geç kaldı Böyle bir ineğe kendi başına ihtiyaç var

Hamur asılmış çıkıyor

Tanya, hamur asmak ne demek

Yarın khychiny yapacağım, belki de yakalayamadan Pizza'nın fotoğrafını çekecek vaktim olacak
Evet, bugün ocakta paella'yı canlandırmaya çalıştım ve onunla böyle bir tava geldi. : kız-evet: İşe yaramadı ... Ben çok nafala .. ve paella'm 10'a yükselmek için tırmandı. : çılgın: Onu acilen karikatürde tahliye etmek ve üzerinde prog pilavı hazırlar. Çok lezzetli! Julia, gerçek paella tarifi için teşekkürler! Hangisinin doğru olması gerektiğini bilmiyordum

Tanya, hamur asmak ne demek

Tartmak demek yanlış koymak demektir

Julia, gerçek paella tarifi için teşekkürler! Hangisinin doğru olması gerektiğini bilmiyordum

Doğru paella için bu tarif nerede?

Tartmak demek yanlış koymak demektir

Merhaba, şimdi başka bir soru ortaya çıktı ve bu testin ne kadarı tartılmalıydı ???

[Tatyana]

Kızlar, aşçılar, ocağımı pişirir. O kadar ısındım ki duramazsın. : lol: 3 dakikada pişer !!!!

Tatyana,! Soba ile ortak bir dil bulduk! Şey, asıl önemli olan acele etmemek, aksi takdirde .. vermek-vermek

Hamurun ağırlığı en fazla 300 gram olmalıdır. Zayıftan hoşlanan daha az almak daha iyidir ... ama bu benim bedenime göre.
Umarım Julia seninle paella paylaşmamın sakıncası yoktur
Julia kızının tarifi çok lezzetli
Öyleyse dua etmeye başlayalım.
Bir soğan.
Uzun üç gram kızartmak için Bulgar yeşil veya İtalyan biberleri.
Deniz ürünleri - her türden 200 250 gram çiğ bulacağınız şey - bir tat vermeleri gerekir.
Yakında bir deniz var, sanırım sorun çıkmayacak. Birkaç türden küçük kabukları, midye, karides, kalamar leşi veya bir parça mürekkep balığı bulabilirim. bazen küçük yengeç pençeleri.
Bir nüans, eğer kabuklar küçük ve taze ise, onları yaklaşık 40 dakika suya batırmanız gerekir, sonra kumdan yıkanırlar. yani, durmasına izin verdi, elini hışırttı, suyu boşalttı, yenisini doldurdu. yani en azından burada kumla birkaç üç kez.
Balık suyu, aynı pollock'tan bir parça pişirebilir, ardından balığı paella'ya parçalayabilir ve suyu kullanabilirsiniz. Bu durumda, yemeği hiç tuzlamıyorum, ardından tadına bakmak için tabağa biraz daha ekleyebilirsiniz. veya daha ucuz bir seçenek - balık küpleri, daha iyisi olmadığı için bazen onu da kullanıyorum.
Rice, her yiyen için bir avuç, artı ek olarak bir tane alırım. pirinç daha uzundur, ancak bazen yuvarlak gider. paella için baharatlar.baharatın kendisi safranın temelidir ve deniz ürünleri için baharattır. Git.
Paella, mikuk gibi görünen iki kulplu geniş, düz bir tavada pişirilir, ancak değilse herhangi bir büyük tavada deneyebilirsiniz.
Soğan ve biberler, zeytinyağında fazla pişirilmek üzere ince ince kesilir, ancak sızma olmamakla birlikte daha basittir. soğuk preslenmiş yağlar kızartmaya uygun değildir.
Kızarmış soğan, altın sarısı kahverengi oluncaya kadar ince doğranmış 1.5 x 1.5 veya 2 x 2 cm kalamar karkasını ekleyin. yarı pişene kadar kızartın.
Tüm mermileri uyuyakalırız ve yarı açılıncaya kadar bekleriz. Pirinci doldurun ve pirinci 0,5 cm daha yükseğe örtmek için et suyunu dökün. baharat ekleyin, her şeyi bir kez iyice karıştırmak için her şeyi karıştırın. Hala kısık ateşte pişiriyoruz ve aynı şekilde devam ediyoruz. pirinç suyu yavaşça emmeye başlar, 5 dakika sonra soyulmamış karidesleri pirinçte hafifçe bastırın. ve pirinç bitene kadar. bu kadar
Ateş her zaman küçük olmalı, pirinç kaynatılmamalı, et suyundan sonra bir yerde 20-25 dakika pişirilmelidir. sıcak et suyuna dökmek daha iyidir, bu yüzden daha hızlıdır. aniden et suyunun tamamı kaynamazsa, ancak pirinç kaynatılırsa, pişirildikten sonra bir kapakla örtün, pirinç kendi içine daha fazla su alacaktır. çanak bir çatal için et suyu olmadan olmalıdır.

Kızlar, aşçılar, ocağımı pişirir.

Allah'a şükür! 86. sayfadaki 1719 numaralı gönderiye bakın. Bunun nasıl sonuçlandığına sevindim! Soru şu: o neydi? (soba ile), kesinlikle çöplüklerden korkuyordum. Sonuç olarak kızlar, bir şeyi atmadan veya dolaba itmeden önce, buna ihtiyacınız var, tamamen ve kesinlikle içtenlikle daha "harika" bir hayat vaat edin. paraşüt))))
Tatyana, şimdi yeni bir baş ağrısı - yeni sipariş edilen fırınla ​​ne yapmalı?

[TatianaSa]

TatianaSaO kadar iyi ki her şey böyle gidiyor !!!
ama nasıl ısınmayı başardın merak ediyorum, belki Optima'm üç dakikada pizza yapabilir?

Teşekkürler Tanya, böyle detaylı bir sunum için çok büyük. Kesinlikle yemek yapacağım

[TatianaSa]

TatianaSave sonuç olarak ne tür bir soba pişiriyor - ferrari?

[irysikf]

irysikfBu ben değilim, onu yazan Julia. Onun sayesinde !!

[Vei]

Vei, HI-hı

[Julia]

Ben değildim, onu yazan Julia'ydı. Onun sayesinde !!

JuliaBöyle detaylı bir tarif için çok teşekkürler: gül

Tatyana, şimdi yeni bir baş ağrısı - yeni sipariş edilen fırınla ​​ne yapmalı?

İkisini de karşılaştıracağım, ki bu daha çok hoşuma gidecek, sonra gideceğim. Elbette satın alırlarsa bir tane daha satmaya çalışacağım. Bestron'ı eksiksiz bir sette sipariş ettim ... her şey her zamanki gibi Ek bir taşla, 450 dereceye kadar hızlanacak bir vantilatörle. Biz ne bekliyoruz
Hâlâ domo sandviç makinesini alıp paketleri birleştirmem gerekiyor. Bu yüzden sandviç üreticisi de hoş karşılanır. Henüz söyleyemediğim sadece hangisi için

[TatianaSa]

TatianaSa, Tanechka UrAAA! Sizin için ve özellikle ocağınız için çok mutluyum! Sen iyi birisin, yoksa soba öksüz kalmamıştı. Ve o harooshaya olduğu ortaya çıktı ve buradaki ana şey süzme peynir değil. Ve ölçümlerimin bir sonucu olarak, fırınımda pizza pişirme teknolojisini de düşündüm ve 21 cm'den daha büyük bir pizzayı açarsanız (bu, ısıtma elemanının çapıdır), o zaman fark ettim. kenarlar yapışmaz ve yanmaz. Ve bugün olan tam olarak buydu. Ve kenarları havadar (ölçmek bile istedim ama yine mezurayı bulamadım) ve hiçbir şey sıkışmadı Bu eskiden daha az yaptığım pizza. Bazen kafanı takmak harika! Ve yine de, şimdi düşeceksin, dün içinde kızarmış yumurta kızartmaya çalıştım. İşe yarayana kadar üstü kızartılmamıştı ama bazı düşüncelerim var, bu Prenses hakkında Temko'nun etkisi altında, delilik, umarım geçicidir.

ama nasıl ısınmayı başardın merak ediyorum, belki Optima'm üç dakikada pizza yapabilir?

Neden yapamıyorsun? Sobanızın parametrelerini düzenleyin. Bir de Ferrari'niz var. Çabuk pişirmeli.

Yani bu süre zarfında popomun yanacak zamanı vardı. Bir şekilde ona uyum sağlamalıyız. Elbette yükseklikte delicia kuralları. İçinde her türlü farklı şeyi pişirebilirsiniz. Ama sadece bir taş var ve çıkarılamaz.Bu bakımdan elbette fantezi, evdeki çıkarılabilir tepsilerle kazanır, gerekli bir şey. Örneğin, aynı eti taşı dökmeden kızartın.

[TatianaSa]

TatianaSaAyrıca başka bir taş sipariş etmek istiyorum, o anda kurbağa beni boğdu, ama en pahalı seti düşünüyordum.

Ve beni boğdu. Fısıltılarla pahalıya çıkıyor. Bende 8000'den fazla var ve bu hala nakliye masrafları yok

58.9 Euro'ya bir domo sandviç üreticisi sipariş etmeye çalıştım. Almanya içi teslimat ücretsizdir. Bu yüzden hemen fısıldamak için 99,1 Euro tahsil ettim. Böylece sadece depoya ulaşacak + ardından Rusya'ya başka bir teslimat eklenecek.

Fısıltılarla pahalıya çıkıyor. Bende 8000'den fazla var ve bu hala nakliye masrafları yok

Tamam, kitin fiyatı hiçbir yere gitmedi, ama Whisper'ın teslimatını da eklediğimde fikrimi değiştirdim.
99.1 neden bu kadar pahalı? Ne ağırlığı?

Almanya içi teslimat ücretsizdir. Bu yüzden hemen fısıldamak için 99,1 Euro tahsil ettim. Böylece sadece depoya ulaşır + daha sonra Rusya'ya başka bir teslimat eklenecektir.

Kafanı karıştırıyor musun? Almanya'da da bir depoları var ve artık depolarının adresi 2 Euro'ya kullanılabiliyor, yani komisyon ödemeye gerek yok. Kendinizi satın alın. depolarına sipariş teslimatı ve daha sonra sadece Rusya'ya teslimat maliyeti. Bu yöntemi kullanmak istiyorum.

99.1 fısıltı deposu için hazır! Yaklaşık ağırlık 2,5 kg. Kendisi şok oldu. Ve sandviç üreticisi gerçekten çok iyi. Zaten ibeya olan tüm satıcıları bize teslimat talepleriyle attım ... kimse istemiyor. Korkan bir şey. Almanya'nın bir devlet sırrı istiyormuşum gibi geliyor ve yüzde 100 ön ödemeli bir sandviç üreticisi almıyorum. Teslimat 30 avroya mal olacak, artık doğrudan değil. Ve fısıltılar da iştahsız değildir ve her gün büyümektedir.

[Svetlana]

Svetlana, zaten bundan yararlanmaya çalışıyorum. Teşekkür ederim!

99.1 sadece fısıltı deposuna bağlı

Yine de hiçbir şey anlamıyorum. Ayda bir depoları var mı? Fiyatlar kozmik

Kendisi şok oldu. Almanya içinde teslimat ve satıcı, depoya + 40 Euro komisyona ücretsiz teslimat hakkında diyor.

Ve bende var. - mutluluk! Burada:

[Babushka]

BabushkaTatiana, tebrikler !!! Coşkulu izlenimler bekliyoruz!

[Svetlana]

Svetlana, Teşekkür ederim! Umarım yarın bir şeyler bitiririm!

[Tatyana]

Tatyanave nereden aldın? Bir aracı aracılığıyla teslimat mı yoksa doğrudan mı bulundu?

[Svetlana]

Svetlana, Çok şanslıydım: Vika (Mirabel) sipariş etti ve bana gönderdi. Çok teşekkür ederim! 🔗

[Tatyana]

Tatyana, fırında pizza aldığınız için tebrikler.

[Irina]

Irina, Teşekkür ederim! Çok memnun oldum! İşte turtalar için gelen başka bir prenses, hepsi bu ..

Ve seni tebrik ediyorum !!!

Vika (Mirabel) bana emretti ve gönderdi

Ne kadar iyi bir Vika yoldaşını acı içinde bırakmaz (ve sonuçta, satın alabileceğiniz yerde un satılmaz, ancak temalarda bu tür şaheserler yaratılır)