Princess Pizza Maker'da kızarmış domuz filetosu

Prenses Pizza Maker'da kızartılmış domuz filetosu.
Kategori: Et yemekleri
Malzemeler
domuz filetosu 5-7 adet
tuz, karabiber
Pişirme metodu

Sık sık dilimlenmiş domuz filetosu alıyorum - içindeki et yumuşak, damar yok ve fiyatı bonfileinkinden daha düşük.
Kemik kaburgasını kestim, et suyuna girecek. Parçanın kalınlığı santimetre 3'tür.
Her iki tarafına da tuz-biber fileto parçalarını uygun bir kapta tek sıra halinde koyup 2-3 gün buzdolabında bekletiyorum, bu süre zarfında parçaları günde 2 defadan fazla çevireceğim. Bir sıraya dizilmesinin meyve suyunun salınmasını engellediğini, parçaların birbirine baskı yapmadığını düşünüyorum. Bekledikten sonra kabın dibinde meyve suyu kalmaz.
Silikon bir pizza kalıbına fileto koyuyorum, 5 adet dahil, 6-7 adet prensesin çıplak alt kısmına girecek, belin büyüklüğüne göre daha sıkı koyacaksanız. Belin altına yağ koymam.
Kapağı sıkıca kapatmıyorum - alt kızartma tavasının en kenarına tamamen metal bir bıçak koyuyorum, yarım santimetrelik bir boşluk çıkıyor.
Prensesi 20 dakikalığına açıyorum. 5 ve 10 dakika sonra parçaları çeviriyorum.
Et iyice olgunlaştığından, tuzlandığından, kızartma sırasında meyve suyu öne çıkmaz. Üstteki kızartma tavası da parçaları hemen kurutur, içindeki ısı kuvvetlidir. Sol çatlaktan fazla nem hemen buharlaşır, etin ön buharlanması işe yaramaz, hemen kızartılır. Kapağı kapatırken, kapağı da tamamen kapatmıyorum, aksi takdirde meyve suyu hemen göze çarpacak, aynı zamanda lezzetli, ama kızarmış yaprakların tadı.
Hem pişmiş hem de kızartılmış tadı - parçalar yoğun, ince dilimler halinde, özellikle soğuk.
Aynı şey sıradan bir tavada iyice kızartılır, ancak - daha hemen prensese girer ve * sıçrama * olmaz. Ve parçaların aynı anda çift taraflı ısıtılması tadı da etkiliyor. Ve hızlı bir şekilde aynı anda çok fazla et elde edilir.

ham bel



yemek pişirmek için fileto dilimleme

İrlandalı, ne güzel! Bence marinatörde 3 kez 9 dakika kaydırırsanız ve bir kısmını ızgaraya atarsanız ve diğerlerini prensesle karşılaştırırsanız ve tadı karşılaştırırsanız

[Natusya]

NatusyaMarinatörüm yok, ondan ne tür et çıkıyor bilmiyorum

burada sakin bir şekilde yatıyor, yavaş yavaş tuzlanmış, karışmıyor

Prenseste eti neredeyse kızartmayı denemek istedim, çünkü ağır kapalı bir kapakla önce buğulaması devam ediyor, sonra kızartıyor, aynı zamanda çok lezzetli, ama farklı bir şekilde

ızgarada et tamamen kızartılır, aynı yerde plakalar arasındaki mesafe oldukça büyüktür

AG'ye sahibim - ayrıca prenses masada yaşamadan önce et için harika bir cihaz, jambon, domuz eti - içinde ve ayrıca hemen küçük porsiyonlar değil

prensesde daha hızlı çıktı, dilerseniz bir kerede çok yemek pişirebilirsiniz, soğumuş da çok lezzetli, ince kesebilirsiniz
tadı güzel - pişmiş ve kızarmış arasında bir haç
ve bir damla fazla yağ olmadan

Sanırım bu yöntem - * konuklar kapı eşiğinde * - et soğukta yatıyor, tadı artıyor ve prensesde çabucak pişirip kızartabilirsiniz.

ve işte başka bir şey - et parçalarının boyutu biraz küçüldü, sanırım - tuzluluk etkiledi

harika kızartma tavası

İrlandalı, zaten onun için yeterince oynadım. Ben sadece kocam için patates kızartırım, içlerinde tavada olduğundan daha iyidir. Fransızca et yaptı. beğenmedim, çok fazla sıvı. Kapağı kaldırmayı düşünmemiştim. Belki tekrar denerim.

Zaten onun için yeterince oynadım.

prenses? evet, sen vay be ... o kadar iyi ve rahat bir şekilde hem fırının hem de çizgi filmin ve AG'nin yerini alıyor - çoğu durumda, zamanında onlardan önce ve daha az yer kaplıyor

İçinde sadece yulaf lapası ve çorba pişirmiyorum
prenses tariflerimi gör, belki bu işe yarayabilir

[Irsha]

Irsha, İrlandalı, ekmek ve ekmek yemeyi bıraktım kilo vermek, sadece kilo, enfeksiyon hala duruyorve aklımı başka ne pişirebilirim ki ... gidip sana bakacağım

eh .. ve söyleme .. kendim kilo veriyorum

lezzetliyken az yemek zor

Evet, güç var, irade var ama güç-irade yok

Her zamanki gibi şık bir et tarifi

[Clatronic PM 3622]

Bu sefer başka bir pizzacım var Clatronic PM 3622.
Bu tür kemiksiz domuz filetosu kusman aldım.
Bel, karkasın çok uygun bir parçasıdır - oval, eğer onu katmanlara ayırmak uygundur. Özel ise yağ tabakası minimumdur. Almak için saklayın veya fazla yağı kendiniz kesebilirsiniz.
Bununla birlikte, domuz yağı bir engel değildir - çok lezzetlidir.
Bu parçayı 5 katmana kestim, yaklaşık 2,5 cm kalınlığında olduğu ortaya çıktı.
Tuzlanmış, buzdolabında bir gün boyunca baharatlarla serpilir.
Bugün tüm katmanları Klatrosh'a koyuyorum, neredeyse tüm tava ve sığdırma.
30 dakika sonra + 10 dakika kapalı = bu çok lezzetli bir muamele. Ve darbesiz kızartın ve üstte sevimli şeritler, fazla kurumamış, sulu.
Klatrosha aferin !!
Klatrosh'un tadı Prenses'den daha güzel çünkü ızgaraya daha yakın.

İrlandalı, hangi sıcaklıkta kızarttın?

[Irina]

Irina, maks. 1800 watt ilan edilmesine rağmen Klatrosh ateşli bir adam değil. En azından benim.
Belki daha düşük bir sıcaklıkta bir şey ısıtılabilir? Genelde her zaman olduğu gibi termostat ihtiyacını görmüyorum.
Bu bir zamanlayıcı olurdu - evet ... kolaylık.

Klatrosha'yı uzun süredir kullanmadım, biraz unuttum. Boşluğu düzeltmek gerekiyor, bel için gitti. Teşekkür ederim !