Yavaş tencerede domuz eti (biberiyeli) Rusell Hobbs

[Hazırlık]

Yavaş tencerede domuz eti (biberiyeli) Rusell Hobbs

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Yağsız domuz bacağı	1 kg
Tuz	2 yemek kaşığı. l.
Baharatlar (defne yaprağı, Adıge tuzu, kuru sarımsak, kırmızı biber, yenibahar, karabiber, kuru biberiye)	1 yemek kaşığı. l.
Elma sirkesi (isteğe bağlı)	1 yemek kaşığı. l.
Taze Biberiye	2 dal
Su	1 L

Pişirme metodu

• 
• İkinci gün buzdolabında tutulan etler tabakalaşmadı.
  Fotoğraf için üzgünüm, fotik yoktu.

• 
• Hem sıcak hem de soğuk, basit ve inanılmaz derecede lezzetli. Domuz eti çok yağsız seçilmişti, kuruyup parçalanacağını düşündüm. Ama hayır, yavaş pişirici harikalar yaratıyor!
• Hazırlık
• - Suyu ezilmiş yenibahar ve kişniş ile kaynatın, defne yaprağını bir kaşık sirke dökün (bu bir dilek). Tatlı bir tat sevenler için 1 saat ekleyebilirsiniz. l. şeker, ama bana bir şekilde biberiyeye gitmiyor gibi görünüyor. Turşuyu soğutun ve iyice yıkanmış eti içine daldırın. Et tamamen marine ile kaplanmalıdır. kabı bir kapakla kapatın ve en az bir gün, en fazla üç gün buzdolabına koyun.
• Dürüst olmak gerekirse, zaman olmadığında, her şeyi suda iyi çözerim, asıl mesele tuzun çözülmesi ve dibe çökmemesidir.
• - Zamanla bir parça et çıkarır, iyice kurutur ve kuru sarımsak, Adige tuzu, kırmızı biber, karabiber, biberiye, öğütülmüş kişniş içinde kuru baharatlarda yuvarlarız.
• - Kuru, sıcak, teflon kaplı bir tavada, her yönden hızlı bir şekilde! bir parça eti kızartın, böylece etin kendisi tutulur ve baharatlar yanmaz. Sadece kokularını açığa çıkarmaları gerekir. Bu yöntemle baharatlar etin üzerine basılır.
• 
• - Et parçasını yavaş pişiricideki patates yastığına aktarın. Patatesleri iyice yıkadım, soymadan ikiye böldüm, üzerine zeytinyağı serpip derilerini aşağıya yatırdım. Tuzlu değil. Etin üzerine bir defne yaprağı ve varsa birkaç dal taze biberiye koyun. Ama onunla sadece ilahi bir aroma! Penceremde büyüyor.
• 
• - "Yüksek" modda bir tencerede 1 saat ve "Düşük" modda 4 saat pişirin. Et serbest bırakılan meyve suyu ile dökülebilir. Hazırlık için çalışıyoruz, eğer kıymık eti eforla delerse, sonra bir saat daha ekleyin. Yavaş olan çok reaktif değilse 6 saat bile eti bozmayacaktır.
• Eti hemen kesip servis ederseniz, yağsız domuz eti hafifçe tabakalaşır. Bir gün buzdolabında bekletildikten sonra, folyoya sıkıca sarılmış haşlanmış domuz eti olgunlaşır ve çok iyi kesilir.
• Keskinliği tadına göre ayarlayın, ancak baharatlı ve güçlü "sarımsak" ı sevdiğimiz şey biberiyedir.

Not

Domuz eti o kadar zayıftı ki 1 cm'nin altında sıvı yoktu, ancak pişirildi ve kalorisi çok yüksek olmadığı ortaya çıktı. Lena Tim'den kimchi ile yedik. Uyumlu bir şekilde!

[Rada-dms]

Rada-dms, nefis, yapılmalı. Tarif için teşekkürler.

Radochka, ne kadar iyi birisin. Ne kadar lezzetli domuz eti. Ve yavaş bir tabakta büyük bir parça halinde bir şeyler pişirmem, böylece bir kerede yiyebilirim. Patateslerin tadı nasıl?

[Kirch]

Kirch, Lyudochka, ve bu boşuna, dene, zaten birkaç kez yaptım ve yağsız, şişman ve incik. Çok iyi! Patatesler 2,50-3 saatte hazırdı - yeni pişirildi.

[Rada-dms]

Rada-dms, nefis, yapılmalı. Tarif için teşekkürler.

Teşekkür ederim! Fikrinizi bekleyelim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Çok iştah açıcı!

[Julia007]

Julia007, Yulechka, kendine yardım et!

Çok iyi bir seçenek. Yavaş pişirici yoktur, ancak çoklu görev modunda çalışacaktır. Teşekkür ederim Olga.

[ang-kay]

ang-kayAngela, fırında, bazen folyoda, bazen de kolumda pişiriyorum.
Ama yavaş pişirici beni gerçekten iyi bir tada, sadece kuru ve tatsız ete çekti. Ama muhtemelen bir marketiniz olacak, bu yüzden biberiyeli, sulu ve yağlı bir peri masalı yapın!

Olya, eşsiz haşlanmış domuz eti, krasava myasko !!!!

[Lütfen]

LütfenNadia, çok teşekkür ederim! Sadece yavaş pişirme konusunda ustalaşıyorum, ancak şimdiden sadece içinde bazı yemekler pişirmek istiyorum.

Ve bu şeyi seviyorum! Tarif için çok teşekkür ederim!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya, seni yeni kıyafetinde hemen tanımadım! Hafta sonu et için markete koşacağım, nasıl direnebilirim!

Olya, o iyi, haşlanmış domuz eti! (y) Sadece ağzı ister.
Adıge tuzu, kompozisyon yazılırsa, orada monosodyum glutamat olup olmadığına bakın.

[ir]

ir, İrlandalı, yavaşlığa her geçen gün daha çok aşık oluyorum! Zaten sadece içinde et satın aldığım andan itibaren yapıyorum! İçinde esas olarak ne pişiriyorsun, belki bazı fırsatları kaçırıyorum?

Olchik, et çok lezzetli! Şimdi doğruyum çok çok acilen yavaş gitmek istiyorum Zaten çok lezzetli tarifler Teşekkürler!

[Francevna]

Francevna, evet, iyi çıktı, şimdi bir parçayı daha şişman yapmak istiyorum. Teşekkürler Allochka!
Adıge tuzu - sofra tuzu, öğütülmüş kişniş, maydanoz, toz sarımsak, karabiber, fesleğen.
Svan tuzu - sofra tuzu, granül sarımsak, öğütülmüş kişniş, zerdeçal, utskho-suneli, öğütülmüş kırmızı biber, kimyon tohumu, anason.

Rada-dmsOlya, seni yeni kıyafetinde hemen tanımadım! Hafta sonu et için markete koşacağım, nasıl direnebilirim!

Yani bahar, ancak, sadece takvimde. : arkadaşlar: Market etiniz, çiftlik etiniz var mı?

Olchik, et çok lezzetli! Şimdi doğruyum çok çok acilen yavaş gitmek istiyorum Zaten çok lezzetli tarifler Teşekkürler!

Sağlığına Olenka! Değerli bir şey, tavsiye ederim!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Haşlanmış domuz eti mükemmel çıktı, ben de pişirmeyi denemek istiyorum.
Hemen 2 soru ortaya çıktı:
1. Malzemelerde belirtilen baharatlar marine edilmeli mi yoksa önceden marine edilmiş et bunların içinde yuvarlanmalı mı? Yoksa ikiye bölünmek mi?
2. Anahtarlama modları ne verir?
* Ekmek yapımcılarının * know-how'ı bu, donmuş ürünlerden hazırlanmadıysa püf noktası nedir anlayamıyorum?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga ve benim sorularım var. Domates turşusunda turşu yapabilir miyim? Ve sonra düşünüyorum, ne yapmalı ... Ve asıl soru: Bunu Štebka'da yapmak mümkün mü? Pekala, bende yavaş değil ... Hangi sıcaklıkta yüksek ve düşük sıcaklıkta ayarlamalısınız? Gerçekten bu lezzetli haşlanmış domuz etini istiyorum