Isırgan çorbası

Isırgan çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Taze ısırgan otu	200 gr.
Patates	2 parça
Yumurta	2 parça
Rafine edilmemiş ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l. porsiyon başına
Tuz	1/2 çay kaşığı
Su	2 l.

Pişirme metodu

• 
• Genç ısırgan sürgünlerini toplayın (eldivenlerle çalışın), durulayın, yaprakları saplarından ayırın ve üzerine kaynar su (yapraklar) dökün. Bundan sonra ısırgan otu batma özelliğini kaybeder ve kesilebilir.
• Patatesleri soyun, yıkayın, küçük küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda pişirin. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, doğranmış ısırgan otu yapraklarını ve ayçiçek yağını ekleyin. Kısa bir süre 3-5 dakika pişirin.
• Yarım haşlanmış yumurta, ekşi krema ve ince kıyılmış taze otlar (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) ile servis yapın.
• 
• Afiyet olsun!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Not

İstenirse, böyle bir çorbaya taze yeşil ıspanak, kuzukulağı, hardal ekleyebilirsiniz.

Vay canına, ısırgan otu Tyumen'de mi olgunlaşmış? Evet, iklim değişti Ve çorba güzel !!!

[prubul]

prubul, Hayır, neyse ki değişmedi ama hayal etmek mümkün mü? Şubat kar yağışları arasında en çok hayalini kurduğu yer Tyumen'de. Beklerken ve hayal kurarken, önceden hazırlanabilirsiniz.

[Yul]

Oh, Yulve Tyumen'deki ısırganları nerede buldun? Muhtemelen hala diz boyu kar yığınları var

etim oraya atılmalı!

[Vernisag]

Vernisag, Bu geçen yazdan beri bir tarif, yazlık Meselenin gerçek şu ki, kar yığınları var ve ruh baharı soruyor !!

[Bianchi]

Bianchi, Yulechka, bir parça bahar havası için teşekkürler!

etim oraya atılmalı!

Rendelenmiş peynir ekliyoruz. Hem lezzetli hem de doyurucu.

[Galina Iv.]

Galina Iv.Bunu kimse yasaklayamaz!

Bu geçen yazdan beri bir tarif, kır evi

Gördüğüm ve anladığım aşağıdaki tarifi zaten anladım
Uzun zamandır ısırgan çorbası yemedim, annemin pişirdiğini hatırlıyorum, çok lezzetliydi

[A.lenka]

A.lenkaLütfen, en azından biri beni anlıyor!

[Vernisag]

VernisagHerkesi yanıltıyorum ve insanlar baharın Tyumen'de olduğunu ve ilk ısırganların olgunlaştığını düşünüyor

[Vernisag]

Vernisag, Annenin nasıl pişirdiğine dair bir tarif yazabilir misin? Çok ilginç!

Tarifi gördüm ve yorum yapmaya karşı koyamadım! Ve annem böyle bir çorba pişirdi))) sadece çiğ yumurtayı bir çatalla çalkaladı, sonra döktü, sıcak çorbaya karıştırdı. Böyle yumurta lifleri çıktı)) mmmm, ne kadar lezzetli!

Ya da annenizin nasıl pişirdiğine dair bir tarif yazabilir misiniz? Çok ilginç!

Yul, evet, yazdığınla aynı şeyi söylüyor, sadece sen daha fazla tahıl ekleyebilirsin.

[Bianchi]

Bianchi, Aaaaaaaaaaaa! Yaz, rüya, kinoa, woodlice ve ısırgan istiyorum.
Julia, çorbanız yazdan çok ilham aldı ve haşlanmış ısırgan otu aroması monitörden geldi.
BagiraSochi, bu yüzden onu bir yumurta ile doldurmaya çalışacağım.
Yaz, ah, yaz!

[Bianchi]

Bianchi, Yulia, Yeşil çorbalara bayılırım! Yaz hatırlatması için teşekkürler!
Genellikle böyle bir çorbaya ve frenk üzümü yapraklarına dökeriz ve büyüdüyse kuzukulağı ekleriz. Ve üstüne doğranmış "salatalık otu" serpin - borago - anneannemin en sevdiği bitkiydi ve şimdi de bende var.
Dayanamadım ve üzüm yapraklarından çorba pişirdim, ısırgan otunu yeterince gördüm.
Buluşlara ihtiyaç var, dedikleri gibi: ayrıca yeşil, hoş kokulu!

sadece çiğ yumurta bir çatalla çalkalandı, sonra sıcak çorbaya karıştırılarak döküldü. Böyle yumurta lifleri çıktı)) mmmm, ne kadar lezzetli!

Büyük anneannem çorbaları sık sık doldururdu. Özellikle şeffaf çorbaları sevmedi, "Steli görebiliyorsan bu ne tür bir çorba?" Dedi.
Stel tavandır ...

[BagiraSochi]

BagiraSochi, Teşekkür ederim! Ve annem genellikle tavuk çorbasını böyle pişiriyor (ve o da annesinden öğrendi) - şimdi ısırgan otunu da deneyeceğim

[Vernisag]

Vernisag, Bu iyi bir karar! Daha doyurucu olacak! Şimdi çorbalara mercimek eklemeyi seviyorum, çok lezzetli çıkıyor

[Wildebeest]

Wildebeest, Tricia, Yararlı bilgiler için teşekkürler!
Hala böyle bir salata yapmak istiyorum - ilk bahar otlarından (akan, kinoa) ve şimdi onları çorbalara ekleyebilirsiniz! Muhtemelen hiç çorba olmayacak, vitamin kokteyli olacak! Kesinlikle, görünüşe göre vücut zaten doğal bir eczaneden gerçek vitaminlere ihtiyaç duyuyor

[A.lenka]

A.lenka, Anneannelerimizin tariflerini seviyorum - bunlar en lezzetli ve doğru!

baharı beklemeye devam ediyor ... bir şekilde kulübede böyle bir çorba yaptım ve bir komşuyu tedavi ettim ve o Ukrayna'lıydı ve bu çorbaya çok şaşırdı, bunu pişirmediklerini söyledi)))

[Bianchi]

BianchiJulia, akordeon yaprakları varken uykunu topla.
Toplayıp kış için kurutuyorum, sonra ekmeğe veya sadece ilk yemeğe ekliyorum.

Kızlar, köydeki büyükannesinin yanında yiyebilen herkesin domuzları beslemek için nasıl ısırgan otu kestiğini hatırlıyorum. Genellikle aşırı büyümüş ısırgan otu.

50X50 ısırgan otu ile kuzukulağı çorbası pişiriyorum, çok lezzetli.

Benim kulübemde üzücü, bahçemde ısırgan otu büyümüyor, ama kinoa ortaya çıktı ve rüya görüyorum ... deniz döküldü.

[Yulia]

anneannelerimizin tarifleri - bunlar en lezzetli ve doğru

Yulia, biz (ailem ve ben) ısırganlı lahana çorbasına çok düşkünüz, sadece rüyanın filizlerini topluyorum, aynı zamanda çok faydalı. Ve bazen, ruh halime göre, kuzukulağı ekliyorum, ilkbaharda aynı anda ısırgan ve loşlukla ortaya çıkıyorlar.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Uzun süre değil! Şimdi bir arama motoruna Ukrayna'da genç yeşilliklerden hangi çorbaların pişirildiğini özel olarak yazdım, bu yüzden ısırgan otu, kuzukulağı, pancar yaprağı vb. yemekler, her yerde aynı ısırgan otu büyür)) Isırgan çorbası yemeyen arkadaşlarım da var)) Ve pancar yaprakları genellikle yenmez kabul edilir ve tersini söylediğimde çok şaşırır)))

[Wildebeest]

Wildebeest, Benim kulübemde üzücü, bahçemde ısırgan otu büyümüyor, ama kinoa ortaya çıktı ve rüya görüyorum ... deniz döküldü.
Sözde "yabani otlar" için (ama aslında en faydalı bitkiler) bahçede büyüyen, ısırgan otu büyümezse, toprağın bileşimini belirler, o zaman toprak onun için pek uygun değildir.

50X50 ısırgan otu ile kuzukulağı çorbası pişiriyorum, çok lezzetli.

Kuzukulağı muhtemelen hoş bir ekşilik verir ve çorba daha az yumuşak olur

Julia, akordeon yaprakları varken uykunu topla

Muhtemelen bir şifalı bitki ansiklopedisi edinmem ve onunla bahçede dolaşmam gerekecek, çünkü hala beni ilgilendiren tüm bitkilerin nasıl göründüğünü tam olarak bilmiyorum.

[Bianchi]

BianchiJulia, lahana yaprağında yapmaya alışkın olduğumuz pancar yapraklarından lahana dolması yapabilirsiniz.
Turp üstleri salatalara gider. Üst kısımda kök ürüne göre daha fazla fayda vardır.
Tüm bu yeşillikleri yazın kullanmaya çalışıyorum. Kış için vitamin biriktiriyorum

[Bianchi]

BianchiJulia, tüpün üzerine "ayaklarının altında eczane" yazmanı tavsiye ederim. Bir sürü film var. Bu çok bilgilendirici ve bilmek faydalıdır. Bakarsanız, önde gelen sebze bahçesine dikkat edin, kendisi bir fitoterapist.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wildebeest, Diyor ki, "Yaşa ve öğren!" Yararlı bilgiler için teşekkürler !! Şimdi ilkbahara hazırlanacağım

pancar yaprakları, lahana yaprağında yapmaya alışkın olduğumuz lahana dolması yapmak için kullanılabilir.

Muhtemelen küçültürseniz dolma nasıl ortaya çıkacak, bence çok çok lezzetli!

Tüm bu yeşillikleri yazın kullanmaya çalışıyorum. Kış için vitamin biriktiriyorum

Görünüşe göre ben de zaten bu yönde ilerliyorum!

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, Bilgi için teşekkürler! Şu anda bu konuyla çok ilgileniyorum çünkü hala yeni başlayan bir bahçıvan-amatör bahçıvanım

[Yulenka]

Muhtemelen bir şifalı bitki ansiklopedisi edinmem ve onunla bahçede dolaşmam gerekecek, çünkü hala beni ilgilendiren tüm bitkilerin nasıl göründüğünü tam olarak bilmiyorum.

Yulenkabak, sıkıcı. Henüz yapraklı parmakları atmamış veya hafifçe çiçek açmış, ancak yine de çok genç ve parlak olan yaprakları alıyorum. Fotoğrafta görülebilirler.

[Yulia]

Bayanlar, bu harika bir tema. Yulia, teşekkürler, yararlı bir konu açtın.

pancar yapraklarından lahana ruloları yapılabilir

Botvinnik pancar üstlerinden yapılır. Her şey lahana çorbasıyla aynı. Sadece üst kısımların sertleştirilmemesi gerekir. Ve bu yıl doğranmış pancar üstlerini her türlü katkı maddesi, kuzukulağı, ıspanak, kereviz ile dondum .. genel olarak, donma anında "yapraklardan" hazır olan her şey kesilip donduruldu. Ama yine de sonbahara daha yakın olduğu için ısırganları ve hayalleri dondurmadı ... Ama iyi bir fikir, bu yıl onu dondurmak, bir vakum cihazıyla sıkıştırmak gerekecek, aksi takdirde içinde serbest duran bir dondurucum var. düşmek - dopdolu!

Botvinnik pancar üstlerinden yapılır.

Bu yemeği botvinha olarak biliyorum. Botvinha soğuk yenir, çok lezzetlidir. Bence Admin-Tanya bana bir yerde söyledi.

[Sveta]

Sveta, Sıradan lahana çorbası gibi pişiriyorum ve ekşi krema ile sıcak yeriz. Kuzukulağı ile kombine edilebilir ve ardından tabağa bir yumurta eklenir. Yemek yapacağım - tarifi göndereceğim

[Tricia]

Tricia, Ne güzel !!! Ama bahçemde buna benzer bir tane yok ... Öyleyse etrafa bakayım! Eğitim için teşekkürler !!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Bayanlar, bu harika bir tema. Julia, teşekkürler, faydalı bir konu açtın.

Teşekkür ederim Ve sonra ilk başta beni anlamadılar - Neden ısırgan kardelen kışın?
Dondurma fikri harika, o zaman çorbalar tüm yıl boyunca pişirilebilir ve lezzetli ve yaz hatırlanacak ve vitaminler!

[Wildebeest]

Wildebeest,

Botvinha soğuk yenir

Bu çorbanın adını bilmiyorum ama annem çiğ pancar suyundan, rendelenmiş çiğ pancarlardan hazırlıyor ve pancar üstleri de dahil olmak üzere çeşitli taze yeşillikler ekliyor. Ve bu çorbayı da ekşi krema ile soğuk olarak yerler. Çok ferahlatıcı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı !!

sadece çiğ yumurta çatalla çalkalandı, sonra sıcak çorbaya karıştırılarak döküldü.

Bunu annem de yapıyor)