Portakallı ve sebzeli tavuk

[1.]

Portakallı ve sebzeli tavuk

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Tavuk (yarım tavuk)	MÖ 550
Portakal	MÖ 300
Limon	70 g
Pancar	100 gram
Havuç	150 g
Domates	150 g
Zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
Koyu balzamik sirke	3 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	8-10 gr.
Kekik	1 g
kimyon	1 g
Kişniş	1 g
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki

Pişirme metodu

• 1. Bu yemeğin hazırlanması için gerekli tüm ürünleri düzenliyoruz.

• --------------------------

• 2. Pancar ve havuçları yıkar ve temizleriz.

• Sarımsakları hafifçe ezin ve soyun, ardından ince ince doğrayın.
• Yakıt ikmali için:
• Bir havanda öğütün veya bıçakla bir karışımla doğrayın: kimyon, kişniş, karabiber, tuz.
• Bir kase baharata 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve balzamik sirkenin yarısını ekleyin.
• Kekik ekleyin ve karıştırın.
• Şimdilik kenara bırakıyoruz. Aromaları almasına izin verin.
• --------------------------

• 3. Marine için:

• İnce bir rende üzerine yarım limon kabuğu ve yarım portakal kabuğu rendesi sürün.
• Şimdi suyu sıkıyoruz. Yine de ona ihtiyaç duyulacak.
• Bir çorba kaşığı yağ içeren bir kasede doğranmış sarımsakları karıştırın, kabuğu rendeleyin, kalan balzamik sirkeyi ekleyin.
• Tatmak için biber ve tuz.
• --------------------------

• 4. Tavuk karkasını yıkarız. Kağıt havluyla kurulayın.

• Eğer bu bütün bir karkassa, o zaman göğüs etini keseriz ve tavuğun düz bir şekil alması için aşağı doğru bastırırız.
• Derisi yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyarız ve her tarafını marine ederek ovalarız.
• --------------------------

• 5. Kalıbın altını narenciye suyuyla doldurun.

• Kalan portakalı yarım dilimler halinde kesin ve tavuğun etrafına yayın.
• --------------------------

• 6. Pancarları daha ince dilimler halinde, havuçları küçük parçalar veya küpler halinde kesin.

• --------------------------

• 7. Çeri domatesli bir kalıba koyun ve sosun üzerine dökün.

• --------------------------

• 8. Yarı mamul ürünlerimizi önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 25 dakika bekletiyoruz.

• Bana öngörülen sürenin yeterli olmadığı görüldü.
• Tavuğu ve sebzeleri folyo ile kapladım. Ve yaklaşık kırk dakikalığına söndür.
• Sebzeler için kendi takdirinize bağlı olarak ek süre ekleyebilirsiniz.
• Tekniğinizin özelliklerine odaklanmak daha iyidir.
• 
• Bitmiş tavuğu tabağa koyarız. Ona sebzeler ve sulu pişmiş portakal dilimleri.
• AFİYET OLSUN!!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kişi için

Hazırlık zamanı:

1 saat. 30 dakika.

Pişirme programı:

Fırın

Not

Benim için kesinlikle yeni bir yemek, portakallı tavuk.
Her nasılsa daha önce denemek zorunda değildim.
Malzemelerin ilginç bir kombinasyonu.
Baharatlı bir sosla sebzelerin baharatlı tadı. Ama domatesler herkese göre değil.

Baharatları yedeklemeyin! Sebzeler ertesi gün hem sıcak hem de soğuk lezzetliydi.
Genellikle herhangi bir yemek için ayrı bir garnitür olabilir.

Oh, tarif ne kadar düzgün bir şekilde çerçevelenmiş! Sınıf!
Ve tavuk nihayet lezzetli, sanırım.
İrlandalı havuçlar kuru kayısıya benziyor.

Baharatlı bir dolguda kırılmış
Tavuk çok güzel!
Kendine yardım et Lenusik!

[Irina Dolars]

Irina DolarsIrina! Tavuk tabakta çok rahat! Sanki yan yatıyormuş gibi !! Ve pençelerini katladı ... Seni doğrudan uyandırmak istemiyorum

Olya, aklımı okudun
Sonuçta, sadece şunu yazmak istedim: "Tavuğu rahat koyarız ..."
Ama uyandırılması gerekecek

Vay canına, tavuğun etrafındaki tüm çemberleri portakallarla kesmek ne kadar ilginç,: bu: Karar veremiyorum. Piliçinin benim için sihirli bir sarkaç olacağından şüpheleniyorum

Tavuk tabakta çok rahat! Sanki yan yatıyormuş gibi !! Ve pençelerini katladı ...

Tarifi seviyorum İrlandalı! Lezzetli, renkli, aromatik! Geçemeyeceksin! Tarif için teşekkürler !!

Irina, tavuk için teşekkürler! Yemek pişirmek gerekiyor, ama şimdilik yer imi.

"Piliç" tarafından uğradığınız için teşekkürler canlarım

... tavuğun etrafındaki tüm halkaları portakal ile kestim

Çember tamamlandı! Pişirmeye başlayabilirsiniz!
Nata, başarılı sonuçlarını bekleyeceğim

Lezzetli, renkli, aromatik!

Olga, denedim
Aroma daireye yayıldı ve dinlenmedi. Kızartma işleminin tamamlanmasını bekleyemedik
Yemek ye!

Yemek yapmalıyım

Nina, iyi şanslar! Denediğinizden emin olun!

Irisha, tarifi işaretleyeceğinden emin! Ve Yeni Yıl sofra menüsünde sebzeler var! Güzel tarif için teşekkürler! Yeni Yıl çok güzelsin! Ayakkabıcı nihayet bot giyiyor!

[Irina]

Irinatarif için teşekkürler. Yer imlerine koyacağım, ihtiyacım olan her şeyi satın alıp pişireceğim.


Güzel, detaylı tarif tasarımı için teşekkürler. Her şey süper.

Irina, kızlara katılıyorum !!
tarifi sakla, teşekkürler !!

Irisha, tarifi işaretleyeceğinden emin!

Elbette! En sevdiğiniz civcivlere davranın! Eğer beğenirsen sadece sevinirim

Ayakkabıcı nihayet bot giyiyor!

Ha! Beni iyi tanımıyorsun
Kendimi hem güzel hem de sıcacık "diktim"

İşte orada başka neler var

Yer imlerine koyacağım, ihtiyacım olan her şeyi satın alıp pişireceğim.

Tayusha, tarif çok basit. Pişirmenin tadını çıkarın!

tarifi sakla, teşekkürler !!

Zhenya, iyi şanslar! Umarım işe yarar!

[Irinke Doları]

Oh ne kargayım! İşte bir kuzgun karga! Tarifi işaretledim ve unuttum! Ancak böyle bir mucize, Yeni Yıl masasını süsleyebilirdi. Eh, hiçbir şey, Yeni Yılı eski stile göre kutlayacağız) Ve Çin takvimine göre)) Ve sadece onu kutlayacağız)))
Tavuklu portakallar benim için çoktan klasik hale geldi (ananas, elma ve diğer kuru üzümlü kayısılar gibi). Ve narenciye ile sarımsak beni rahatsız etmedi. Ve pancarlar ve sevilmeyen havuçlar süzüldü. Ancak, Irinka-Tumanchik'ten gelen ilahi pancarları dikkate alarak kararımı verdim. Birkaç tavuk budu. Bir kez akşam yemeği yiyin ve bir kez öğle yemeği yiyin (bir kişiyle).
Ancak midemdeki her şey karışacağı için bir yığın bulaşık kirletmenin iyi bir fikir olmadığına karar verdim.
Genelde kalın duvarlı bir tencere aldım. Turşunun ve sosun bileşenlerini karıştırdım ve tavuk parçalarını bu bileşimle kapladım. Tencerenin dibine narenciye suyu döktü ve pancarları havuçla, portakal kalıntılarını dilimler halinde kesti. Üstüne bir tavuk koydu. Ve fırına gönderdim. 15 dakika sonra tavuğu ters çevirdi (derisinin aşağı olduğu ortaya çıktı). 15 dakika daha geçtikten sonra kuşu tekrar ters çevirdi ve neredeyse şaşkınlıktan düşüyordu - kuşun derisi mercan rengiyle güzel bir altın rengindeydi. Çok güzel kuş! Pancar "kozmetik" açıkça onun yararınadır. Biraz su döktüm (buharda pişiren yumuşak bir kuşu severim) ve 40-45 dakika daha bıraktım (ama yarım saat yeterli olurdu).
Ve bu "mutluluk kuşunu" denemeye başladığımda, gastronomik bir şok yaşadım. Sebzelerin oldukça hazır olduğu ortaya çıktı, ancak hafif bir çıtırtıyla. Ve pancarlı normal havuçlardan tamamen farklı.
Genel olarak, ne tür bir "yemek ve öğle yemeği" vardır? Her şeyi bir oturuşta denedim: girl_red: Sonuçlar:
1. Başka bir bayram yemeği tarif kutusuna girdi.
2. Bir dahaki sefere tavuğu pişirmeden en az bir saat önce marine edin. Sadece pembe değil, aynı zamanda olabildiğince güzel kokulu olsun.
3. Turunçgiller meyvelerle (kiraz, bektaşi üzümü, kırmızı ve beyaz kuş üzümü) ölçülü olarak karıştırılabilir. Yemeğin bundan kaybetmeyeceğinden eminim.

Irinke Doları beni bu kadar lezzetli yaptığın için en iyi dileklerimle çok teşekkürler!

[Irishechka]

Okudum ve düşünüyorum, bunlar yemek yaptıkları ve tatmin oldukları iyi arkadaşlar!
Ve incelemede çok şey yazıldı
Bunların hepsi benim için miydi?
Bir tavuk pişirdim ve tarifi çoktan unuttum, kendi elimle yazdım Aynı şey oluyor! Utanç

Irishechka, Senin için çok mutluyum! Tavuk gerçekten güzel kokacak!
Ve tamamen sıra dışı bir sonucu olan sebzeler! Kendisi hoş bir şekilde şaşırmıştı.
Sadece oğlum kontrol etmedi

Sadece oğlum kontrol etmedi

"Ekmek makinesi" nin çocukları şımarık yoldaşlardır
Anlaşılabilirler. Her gün mutfakta aromalar ve parlak renkler varken, tüm bu ihtişam içinde biraz kaybolabilirsiniz.