Lahanada balık - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Lahana içinde balık

Kategori: Balık yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Balıklar farklı	2 Kg
Lahana	1 koch.
Kuru soğan	3 gol
Tatlı biber	3 parça
Domates	1 kg
Havuç	3 parça
Baharatlar ve çeşniler	damak zevki

Pişirme metodu

Geçen gün burada çok ilginç bir tarif gördüm. Ve hemen uygulamaya karar verdim, çünkü ...
... sabah şafağı çiftliğe büyük bir kazanç getirdi.
🔗
Zhereshkov çok büyük değil (ama onlara küçük de diyemezsiniz), C sınıfı ve levrek. Tam da ortaya çıkan planı uygulamak için ihtiyacımız olan şey.
Her zamanki gibi, balıkları pullardan ayırdım ve ardından yüzgeçleri kestim ve bağırsaklarımı açtım. Bu arada, sahip olduğum cihaz.
Balık kesmek için çok uygun bir şey. Balığın kayganlığı, kesiminin rahatlığını etkilemez. Daha fazla eldiven ekleyin. Bir tarafta bu plastik çıkıntılara sahip sıradan işçiler. Dürüst olmak gerekirse pişman olmayacaksın.
🔗
Ve sonuç olarak, ancak böylesine porsiyonlanmış parçalarım vardı.
🔗
Başlar, yüzgeçler ve kuyruk kulağa geri yatırıldı. Et suyu için en çok budur.
🔗
Ve tarifi takip ederseniz, başka bir sebze setine ihtiyacımız olacak.
🔗
Neyse ki, bunda herhangi bir zorluk yok. Tamamen kendine has, çevre dostu ve çok taze, sulu ve inan bana aromalı ve lezzetli.
Bakın, örneğin lahana ne büyüdü.
🔗
Yaprakları çıkardığımda ilk başta biraz üzüldüm. Lahana başının çatladığı ortaya çıktı.
🔗
Ancak düşüncede birkaç yaprağı çiğnedikten sonra, bunun yalnızca olumlu taraf olduğuna karar verdi. Çünkü meyve suyu bu yaprakları taştı.
Lahanayı yapraklara böldüm ve kaynar suyla haşladım. Böylece yumuşaklık kazanır ve süreç içinde daha sonra kırılmazlar.
🔗
Şimdilik havzayı bir kenara bıraktı ve sürece devam etti. Lahana, lahana ve kalan sebzeleri hazırlamam gerekiyor.
Bir yay ile her şey basit. Temizledim ve dörde böldüm.
🔗
Havuçları soyun ve doğrayın. Parçalar bunlar.
🔗
Biber. Bu yıl çok ilginç ve tuhaf büyüdü. Ancak bunun nedeni henüz yeterince olgun olmamasıdır. Olgunlaştığında farklı olacaktır.
Ne kadar rengarenk bir. Ancak, hiçbir şekilde etkilemediği sululuk da. Doğru, geçen yıl kadar tatlı değil - yalan söylemeyeceğim. Ama bu yaz güneş çok fazla değildi. Bu….
🔗
Soyun ve kesin. O da çok uğraşmadı. Neden? Ve sonra öğreneceksin.
🔗
Domates. Bunlar zaten ayrılıyor. Bu yüzden her türlü kalıntıyı soydum. Ancak daha sonraki süreç için bizim için tam doğrular. Ve bu arada, tadı görünüşten hiç acı çekmedi.
🔗
Her domatesi bu şekilde kestim ve üzerine kaynar su da döktüm.
🔗
Bu, domateslerin kolay soyulması için. Hangi daha sonra onaylandı. Deriyi yırtın ve kesin. Bunun gibi ... çeyreklere. Doğru olacak.
🔗
Her şeyi hazırlamış gibi görünüyor. Çok anlaşılmaz bir şekilde ... konuşma sırasında.
Bir tencereye soğan ve domates koyup karıştırıyorum ... blender. Sonra biberleri ve havuçları oraya gönderiyorum ve her şeyi yıkıyorum ... genel olarak karışımı homojen bir hale getiriyorum.
🔗
Baharatlardan tuzun yanı sıra sadece kırmızı biber ve biraz beyaz biber. Yine baharatlı olmaktan çok kokulu. Bununla birlikte, baharatlar ve çeşniler tamamen kişisel bir konudur.
🔗
Buraya. Bir sos hazırladınız mı - bir dolgu veya bir "sos" nasıl olabilir? Haydi. Şimdilik hazırlandı ve bir kenara bırakıldı.
Bu arada balık parçalarını lahana yapraklarına saracağım. Hemen, resimde daha iyi olan üst yaprakların da Çil'e verildiğini fark ettim. Ve ben, bilirsiniz, renk şemasını takip ettim. Çok lezzetli değiller. Beyaz olanlar çok daha hassas ve daha lezzetli.
Her bir balık parçası hafifçe tuzlanmalıdır. Birincisi, sosun fazla tuzlanmaması için (daha sonra yemek ilginç olacaktır) ve ikincisi, balık parçaları parçalanmayacaktır.
🔗
Ve bu bukleleri bir kazanın içine koyuyoruz. Çok sıkı değil ama boşlukları küçültmeye çalışıyorum. Ve sonra ... o zaman bitkisel yağı yedeklemeyin. Her zamanki ayçiçeğini aldım.Isıya dayanıklıdır, hepsi aynı kazan. Bu bir tencere veya kızartma tavası değil.
🔗
Sosa geri dönelim. İyice kaynattım ve sosa ekledim. Sosun yaklaşık üçte ikisi.
🔗
Sonra kazanın içindekileri bu sosla doldurdu. Ve hepsi bu. Gerisini kazanın altında yanacak olan kazan ve yakacak oduna bırakıyoruz.
🔗
Önce güçlü bir ateş yakarız. İçeriğin ısınmasına ve kaynamasına izin verin.
🔗
Böyle bir resim yapmak için kapağı çıkardım. Genel olarak kazanı hemen örtün. Üstelik aniden bir pilav kasesi kullanacağım. Ve bu sefer ... sonuçta, o ilkti, bu yüzden daha sık baktı.
🔗
Ve kazanda iyice kaynadığı anda ...
🔗
... yangını azaltıyoruz ve ... böylece kapak yerine oturuyor.
🔗
Süreç böyle gitmeli. Herhangi bir bariz kaynama olmadan - kaynama. Daha ziyade çürümek, kaynatmak değil.
🔗
Yaklaşık bir saat içinde ara kontrol yapıyoruz. İşte bir resim. Sizi temin ederim, neredeyse bitti. Ama sadece "neredeyse". Lezzetli ve aromatik olmasına rağmen. Bu bir dedikodudur.
🔗
Kazanı tekrar kapatıyoruz ve ateşin tamamen kaldırılması gerekiyor. Kömürlerin dışarı çıkmaması için sadece talaşları fırlatın. Ve yaklaşık yarım saat boyunca.
🔗
İşte bu. İşte sizin için - sonuç!
🔗
Buna değer ah, dürüst olmak gerekirse ... buna değerdi.
🔗
Sonuç olarak ne söylemek istiyorum?
Öncelikle Pelmeshek'ten AniBor yoldaşa çok teşekkürler. Fikir çok güzel. Bu yöntemi kullanmaya devam edeceğim.
İkincisi, birkaç fikir var. Esas olarak sebzelerle ilgilidir. Sadece sosun içine girenleri değil, ama ... ancak, size mümkün olan en kısa sürede söyleyeceğim.
Üçüncüsü. Kemiksiz balık olmadığını söyleseler de, tüm sulu ve yağ içeriği ile asp zaten çok kemiklidir. Bu yüzden cinsi seçmek gerekli olacaktır. Sırasıyla.
Genel olarak, Gıda biraz tadilatı hak etti. Bunu size dürüstçe söylüyorum. Ve bu arada, lahana hakkında söylenenler tamamen doğru. Lezzetli çıktı. Büyük ölçüde!
Angela yemekte sana !!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12

Hazırlık zamanı:

2 saat

şekerleme

Eh, hatta pus kokusuyla bile ...

Ivanych

Bu evet. Bu şekilde - yardımcı olur!

Tasha

Okumaktan ve fotoğraflara bakmaktan ne kadar estetik bir zevk aldım! Çok teşekkür ederim. Ülkedeki yazımı hemen hatırladım (bu arada, hayatımda ilk).
Eminim çok lezzetlidir. Evet, açık ateşte ... Söylesene, lütfen bir nehir balığı tercih edilir mi, yoksa mümkün mü?

Ivanych

Nehir ile yapıyorum. Yayın balığı özellikle iyidir. Veya büyük bir pike levrek. FAKAT! Herhangi bir beyaz balığın yerinde olacağını düşünüyorum.

Katya1234

Ivanych,
Peri masalı gibi! Tarzını seviyorum! Bu fikri beğendim. Tadı hayal edemiyorum.

yudinel

Ivanych, güzellik, hayrete düşürdü!

Innushka

Ivanych, ne büyük bir zevk, evet, tehlikede, mmm, lahana dolmasına bir alternatif)))

Melanyushka

Okumak bile lezzetlidir! Tarif için teşekkürler, balığı çok seviyorum, tarifine göre pişirmeye çalışacağım. Doğru, kazanda ve açık ateşte değil - böyle bir olasılık yok, ama yazık, dumanla daha lezzetli olurdu.

Şarkı

Ivanychilginç tarif için teşekkürler. Ve hikaye için özel bir teşekkür ederim.

Vinokurova

Ivanych, ne sulu fotoğraflar ... Ekrandaki aromayı hissediyorum ... zevk için teşekkürler!.

gala10

Çok ilginç. Tarif için teşekkürler! Şimdi sadece çoklu pişiricide mevcut ve yaz gelecek ... sonra açık ateşte.

Ivanych

Katya1234, yudinel, Şarkı*, Vinokurova, Nazik sözlerin için teşekkür ederim. Elimden gelenin en iyisini yaptım.

Ivanych

Alıntı: Innushka