Biberiye athos ile mercimek patates yahnisi

Biberiye athos ile mercimek patates yahnisi

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Yunan

Malzemeler
Patates	700-800 gr
Kuru soğan	2 büyük
Etli ve tuzlu domates suyu	200 ml
Kaynayan su	1.5-2 bardak
Biberiye kuru	1 yemek kaşığı. l
Un	1-2 yemek kaşığı. l
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• 20 dakika boyunca YÜKSEK modda ısınmak için yavaş pişiriciyi açın.
• Patatesleri soyun, ince ince doğrayın (1cmx2cmx2cm), durulayın, bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Soğanı ısıtılmış yavaş pişirilmiş bir kaseye koyun. Patatesleri süzüp soğana ilave edin.
• Üzerine kaynar su dökün, sebzeleri çok az örtün, biraz tuz ekleyin, karıştırın ve patates çeşidinin sertliğine göre 3-4 saat YÜKSEK modda pişirin.
• 0.5-1 çorba kaşığı bir kapta 200 ml domates suyunu karıştırın. l. kurutulmuş biberiye ve 1-2 yemek kaşığı. l. un ve bu dökmeyi kaseye ekleyin. Karıştırın, tuzla tadın, üzerini kapatın ve 1 saat ISITMA modunda bırakın.
• Güveçte tadı için tabağa zeytin, lahana turşusu veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

YÜKSEK, SICAK TUTUN

Not

"Athos Tarifler. Kutlumush Manastırı" kitabında patates yahnisi için lezzetli, ucuz ve basit bir tarif keşfettim. Soğan ve patates oranlarını ve fikri koruyarak tarifi yeniden yaptım ve bana göründüğü gibi daha yumuşak ve lezzetli hale geldi. Ve tamamen yağsız
Bir kez pişirmek daha iyidir, ertesi gün domates suyu nedeniyle patatesler sertleşebilir.

Benzer tarifler

Krema soslu haşlanmış patates (natamylove)

Biberiye patatesleri (yavaş pişirici) (gawala)

Sibrizka'da et ve patates (Tanyulya)