Limon dolgulu rendelenmiş börek (Housekeeping, 1957)

Limon dolgulu rendelenmiş börek (Housekeeping, 1957)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Yumurta sarısı	3 adet (2 bütün yumurta aldım)
toz şeker	1/3 bardak veya 150 g
yağ veya tereyağı	1 bardak (140 gr eritilmiş aldım)
tuz	Tutam
soda eklenmemiş	Küçük
buğday unu	yaklaşık 1 kg
vanilin veya vanilya şekeri
Doldurmak için
Limon	1-2
toz şeker	200-400 gr

Pişirme metodu

• Bu tarif 1957 tarihli "Housekeeping" kitabından alınmıştır.
• 
• Ve bugün tereyağını eritmeye karar verdim, bu böyle bir turta pişirmek için bir neden değil)))
• Aslında tarifin açıklaması 5 satır alıyor.
• 
• Hazırlaması kolay, aromatik ve lezzetlidir.
• Seni hemen uyarıyorum - çöp. Bir sürü kırıntı
• Böyle bir turtaya hazır mısın? O zaman başlayalım. Kendinize zaman ayırın
• Tembelim ve sarıları ayırmayacağım.
• Kombinin kasesine eritilmiş tereyağı, 2 yumurta ve şeker döküldü. Karıştırıldı, bir tutam tuz ilave edildi ve yoğurmaya devam edildi. Yavaş yavaş un ekleyin.
• Ne kadar çok un olursa, irmik o kadar iri olur. Bana 1 kg un aldı, taneler iyiydi. Artık işkence yoktu, bitti. Hamuru bırakıp kıyma makinesine gidiyoruz. Limonları deriyle birlikte en ince ağda öğütün.
• Şeker ekleyin ve karıştırın. Dolgunun kalın olması arzu edilir.
• Bugün şekere pişman oldum ve pastam kırıldı.
• Derin bir fırın tepsisi alın ve hamuru yaklaşık 2/3 oranında dökün. Onu çarpıyoruz ama fanatizm olmadan. Mümkünse tampon yapıyoruz.
• Dolguyu doldurun ve kalan hamuru ekleyin. Çarpıyoruz. Herşey.
• Fırını önceden ısıtın.
• 200 derece konveksiyonlu mikrodalga fırınım var.
• Fırın tepsimizi turtayla sıcak bir fırına koyup 30 dakika pişiriyoruz. Kirlenene kadar. Daha uzun olabilir. Renge göre görün.
• 30 dakika sonra pastamızı çıkarıyoruz. Bir fırın tepsisinde yaklaşık 10 dakika dinlendirin, sonra tabağa çevirin ve tahtadan bir tabağa veya tabağa çevirin. Soğumasını bekleyin ve pastanın tadını çıkarın. Çayınızı demlemeyi unutmayın.
• afiyet olsun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 1,5 kg

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

karıştırıcı, kıyma makinesi, kulplar, fırın

Not

Bu tür turta için özür dilerim.
Dolgu sıvıydı.

[Lelka.]

Lelka.ne harika bir sıcacık pasta Böylesine lezzetli ev yapımı kekler için teşekkür ederim

Bu kendi kendime yapmayı öğrendiğim ilk yemekti! Yüz yıldır hiçbir şey yapmadım. Bir şey gösteriyorum ama bu turtayı unuttum. Çocukluğuma döndüm, Lel, teşekkürler !!!

Yer işaretli limon nefis! Teşekkür ederim!

[Natalia]

Natalia, Elizabeth, MashaÜniversite yıllarından beri çok uzun süredir pişiriyorum. Nostalji turtası
Pastaya baktığın için teşekkürler

Annem bir seferinde böyle bir pasta yaptı. Lezzetli ...

Herkes bir şey gösterir

ben de buradayım .. Aslında yapabilirim .. ama git ve sen .... Yapmalıyız. daha çok ev yapımı insanlar limonlu unlu mamulleri sever.

Nostalji turtası

: pard: Görünüşe göre yalnızım: sır: loshara, böyle bir pasta yapmadım

Eski kitaplardan ve büyükannesinin tariflerinden - en lezzetli turtalar!.
Lelchik, zekisin! Mutfağı çöpe atmaya hazırım!
Ben götürüyorum ...

Chuchaaa, ben de bir salağım ... endişelenme .. schA yine de bu kadar basit ve lezzetli olduğunu duymamış biri bir iplik çekecek!

[Masha]

Mashaağlama. Hazır ol, onun hızlı olduğunu biliyorsun

[Lelka.]

Lelka., emin olun ... Sadece hamurum tahıllarla gelmedi, muhtemelen bütün yumurtayı aldığım için ... Ve sonra onu çok güzel eğik kestik, eşkenar dörtgen olduğu ortaya çıktı aaaaaaa

[Galina]

Galina, Bu en kolay kek! Limon dolgusu ile oynamaya başladı. Gerçekten elma olanla gitmedim

Nooooo, elma ile sonunda yapamaz ... Ve limonla, kabuk acıdır, dolgu kehribar, ekşidir

Bütün yumurtayı aldım ...

Bu yüzden her zaman tamamen alıyorum

hamur tahıllarla çıkmadı

Biraz un eklendi. Daha fazla un, daha büyük kırıntı

elmas olduğu ortaya çıktı

Evet

En sevdiğim çocukluk pastası! Teşekkür ederim! !!

Nooooo, elma ile sonunda yapamaz ... Ve limonla, kabuk acıdır, dolgu kehribar, ekşidir

Yani .... ben zaten böyle bir turta istiyorum

Bu en kolay pasta! Limon dolgusu ile oynamaya başladı.

Evet .. Limonlu lezzetlidir. Onu gerçekten hiçbir şeyle yemedim. Annem bunu sadece limonla yaptı ... Evet, daha sonra limonla da yaptım ...
Noel için yapmalısın, diğer unlu mamullerle uğraşma ...
tarifi hatırlattığın için teşekkürler.

[Elena]

Elena, zevkle pişirin! Uğradığınız için teşekkür ederim

[Galina]

Noel için yapmalıyım

Galina, onu hakediyor. Dürüstçe

[Galina]

Galina, onu hakediyor. Dürüstçe

Yanlış kelime layıktır. Herşey. Çözüldü. yapılmış yu ... Nasıl zamanında geldim ...

[Galina]

Galinaövünmek?

Noel için yapmalıyım

evet ve şenlikli bir lezzet için biraz mandalina kabuğu ekleyin

[Galina]

Galinaövünmek?

Yapmaya çalışacağım ....

: pard: Görünüşe göre yalnızım: sır: loshara, böyle bir pasta yapmadım

Ağlama, en mutlusun! Önünüzde bir sürü izlenim var

evet ve şenlikli bir lezzet için biraz mandalina kabuğu ekleyin

Evet, burada Abhaz mandalinası yok, böylece ayağımızdan gelen koku yok olsun ... Gittikçe daha fazla İspanyol, ama artık mandalina değil, ama bunlar, onlar gibi, clementines ... ama öyle bir koku vermiyorlar ...

clementines.

evet ve tapuzim

Pazarda çocuklar için Yeni Yıl ve Noel için sadece Abhazyalıları sadece koku için satın alıyorum ... Noel ağacının kokusuyla karıştığında mutluluktan ölmek istiyorum

[Lelka.]

Lelka., Çocukken böyle bir pasta yemedim ve onun hakkında hiçbir şey bilmiyordum ama dükkanda benzer hamur işleriyle tanıştım. Tarif için teşekkürler, burada güzel kokulu limonlar gördüm, satın almam gerekiyor!

tapuzim

evet ve ... "diğer İsveçliler"

Pazarda çocuklar için Yeni Yıl ve Noel için sadece Abhazları sadece koku için satın alıyorum.

Rusya'da yaşadıklarında, çocuk için sadece Abhaz kadınları da aldım çünkü Faslılara alerjim vardı ...

[Oksana]

Oksanadene, hayal kırıklığına uğramayacaksın

[Oksana]

Oksana, bu pastayı biraz pişirirseniz, yani fırında daha uzun süre tutarsanız, o zaman bu un topları çok lezzetli! Parçalanıyorlar ve onları parmağınızla yakalamaya başlıyorsunuz, dolgunun içine giriyorsunuz ve bu kırıntı ve dolguyla birlikte parmaklarınızı yalıyorsunuz ...
Utanç ... ama çok lezzetli ... ve çocukluğumu hatırladım

Utanç ... ama çok lezzetli ... ve çocukluğumu hatırladım

[Vinokurova]

Vinokurova, AlenKa, uğradığınız için teşekkürler. Seni hemen görmedim üzgünüm
Başak, yalnız değilsin, merak etme. Pek çok insan böyle lezzetli bir muameleyi bilmiyor.

Oh, kızlar, benim çocukluğumda bu pasta da sık sık masadaydı. Tarif annemin defterinde bir yerde olmalı.
Bir numara hatırlıyorum: pasta çok ufalanmasın diye annem üstüne biraz şeker serpti. Şekerin karamelleşmesi nedeniyle pastanın üst kısmı daha katı (biraz) oldu. Ve alt limon dolgusu "yapıştırılmış".
Ayrıca elmaları daha az sevdim, ama elma veya erik reçeli ile, eğer çok tatlı değilse ve ekşi ile de oldukça iyi. Ama limon en iyisidir!
Ve eşkenar dörtgenler, tam olarak eşkenar dörtgenler!
Oh, ne kadar güzel, çocukluk gibi nefes aldı!

[Lelishna!]

Vay, Lelishna! Ve ben de aynısını yapıyorum, sadece lor doluma giriyor. Şimdi, yeminle kesinlikle limonla yemek yapacağım. Bu sihir - ne sihir!
Harika pasta! Ve sen - aferin, bunu gösterdi!

Hemen yer imlerine ekleyin! Benim de böyle bir kitabım var. Hatta bir keçinin hangi şarkıları söyleyeceğini ve pek çok şeyi nasıl seçebileceğini bile söylüyor. Turta lezzetli, uzun zamandır yapmadım.Hatırlattığın için teşekkürler.

[OlgaGera]

OlgaGeraBen de onu çocukluğumda yemedim.
Yetişmeyi umuyorum

[Chuchundrus]

ChuchundrusBen senden daha iyiyim, böyle bir turtayı pişirdim ama o kadar iyi yayıldı ki fırını yarım gün yıkadım artık pişirmiyorum.
OlgaGeratarif için teşekkürler. Pişirmeliyiz. Böyle bir kitabım var kocam, ayrıntılar için özür dilerim, çöp yığınından getirdim. İlk ekmeğimi üzerine pişirdim, ancak kayınvalidem için bile, sonra kitabı takdir ettim.
Oh, rendelenmiş turtaları ne kadar severim! Yapamam, istiyorum.

[Lelka.]

Lelka.ve çocukluk anılarıma katılıyorum! Hatırlattığın için teşekkürler.

Sana sorabilir miyim? Tahmin edilecek şeklin (fırın tepsisi) boyutu nedir.
(Lenka Timkina'nın büyüklük meselelerinde titiz olmasını seviyorum ...)

[Lelka.]

Lelka., ne kadar basit bir pasta ve daha da lezzetli

Böyle bir kitabım var kocam, ayrıntılar için özür dilerim, çöp yığınından getirdim.

evet, çöp yığınından yarım evim var

evet, çöp yığınından yarım evim var

Çöp yığınından Moskova'da yaşayan bir kardeş getirildi: bir tost makinesi, bir su ısıtıcısı, bir termos ve bir apotheosis, bir çamaşır makinesi ... Her şeyi onardı ve her şey yıllarca çalıştı ...
Çöp her şeyimizdir!

[Lelka.]

Lelka., teşekkür ederim !!! Bu "Housekeeping" kitabını 1957'de açtım (bende var), bu tarifi buldum ve ... hatırladım !!! Bir pansiyonda yaşarken nöbetçi bir pasta yedim ... Ve sonra ... Tamamen unuttum ...

Tahmin edilecek şeklin (fırın tepsisi) boyutu nedir.

Her zaman yanları olan bir form alıyorum .. Üç farklı boyum var ... Gerekirse pişirme kağıdı ve her şey harika çalışıyor. Hiçbir yere yayılmayacak ve hiçbir şeyi yıkamanıza gerek yok ...

Peki bu benim görev pastamdı

içinde

Çöp her şeyimizdir!

ve oradan, yüzyılın başlarına ait bir maun büfemiz var, bir sürü antika kitap, Birinci Dünya Savaşı'ndan mektuplar ... bunların hepsi Arbat yaşlı kadınlardan ... Ve şimdi kompozisyon değişti, şimdi çöp çöplükler Yeni Rus oldu ... siyah bir kürk manto, Armani'den takım elbiseler, oradaki bir şeyden çizmeler .... "Acelemizi" istemeden hatırlarsınız

siyah kürk

Masha, "dükkânda" herhangi bir beden var mı? 56 yaşımdaysam, ben büyüğüm, çok şeyim

Peki bu benim görev pastamdı

Kesinlikle. Bir demet olarak, bu kek pişti. Yeni bir şey icat etmemek için kendime düzelttim

[Albina]

Ve eşkenar dörtgenler, tam olarak eşkenar dörtgenler!

Daireler halinde kesilebilir Hepsi eşkenar dörtgen şeklinde kesilebilir

ve hatta sinsi

Albina, evet, çok lezzetli. Dün / bugün gece yarısı yedi

Hatırlattığın için teşekkürler.

Uğradığınız için teşekkür ederim.
Fırın tepsisinin boyutu küçük ve boşuna, daha fazlasına ihtiyacınız var, ancak yanlarda gerekli. 20X30. kek daha ince ve pişmiş olacak ve çok uzun olmayacak.

Natasha, Köprü, Peki, Peki sizi yanları olan bir fırın tepsisinde bir pastayı ziyaret ederken görmek güzel.
Evet, kitap her şey hakkında

ayrıca yemek yemedi.

Elena, düzeltmesi hızlı ve kolaydır. Bir saat zaman ve arzu alır. Deneyin, her şey yoluna girecek ve bu ihmali düzelteceksiniz.

Turta lezzetli, uzun zamandır yapmadım.

Irina, kaçırılanları telafi etmelisin

Ve ben de aynısını yapıyorum, sadece lor doluma giriyor.

Mikhasechkaama süzme peynirle denemedim. Denemek zorundayım. Gram olarak ne kadar lor asmak için?

Tarif annemin defterinde bir yerde olmalı.

Olyushka, not defterinde değilse, buraya gelin. Her zaman memnun
Kızlar, uğradığınız için teşekkürler

En iyilerden biri olduğum ortaya çıktı, böyle bir pasta yapmadım

Değil, yalnız değil. Ben ikinci

Değil, yalnız değil

Mutfağa dostça sıralarda!

Ben ikinci

Ha, bir çoğunuz olduğunu hayal ettim

[Rusalca]

Rusalca, gyy ... bu bir loshara mı? Che Vinokurych takılırsa bizimle. Ama enayi olduğunu söylüyor. Yani onu üçüncüye çıkarmayı mı düşünüyorum?

Chuchundrus, senden daha havalıyım, böyle bir turta pişirdim ama döküldü, sonra fırını yarım gün yıkadım

Hmm ... düşün ... önümde her şey var