Füme et, fasulye ve tavuk göğsü ile mantar çorbası

[Büyük fotoğraf]

Füme et, fasulye ve tavuk göğsü ile mantar çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Tavuk göğsü	2 adet
Füme etler	200 gr.
Haşlanmış mantarlar	400 gr.
Kuru soğan	2 adet
Havuç	2 adet
Konserve fasulye	400 gr.
Patates	600 gr.
İşlenmiş peynir	1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı	50 gr.
Tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Şimdi Kırım'da Kasım ayı var, dışarıdaki hava sıcaklığı + 18, yağmurlu, mantar toplama zamanı. Kırım'da hem bozkırda hem de ormanda mantar topluyoruz. Ama bugün aslında mantar çeşitlerinden değil, büyükannemin pişirdiği onlardan yapılan harika çorbadan bahsediyoruz. Şimdi bu ilginç ve lezzetli çorbanın tarifini sizlerle paylaşacağım. Elbette, zaman tarifte kendi ayarlamalarını yapar. Zamana ayak uyduracağız.

• İlk önce çorbamızı yapmak için bir tencere veya kazan alın. Yaklaşık 2 litre su dökün, yıkanmış bütün tavuk göğsünü suya koyun ve kaynattıktan 10-15 dakika sonra orta pişene kadar pişirin. Göğüsler kaynarken kızartmayı hazırlayın. Tütsülenmiş etleri ince ince doğrayın ve bir tavada az miktarda bitkisel yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın, soğanı kızarana kadar ekleyin, dilimlenmiş havuçları ekleyin, hepsini karıştırın ve 10-15 dakika kısık ateşte kızartın. Yıkanmış konserve fasulyeleri ekleyin, 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Pişmiş tavuk göğsünü çıkarıp soğutuyoruz. Tavuk suyuna doğranmış ve haşlanmış mantarları ekleyin. Mantarları birkaç dakika haşlayın ve doğranmış patatesleri ekleyin, orta pişene kadar patatesleri kaynatın. Tavuğu ayrı ayrı şeritler halinde kesin ve çorbaya ekleyin. Sonra kızartmamızı ekliyoruz. Kaynamasına izin verin. İşlenmiş peyniri kesin, çorbaya ekleyin. 15 dakika kadar haşlayıp pişirin, tuz ve karabiber tadına bakın. Demlemek için veriyoruz, her şey masaya servis edilebilir.
• Büyük fotoğraf
• 
• Büyük fotoğraf
• 

Çorbaya geldim. Teşekkürler Çok ilginç bir tarif!

Çok iştah açıcı çorba! Teşekkür ederim !

[Zachary]

Zachary, Mis kokulu bir çorbanın nasıl çıktığını hayal edebiliyorum, tarifi paylaştığınız için teşekkürler, bu kadar farklı ürünlerin birleştirilebileceğini düşünmedim.
Hangi mantarları kullandın?

Lezzetli çorba! Yer imlerine götürdüm, teşekkürler

Hangi mantarları kullandın?

Ryadovki ve gri konuşmacı

[Zachary]

Zacharyçorba için teşekkürler. Yer imlerine götürdüm. Eminim lezzetlidir. Şimdi Shteba'm lahana çorbası pişiriyor ve bir sonraki bu çorba olacak.

[Zachary]

Zachary, aileme tariflerinle ilk yemekleri yemeyi öğretiyorsun! Ve bunun için çok teşekkür ederim! Dondurucuda birçok farklı mantar olduğu için hafta sonu yemek yapacağım.

Yarın çorba pişirecektim, bir soru ortaya çıktı. Neden önce mantarları kaynatın?

Yarın çorba pişirecektim, bir soru ortaya çıktı. Neden önce mantarları kaynatın?

Çorba çok sayıda malzemeye sahip olduğundan ve sonunda eritilmiş peynirle tatlandırıldığından. Mantarları ayrı ayrı kaynatıyorum, böylece et suyu tavuk ve mantar değil. Ancak mantarları haşlayıp aynı et suyunda pişirmeye devam edebilirsiniz. Sanırım bu bir zevk meselesi.

Artık tatların çok fazla karışmadığı açıktır. Bu durumda haşlanmış mantarları alacağım.

Harika Tarif)