Ukraynalı köfte

[Lezzetli!]

Ukraynalı köfte

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Ukrayna

Malzemeler
herhangi bir et suyu	1,7 litre
büyük patates	3-5 adet
Orta boy havuçlar	1 parça
şalgam soğanı	1 parça
domuz yağı (herhangi bir katı veya bitkisel yağ)	100 gram (2-3 yemek kaşığı)
Yumurta	1 parça
un	3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz	damak zevki
yeşillik	seçenek

Pişirme metodu

• Herhangi bir et suyu alıyoruz. Bugün tavuğum var ve etler krep yaptı.
• Patatesleri, havuçları, soğanları veya ne istersen soyun ve küp küp doğrayın.
• Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin, bir tavada eritin. kaldırılması gereken ağırlıklar olacak.
• Soğanları ve havuçları kızartın.
• Patatesleri et suyuna batırın ve yarıya kadar pişirin.
• Bugün kızartmayı bitkisel yağda yaptım.
• Patatesler kaynarken hamurları köfte için hazırlayın.
• Yumurtayı kırın ve gevşetin. Tuz.
• Un ekleyin, yumuşak hamur yoğurun.
• 3 veya 4 yemek kaşığı una ihtiyacınız olabilir. Her şey una ve yumurtanın büyüklüğüne bağlıdır.
• İyi yoğurmana gerek yok.
• Hamur yumuşaktır, hafifçe yapışabilir.
• Patatesler neredeyse pişer, kızartmayı ve varsa çıtırtıları ekleyin.
• Patatesler hazır olana kadar kaynatın.
• Hamur parçalarını rastgele yırtıp çorbanın içine atın.
• Köftelerimiz ortaya çıktığında 1-2 dakika kaynatın.
• Yeşilleri ekleyin ve .... büyük kaşığımızı alın!
• 
• 
• 
• Lezzetli!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

aile

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Büyükannem çok sık köfte pişiriyor, annem hiç pişirmiyor, ama ben yapıyorum ama nadiren. Ama bunu yaptığımda, o zaman herkes çok fazla tatsal zevk alır! Ayrıca bir yumurta da dökebilirsiniz. bir kaşık et suyu ile önceden çalkalayınız. Lezzetli! Önermek.



Galushki, çeşitli un türlerinden, tahıllardan veya unun patates, süzme peynir ve diğer ürünlerle kombinasyonlarından yapılan geleneksel bir Ukrayna yemeğidir. Köfte hamuru parçalara ayrılır ve kaynar tuzlu su, süt veya et suyunda kaynatılır.

Birinciyim. Kaşığım nerede? Ayrıca yemek yapmalıyız.

[Maryana]

Maryana, daha büyük bir kaşık al!

nefis

Benimkiler bu çorbaya çok düşkün.

Ne lezzetli köfte. Eve gelip kendimi ıskalayacağım ... tabii ki et suyu olmadan ... ekşi krema ile. Sadece birkaç gün evde dinleneceğim.

Nefis! Sözüm yok !!

Yani, aslında, bunlar köfte, ama irmikli değil, unlu mu? Semyon Semyonitch! .....

Yani, aslında, bunlar köfte, ama irmikli değil, unlu mu? Semyon Semyonitch! .....

Ayrıca yarım buçuk, un ve irmikle yapıyorum ve oraya peynir sürüyorum. Ve büyükannem de öyle yaptı, bunları çok seviyorum.

Ayrıca yarım buçuk, un ve irmikle yapıyorum ve oraya peynir sürüyorum.

Peki ya Gogol?

Angela, naleyyyyyyyyyyyyyyyyy tabak (kederli ses), zinema de posijur ... Aklıma ne kadar lezzetli görünüyor.

[Kızlar]

Kızlar, tarife gösterdiğiniz ilgiye ve ilgiye teşekkür ederiz!

tabii ki et suyu olmadan.

Ben hiç et suyu olmadan yemek yapıyorum. İstisnalar var. Shurpa, tarla lapası ve köfte. Nadiren pişirdiğim her şey.

aslında, bunlar köfte, ama irmikli değil, unlu mu?

Muhtemelen evet, ama bizde GUMPS var!

Evet, peyniri oraya sürüyorum.

Bu zaten yaratıcı. : kız-evet: Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum!

Peki ya Gogol?

Bence un ve su. Maymun muhtemelen o zamanlar orada değildi.

bir tabak dökün (

Pazartesi günü gelip buluşmak için geleceğim!

Ben sadece köfteleri severim!
Angelka, senin resimlerin var - ölemezsin!
Eğer istemezseniz, iştahınız ciddiyetle uyanacak, hatta derim, aşırı heyecanlanacak.

[Helen!]

Helen!Uğradığınız için teşekkürler.

peki, senin resimlerin var

ve iştah ciddiyetle uyanacak.

Pekala, bir yemek fotoğrafı iştahı uyandırmalı ve başka dürtülere neden olmamalı: girl_haha: Birincisine sahip olmak için çok uğraşıyorum, ikinciye değil.

Leeyenk, işte buradayım ... Yemek yemek istedim ... ama otel için sadece fermente pişmiş süt aldım
Angela, aynı peyniri ekleyip gerektiği gibi mantar suyunda pişiriyorum. Bunu kendim için pişireceğim.
Angel, kraker tarifin var mı? Aksi takdirde yaklaşık olarak hatırlıyorum.

[Angela]

Köfte köftelerinin köftelerden ne kadar farklı olduğu benim için her zaman bir gizem olmuştur. Ancak bunların aynı yumurtalar olduğu ortaya çıktı, sadece profilde ...
Angela, tarif için teşekkürler! Lezzetli bir çorba olmalı!

Angela, aynı peyniri ekleyip gerektiği gibi mantar suyunda pişiriyorum.

Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum ama bu farklı bir yemek.

rusk için bir tarifin var mı?

Hatırladığım kadarıyla orada her şey basit. Taze soğan, fırından kraker, kaynar su dökün, şişsin ve ekşi krema ile baharatlayın. Yoksa o değil mi?

köfte köftelerden nasıl farklıdır

Evet. Bir keresinde bizim için popülerdi: "Bir yay veya tsybulu var mı? Ve inan bana, bu tam bir sersemletici. Aynı şey olmasına rağmen. Sadece Rusça ve Ukraynaca."

Galina, mutlaka aynı yumurtalar değil))) Ailemde çorbada köfte yırtık, iyice gerilmiş, yuvarlanmış hamur (oh, nasıl sardın!). Oh, bir süredir pişirmedim. Angela, hatırlatma için teşekkürler.

[Natasha]

Natasha, bu tam olarak "parçalanmış". Doğru söyledin. Ve köfte kalıplandı. Ama özünde aynı şey.

köfte rulo hamur

Ben de bununla yemek yapıyorum. köfte kalırsa, ama ben onları açmam. ve onu doğrudan parçadan koparıyorum. Köfte iyi olmasına rağmen. Bana söyle? Sadece tereyağı veya kızarmış soğanla.

biraz iplik sosu ile çorba yok

Bu, lazanya veya makaronla aynı hamur.

Köfte iyi olmasına rağmen. Bana söyle? Sadece tereyağı veya kızarmış soğanla.

Ama her şey çok sakince başladı - köfte, köfte, çorba. Kafaya bir kontrol atışı beklemiyordum

İstemedim. Hakikat!

Ben istedim, istedim. Hangisinin daha fazla olduğunu bilmiyorum - beni kızdırmak mı yoksa köfte mi

Favori köfte!
Angela, hatırlattığın için teşekkürler, uzun zamandır da pişmemiş. Sadece burada köfteli çorba diyorlar. Ve kim ne yapıyor, kimisi unla, kimisi irmikle. Ben de buzdolabında peynirli şeyler varsa hamura sürüyorum.
Lezzetli ve hızlı!

[Angela]

Angelane lezzet ... mmm ... peki, gece için nasıl değilyemek yemekvar ... bazı resimler değer ...
En son köfte yediğimde uzak çocukluğumdaydı ... Ah, nasıl istersem ...

Neden, söyle bana, neden gece aç olduğumda, kesinlikle böyle güzelliklerle karşılaşıyorum?
Çok havalı, bunu gerçekten istiyorum

Köfte ile ne güzel bir et suyu! Şimdi köfte ne olduğunu biliyorum.
Zaten açım.
Geceleri tatlı görmemek ve iştah açmamak için forumun kapatılması gerekiyor.
Kaşığımı burada unuttum mu?

Leeyenk, işte buradayım ... Yemek yemek istedim ... ama otel için sadece fermente pişmiş süt aldım

Ty ne, sonunda evden attılar mı? Otelde chavoit mi yapıyorsun?
Bana gel!

[Nelya]

Nelya, Anya, Lerele, Lelka., kendinize yardım edin güzellikler! Bu lezzetli.

Ve kendime böyle bir muamele yapacağım. Köfte ve köfte seviyorum. Teşekkürler Angelica !!!!!!

[Oksana]

Oksana, sağlığına!

Oh Angela, ne kadar lezzetli !!!! Çok lezzetli! Ve bunu nasıl yaptığınızı da görmek isterim Tabii ki köfte, köfte pişirdim ve son zamanlarda boktan bıktım. Ama onları hiç birinden denemedim.

Köfte seviyorum !!! : bravo: Tarif için teşekkürler Angela!

[Kızlar]

Kızlariyilerim lütfen.

Bunu nasıl yaptığını görmeyi çok isterim

Ira, bakacak ne var? Her şey çok çok basit.

Kızlar, iyi günler.Belki birisi size derin yağda kızartılmış ve sonra tavukla haşlanmış köfte yapmayı söyler .. Bir kez denedim, unutamadım ama doğru tarife hiç rastlamadım. Kaynar yağda kızartıldıklarını ve ev yapımı tavuğu haşladıklarından eminim .. Tarif, öyle görünüyor ki, Poltava bölgesinden .. yardım edin, lütfen

Taze soğan, fırından kraker, üzerine kaynar su dökün, kabarmaya bırakın ve ekşi krema ile baharatlayın.

Bunu büyükannem yaptı. Ama ekşi krema yerine tereyağı ekledim. Ve başka bir büyükanne köfte ile çorba yaptı (gençliğinde Ukrayna'da yaşadı). Çocukluğumuzda hem peksimetlere hem de köftelere çok düşkündük. Unutulan tarifleri hatırlattığınız için teşekkürler.

Angela, bu akşam öğle yemeğinde köfte çorbanı içiyoruz. Basit ve lezzetli tarif için teşekkürler!

[Tatiana_C]

Tatiana_C, Tatyanane güzel bir çorba ortaya çıktı! Beğendiğime sevindim)

Ailemiz köfteli çorbayı çok seviyor, özellikle oğlumuz. Her zaman çıtır çıtır ve yumurta ile pişirmeyi ister. Bana böyle bir muameleyi hatırlattığın için teşekkür ederim. Şimdi akşam yemeğinde sana işkence edeceğim. Bir kızartma yapacağım: soğan, havuç, Bulgar. lavrushka ile sonunda biber, çatırtı ve yeşillik. Tekrar teşekkürler!

[Velli]

Velli, sevgili, Sağlık için)

Siz kızlarla, yemek kitabına gerek yok! Ve tarifler, resimler ve her şeyi açıklayın! Tarif için teşekkürler, Angela!

[Tatyana]

Tatyana, kesinlikle. Hemen hemen her şeyi forumda bulabilirsiniz. Ve bu tariflere kitaplardan daha fazla güven var.

Sonunda köfte olduğunu öğrendim ... Geçenlerde kocamla patatesli krep yedik ve bir konuşma başladı - bunlar bir ve aynı patates krepleri, köfte ve köfte mi? Sadece Gogol'un eserlerinden bildiğim köfte var

[Elena]

ElenaBu performanstaki köfte çorbadır. Ancak köfte farklıdır. İrmik, patatesten yapılır. Hamur, burada olduğu gibi parçalar halinde kaynatılır, çıkarılıp tereyağı veya kızarmış soğan ile servis edilir. Bana gelince, bunlar aynı köfte. Sadece her milletin kendine ait bir yeri vardır.

patatesli krepler ve çizgi filmler

Bence patatesli krepler ve çizgi filmler farklı. Patates krepleri çiğ patateslerden yapılır ve patates krepleri haşlanmış olanlardan yapılır. Ama bu bizim için de geçerli. Belki de ben hatalıyım.