Yeni patates ile hindistan cevizi köri soslu kırmızı mercimek

Yeni patates ile hindistan cevizi köri soslu kırmızı mercimek

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Mutfak: Hintli

Malzemeler
kuru kırmızı mercimek	300 gram
su soğuk	900 ml
taze zencefil	2,5 cm
Sarımsak	4 çatal
hindistan cevizi sütünden hindistan cevizi (kalın kısım)	90 g
Zerdeçal	1/2 çay kaşığı
limon suyu	1 yemek kaşığı. kaşık
tuz	damak zevki
genç patatesler, orta yıkanmış	6 öğe
Tereyağı	30 g
hardal tohumları (kahverengi)	4 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• 1. Mercimeğin üzerine soğuk su dökün, kaynatın
• 2. Doğranmış genç patatesleri ekleyin. Temizlemiyorum, kimse fark etmiyor ve cilt çok fazla vitamin içeriyor. Ana şey, onu yerden iyice yıkamaktır.
• 3. Kapalı, kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• 4. Mercimek pişirirken zencefili soyun, rendeleyin, sarımsağı soyun, sarımsak presini geçirin, zencefili karıştırın. Baharatlı sevenler için bu karışıma acı biber ekleyin. Çocuklarım yemek yer, eklemem.
• 5. Mercimeği pişirdikten 20 dakika sonra, zencefil-sarımsağın yarısını, bir kavanoz hindistancevizi sütü, limon suyu, tuzu tadı, zerdeçaldan kalın bir kısmını ekleyin. Karıştırmak. Denemeye başlamanız gereken yer burası ... Zerdeçal veya limon suyu veya tuz veya hindistancevizi ekleyebilirim ... İstediğiniz gibi, ancak miktarları yukarıda belirtildiği gibi orijinal tarife göre
• 6. Üzerini örtün ve 5 dakika pişirin
• 7. Bu beş dakika boyunca küçük bir tavada veya kepçe içinde tereyağını ısıtın, hardal tohumlarını buraya ekleyin, kabarmaya başlayınca sarımsak-zencefil karışımının kalan yarısını ekleyin. Ateş güçlü olmamalıdır - sarımsak zencefil yanabilir veya daha da kötüsü ateş etmeye başlayıp sizi yakabilir. Bu nedenle, yağa hardal-zencefil-sarımsak aromalarını katıyoruz - bu teknik Hint mutfağında temeldir.
• 8. Güzel kokulu yağı sebzelerimize dökün. Ben karıştırmıyorum. Bir kapakla örtün, 5-10 dakika bekletin (mümkünse aromalar harika olduğundan).
• 9. Pirinç veya ekmeği ile servis yapın

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

mutfak ocağı

Not

Mükemmel bir vejeteryan yemeği, çok aromatik ve sağlıklı. Kocam bile onu etsiz yemeyi kabul ediyor, ki bu harika, çünkü her gün et proteininden uzaklaşmaya çalışıyorum, onu sebze ile değiştiriyorum (şu anda benim düşüncem sağlık için daha iyi olacağı).

Tarifin 7. noktasını atlayabilir, 5. adımda tüm malzemeleri girebilirsiniz.

Ve kırmızı mercimek yerine kahverengi alırsa? -tabağı mahvetmeyecek, sence? Sadece bende çok fazla kahverengi var ve kırmızımız oldukça pahalı ...

Galina, iyi günler. Sevastopol'a merhaba !!!!

Alabilirsin ama kahverengiyi pişirmeden önce mutlaka yıkamalısın ve muhtemelen paketin üzerinde tavsiye edilen su oranlarına mercimekle uyup pişirme süresini ayarlaman gerekiyor ... Daha uzun pişirirsen patatesleri at. daha sonra tamamen dağılmasınlar. Bunlar benim yapacağım gibi düşüncelerim yüksek sesle ...

Nasıl olacağını bilmeme izin ver, ben de deneyebilirim

[Sveta]

SvetaSeni öpmeye hazırım çok lezzetliydi
Elbette fotoğraf, merhaba değil, ama sana göstereceğim

Bu yemeği uzun zamandır fark ettim, mercimeği çok seviyorum. Son zamanlarda hatırladım, dikkatlice okudum, sadece hindistancevizi sütü olduğunu fark ettim. Ama hindistan cevizinin daha iyi olduğuna karar verdim, onu dükkanlarda aradım, bir nedenden dolayı Fives'da kayboldu!
Genel olarak rendelenmiş hindistan cevizi ekleyerek pişirdim)))
Ayrıca zerdeçal ve köri - her şeyi karıştırdı.Hardalı saklayacağım, erkekler benim muhafazakarlarım, yalnız yerim
Ve bazı nedenlerden dolayı bana, hazır olduktan yaklaşık 20 dakika sonra, kapak açıkken çok fazla sıvı buharlaştı.
Yemeğimi beğendim. Aile de zevkle yediler, bu yüzden kesinlikle yemek yapacağım.
Genel olarak, az sayıda yorum olmasına, pişirmesi kolay, lezzetli ve sağlıklı olmasına şaşırıyorum.
Svetik, teşekkürler !!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, vay canına! Burada çok şaşırdım! Çok memnunum, hiçbir fikrin yok. Bu yemeği sessizce hazırlıyorum, çok seviyorum. Güvendiğiniz ve denemeye cesaret ettiğiniz için çok teşekkür ederim!

bu hindistancevizi daha iyi

Dinle, haklısın! Sonuçta yapabilirsin! Ve lezzetli olacak! Buyrun! Denemelisin!

Evet, bir kutu hindistancevizi sütü almaya açgözlüydüm
Ve hindistancevizi seviyorum, yavaşça yerim.
Sıvı hakkında. Her zaman 900 gram mı döküyorsunuz? Küçük mü?

Forumda çok fazla tarifimiz var! Bazen bir şey bulur ve düşünürsünüz - neden unutulur? Güzel!

Her zaman 900 gram mı döküyorsunuz? Küçük mü?

Lew. Ben iyiyim. Sıvı pürenin kıvamını seviyorum. Böylece bu püreye basmati pirinci dökebilir ve yassı bir kekle yiyebilirsiniz. Ben de tavada yemek yapıyorum. Düşük, aynı şekilde iyi kaynar.

Oh, hala patates yerine tatlı patates koyabilirim. Tadı benim için daha da güzel

Bazen bir şey bulur ve düşünürsün

İçinde! Ana şey bulmaktır. Ayrıca yemde düzenli olarak ortaya çıkan eski unutulmuş tarifleri de alıyorum. Saklı Hazineler!