Filo hamurlu baklava

[Kokoschka]

Kokoschkave bana bir çileği hatırlattı. Ham koydum ama haşlamam gerektiğini söylediler. : mail1: herkesin zevkleri farklıdır.
Bugün kayısı çekirdeği aldım baklava istiyorum.

[Loksa]

LoksaBen de çiğ yaşadım.
Ve ben zaten baklava için fındık aldım! Philo's testi dışında her şey!
Onu nasıl dondurmazdım, diye düşündüm ...

[Bel]

Bel, fotoğraf için teşekkür ederim! Ve genel olarak kızlar, hepinize burada olduğunuz için teşekkür ederim

Kızlar, iyi haberlerim var!
Belki birisi zaten biliyordur ...
Genel olarak, dün Ob'da kocam bana böyle bir çubuk aldı - bir oklava demek istiyoruz!


Konunun fiyatı 28 ruble, çap 10 mm, uzunluk 1 metre, biraz kısaltılması gerektiğini düşünüyorum.
Kocası onu biraz parlatacağını ve süper olacağını söyledi, yine de biraz kısaltılması gerektiğini düşünüyorum.
Henüz ne kadar olduğuna karar vermedim!

Not: Evet ve biraz hamur getirdim!
Türk oklavasının ne kadar uzun olduğunu bilen kızlar?

[Kokoschka]

Kokoschka, Tebrikler! Mutluluk için neye ihtiyacımız var

[julia_bb]

julia_bb, evet .....

Çap, 1cm? Bu bir oklava mı? Belki bir kara tahta için bir işaretçi? Lily, nasıl kayacaksın, kaymak istiyorum
Baklava için iki çubuk aldım, istenilen boydan daha kısa oldukları ortaya çıktı. Hepsi vardı.

Türk oklavasının ne kadar uzun olduğunu bilen kızlar?

Hangi türkçe olduğunu bilmiyorum. Ve onunla ne yapacaksın, hamuru yuvarlayacaksın veya ruloları / akordeonları döndüreceksin?
Benimkini kestim, hamur yapraklarının genişliğine göre tahmin ettim, böylece çarşafları yuvarlayıp kesmem benim için uygun oldu. Evet, pürüzsüzlük ve güzellik için zımpara kağıdı ile zımparalanmış!

Not: AAaaaaaaa Çubuğumun (rulolar halinde yuvarlanmak için) sadece 5 mm'lik bir çapı var, 9 değil. Oraya bir daire yazıyorlar, ancak çapla ilgili bir şey kafamı karıştırdı SOOOOOORIIII.
Bunu başka bir mesajda düzelteceğim.

Kızlar, hamuru sarmak ve yuvarlamak için aldım!
Ve ona neredeyse hiç kayamayacağım.
Bu bir oklava değil, sadece inşaat departmanından satın alınan bir çubuk.
Philo'nun hamurunu bir şey için sarmalısın ..........

[Kokoschka]

Kokoschka, asa mükemmel. Ama bana öyle geliyor ki teyzemin videosu daha zayıftı. Çin yemek çubuğu kullandım, seninkinden daha ince. Ama bilmiyorum, oradaki kızlar gevşek ruloların daha iyi olduğunu yazıyorlar - daha lezzetli şurubu emiyorlar. Her şekilde denememiz gerektiğini düşünüyorum.

gevşek rulolar daha iyidir - daha lezzetli şurubu emerler.

Bu kadar büyük bir delik açmazdım ... IMHO ... merkezdeki gevşeklik ve delikler biraz farklı bir sonuç verecek gibi geliyor bana ...

Bu arada, istediğim gibi katmanlar halinde yaptım. Tam bir başarısızlık. Alt ve üst kısım yandı ve orta kısım pişmemiş kaldı. Parçalarla uğraşmak zorunda kaldım. Sonra limon suyuyla abarttım - ekşi çıktı. Yeniden yapacağım. Ve kesinlikle bilmem gerek, boş kat kat skoka ve fındıklı skoka ... Küçük eller çarpıktır, dışarı çıkarlar ... Tarife kesinlikle uymalıyım ...

Yaparsam, üzerinde ve bir Çin çubuğunda yapacağım ve karşılaştıracağım .......

[Ikra]

Ikra, Ira hak edilmiş bir zaferle, bunu yakın gelecekte yapacağım!

[Ikra]

Ikra, tarifine hayran kaldığım için zaten iki ay önce. Doğrusu tatlıları sevmem ama bu baklavaya dönüp duruyorum. Görünüşe göre, bunu yapmak zorunda kalacağım, özellikle adamlarım aldırmayacağı için.
Ben sormak istiyorum. Kalıp boyutunuz nedir? Dikdörtgen bir şeklim yok, satın alacağım, bu yüzden hemen doğru bedeni satın alacağım. Seramik mi yoksa metal mi?
Ayrıca kırmızı kuş üzümü jölesi pişirmeye çalışıyordum ama jel yapmak istemedi, şurup kaldı. Bu yüzden bu şurubu baklava için kullanmayı düşünüyorum. Kilogram meyve suyu başına bir oranım var - bir kilogram şeker. Muhtemelen koyulaştırmak için daha fazla şeker eklemek gerekecek, ne düşünüyorsun?

[SvetaI]

SvetaIve bir turda istiflenebilir.
Geçenlerde cömertçe baklava yaptım ve fındık serptim, pek beğenmedim. Çok fazla fındık ve lezzetli değil! Yani tarifte her şey mükemmel bir şekilde eşleşiyor: ilk yaprak fındıklı, ikincisi olmadan !!! Tekrar teşekkürler!

Yine baklavayla birlikteyim. Bu sefer üreticimiz Filo'nun testinden hoşlanmadım - tabakaların kalitesi daha kötü ve tabakaların kendisi daha az. İthal hamurun 40 ruble daha pahalı olduğu ve baklavanın iki kat daha fazla çıktığı düşünülürse ithal hamur satın almak daha doğru olur. Bizimki her yerde yaramaz olacak. Çilek şurubu ile nefis suladım: Çilek aromalı doğu tatlılığını beğendim.

[Loksa]

Loksa, güzel bir mekanizma ortaya çıktı! Çilek şurubu bir düşüncedir. Test hangi üreticiye sahipti? Bizden Vkusvillovskoe aldım, hiç beğenmedim.

Kızlar, ambalajlarımız neye benziyor ve nasıl ithal ediliyor?
bu bende var

Talosto'yu aldım. Bir kenar kurudu ve ikincisi buz çözüldükten sonra yumuşadı. Ancak bu yanlış depolamadır, belki de ambalajda bir kusurdur. En ilgisiz olanı az sayıda yapraktır.

[Zambak]

Zambakİlk defa böyle bir paket aldım. Ve bir folyo rulosunda talosto.

Kızlar, tavsiye istiyorum.
Artık rulo halinde filo hamurumuz var (Morozko tarafından üretilmiştir). Ancak buz çözerken, hamurun bir kısmı (hastalıklı değil, ortada) birbirine yapışmış kaldı (talimatlara göre buz çözme için koydum). Yani, hayalimi gerçekleştirmeyi başaramadım ... Bana söyler misiniz: neden öyleyse, ne yapmalı (üreticiler mi yoksa satıcı mı suçlu?), Bu özel hamuru orada almaya değer mi (genel olarak başka bir yerde çizilmedi) yoksa baklava istersin ...

[Kokoschka]

bu bende var

Kokoschka, Zambakve biz de aynısını satıyoruz. İlk tutu harikaydı ve ikincisi, ne kadar buz çözsem de, ortası hala yapışkandı. Yırtmak zorunda kaldım ...

[Yulia Antipova]

Yulia AntipovaOndan önce aldım, achma yaptım, her şey harika çıktı.

[Kokoschka]

Kokoschka, Zambakve biz de aynısını satıyoruz. İlk paket harikaydı ve ikincisi, ne kadar buz çözsem de, ortası hala yapışkandı. Yırtmak zorunda kaldım ...

Yulechka, hamurun bir zamanlar çözülen hamur olduğu anlamına gelir. Resmi kendim gördüm. Çıkış yaparken kasadaki kadın hamuru alma fikrini değiştirdi ve tezgaha koydu. Daha sonra buzdolabına geri dönecektir. Ve daha sonra kim satın alırsa, bir sürpriz olacak.

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, bunun tam olarak yanlış nakliye veya depolamadan kaynaklandığından da eminim. Hamurun kalitesi mükemmel. Elimde başka birini tutmadım ama hemen hissediyorsun)))

[Kokoschka]

KokoschkaBen de bundan yapıyorum, beğendim!

Parçalamalıydım ..

Yırtmaya gerek yok. Böyle bir sorun ortaya çıkarsa, bu orta, yapışkan şeridi katlanmış hamurun tüm kalınlığı boyunca dikkatlice kesmeniz gerekir ve ... iyi, nereye adapte etmenin daha iyi olduğunu düşünün)))) I bir kova içine düşün. Ve standart bir çarşaftan biraz daha dar olan bir tabakanın sadece 2 yarısına sahip olacaksınız. Süreçte bir şeyin kırılması önemli değil. 2 kat sardık, bu yüzden bir katmanı diğeriyle sarın, böylece üstte özel delikler kalmaz. Yanlış bir şey yok. Hamur kaldığında ve birkaç kez ileri geri dondurduğunuzda, çoğu zaman bazı artıklar kalır. Sadece bir şekilde katlıyorum, üst üste, ara sıra yağ sürüyorum ve sarmak istediğim her şeyi sarıyorum. Tabii ki, bir teşhir pastası her zaman ortaya çıkmaz, ancak tadı etkilemez.
Katmanların kasıtlı olarak buruşturulduğu ve yırtıldığı, üst üste geldiği, tereyağıyla yağlandığı, daha sonra şekerli taze doğranmış meyvelerin üstüne konulduğu ve yapılan böyle bir tarif bile var (bence, Lily's gibi bu hamur paketinde bile) güzel bir pasta.

Hayır, Ira, bu numara orada işe yaramazdı, çünkü farklı yerlerde birbirine yapışmıştı. Ama katmanları yırttım ve sonra yine de sardım. İyi çıktı, sadece kasvetli)))

Hayır, Ira, bu numara orada işe yaramazdı, çünkü farklı yerlerde birbirine yapışmıştı. Ama katmanları yırttım ve yine de sardım.

Burada ve ben de birkaç yerde birbirine yapıştık. Bu yüzden düzensiz bir şekilde patateslerin üzerine sardım. patates püresi. Halkım onu ​​övdü, ama artık etrafta dolaşmak istemiyorum.

Kızım ve ben her kağıdı ayırdık ve ancak o zaman lekelendik ve serpildik vs. Hamur pek iyi değildi. Bazen ılık yağ yayılırken bir nedenden dolayı birbirine yapışır. Ve onu sarmak uygun değildir, kırılır, o zaman her yaprağı ayırmak daha iyidir. Önce ayrılmaya karar verdim. Daha hızlı çıktı. Kayısı çekirdeklerinden yapılır - çok hoş kokulu, o zaman şeker veya akçaağaç şurubu daha iyidir. Lezzetli görünüyor. Çok fazla ceviz ihtiyacınız yok - acı tadı olabilir.

Çok fazla ceviz ihtiyacınız yok - acı tadı olabilir.

Fındıklar başlangıçta acıysa, o zaman acı olurlar. Bu, başlamadan önce denenmelidir.

Tadından bahsediyorum, cevizde biraz turta var ve çok varsa tadı kendine çekiyor. Eski fındıklar acıdır, biliyorum, başka bir şey hakkında biraz yazdım. İdeal olarak, onları soyun, ama ... gerçekçi değil. Ceviz kabuğu bu lezzeti verir.

Havyar, en sevdiğim parmaklarımı filodan çıkarman ve hak ettiği ödülü alman ne kadar akıllıca bir şey
Senin için harika, fındıklı üretip servis ediyorlar ve burada kaju veya antep fıstığı ile: nyam: ama yine de lezzetli
Yarı arkadaşımın annesinde, doğum günü için parmakları puf böreğinden yaptı ve dolgusu gül yapraklarından reçeldi, bir şeydi !!! Buraya ve bu hamur, eğer pembe şurup veya dolgu dökerseniz, o zaman genellikle bir bomba! Eh, ruhumu karıştırdım, gidip kendime biraz şeker alacağım

Baklavayla birlikteyim, bu sefer bütün hamur paketini kullandım, birkaç yaprak bozuldu, işte böyle olduve reçel Gulbesheker'den şurup! Ailem bu tatlıyı çok sevdi ....... Çıldırmaya başladım!

[Loksa]

Loksa, Oksanochka, yaprakları nereye götürüyorsun!

[Loksa]

LoksaNe harika, yaptığın şey için ve aileni mutlu ettiğin için teşekkürler!

[Zambak]

ZambakHala çiçek açan bir tırmanma gülüm olmasına rağmen, şimdi almıyorum. Çilekleri kaynattım ve şurup ekledim ve yapraklarım uzun süre sallandı, düşündüm: hemen atın ya da onlarla bir şeyler karıştırın. Karoch onları kurutdum, oldukça yenilebilir garip bir tatlı yaprak kütlesi ortaya çıktı. Dün suya birkaç yaprak çörek attım ve bir mikronda ısıttım, süzdüm, şeker ve peçe ekledim, pembe şurubum!

[Ikra]

IkraIrina, ben de bunu kitlelere tanıtıyorum. Kızım geldi diyorum: Anne sana öğretecek, süreci ve baklavayı beğendi. O ve arkadaşı tarifin bağlantısını attı. Kayıp burgu
Bu son yaprakları birer birer büktüm. Belki bir hafta yeter ...

[Loksa]

Loksa, Yaşasın! Çocuklar meşgul olduğunda seviyorum)))) "Becerikli eller" çemberi.

[Ikra]

Ikra, Ira, sonunda başardım!
Biz çok beğendik! Çok zarif, sadece gerçek oryantal tatlılık!
İzbenka'da bu tür baklavayı görmüştüm, yaklaşık 10 adet 375 ruble ...
Zaten fındık hazırladım, daha fazlasını yapacağım!

[Kokoschka]

KokoschkaLilechka, ne güzelsin!
Beğenmene çok sevindim.

[Irina]

Irina, çok teşekkürler ! Çok lezzetli baklavanın gerçek olduğu ortaya çıktı! Ve bunu hızlı ve kolay bir şekilde yapmayı gerçekten sevdim! Tekrar teşekkürler !

[Galchonok]

Galchonok, çok güzel resim! Tarifi beğendiğime sevindim

Birkaç gün önce açgözlülükten filo hamurunu aldım. Onu nereye takacağımı bilmiyordum ve sonra biri aniden bu tarifi aldı. İşaret!)))

[Korkuluk]

Korkuluk, sakin ol

[Irina]

Irinasonunda köyümüze bu harika hamur getirildi. Çok lezzetli, hızlı ve pahalı değil! Nefis için teşekkür ederim, açık bir şekilde tekrarlayacağım!

[Nikusya]

Nikusya, Yaşasın! Bu parayı aldığına çok sevindim. Ne kadar yakışıklı kırmızılar çıkardınız, sadece ince hamur kekleri ... M-mm!

23 Mart 2016 Çarşamba 22:53 Eklendi

[Irina]

Irinaövgü için teşekkürler. Sonra itiraf ediyorum (sert vurmayın), elma suyuyla 50/50 şurup yaptım.

[Nikusya]

Nikusya, itiraf etmem iyi oldu!
Ilona, ​​durum bu olduğuna göre, en azından söyle bana, meyve suyuyla iyi mi? Yine de, bunun iyi olduğundan şüpheleniyorum

[Ikra]

Ikra, Ira, evet, beğendim, tatlı ve ekşiyi severim ve ayrıca şurup kokusunu da sevmiyorum, bu bir torba. Ah az daha unutuyordum !! Suyu taze sıkılmış!

[Ilona]

Ilona, peki, sadece bir zevk! Sen bir dikişçisin! Tarifin işe yaramasına ve beğenmesine sevindim.