Tatlı çikolatalı çilek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Tatlı çikolata-çilek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Çilekli köpük
krem% 35	200 gr
tatlı mucizesi (dondurma)	135 g / 1 adet
çilek (donmuş)	250 g
şeker	80 g
Jelatin	10 g
Jöle
çilek	150 g
şeker	70 g
Jelatin	5 g
Krem	1 porsiyon
Kaynar su üzerine vanilyalı pandispanya	4 yumurta için
Emprenye
dondurma	100 gram
çikolata sosu	100 gram
çilek	5 parça

Pişirme metodu

Tatlı, tamamen forumumuzun tariflerine göre yapılır.
Hazırlanması için "mucize" yoğurt kalıplarına ihtiyacımız var. Kalıp çapı 8,5 cm tabanda.
Burada bir bisküvi kullanıldı vanilya kaynar su... 4 yumurta için 25x35 cm formda pişirilir.
Bisküvi yüksek değil ve iki kat halinde kesilmesi gerekiyor.
Chantilly kreması 1 porsiyon için yapılmıştır. Sadece 10 kalıp için yeterlidir.
Çilekli jöle yapmak
Dondurulmuş çilekler şekerle kaplanır. Bir karıştırıcıda ezilmiş.
Jelatin, ezilmiş çileklerin küçük bir kısmına batırılır. Israr ediyor. Çözünür, ancak kaynatılmaz.
Jöle, çilek püresine eklenir ve karıştırılır.
Çilekli köpük yapmak
Dondurulmuş çilekler şekerle kaplanır. Çilekler suyunu bırakır bırakmaz bir blenderde doğranır.
Yoğurt "mucize" dondurma, tüm malzemelerin karıştırılacağı bir kaba konur.
Üzerine doğranmış çilekler eklenir. Karışık.
Krema ayrı bir kapta çırpılır. Çilekli yoğurt kütlesine katılır.
Jelatin ayrıca doğranmış çileklerin bir kısmına batırılır. Çözülür.
Çilek kreması kütlesinin bir kısmı jelatine eklenir. Karışık.
Bundan sonra, zaten toplu olarak tanıtıldı. Karışık.
Tatlı topluyoruz
Çilekli köpüğü kalıplara koyun. İki yemek kaşığı içinde bir yerlerde yedim.
Hadi donalım.
Çilekli jöle ile doldurun. Her biri 1 çorba kaşığı.
Hadi donalım.
Üstüne bir çember bisküvi koyun.
Dondurma sosu ile doyurun.
Chantilly kreması. Bisküvinin üzerine sürün.
İlkinden biraz daha büyük olan ikinci bisküvi turu da dondurma sosuyla ıslatılır.
Bir presin altına buzdolabına yerleştirilir.
Bir süre sonra tatlıları kalıplardan çıkarıyoruz.
Bunu yapmak için kalıbı 1 dakika (belki daha az) sıcak suya koyun
Krema ile süsleyin.
Chantilly kremamın çok havalı olduğu ortaya çıktı, bu yüzden bisküviyi kaplamak için çok çalışmak zorunda kaldım.
Dekorasyon kremini biraz ısıttım ve tekrar çırptım.
Yıldız eki ile dekore edilmiştir.
Üstünde yarım çilek ile süslenmiştir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 adet

Not

Bir süre sonra bu kremden yapılan dekorasyon tamamen şeklini kaybetti. Kalıbın ortasında bir su birikintisi var.
Rahatlama gitmişti. Sanırım kremin tekrar ısındığı ortaya çıktı.
Tatlının içindeki krema sert kaldı. Damlamadı veya erimedi.