Oursson fermentöründe klasik kvas

Oursson fermentöründe klasik kvas

Kategori: İçecekler

Malzemeler
kvass wort konsantresi	90 gr
taze maya	4-5gr
şeker	50-60gr
Kuru üzüm	5-6 adet

Pişirme metodu

• Kvas şırasını ve mayayı biraz suyla karıştırın, 2 litrelik bir kavanoza dökün, su ekleyin, kuru üzüm ekleyin.
• Kapağı kapatın, fermente cihazına yerleştirin ve 36 saat boyunca "kvas" modunu seçin.
• Süre sonunda şekeri ekleyin, bir şişeye dökün ve soğuk bir yerde saklayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2L

Not

Kızların tavsiyesi üzerine kitaptaki tarif biraz kuru üzüm ekledi.
Tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim :)

Benzer tarifler

Çavdar ekşi mayalı yulaf kvası (Tumanchik)

Tepache - Meksika ananas kvası (veya birası) (Rada-dms)

Ravent kvası (dopleta)

Gulya, fotoğraflarından her zaman memnunum !!
Yakın bir mağazada görene kadar kvası hiç pişirmedim, Auchan'a gitmem gerekiyor, satın alırken kesinlikle deneyeceğim.
Sarı fıçılardan kvas gibi tadı var mı?

[GruSha]

GruShatarif için teşekkürler.

[GruSha]

GruSha, güzel kvas
Pişirmeye çalışmalıyım, sadece mayalayıcım yok (

Bu benim sahip olduğum türden bir kvas. Yakında hazır olacak - 33 saat içinde

Evet, bu benim tarifim. Ben konuya yazdım.

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Yulia, Aygül, Nataliateşekkürler kızlar!

Yukarıda yazdığım tarif, mayalayıcılar için bir tarif kitabından, + kuru üzüm, mayalayıcı konusunun kızlarının önerdiği gibi.
İlk kez kuru üzüm olmadan, daha karbonatlı yaptım. Kvas bile şekeri koyup karıştırdıktan sonra kaptan dışarı çıktı. Çok köpük vardı

Tanyulya, fıçılardan bana biraz görünüyor, ama tadı daha parlak.

Sadece 1,5 gram maya koydum. kuru üzüm olmadan. Şimdi süzdüm ve şekerle doldurdum. Olgunlaşmayı kaldırdı.

Pişirmeye çalışmalıyım, sadece mayalayıcım yok (

anneannelerimizin mayalayıcısı yoktu. Sadece 12 saat daha uzun sürer. 1 günlük 2 litre kvasımız var. Şimdi 12 litrelik kovalarda kvas yapıyorum. Pazar günleri koca kilisede cemaat yapmak için (ikramlar)

[Albina]

Albina, daha sonra nasıl tadına baktığını yaz!
Oksana, oh, ne ciltler !!!

anneannelerimizin mayalayıcısı yoktu.

Her zamanki gibi 3 litrelik bir kavanozda. Onsuz nasıl olabilir? Ve bunların hepsi çiftçiden yaptığımız deneyler.
Bu yüzden biraz maya koydum. Çünkü kvasta çok fazla maya varsa, o zaman bu zaten başka bir şeydir

[Albina]

Albina, Ah evet )))