Portakal sırlı, baharat ve viski ile domuz budu

["Üzümlü Tavuk" Noel Kokusu ".]

Portakal sırlı, baharat ve viski ile domuz budu

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz bacağı	2- 2,5 kg
karanfil
Sır için
viski	0.7 bardak
esmer şeker	0,5 su bardağı
elma sirkesi	3 yemek kaşığı. l
1 portakal suyu ve kabuğu rendesi
Tarçın	0.5 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
öğütülmüş kırmızı biber	Tutam

Pişirme metodu

• Yılbaşı gecesinin aksine, Noel yemeği sessiz ve aile meselesidir. En sevilen ve geleneksel olan masaya yerleştirilir. Her ülkenin kendine ait yemekleri vardır.
• Domuz jambonu birçok ülkede seviliyor - Almanya, Avusturya, İngiltere ... Böyle bir Noel jambonunun çeşitlerinden biri dikkatinizi çekmek istiyorum. Almanlar haşlanmış-füme jambon kullanmayı öneriyorlar ama ben taze pişirdim.
• 1. Jambon için krema hazırlayın. Bir tencereye sirke ve portakal suyunu dökün, kaynatın.
• 
• 
• Şeker, lezzet, baharat ve tuzu ekleyip 2 dakika pişirin. Viski dökün, 1-2 dakika ısıtın, ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
• 
• Jambonun üst kabuğunu 1 cm'lik bir yağ tabakası bırakarak kesin, keskin bir bıçakla tüm yüzey boyunca kesin ve her birine bir karanfil tomurcuğu koyun.
• 
• Fırını önceden 170 * C'ye ısıtın. Jambonu yağlanmış bir fırın kabına koyun. Her tarafı sırla fırçalayın. Zaman zaman serbest bırakılan meyve suyunu dökerek 1,5 saat pişirin.
• 
• Bitmiş jambonu bir tabağa aktarın.
• 
• Jambonun hassas ve eşsiz bir tadı ve aroması var!
• "Grocery School" 2009 dergisinden tarif.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

2 saat

Milli mutfak

Almanca

Not

Mutlu Noeller ve mutlu yıllar!

Sevdiklerinize hassas bir tada ve aromaya sahip bir yemek daha ikram edin:

"Üzümlü Tavuk" Noel Kokusu ".
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=188381.0

[MariS]

MariSMarina, jambon lezzetli, kesinlikle yılbaşı tatillerinde pişireceğim. Ve bir soru: viski kullanımı temelde önemli mi yoksa konyakın üzerine sürmek mümkün mü?

MariS, harika bir jambon, tam da sevdiğim gibi: girl_love: Asıl mesele pastırmasız, kesinlikle bunu yapacağım

[Cvetaal,]

Cvetaal,nazik geri bildiriminiz için teşekkürler!
Viski, Gastronom dergisi koleksiyonundan orijinal tarifte kullanılmıştır. Portakal ile kombinasyon halinde aroması lezzetlidir! Pek çok insanın portakal suyuyla viski içmesi boşuna değil ... Yemeğinizi belirleyip belirlemeseniz de, küçük bir parça domuz eti üzerinde konyak kullanmayı önceden deneyebilirsiniz.

[Lena - Vilapo,]

Lena - Vilapo,tarife ve nazik sözlere gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Umarım eğlenirsiniz. Karanfil burada rol oynar ve size büyük miktarlarda uymuyorsa karanfiller arasındaki mesafeyi artırın.

[Marisha]

Marisha, harika jambon !!! Şapkamı çıkarıyorum!

[Lena - Vilapo,]

Lena - Vilapo,tarife ve nazik sözlere gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Umarım eğlenirsiniz. Karanfil burada rol oynar ve size büyük miktarlarda uymuyorsa karanfiller arasındaki mesafeyi artırın.

Marina, karanfilli arkadaşım, domuz yağıyla arkadaş değilim

O zaman umarım arkadaşlığınız daha da güçlenir! Lena, asıl mesele sos ve jambonu aşırı pozlamamak, böylece kurumaması. Hangi jambonu pişireceğimi seçmeye devam ettim: taze mi yoksa Almanların yaptığı gibi haşlanmış ve tütsülenmiş. Şimdi işkence görüyorum - jambonun ikinci versiyonunun tadı nedir?
Ayrıca 1,5 saat pişiriyorlar. Sulu görünüyor! Şimdi deneyene kadar acı çekeceğim.

O zaman umarım arkadaşlığınız daha da güçlenir! Lena, asıl mesele sos ve jambonu aşırı pozlamamak, böylece kurumaması.Hangi jambonu pişireceğimi seçmeye devam ettim: taze mi yoksa Almanların yaptığı gibi haşlanmış ve tütsülenmiş. Şimdi işkence görüyorum - jambonun ikinci versiyonunun tadı nedir?
Ayrıca 1,5 saat pişiriyorlar. Sulu görünüyor! Şimdi deneyene kadar acı çekeceğim.

Sizi doğru anladıysam, tarife göre, Almanlar sırta pişmiş-tütsülenmiş jambonu pişiriyor mu?
Sigara içerken tabii ki daha zordur, ancak pilav modunda bir karikatürde kolayca kaynatabiliriz.

Lena, 2 seçenekten birini takip etmek yine de daha iyi. Almanca da ilginç olmalı - haşlanmış ve tütsülenmiş. Bana öyle geliyor ki daha sulu olmalı.

: merhaba: Marin, harika!

Oh bu parçayı nasıl sevdim
Viski neyin yerini alır

[Natasha,]

: merhaba: Marin, harika!

Natasha, Geri bildirim için teşekkürler, umarım işinize yarayacaktır!

Oh bu parçayı nasıl sevdim
Viski neyin yerini alır

Vicka, WIKI Sıcak yorumunuz için çok teşekkür ederim!
Beğenirsen çok sevinirim. Ve viski muhtemelen güçlü bir şeyle değiştirilebilir, ancak aroması biraz farklı olacaktır. Portakallı votka da bir seçenektir.

Marisha, merhaba!
Jambonuna bakıyordum, çok lezzetli! Yemek yapmayı denemek isterdim ama bir soru ortaya çıktı - eti tuzlamanıza hiç gerek yok mu?

[Vitalinka]

Vitalinka, Merhaba hayatım! Yüz yıldır konuşmadık ... Bilirsiniz, tuz var - 2. fotoğraftan sonra ve kompozisyonda bakın, sırlı. Yeterince tuzumuz vardı ama daha fazlasını koyabiliriz.
Başka bir seçenek daha var - haşlanmış füme jambon pişirmek. Almanca olacak. Böyle bir seçenek daha pişireceğim.

Teşekkür ederim Marisha!
Senin versiyonunu denemek istiyorum. Beklenmedik bir şekilde genç bir domuzun yarısı (arka kısmı) ile sunuldu, bu karkası ikiye böldüm ve tarifinize göre yavaş bir tabakta pişirmeye karar verdim. Sap, yavaş bir soda mükemmel şekilde pişirilir, umarım jambon da işe yarar.

Umarım ve jambon ortaya çıkar.

Ağır çekimde, nasıl ortaya çıkacak! Peki sırdaki kabuk ne olacak? O zaman biraz saçını kestirir misin?

Peki sırdaki kabuk ne olacak? O zaman biraz saçını kestirir misin?

Evet, o zaman ızgaranın altına koyabilirsiniz. Nasıl olduğunu pişirmeye ve yazmaya çalışacağım. Teşekkür!

İçeride tüketilen ve krema içinde tüketilmeyen viski, böyle bir şaheser yapma zevkini büyük ölçüde artırıyor!

Sırsız değil dahili olarak tüketilen viski

Seni anlıyorum ... Ama yemek pişirmek biraz zevk veriyor ve ben kocamdan biraz viski çaldım, nefis bir jambonla herkesi memnun ettim!

Marisha, jambon tarifi için sana çok teşekkür etti!
Herkes onu çok sevdi! Sadece benim için biraz tatlı çıktı, muhtemelen normal şekerim olduğu için. Ama yine de çok lezzetli!

Vitalinka, jambonu sevdiğime çok sevindim! Elbette esmer şekerle farklı bir şekilde ortaya çıkıyor. Öyleyse bir dahaki sefere kahverengiyle deneyeceksin. Ve bekliyorum, inceleme bekliyorum, ama mesaj alamıyorum ... Sadece şimdi ortaya çıktı. Memnun oldum, çok memnun oldum!