İrmikli ekşi mayalı somun

Euro'dan daha ucuza böyle bir unumuz var. Övgü için teşekkürler. Yapmaya çalışacağım)

[Dogsertan]

Dogsertan, Sevincimi paylaştığıma memnun oldum! En azından böyle bir unumuz olması iyi! Bir an vardı, genel olarak, herhangi bir üretici biraz kakao verdi! Ve unun kalitesi nedeniyle çıkıştaki ürünün değersiz olduğu ortaya çıktı.

[Angela]

Angela, ekmek için teşekkürler !!! İlk buğday mayalanır. Tadı çok beğendim ve hiç ekşi değil. Sadece üst kabuğun sert olduğu, bir taş üzerinde buharla pişirildiği ortaya çıktı. Ve benim için çok büyük çıktı))) Veya onu iki somuna bölmeniz veya oranları azaltmanız gerekiyor.


VE

Sık sık pişireceğim!

[Olga]

Olga, harika rapor için teşekkürler ve ... ilk başlangıçla

Sadece üst kabuğun sert olduğu, bir taş üzerinde buharla pişirildiği ortaya çıktı.

Yeterli buhar yok. Kabuk pürüzlü ve sert olmamalıdır. İnce ve gevrek olmalıdır. Sonra yumuşar.
Zevk için Peks!

[Angela]

Angela, süper harika tarifler için teşekkürler !!! Ayrıca çiftin yeterli olmadığını düşündüm. Genellikle bir sprey şişesinden püskürtüyorum ve sonra kaynar suyu bir fırın tepsisine dökmeye karar verdim, muhtemelen yeterli değil. Ekmek zaten yenmiş, mayayı beslemek ve yenisini pişirmek gerekiyor.

[Olya,]

Olya, rica ederim). Ekmeği koyduğunuzda sıcak bir fırın tepsisine kaynar su dökülmelidir. Ve en az 250 gram dökün.

[Olya,]

Olya, rica ederim). Ekmeği koyduğunuzda sıcak bir fırın tepsisine kaynar su dökülmelidir. Ve en az 250 gram dökün.

AngelaBen de yaptım. En önemli şey lezzetli ekmektir! Kabuk daha sonra torba içinde yumuşatılır)))

Peki, harika)

Beni bir eve taşınma partisine davet ettiler ... Eliniz boş gitmeyin! Ta-da-m! Aynı hamurdan - bir somun!



Testin yazarına teşekkür etmekten asla yorulmam !!! TEŞEKKÜR!!!

[Angela]

Angela, sağlıklı somun. Teşekkür ederim) Sanırım herkes mutlu ve şaşırdı)))

Bu yüzden ekşi maya ve sağlıklı ekmek ile hastalandım) her şey benim için çalışıyor, her şey olması gerektiği gibi çıkıyor, sadece bu kadar güzel bir kabuk yapamam. Nasıl pişirilir, lütfen tavsiye edin!) 🌼

Buharlı fırın. Pişirmeden önce ekmek yapabilir ve sırasında su serpebilirsiniz. Kabuk farklı. Her şey ekmeğin bileşimine ve fırında ve fırında geçirilen süreye bağlıdır.