Elektrikli kızartma tavası ThermOcook 6'sı 1 arada (Thermocook 6'sı 1 arada)

[Thermocook]

Son zamanlarda böyle bir kızartma tavası 5 bin, yani neredeyse hiçbir şey için almayı teklif ettiler. Kullandım ve içine girdim.
Ve bugün 8 balgam için bir tane daha aldım. (annemi Avito'ya götürdü). Yani ateşliyiz.
(Genel olarak, özellikle tam fiyata oldukça pahalıdır).

İlkini aldığımda, en sevdiğim ekmek yapımcısına dair bilgi aramaya başladım, satın almak için Abashdi konusunda buldum. Burada alıntı yapacağım.

Termomiksler, çoklu kurabiyeler, süper kurabiyeler zaten tartışıldı. Benim maşam kaynatıldı. Enfeksiyonu İnternet üzerinden iletiyorum. Tanışın Thermocook



altı mutfak aletinin işlevlerini birleştiren çok yönlü bir elektrikli kızartma tavasıdır.
1. Izgara
2. Kaynatma (yoğurt yapma)
3. Buharlı pişirme
4. Söndürme
5. Pişirme
6. Kızartma
Görünüşe göre bu tam olarak kaçırdığım şey: lol: Sadece açıkla: NEDEN?

Ve o zamanın tek sahibi ile yapılan yazışmalardan bir alıntı. ÇOK TEŞEKKÜRLER! Kararımı verdim ve bu pipelac'ı satın aldım.

Helen, yaklaşık üç yıldır Termokuk'um var, ama içinde hiçbir şey pişirmedim, içinde pişirme konusunda büyük şüphelerim vardı, sadece dün, bir konuda ısıtılmış kenarları olan eski bir Mucize tava gördüğümde (hala hepsi var pişirme için çeşitli aksesuarlar) ve kapaktaki cam bir pencere, içinde bir şeyler pişirmeye çalışmam gerektiğini düşündüm. Yükseklik (kapağın kubbesinin en yüksek noktasında ölçülmüştür) 13.5-14.0 cm.
Thermokuk'un genel izlenimi hakkında birkaç kelime söyleyeceğim - çok büyük (artı ve eksi), çok sağlam, hacmi nedeniyle hem kızartma tavası hem de tencere olarak kullanılabilir, harika bir büyük yoğurt üreticisi ve bir souvid (aşırı ısınmaz), sıcaklığı çok doğru tutar, daha düşük olana geçiş hızlı bir şekilde gerçekleşir. Şu anki fiyatı çok korkunç, ama en az bini on için alabilirseniz, o zaman buna değer. Belki bugün bir şeyler pişirmeye çalışacağım, kendimle ilgilenmeye başladım, başka sorunuz olursa cevaplayacağım

Sanırım bundan memnun kalacaksınız, içinde reçel pişiriyorum (geniş, havza gibi) ve lahana karkası (genellikle ilk başta büyük bir hacmi var), pilav sadece içinde, kazanların varlığına rağmen, ayrıca var bir çiftte yemek pişirmek için delikli bir tepsi (ayrıca tartılır) Kısacası arkadaş olalım Termokukami

Rusça bir talimatım var, eğer varsa, size bir şekilde yoğurt hakkında kopyalayacağım: kitte bardak yok, 300 gramlık bir kavanoz reçel yapıyorum, 7 veya 8 kavanoz ayağa kalkıyor (toplam 2 litrenin altında Ses). sıcaklığı çok hassas bir şekilde düzenlenir: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * derece. 40 * - yoğurt, 70 * suvid (suvid için vakumlu paketleme gerekir), ancak 70 * 'de 7-8 saat içinde en yumuşak eti paketlemeden alırsınız. Neredeyse 99 saatlik bir zamanlayıcısı var.

5 bin için hiç tereddüt etmeyin, kapağı bulaşık makinesinde, sorunsuz yıkayabileceğinizi düşünüyorum (cam ve paslanmaz çelik var). Lavabonun kenarına koyuyorum, su döküyorum ve yan tarafına eğik olarak boşaltıyorum (ağır) temizlemesi kolay, metal (paslanmaz çelik) yüksek kalitede, biraz yanıyor ama siz de yapabilirsiniz (eğer varsa) agresif yöntemlerle yıkayın. Buradaki konektör garip, derin ve suya batırılmamışsa içine girmek zor.

Onun hakkında yorum alışverişinde bulunalım ve bu başlıkta arkadaş olalım.
PS Başka bir boyut. Amway güveç sahipleri varsa, Thermocook'un boyutu en büyük güveçle (dev bir tava gibi) karşılaştırılabilir. Çap olarak. Dışbükey kapak nedeniyle termokokun yüksekliği daha yüksektir.

[Lena]

LenaYeni asistanınız için tebrikler, hayal kırıklığına uğratmadığıma sevindim

[Selenа]

Selenа,
Teşekkür ederim! Bir kez daha, artı karmanız!

ve böyle bir çekicilik nerede verilir? Tüm isteklere doğrudan cevap - hem termostat hem de zamanlayıcı. Prumel'den daha dik, gerçek ve fiyat ... Ustalaşın ve izlenimlerinizi paylaşın. Ve lütfen kesin ölçüleri not edin.

[Elena]

Elena, tebrikler, ilginç bir cihaz. Videoyu izledim Doğru anladıysam, bir yağ soğutucusu gibi çok ilginç bir ısıtma yöntemi.

[selena]

ve böyle bir çekicilik nerede verilir? Tüm isteklere doğrudan bir cevap - hem bir termostat hem de bir zamanlayıcı. Prumel'den daha dik, gerçek ve fiyat ... Ustalaşın ve izlenimlerinizi paylaşın. Ve lütfen kesin ölçüleri not edin.

Çok fazla site var ama pahalıdır. Ve ellerimden aldım (yeni, kullanılmamış). Arkadaşlarından ilki, bir düğün için verildi ve dolaba açılmış halde yattılar. Ve ikincisini Podolsk'taki Avito'da 7t için buldum. R., 7700 ruble sevkiyatı ile. nakit ödeme + posta komisyonu - sadece 8003 ruble. bir kuruş ile.
Birincisinde, omlet, süzme peynirli güveç, oruçtan önce bir kez et, buharda pişirilmiş, buharda pişirilmiş mantı, haşlanmış sebzeler ve lahana dahil olmak üzere tekrar tekrar balık. selena Ayrıca, içinde lahana yahnisinin iyi olduğunu yazdım, çünkü hacim kapladığı için kızartılır.
Bu tava ile oynarken artılarını ve eksilerini arayın.

Bir prumel ile karşılaştırıldığında.
Termokokların dezavantajları - güveçin üstü bir halka ile pişirilir, yani yanlar, alt ve üst kenarlar bir kabuk ile ve üst kısmın ortası soluktur. Ama üstüne şeker serpilir. tozlu ve görünmez. Ayrıca ihale olduğu ortaya çıktı.
Bir prumelde, üst her durumda iyi pişirilir (ısıtıcı üsttedir).

Bunu aklımda tutarak, kenarları daha iyi kızartıldığı için bir termokukta halka şeklinde bir örgü veya buna benzer bir şey denemek istiyorum. Buhar için çıkış yok, bakalım mayanın nasıl pişirildiğini görelim.

Yarın ölçü alacağım (şimdi mutfakta hışırdamayacağım, gece dışarıda).
Bu arada, bana bir fikir verdiler, yarın onu ölçeceğim ve 12 litrelik bir hava kızartıcısının "kafasını" termokokun üzerine koymaya çalışacağım. Eğer uyarsa, bir mucize Yudo boru hatlarına sahip olacağım.

teyze,
Evet, ısıtmanın bir radyatör gibi olduğunu da anladım.))

Henüz ustalıktan uzaklaşmadım ama burada yeni bir mucize yolda!

[kolobok123]

kolobok123,
Profesyonel, Thermomix türü hangisidir? Ona Masinen incelemesinde de baktım. (Boğa sonunda kontrolü bilgisayarlı bir kontrolle değiştirirse, proficouk almak daha iyi olur ve daha ucuzdur).

Yoksa başka bir şeyden mi bahsediyorsun? Proficook'un böyle tavaları var mı?

Elena ve et nasıl çıktı? Bana öyle geliyor ki 200 derece kızartma için yeterli değil. Deneyimleyin ve bizimle paylaşın. Ve hava kurutucudan bir kapakla çalışırsa, o zaman genellikle harikadır. Ve ilerisi; Gazlı veya elektrikli ocağınız var mı?

[Niarma]

Niarma,
Boyutlar.
Çap 32 cm, alt yükseklik 5.5 cm, kapaklar en yüksek noktada 8.5 cm, merkezde toplam yükseklik 14 cm .. Hemen hemen tüm kalıplarım bir termokukeye iyi oturur.

Kaynatma modunda et pişirdim - ısıtma No. 3 (90C). Sonuç olarak, en hassas güveç bir gecede oluştu !!! Sığır eti yumuşak. Şu anda yavaş bir pişiriciye ihtiyacım olmadığı ortaya çıktı (bir Kenwood 707 var).
Henüz kızartmayı denemedim.
Ancak tarif kitabında kızartmak için tavayı 8-12 dakika önceden ısıtmanız, sonra pişirmeniz gerektiğini söylemek istiyorum. Et pişirmek için 200C'lik bir sıcaklık yeterlidir, ancak hızlı bir kabuk için - bilmiyorum. Denemelisin.
Reklam, göğüs etinin yumuşak ve nazikçe kavrulduğu izlenimini veriyor.
Her neyse, termokuk'taki sonuç bana uymuyorsa ayrı bir Steba ızgaram var.

Not: Sınırsız gazım var, ancak brülöre bu kadar 32 cm'lik bir bandura koyamazsınız.))) (Paellar kızartma tavası bu yüzden hala yatıyor). Elektrikli cihazları gazla birlikte çok aktif kullanıyorum. Et ve tavuk için gazlı fırın, ama içinde nadiren pişiririm, sıcaklığı tutmaz. Bir mucize ya da bir prenses içinde pişirmek daha iyidir. Şimdi termokok konusunda ustalaşıyorum.

Kızlar özür dilerim, hemen cevap vermezsem mail ile ilgili bazı sorunlar var, forumdaki mesajların bildirimleri alınmıyor. Şimdiden özür dilerim.

Helen, birçok insan zaten bildirimlerin alınmadığından şikayet ediyor. Ancak Şef inatla suçlanacak olanın posta sağlayıcılarımız olduğu konusunda ısrar ediyor.

[Kara]

Kara,
Spam olarak kontrol ettim - hiçbir şey. Sadece linkleri takip edip izleyeceğim, yoksa kaçıracağım.

Bugün yavaş aşçıda sarımsak pişirmeye çalıştım.))) Videodaki gibi, bir seferde bir buçuk kilo. Aynı büyüklükte büyük, temiz sarımsak başları aldım ve pişirdim. Sonra bu sarımsakları ayrı bir patlıcan içine sıkıp zeytinyağlı ve maydanozlu balıklar için inanılmaz harika bir sos yaptım !!!
Fırında hiç böyle çalışmadı, her zaman hafif ama folyosuz yakıldı.

Elena, cevap için teşekkürler. Kızarmış et deneylerinizi bekliyor olacağım

İçinde hem pirzola hem de et hamuru içinde kızartırım, ızgarada olduğu gibi çıtır bir kabukla çıkıyor (ayrıca Shteba 4.4 var), uzun zaman önce fark ettim ki lezzetli kızarmış et çıkacak, başlangıçta olmalı "doğru "kesik ve beslenme anlamında

[Niarma]

Niarma,
Orucun sonuna kadar - sadece balık, deniz ürünleri, sebzeler. Misafirler için et kızartırsak fotoğraf çekerim.

Genel olarak, derin kızartma hakkında çok düşündüm, sıcaklık çok iyi ayarlanabilir. tam olarak (meyilli, badana vb. tempura, et ve balık). Bir kerede pek çok beyaz veya turta sığacak!
Hala tamamen spekülatif - su banyosunda peynirli kek. Görünüşe göre, önce 150C'de, sonra 200C'de, pişirme sıcaklık modunu da çok doğru bir şekilde düzenleyebilirsiniz. Ancak yoğuşma varsa üst kabuğa ne olur? Ampirik olarak kontrol etmek gerekir.

Selenа,
Bu arada, evet, yüzde yüz katılıyorum! Personelimde yumuşak ve lezzetli Bryansk ve miratorg etim var, diğerleri ise sözde "mermer" - ne yaparsam yapayım öyle çıkıyor. Çoğu hammaddeye bağlıdır.
Ön "sous vid", eti daha yumuşak hale getirmesine rağmen durumu büyük ölçüde iyileştirmez.

Ancak yoğuşma varlığında üst kabuğa ne olacak?

Bu durumda "halk bilgeliği", önce bir bezle (keten havlu, birkaç kat halinde gazlı bez) ve ardından bir kapakla örtülmesini tavsiye eder, yoğuşma kumaşta kalır (Stalik'ten okudum).

[Selenа]

Selenа,
Bir kapak açmayı düşündüm. Muhtemelen, güvenilirlik için ayrıca bir kumaş altlık vardır. Teşekkür ederim!

Sık sık yemek yapmama rağmen burada uzun zamandır yazmadım. Yani, termokuku'daki en popüler şey. İşin garibi - kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt (bir kerede çok sayıda teneke kutu sığar, onları cam kavanozlara koyarım), dana yahnisi - yumuşak olana kadar bir slowkuk'a getiriyorum, çok soyuluyor, fırında kızartılmış tavuklar, bile yapmam al, doğru olduğu gibi, genel olarak bir kabuk var, ama sonunda meyve suyu dolu.
Cheesecake de çıktı.
Balıktan yumuşak kemiklerle capelin yaptım (arkalarını sıkıca koyup, üzerine siyah, beyaz ve yenibahar, defne yaprağına tuz ve karabiber ekleyip, önce ayçiçek yağını dökün ve sonra kavurun). Balık fırından daha iyidir.
Şimdilik bu kadar.

Tarif kitabını da kopyaladım (fotoğraf tek bir arşivde). Kimin ihtiyacı var - yazın! Sıcaklığın düşük olduğu tarifler dışında sıradan bir mucize tava için uygundur.

Veya konuyu burada mı belirlediniz? Ama yaklaşık var. 60 sayfa

[mur_myau]

mur_myau, Helen, tarifler çok ilginç

[Selenа]

Selenа,
Hey! Ve bu tarif sende var. Tabii ki, kulüpten bir kavak satın aldıysanız (bu, bir termocock satın alırken onların koleksiyonudur).

Kişisel olarak ne hazırladığım hakkında, o zaman yapacağım, soru yok. Her şeyin fotoğrafını çekiyorum, yaymak için çok tembelim. Forumda et ve cheesecake için birçok tarif var. Capelin, belki hariç ... Burada kesinlikle böyle bir şey yok.

Evet, 24 tariflik bir kitabım var, fonksiyona göre listeleniyor: ızgara, fırında pişir, buhar, güveç, kızartma, yavaş pişirme fonksiyonu. Ama oradaki tarifler öyle ki, HP'miz daha ilginç. Oradaki kızlar şimdi tajinle kapılmışlar, ama bizim Termokuk'umuz saf tajin

[Selenа]

Selenа,
Evet, biraz benziyor. Camın farklı bir ısı kapasitesi vardır, böylece merkez, tagin kubbesi gibi soğur ve yoğuşma suyu akar.
Ama tagine'de ritüelin kendisini ve masaya güzelce konulabilen ve doğrudan "güveçten" uygulanabilenleri seviyorum.

Oh evet, neredeyse unutuyordum. Sosisleri de sosisli yaptım, hazır çıktılar ama ıslak çıktılar ve sonra onları ızgaranın altında yaktım. Genelde mağaza olarak. Delikli bu eke çok uyması hoşuma gitti ..

[Elena]

Oh oraya ne kadar iyi geldim
Neredeyse aynı işlevselliğe sahip bir tencerem var. Elena, Umuttarifleri paylaşır mısın?

[mur_myau]

mur_myau, Keten, ama birinde yemek pişirebilir ve diğerinde servis yapabilirsiniz, bu Mağrip'te gelenekseldir, servis için çok güzel pahalı taginler vardır, peki, bu muhtemelen şenlikli bir masa içindir

[Reine de Saba]

Reine de Saba,
e-posta, arşiv 8 mb'den (zip) daha ağırdır.

Selenа,
Belki dosyalamak için satın almak mantıklıdır. Öndekileri ilk duyduğumda, içinde yemek yaptıklarını düşündüm.

yumuşak kemikli capelin yapılmış (sıkıca geri koyar

Keten, kapelin salgısını kilogram olarak aldın mı?
İyi cihaz. Ama çok pahalıdır.

[Tagine hakkında hemen hemen her şey (ne olduğu ve içinde nasıl pişirileceği)]

Yönetici (Tanya) çok ilginç bir konu açtı Tagine hakkında hemen hemen her şey (ne olduğu ve içinde nasıl pişirileceği) Utanıyorum ama nasıl normal bir bağlantı vereceğimi bilmiyorum, arama çubuğuna koy, oku. pişman olmayacaksın

[Köprü]

Köprü,
1. biraz yağ düşmüş
2. yaklaşık 2 kg çözülmüş kapelin (bağırsağı boşaltılmamış, yıkanmış ve bir kevgir içine atılmış, kurutulmuş)
Sıkıca tek bir katmanda listeler.
3. yağ hala biraz, lavrushka, biber (siyah, yenibahar, beyaz ezilmiş), ölçülü tuz
4. 7. seviyede kaynatın, hemen 3. seviyeye düşürün ve ardından üç veya dört saat boyunca, bu süre zarfında kemikler konserve yiyecekler gibi yumuşak hale gelecektir.
Seviye 7 = 200C
seviye 3 = 90C
5. Daha sonra soğuduğunda yiyin. Biraz hamsi gibi görünüyor, ama füme değil, çok lezzetli.

İyi cihaz. Ama çok pahalıdır.

Birincisini ellerimden aldım, ikincisini Avito için, bir hediye olarak kabul et.
Ve bu yüzden evet, yirmi bin bir şekilde çok fazla.

Elena, iyi akşamlar, mümkünse tariflerinizi paylaşın! Aynı tavam var, içinde kızarmış tavuk pişiriyorum (yapışma sorunu olmasına rağmen), kızarmış-haşlanmış bile diyebilirim. Ayrıca folyoya gökkuşağı alabalığı yaptım, baharatları ekledikten sonra balığı folyoya sardım ve önce 5 dakika 10 daha sonra sıcaklığı farklı şekillerde, sonra 4'e, başka bir seferde 3'e ve pişene kadar düşürdüm. Ve böylece, bir suvidnitsa'ya, yoğurt yapıcıya, yavaş pişiriciye sahip olmak, onlarda çok şey yapıyorum! Ancak bu tavada başka ne pişirilecek, deneyim hala yeterli değil! Videoda bunun için birçok ilginç yemek olmasına rağmen, yine de, talimatlar olmadan sadece işlem orada gösteriliyor. Ve bence sen buna çoktan adapte oldun!

[Annnita]

Annnita,
Tabii ki yapışacak, yapışmaz değil. Biraz yağ, tam anlamıyla bir kaşık döküyorum, döküyorum, bir fırça ile yayıyorum ve 7. seviyede ısıtıyorum, sonra tavuk derisini aşağıya koyuyorum. Sırtı olmayan, göğüs kemiğinde kırık bir kemiği olan ve kelebek gibi yayılan bir tavuk.
Bu yüzden kızartmaya başladım ve ilk önce düzgün şekilde kızartılana kadar beklemeliyiz, ek katkı maddeleri ile yükseltmeyin. Meyve suyu serbest bırakıldığında, kendi kendine ıslanır ve normalde tersine çevrilebilir. Ardından darbeden sonra 4. seviyeye indiriyorum ve kapağın altında bir yarım saat daha. Sonunda tavuk için bu sosun içerisine her türlü doğranmış otları döküyorum, isteğe göre sarımsak, karabiber sıkıp tekrar kapatıp aromalar karışana kadar biraz pişirin.
Zamanı keyfi olarak yarım saat olarak ayarlıyorum, sonra gerekirse programı ekliyorum veya sıfırlıyorum, genel olarak tüm vücut hareketleri yarım saatte bir geliyor ve tavuğun orada nasıl olduğunu görüyorum.

Önce kızartırsanız, sonra seviye 3'e (90C), sonra dört saat boyunca unutabilirsiniz, yavaş bir tencere gibi, ancak kızarmış bir kabukla çıkacaktır. Bu, koşmak ve kontrol etmek konusunda isteksizseniz.

[Annnita]

Annnita,
Suvidnitsa'm var, ama özellikle içinde sadece sulu çikolata veya sert çikolata yapıyorum. Plastik kapağın kokmasını istemiyorum.

Bir de yavaş pişirici Kenwood 707 var.

Her hayvan kendi amaçları için.

Thermocook şekli ve kapağının kubbe olması nedeniyle hoştur, iyi ısınır, yumuşak sıcaklık işlemi modları vardır.

Biri karışmaz.

[Annnita]

Annnita,
PPS Özellikle folyoda pişirmek istiyorsanız, pancar ve patates, sarımsağı iyice pişirin, seviye 6 (150C). Kızartma için hızlanmadım, korkarım aşağıdan yanacak.
Sarımsak sosu yaparken veya sarmısaklı çamurlukları doldururken, bir termokukta bir torba sarımsak pişirdim.
Pancar pancar çorbası veya salata sosu, domuz pastırmalı patates veya doğal olarak pişirilebilir. Sonra açın ve ızgara yapın - ancak bu artık bir termokuk için değil, diğer cihazlar için.

Elena, ekteki kokot kalıplarında bir şey yaptın mı? Muhtemelen çoğunlukla orada yapılan birkaç şey var mı? Video sunumlarına baktım, yumurtalar ve bir çeşit köpük, hatta kekler! Ancak elbette denemeniz gerekir (ürünleri buna göre çevirin), çünkü bu kızartma tavası için normal bir tarif kitabı yoktur. Dedikleri gibi, deneme yanılma yoluyla.

[Annnita]

Annnita,
Standart porsiyon başına iki ise sadece 6 cocotte üreticisi var, o zaman maaaaalo. Tavayı üç porsiyondan fazla sürmeye değmez. Ama tam dibine koyarsanız, bir düzine normal Sovyet hindistan cevizi üreticisi sığabilir!
Ve ızgarayı çift kazan olarak kullanıyorum. Büyük, hatta bir garnitürle birlikte bütün bir balığa veya birkaç tavuk göğsüne uyar.
Projedeyken, buharda pişirilmiş Çin çöreği ve mantı deneyin. Sonra sana nasıl gittiğini anlatacağım.

Tarifler kitabını boşuna azarlıyorsunuz. Bunlar örnek yemekler. En önemli şey, farklı yemek türleri için ısıtma seviyesidir. Neyin pişirileceği, etin ne olduğu vb. Hemen anlaşılır. Sonra tariflerimizi bu modlara göre uyarlarız.

Kızlar, uzun beklentilerden sonra (zaten 13 Mart'tan beri), tava bana ulaştı. Bana 4000 verdiler (cocotte üreticilerinin altındaki küçük çizikler nedeniyle), yeni, kontrol ünitesinden mikayı bile çıkarmadılar. Şimdi içinde yemek yapmayı düşünüyorum

[Anna5311]

Anna5311, Anh, tebrikler, hadi yaratalım ve anlatalım

[Umut]

Umutteşekkür ederim senden öğrenmek istedim, Temka'yı tekrar okudum.

Buharda pişirilmiş patates kalıntılarının atılması gerekiyordu. Karıştırdım (270 gr), 150 gr süzme peynir, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker, 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı, kuru sarımsak, 250-270 gr un ve 1 çay kaşığı kabartma tozu ekledim. Hamuru 20 dakika bıraktı, 8 eşit porsiyona böldü, bir top haline getirip yaklaşık 1 cm kalınlığında bir avuç içi ile yoğurdu. 7. 20 dakika için 5 (10 dakika sonra ters çevrildi), 2 yer imi çıktı. Sonuç, kokulu, kabarık ve çok lezzetli keklerdir.