Narenciye Rom Glaze - Florida Romlu Kek (Maida Hitter)

Narenciye Rom Glaze - Florida Romlu Kek (Maida Hitter)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	290 g
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Soda	1 çay kaşığı
Tuz	1/2 çay kaşığı
Tereyağı% 82.5 yumuşatılmış	227 g
Şeker	200 g
Büyük yumurta C0	2 adet
Ayran / kesilmiş süt / yoğurt	240 ml
Limon kabuğu rendesi	1 adet, büyük
portakal kabuğu	2 parça, büyük
İnce kıyılmış ceviz	TAMAM MI. 100-120 gr
Limon suyu	3 yemek kaşığı. l.
Portakal suyu	120 ml
Şeker	200 g
Siyah rom	120 ml

Pişirme metodu

• Fırın 175 derece
• 2,5 litre kapasiteli bir boru ile şekillendirin - yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın, ekmek kırıntıları veya un serpin, kalıbı ters çevirin ve fazlasını sallayın.
• 1. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin. Tariften daha az kabartma tozu ve soda aldım - 1.5 çay kaşığı. ve 3/4 çay kaşığı. sırasıyla.
• 2. Yağı bir karıştırıcı ile yumuşayana kadar çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin, iyice çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin, her seferinde iyice çırpın. Düşük hızda 3 geçişte un ve ayranı 2 geçişte karıştırın, her oluğu ürünler karışana kadar çırpın. Kabuklu yemişleri elle karıştırın.
• 3. Hamuru bir kalıba koyun, 55-60 dakika pişirin.
• 4. Bu arada bir tencerede limon ve portakal suyu ile şekeri karıştırın. Kek fırından çıkar çıkmaz karışımın ateşe verilmesi gerekecektir.
• 5. Keki kalıptan çıkarmadan tel ızgaranın üzerine koyun, kürdan ile tüm yüzeyi delin. Bu arada suyu şekerle ısıtın, şeker eriyene ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Romu dökün. Hemen her biri 1 çorba kaşığı olmak üzere yavaş yavaş kekin üzerine krema / dökmeye başlayın. l. zamanında. Sır yavaş ama emin adımlarla emilecektir. Tüm dökümün yaklaşık yarısını döktüğünüzde, kekin kenarlarında küçük bir düzeyde emilmemiş sıvı olacaktır - metal bir kaşıkla / servis bıçağı sapıyla yardım edilmesi gerekir - keki kalıptan yavaşça uzaklaştırın Dökme kekin yüzeyinden daha derine sızdı. Kalan dolguyu aynı şekilde yavaş yavaş doldurun.
• 6. Sonra pastayı 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında, tüm krema yüzeye emilecektir (esas olarak ters çevrilmiş kekin üstü, yani alt kısmı). Muffini bir servis tabağı ile kapatın ve yavaşça ters çevirin, kalıptan çıkarın. Birkaç saat bekletin, ardından bir tabakla birlikte folyoya sıkıca sarın ve demlenmesi / ıslanması için 12 saat bekletin.
• Bölüm (pastanın çoğunlukla dipte ıslatıldığını görebilirsiniz, ancak bu tadına bakmak için yeterlidir):
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-16 porsiyon

Hazırlık zamanı:

60 dk

Pişirme programı:

Fırın

Not

Maida Heatter's Cakes kitabından tarif. Kekin Florida ile ne ilgisi var - Hiçbir fikrim yok, belki turunçgillerin ceviz ve rom ile kombinasyonu bu bölge için tipik ... fındık (tuhaf bir şekilde tarif için 100 gram fındık gerekli, kelimenin tam anlamıyla kek diliminin yüzeyinin her santimetresi onlara "yapışmış"). Rum, turunçgiller ve kuruyemişlerle mükemmel uyum içindedir.
Afiyet olsun!

[Natasha]

Natashane harika bir tarif
Pekala, şimdi chtoli küçük herikler için istediğim bu forma başla ve şimdi bunu tekrar istedim.

Lena, tarif gerçekten çok iyi, her şey çok zengin çıktı: zengin narenciye aroması, narenciye tadı ve hatta rom ile önyükleme yapmak için))) Maida kuralları)))

Natasha, bu miktar kek yaptı mı? Teşekkür! Kendisi bundan anladı. Kefiri ekşi krema ile değiştirin, hiçbir şey yok mu? Emprenye işleminden sonra iyi mi çıktı?

[Oksana]

Oksana, evet, bu miktar Miras'ta büyük bir kek oldu))
Ben kendim korktum - aniden işe yaramayacak mı? MÜKEMMEL çıktı !!! Yine de donma şansı yoktur, çünkü sürekli sıvı ile doldurulur, dolgusu tamamen sıvıdır .. Ekşi krema, yağlı değilse yapacağını düşünüyorum))) daha sonra nasıl olduğunu yaz))

[Nataliwave]

NataliwaveNatasha, harika kek !!!

[A.lenka]

A.lenka, Çok teşekkür ederim!)))

Bu günlerden birinde deneyeceğim, uzun zamandır turunçgiller yapmak istedim. sadece kaybedenleri yiyin! yiyiciler fena halde eksiktir.

[Oksana]

OksanaKatılıyorum, zor "beslenme" zamanlarımızda yiyenler bir sorun!)))

[Nataliwave]

Nataliwave, harika bir tarif ve o kadar iyi ki çikolata değil, turunçgiller, tabii ki ailemiz için! TEŞEKKÜR!!

[Rada-dms]

Rada-dms, sağlığınıza!)) hatta şaşırtıcı - çoğu için çikolatam var, dinlenmek yok!)) bir narenciye yaptım - en azından biraz çeşit, çıkıyor, çikolatasız güzellikler var!

[Nataliwave]

Nataliwave, Natusik, hamurda ne kadar şeker var? Ve emprenye için ne kadar?

[A.lenka]

A.lenka, vay, işte buradayım! Tarifte bir satırı kaçırdım, şimdi düzelteceğim!
Lena, teşekkürler! Hamur - 200 gr ve dolgunun da 200 gr'a ihtiyacı var!
Özür dilerim!

[Nataliwave]

Nataliwave, teşekkürler, Natasha!

[Nataliwave]

NataliwaveNatasha, her zamanki gibi DAHA YÜKSEK PİLOTAJ! yine yer imlerine götürüyorum

Natasha, başka bir şaheser! Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum, her şeye gerçekten saygı duyuyorum narenciye! Harika tarif için teşekkürler!

[Nataliwave]

Nataliwave, Natusik, raporu al ...





Bavyera formunda pişmiş kekler. Hamur tüm formu doldurmadı. Bu arada ... Çok endişeliydim, çünkü ilk defa Maida ve Natasha'nın tavsiyesi üzerine formu ezilmiş bisküvilerle serptim. Hiçbir şey öyle, ilginç çıktı!
Asıl mesele, emprenye işleminden sonra (ve kalıba batırılmış kek de mükemmel !!!) kekin kalıptan çok kolay atlamasıdır.
Gerçekten ... Doğruluk konusunda iyi değilim ... Kek tabakta biraz kaymış. Ve ondan sonra onu düzeltmek zaten imkansızdı - emprenye işleminden sonra çok yumuşak, ona zarar vermekten korktum.
Genel olarak - şimdi sabaha kadar soğuyoruz!
Ve zAAAAAAAAApAAAAAAAAh !!!!!!!!!
Natasha, tarif harika !!! Teşekkür ederim!!!

[A.lenka]

Kızlar, nazik sözleriniz için çok teşekkür ederim!))
A.lenkane kadar çabuk kek yaptın! Süper!!!
Katılıyorum, daha sonra tabağa taşımak çok zor, sıkıca baş aşağı yapışıyor))
Sabrınız varsa - hala folyoya veya streç filme sıkıca sararsınız, böylece birkaç saat demlenir, böylece tüm tatlar, tabiri caizse "evlenir"))

[A.lenka]

A.lenkabu arada, kırıntılar hakkında: prensip olarak, ne serpileceğinin önemi yok - ekmek kırıntıları (kokusuz ve tatsız, doğal olarak) veya ev yapımı ezilmiş ekmek kırıntıları (beyaz bayat ekmekten) veya un; etki yaklaşık bir ... Her zaman hesaba kattığım tek şey ne tür bir kek yaptığım (açık veya koyu), çünkü undan elde edilen bitter keklerde beyaz lekeler kalabilir .. Ve çikolatalı olanlar için her zaman unu veya kakaolu kraker ..

[Nataliwave]

Nataliwave, Natasha, hafif kekler için teneke kutuyu irmik serpiyorum. Etkisini seviyorum. Unun aksine, yüzeyde eşit olarak uzanır, fazlalık dökülür ve bitmiş üründe iz bırakmaz. Kurabiyeler de özellikle bitter kekler için iyi bir seçenektir .. Kakaonun yerine çikolatalı keklerin nasıl kullanılacağını düşünmemiz gerekir. Belki kurabiye kırıntılarını kakao ile karıştırmayı deneyebilirim.

[A.lenka]

A.lenka, Helen, çikolatalı kurabiyeleri serpmek için bu şekilde ezebilirsin

[Nataliwave]

Nataliwave, güzel kek! Harika tarif, Natasha! Harika oldu!
Minnettarlıkla yer imlerine götürüyorum!

A.lenka, harika Bavyera! Şaşkın, ne yakışıklı bir adam!

Natasha herkese katılıyor - harika kek! Bugün sadece çikolatanızı şekillendireceğim))

[Irina]

Irina, Yuliakızlar, keke hitap eden nazik sözler için teşekkürler!)) Umarım siz de beğenirsiniz)))