Boyama için yumuşak zencefilli kurabiye

Yeni Yıl için zencefilli kurabiye yaptım. Onları ilk kez pişirdim. Tarifi sadeliği ve zencefilli ekmeğin yumuşak olacağı sözünü seçtim (istediğim gibi)
Tarif harika! Basit, anlaşılır, sonunda ana şey lezzetli, aromatik zencefilli kurabiye!
Birkaç soru vardı ...
Birkaç porsiyon yoğurdum: ilki tarife göre, ikincisi çavdar unu ilavesiyle. Böylece tarife göre olanların bile çok pürüzsüz olduğu ortaya çıktı. Ve küçük mikro çatlaklara sahip çavdar unu ile. Bu neden böyle?
Sarısı sürdüğüm zencefilli kurabiyelerin bazı anlaşılmaz lekeler ile sonuçlandığını fark ettim. Görünüşe göre yumurta sarısından nemi emmişler (ince bir tabaka halinde bir fırça ile uygulanır). Son partileri hiçbir şekilde lekelemedim ve her şeyin daha da güzel bir renkte olduğu ortaya çıktı.

06 Oca 2017 Cuma, 02:38 Eklendi

[elena88]

elena88Lezzetli zencefilli kurabiye tarifi için çok teşekkür ederim! Uzun zamandır zencefilli kurabiye yapmak için ruhla bir araya geldim. Ve bu tarifi görünce hiç tereddüt etmeden yaptım. Ve işe yaradı. Her şey eşit derecede pürüzsüz ve güzel değil - ama zevkli.Çabalayacak bir şey var, daha fazlasını yapacağım. Ve onu daha ince açıp biraz daha pişirirseniz, bir ev yapabilirsiniz. Yapmaya çalışacağım!

Kızlar, bal çok şekerli ise, onu eritmenize gerek yok mu?

Natalia, hamuru ilk kez yoğurdum. Balı koydu, eritip şekerlemedi. Yumurta, toz ve bal karıştırılırken muntazam bir kütle elde edildi. Ama benim hamurum hamuru ile çalışmadı. Aksine, bir yumru olmak istemiyordu. Çok un ekledim mi? Ölçekler 250 göstermesine rağmen.
Tavsiyeyi okudum: başka bir hamur yoğurun ve karıştırın. Öyleyse yapacağım.

[yat Limanı]

yat Limanı, teşekkür. Yani yavaş yavaş un eklemeniz mi gerekiyor?

[Natasha]

Natashave yoğurdun mu? İkinci kez unun dörtte birini rapor etmediğimde, 1. ve 2. hamurları karıştırdım. Yarın göreceğim.

[yat Limanı]

yat Limanıbana senin üzerine. Hayır, henüz olgunlaşmadım. Ne olduğunu yazın.

Burada hemen söyleyeceğim, muhtemelen hamur ince.

[yat Limanı]

yat Limanıneden sıvı Görünüşe göre normal. Tadı nasıl?

24 Şubat 2017 Cuma 20:50 tarihinde eklendi

Hamuru yoğurdum, daha az un koydum, bir damla daha çavdar ekledim.

Tadı çok lezzetli. Neden sıvı? Yuvarladığınızda masaya yapıştı, sonuç olarak rakamlar deforme oldu. Ayrıca benim için beklenmeyen bir şekilde çok arttılar. Bu şekilde rakamları küçülttüm.

Herkese merhaba. Söyle bana, belki de sonuçta birisi kaç parça çıktığını saydı. Okul için çocuk sayısına göre pişirmemiz gerekiyor .... Yaklaşık 10 cm çapında 35 parçaya ihtiyacımız var.

[Nana]

Herkese merhaba. Söyle bana, belki de sonuçta birisi kaç parça çıktığını saydı. Okul için çocuk sayısına göre pişirmemiz gerekiyor .... Yaklaşık 10 cm çapında 35 parçaya ihtiyacımız var.

Merhaba. Daha dün bu tarife göre zencefilli ekmek yaptım. Bu normdan 20 ± 2 adet 7 cm çapında yuvarlak zencefilli kurabiye çıktı.

Nana, Leka_s, teşekkürler kızlar, nazik sözler için Ve yine de boyanmamış zencefilli kurabiye koyacağım, böylece doku görülebilir:

Tarif için teşekkürler! Tadı, bulunabilirliği ve sonucu için çok beğendim.
Sana sorabilir miyim? Tarifte soda var ama asit yok. Tepki nasıl gidiyor?
Sodayı kabartma tozu ile değiştirdim, sodanın iki katı, yani 1 kahve kaşığı koydum. Pişirirken artar.

[Sevinç]

Sevinçama bal var, aynı zamanda güçlü bir asidik reaksiyon veriyor.

[Sevinç]

Sevinçama bal var, aynı zamanda güçlü bir asidik reaksiyon veriyor.

teşekkür! bilmiyorum.

Dahası, kabartma tozu, balın bulunduğu yerlerde daha kötü çalışır. Yani gevşer, ancak soda kadar değil, bal aroması geliştirir.

Merhaba. Daha dün bu tarife göre zencefilli ekmek yaptım. Bu normdan 20 ± 2 adet 7 cm çapında yuvarlak zencefilli kurabiye çıktı.


Tarif için teşekkürler! Tadı, bulunabilirliği ve sonucu için çok beğendim.
Sana sorabilir miyim? Tarifte soda var ama asit yok. Tepki nasıl gidiyor?
Sodayı kabartma tozu ile değiştirdim, sodanın iki katı, yani 1 kahve kaşığı koydum. Pişirirken artar.

Çok teşekkür ederim. Onları gerçekten denemek istedim ... Başkalarını pişirdim, ama sıradaki bunlar ...

Merhaba! Hamuru bir günlüğüne bırakmak gerekli mi? Gerçekten zencefilli ekmek yapmayı denemek istiyorum)

Bu tarife göre ilk kez zencefilli kurabiye yaptım, yumuşak, hoş kokulu olduğu ortaya çıktı. Çok lezzetli. Hamura birkaç damla portakal yağı ekledim. Hamurla çalışmak çok kolay