Tavuk Passatelli Çorbası (Tescoma Patates Yapıcı / Hamur Presi)

[Passatelli için:]

Tavuk Passatelli Çorbası (Tescoma Patates Yapıcı / Hamur Presi)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Passatelli için:
Rendelenmiş Parmesan (Normal peynirim var)	150 g
Kuru un (öğütülmüş krakerlerim var)	175 g
Yumurta CO	4 şey.
küçük hindistan cevizi	Tutam
Tuz biber	bir tutam ile
Çorba için:
Tavuk (yaklaşık iki bacak)
Herhangi bir sebze. Sahibim:
Havuç	1 BİLGİSAYAR. ortalama
Yay	1 büyük
Patates	2 adet ortalama
Dondurulmuş. karışım: bulg. biber, bezelye, mısır	birkaç avuç
Taze doğranmış yeşillikler	1 paket

Pişirme metodu

• Kendime harika bir küçük şey aldım - bir kişide bir patates değirmeni ve bir hamur presi - HANDY (Tescoma).
• Bonus olarak, basına eklenmiş Passatelli için bir tarif var. Orijinal tarifte "İtalyan Passatelli Çorbalı Tavuk Suylu Makarna" olarak adlandırılır.
• Passatelli için malzeme sayısını 4 porsiyonda belirttim (bu, hiçbir şey olmadan sadece et suyunda pişirilir ve servis edilirse).
• Çorbayı pişirmeye karar verdim, bu yüzden hamur için tüm malzemelerin sadece yarısını aldım (bu 2,5 - 3 litre çorba).
• Hazır, çok zengin bir tavuk suyum vardı, bu yüzden çorbada en azından biraz et yüzebilsin diye ona sadece bir bacak ekledim.
• Ancak çorbayı pişirmeye başlamadan önce, hamuru biraz demlenecek zamanı olacak şekilde hazırlamanız gerekir.
• Ne yaptım: Hiç ekmek kırıntıları satın almadım, bu yüzden krutonları ev yapımı ekmekten kendim yaptım. Kurutucunun içine 30 dakika ekmek dilimleri attım ve 70C'de kurutdum. Ama ayrı ayrı, uzun sürmez, ekmek kızartma makinesine birkaç parça koydum, sadece hamurda biraz kızarmış tadı istedim. Sonra tüm krakerleri bir blender kasesinde doğradım. Onları un haline getirmeyi başaramadım ama oldukça ince bir şekilde toprakladım. Sonra oraya rendelenmiş peynir, muskat, tuz ve karabiber ekledim. Tekrar karıştırdı ve yumurta ekleyerek hamuru düşük hızda karıştırdı. Bütün bunlar normal bir kapta bir kaşıkla karıştırılarak yapılabilir. Karıştırıcıda bir spatula ile yardım etmeliydim, çünkü hamur zencefilli kurabiye gibi oldukça ağır ve viskoz. İşte bu, şimdi hamurumuzu demlenmeye bırakıyoruz ve istediğiniz çorbayı beğeninize göre pişiriyoruz. Makaronlarımızın sığması için çorbanın kendisinin oldukça sıvı olması gerektiğini hesaba katın.
• Çorba hazır olduğunda tuzun tadını düzeltir ve şu cihazı alırız:
• 
• Gördüğünüz gibi iki diski var: Passatelli için büyük delikli ve patates püresi için küçük delikli. Doğal olarak ilkini kullanıyoruz.
• Hamurun yarısını prese yaydık (sıkıştırmaya ve daha fazla sıkıştırmaya gerek yok, çünkü deliklerden geçecek ve kurabiye ızgaranın altında birbirine yapışacak ve böylece çorbaya girecekler) ve " elin hafif bir hareketiyle pantolon ... "doğrudan tavaya bastırdığımız zarif bir makarnaya dönüşüyor.
• 
• Hamurun tamamı çıktığında, presin altından bir bıçakla kesilmesi gerekir ve aynı bıçakla, macaroonları tavadaki farklı yönlere dağıtın - her ihtimale karşı, aniden birbirine yapışmak için toplanırlar. Hamurun ikinci kısmını hemen prese koyun ve yeni makaronları da çorbaya gönderin. Kaynattıktan sonra, her şey 30 saniyeden fazla pişmez. Sonra otları atıyoruz, ocağı kapatıyoruz, tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 10-15 dakika demlenmesine izin veriyoruz.
• Herşey! Lezzetli, kelimeden korkmuyorum, Passatelli hazır!
• Özet: Bu Passatelli'nin tadı hiçbir şeyle karşılaştırılamaz, en azından ben onun gibi bir şey denemedim. Her zamanki makarnalarımdan, köftelerimden, spetzle'den vb. Keskin bir şekilde farklılar. Tadı, bilirsiniz, kremsi peynir, hafif bir kızarmış ekmek tadı ve Passatelli'nin kıvamı en narin olanıdır.Bu nedenle, makaronlarımıza zarar vermemek için hazır çorbayı dikkatlice karıştırmanız gerekir.
• Sadece bu Passatelli'nin tavuk suyu ile servis edilmesinin boşuna olmadığını, sadece lezzetlerini artırdığını ve büyük olasılıkla başka etlerle veya domates ilavesiyle böyle bir çorba yapmayacağımı ekleyeceğim sadece hassas kremsi Passatelli'nin tadı bozmamak için.
• Genel olarak, kocam ve ben onları çok beğendik. Umarım sen de hayal kırıklığına uğramazsın!
• Afiyet olsun!

Gecenin ortasında bu tür güzelliklerin yayılması için gerekli! Teşekkür ederim!
Acilen tavuğa ihtiyacımız var!
ama bir tarif oluşturacak hiçbir şey olmadığını söyledi

ama bir tarif oluşturacak hiçbir şey olmadığını söyledi

Böylece fotoğraf yalnız kaldı, ki öyleydi. Her şeyi güzelce fotoğrafla kazımak için çok tembeldim - bir tabakta, güveçte kalmasına izin verdim.

Lenchik onu yer imlerine götürdü, sadece bana bir patates makinesi alıp almayacağımı düşünüyordum. Süper çorbanıza baktığınızda, tüm sorular kayboldu. Lezzetli ikram ve fikir için teşekkür ederim.

Vay be, ne insanlar! Merhaba Karinchik, kayboldun mu?
Choyto'ya son zamanlarda hiç görünmedin. Ya da orada olmayan bir yerdeyim.
Ve basına ihtiyaç var, evet! En azından Passatelli için. Onları çok beğendim!

[Elena Tim]

Elena Tim, iyi!!! teşekkür
Ve şimdi soru şu ki, hangi ucu küçük delikli mi yoksa büyük delikli mi aldınız?

Küçük delikli veya büyük delikli ne tür kesici uç kullandınız?

Oh, ekleyeceğim! Tamamen unuttum!
Tabii ki, büyük olanlarla! Ve küçük olanlar patates püresi içindir. Bana hatırlattığın için teşekkürler.

[Elena Tim]

Elena Timne de olsa herkes koşarak gelecek, çorba pişirecek ve tabaklarla bir yığın güzel fotoğraf yerleştirecek - aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olacak!
Genel olarak, o kadar lezzetli görünüyor ki bir baskıya ihtiyacım olduğunu düşünüyorum. ...

[Elena Tim]

Elena TimNoel ağaçları, bugün bir aşk için tırmandım ve büyük delikli bir ek bulamıyorum, içinde olmalı, ama değil
Ve Parmesanım neredeyse yok oluyor, o kadar mutluydum ki ekleyebildim, şimdi nereye bakmalıyım, bir yerde yatıyor, bana gülüyor

[Elena Tim]

Elena Tim, teşekkürler, çok gerekli çorba genel gelişme menü çeşitliliği! Az önce bir spetsledelku aldım - şimdi bir spetzledelka Passatelli'yi deneyeceğim! Oh, tarifin sayesinde kulağa nasıl geliyor!

ŞİMDİ herkes koşarak gelecek, çorba pişirecek ve tabaklarla bir yığın güzel fotoğraf yerleştirecek - aralarından seçim yapabileceğiniz çok şey olacak!

Oh, umarım, San! Nazik sözleriniz için teşekkürler, druhh.

Genel olarak, o kadar lezzetli görünüyor ki bir baskıya ihtiyacım olduğunu düşünüyorum.

Kahretsin, söz verdikleri gibi patatesleri de buruşturursa, o zaman dürüst olmak gerekirse, hiçbir fiyatı olmayacak.

Lenchik çorbası harika !! Hepsi :-) :-) :-) Pavlov'un refleksi hemen tetikleniyor :-) :-) :-) ve basın sıcak :-) :-) :-) Tarif ve fotoğraf için teşekkürler !!!! Mm mm ne lezzetli bir çorba yyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy :-) :-) :-) :-)

Vay be, ne insanlar! Merhaba Karinchik, kayboldun mu?

Evet, Lenchik takıyor, işe gitti. Yani sana bakacak vaktim yok. Seni özledim

Bugün çok sıkıldım ve büyük delikleri olan bir kesici uç bulamıyorum, içinde olmalı, ama değil

Oh, endişelenme, sabaha kadar hala zaman var - onu bulacaksın! ... eğer uyuyamazsan!

Az önce bir spetsledelku aldım - şimdi bir spetzledelka Passatelli'yi deneyeceğim!

Svetik, seni hayal kırıklığına uğratmak istemem, ama bu tarif spatler üzerinde macaroons yapmayacak, hamur bunun için çok kalın, sadece ovalamayacaksın, ezmen gerekiyor. Hamurun daha ince olması için başka bir yumurta eklemenizi öneririm, o zaman belki işe yarar.

Lenchik çorbası harika !!

Teşekkür ederim Natus! Kendim de büyük bir zevkle yedim! İçinde!

Seni özledim

Biz de! Bizi Unutma! Sık sık tekrar kontrol edin!

sabaha kadar hala zaman var

Korkarım sabah zaten orada bitiyor

Kahretsin, söz verdikleri gibi patatesleri de buruşturursa, o zaman dürüst olmak gerekirse, hiçbir fiyatı olmayacak.

O, Kenwood'u sevdim artık! Benim için çalışmasına izin ver!

[Lenok]

Lenok, teşekkürler, deneyeceğiz. Ancak her zaman bir geri dönüş olacaktır - bir basın satın alın!

O, Kenwood'u sevdim artık!

Bu bacaklı olan, chtol?

Lenok, teşekkürler, deneyeceğiz.

Oh, Svetik, orada ne yaptığını sonra yaz. Belki basımı olmayan başka biri işe yarayabilir, ama bir spatler var. Tamam?

Tartışırken - "Buna ihtiyacım var? Patates makinem bu görevde mükemmel bir iş çıkarıyor!" Diye düşündüm.
Ve şimdi: "Gerekli, gerekli! İstiyorum, istiyorum, istiyorum!" Bunu neden yapıyorsun? Ayrıca spetzellerle mükemmel bir şekilde hiçbir şey yapmadan başa çıktım.

Bu bacaklı olan, chtol?

Hayır, bu kombine kasenin mikseri. İşin ilk bölümünü benim için önce, yoğurmanız gereken yerde, sonra ikincisi - karıştırıcıyı çırpma teli ile nerede yenir. Bir. Tek üzücü, Passatelli'nin nasıl sıkıştırılacağını bilmemesi.

Ayrıca spetzellerle mükemmel bir şekilde hiçbir şey yapmadan başa çıktım.

Tanya, evet, elbette, baskı yapmadan yapabilirsin, sadece hamuru inceltin ve spetsle, sadece bu tarife göre olacak. Fakat! Gerçek şu ki, bu Passatelleklerin sıradan Spetzle'lardan tamamen farklı bir görünümü var. Spetzle doğası gereği neredeyse şekilsizdir ve Passatelli, daha yoğun hamur ve pres nedeniyle uzun, 10 santimetredir (çorbayı yanlış karıştırdığımda yanlışlıkla kırdım, bu yüzden tarifte bundan bahsetmiştim) ve hatta. Onları biraz daha kısa yemek daha uygun olsa da. Bu yüzden ben bir gritsa olarak bir fil kadar mutluyum!

Fakat!

Bu "ama" ve yakalama! İstiyorum istiyorum istiyorum!

Hayır, bu kombine kasenin mikseri. İşin ilk bölümünü benim için önce, yoğurmanız gereken yerde, sonra ikincisi - karıştırıcıyı çırpma teli ile nerede yenir. Bir.

Evet, ben de belki mikserle patates püresi yapardım, sonunda orada hiçbir şey kesilmez veya ovalanmaz, sadece karışır, bu yüzden bir macun beklemeye gerek yok, ama bizim için bu kadar patates püresi yeterli değil. Sadece çok yapıyorum çünkü Timon onu seviyor ve günde on kez yer! Şimdi bir pirzola ile, sonra bir sosisle, sonra sadece sütle veya hatta bir kreple sarılmış. Yani mikserle olan işim birlikte büyümüyor.

Bu "ama" ve yakalama! İstiyorum istiyorum istiyorum!

Adresi bırakmak mı?

Ve ne, gece gidecek miyim?
Çok iştah açıcı çorba
Şimdi iki tane satın almalısın - kendin ve annem.

Bu arada, adres hakkında. Kaçırdım - Ozon'da mı yoksa Teskom'da mı evde aldım?

Lenka, harika çorba. Bunu sevdim!

Evet, ben de belki mikserle patates püresi yapardım, sonunda orada hiçbir şey kesilmez veya ovalanmaz, sadece karışır, bu yüzden bir macun beklemeye gerek yok, ama bizim için bu kadar patates püresi yeterli değil. Sadece çok yapıyorum çünkü Timon onu seviyor ve günde on kez yer! Şimdi bir pirzola ile, sonra bir sosisle, sonra sadece sütle veya hatta bir kreple sarılmış. Yani mikserle olan işim birlikte büyümüyor.

Bu yüzden patates püresine bayılıyorum ve bir kerede bir tencere güveç yapıyorum Ve önbellekteki kase 6.7 litre ve onda benim patates miktarı var ... bir dakikalık çalışma için maksimum. İşkolik, ondan ne alacak
Yani sadece bir Passatelli anlaşması elde etmek kalıyor. Köşelerde şakalaşacağım, belki eski kurabiye şırıngamda uygun delikler var Bakmak değil okumak için çok lezzetli.

[Keten]

Evet, Keten, zehirlenmiş ... peki şimdi böyle bir "passatelli-delalka" olmadan ne yapmalı

Ne harika bir çorba! Bir de en sevdiğim parmesan var !!! Teşekkür! Kesinlikle yapacağım.
İlginç bir şekilde, hamur bir kıyma makinesinden geçirilirse, macaroons oluşturmak mümkün olacak mı? (aksi takdirde, "köyümde" hamur presleri yok, ancak sipariş hala mevcut, ancak yemek istiyorum)

Lenochka, yayınlamış olman güzel !!! Artık zaten yer imlerinde arama yapmanız gerekmeyecek
Söylesene, basının tutamağın üst kısmı serbestçe hareket ediyor mu (peki, bir yandan diğer yana sallanıyor) veya sıkıca, sadece yukarı ve aşağı mı? Ve eleklerdeki deliklerin boyutu nedir? Tek elekli bir presim var, bu yüzden dışarı çıkıp çıkmayacağını düşünüyorum

Lena, sen ne kadar iğne yapıyorsun. Ve genel olarak, çok güneşli ve pozitif bir insan. Sabahları derinden hissettiğim bir şey

Ve ne, gece gidecek miyim?

Ozon'da kapılar günün her saati açıktır. ... Ben de sipariş vermeden önce bütün gece orada kaldım.

Lenka, harika çorba. Bunu sevdim!

Ve ben ve ben! Teşekkürler Tanyulchik!

peki şimdi böyle bir "Passatelli-delalka" olmadan ne yapmalı

Nutella'yı pişirin! Avka'nıza bakıyorum ve her zaman bana şapkanın ağzının altından sitemle bana bakıyorsunuz!

Nutella'yı pişirin! Avka'nıza bakıyorum ve her zaman bana şapkanın ağzının altından sitemle bana bakıyorsunuz!

Evet evet! Oturup pişirmeni bekliyorum
Tek başına Nutella ile dolu olmayacaksın ... Çorba istiyorum, ama aşçı yok ... Ben şimdi böylesine çorba olmadan böyleyim

[Nikka]

ve hamur bir kıyma makinesinden geçirilirse, macaroons oluşturacak mı?

Bilmiyorum ... Basından, makaronlar hemen kaynar suya uçar ... Ama kıyma makinesine ne dersiniz?
Ha! Sadece tencerenin ve sapın üzerinde tutarsanız!
Ama cidden, bilmiyorum bile Nikka, birbirlerine yapışmıyorlar mı? Kuru değiller, erişte gibi, onlara dayanamazsınız ... Ama aniden kıyma makinesinde yapmaya karar verirseniz ve mantıklı bir şeyde başarılı olursanız, bize yazın! Her türlü bilgi birikimini memnuniyetle karşılıyoruz!

Söylesene, basının tutamağın üst kısmı serbestçe hareket ediyor mu (peki, bir yandan diğer yana sallanıyor) veya sıkıca, sadece yukarı ve aşağı mı? Ve eleklerdeki deliklerin boyutu nedir? Tek elekli bir presim var, bu yüzden dışarı çıkıp çıkmayacağını düşünüyorum

Lyudmila, teşekkür ederim! Bana "sen" konusunda, tamam mı?
Evet, kapağın serbest hareketi var, aksi takdirde, basına sıkışıp kalacağını söyleyebilirim. 20-30 dakika içinde size deliklerin boyutunu söyleyebilirim, hiçbir şey? Aceleniz yok mu? Aksi takdirde yataktan çıkmayacağım ...

Lena, sen ne kadar iğne yapıyorsun. Ve genel olarak, çok güneşli ve pozitif bir insan. Sabahları derinden hissettiğim bir şey

Ve beni hissetti!
Lyudochka, teşekkürler canım!

Lenulya tarifi gerçekten beğendi! Tabii ki basınla çok gerginim ama bir şeyler düşüneceğim! Teşekkür. Yer imlerine!

Çorba istiyorum, ama bir yapımcım yok ... böyle çorba olmadan şimdi böyleyim

Abashdi, Alyonk, böyle presler satmıyor musunuz?

Tabii ki basınla çok gerginim ama bir şeyler düşüneceğim!

Bir şey bulacaksın, bundan şüphem bile yok!
Teşekkür ederim Irishkin! Sonra ıslık çal, ne düşündün!

Lenus, pekala, bir güzellik yaptın! Teşekkür ederim, not al. Hafif eliniz HP üzerindeyken, başka bir psikoz gelişiyor - patates için baskıda.

[Tembelim!]

Tembelim! Çok iştah açıcı bir çorba çıktı.
Hepsini bir saat içinde bitirmedin, değil mi? Aksi takdirde akşam yemeğine gideceğim iğnelemek bunun için sormak. Davetsiz gibisin serbest yükleyiciler için misafirleri tedavi eder misin
Ve sonra ben bugün yemek yapamayacak kadar tembelim ... ve çorba istedim ...

İlginç bir şekilde, hamur bir kıyma makinesinden geçirilirse, macaroons oluşturmak mümkün olacak mı?

İnsanlar (ve hatta İtalya'da) özlüyor


Tembelim! Siz bizim ilham verici ve kışkırtıcısınız! Çorbanın çok iştah açıcı olduğu ortaya çıktı, şey, sadece berbat.
(Bu basını da istemeliyim)

Lenus, pekala, bir güzellik yaptın! Teşekkür ederim, not al. Hafif eliniz HP üzerindeyken, başka bir psikoz gelişiyor - patates için baskıda.

Galyunechka, teşekkürler!
Vay canına, ama faydalı şeyler elde edecekler!

[Tembelim!]

Tembelim! Çok iştah açıcı bir çorba çıktı.
Hepsini bir saat içinde bitirmedin, değil mi? Aksi takdirde akşam yemeğine gideceğim iğnelemek bunun için sormak. Davetsiz gibisin serbest yükleyiciler için misafirleri tedavi eder misin
Ve sonra ben bugün yemek yapamayacak kadar tembelim ... ve çorba istedim ...

Kolay, Her neyse! Oh, bu ayakkabı cilası bende ...! Öyleyse sho, herkesi besleyeceğim!

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ol, yani bu zor bir hamur, ama Passatelli'de viskoz. Sadece bir arada kalmalarından korkuyorum. Olmasına rağmen...

(Bu basını da istemeliyim)

Pralna! İstiyor!

Ol, yani bu zor bir hamur, ama Passatelli'de viskoz.

Keten, bunun bir Passatelli olduğu yazıyor

🔗

Evet, kıyma makinesiyle ve basının komikliğiyle hiç de ilginç değil. Ve el ile kıyma makinem yok, ama bugün satın almak basından daha pahalı, muhtemelen çıkacak.

[Elena Tim]

Elena Timama bugün bu şeyler nasıl davranıyor? Çorbada ekşi mi?
Neden onları bir kerede yapmam gerekiyor yoksa bir tencere çorba pişirirsen orada olmazlar

[Mila1]

Ve eleklerdeki deliklerin boyutu nedir? Tek elekli bir presim var, bu yüzden dışarı çıkıp çıkmayacağını düşünüyorum

Mila1, Izgaralarımı ölçtüm. Genel olarak, Passatelli diskinin delik çapı 5 mm ve patatesler için - 2,5 mm'dir.

Keten, bunun bir Passatelli olduğu yazıyor

Oh, peki, sadece bu Passatelli'de hamurun viskoz olduğunu yazmak zorunda kaldım.
Bir Passatelli'nin bir presle (hamur yumuşaksa) veya bir kıyma makinesiyle (dik hamur) sıkılabilen bir şey olduğu ortaya çıktı.
Ama evet, ben de sizin gibi bu iş için özel olarak manuel kıyma makinesi satın almam. Kullanmam pek olası değil.

ve bu şeyler bugün nasıl davranıyor? Çorbada ekşi mi?

Açacağım ...

Aaaaaa! Çorbam jöleli et gibi donmuş! Orada dik bir et suyum olduğunu unutmuşum. Ama soğuk çatalla yiyebilirsin!
Ama bir Passatellinka seçtim - sağlam! Böylece güvenle yapabilirsiniz, parçalanmazlar!

[Elena Tim]

Elena Timpeki, ne tür bir enfeksiyonsun o kadar incirdeki vaschee beni baskıya sokma Ve şimdi belirsiz şüpheler beni rahatsız ediyor
: girl_mad: herhangi bir fichny'yi tanıtma hediyeniz oraya yönelik değil. Chichas ve dağlık kishlak topraklarında bir basın patlaması olacak, çorbayı sevmesem de: -X diyebilirsin-yapmayacağım. : çılgın: Ama güveç şakanda kocaman bir kaşıkla avlanmak
: girl_in_dreams: Lenus, dünya barışı için savaşmaya başlamalısın

Aaaaaa! Çorbam jöleli et gibi donmuş!

"Jöleli Passatelli" için başka bir tarif hazırlayalım.

Len, biraz gerin: birkaç gönderi daha ve bir yıldönümü olacak - 9000 mesaj