Kepekli un, kabak çekirdeği, kabak yağı ve zerdeçal ile kabak şekilli kabak ekmeği

Kepekli un, kabak çekirdeği, kabak yağı ve zerdeçal ile kabak şekilli kabak ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	600 g
Un	100 gram
Süt veya peynir altı suyu	250 ml
Bıldırcın veya tavuk yumurtası	4 şey. ( 1 BİLGİSAYAR.)
Hızlı kuru maya	1 çay kaşığı biraz binmek
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1.5 - 2 çay kaşığı
Balkabağı Püresi	MÖ 200
Kabak çekirdeği yağı	2 yemek kaşığı. l.
Zerdeçal	0,5 - 1 çay kaşığı
Soyulmuş kabak çekirdeği	2 yemek kaşığı. l.
Mutfak ipliği ve folyo

Pişirme metodu

• Herkes kendi deneyimlerinden, pişmiş yemeğin çekici görünümünün, güzelce servis edilen bir masanın, en sevdiğiniz yemekler hakkında konuşmanın yemek yemek istemenize, yani iştah uyandırdığını bilir ve hisseder. Bu, sindirim sistemi bezlerinin çalışmasına hazırlanmak için şartlandırılmış bir refleks sinyalinin merkezi sinir sisteminde ortaya çıkması anlamına gelir. Yani sindirim süreci, yemek ağız boşluğuna girmeden önce başlar. Bu nedenle yemeklerin ve servisin görünümüne dikkat etmek çok önemlidir.
• Güzelce servis edilen bir masanın sadece tükürük salgılamasına neden olmadığı, aynı zamanda ruh halinizi de anında iyileştirdiği bir sır değil. Ve hoş bir şirkette kaliteli yemek zaten ruh, kalp ve mide için bir ziyafettir. Yani, duygusal alanın durumu, gıda alımı sırasındaki ortam, sindirim eyleminde önemli bir rol oynar, çünkü mide bezlerinin aktivitesi sinir uyarılarından etkilenir. Yani, basit bir ifadeyle, yiyeceklerin ve çevrenin görünümü, iyi sindirimin ve bunun sonucunda ruh halinin anahtarıdır. Ve tam tersi!
• Başlangıçta genellikle resimden seçtiğimiz tarifler bile! Bu nedenle, dedikleri gibi bir şişe içinde güzellik ve lezzet ve fayda istedim! İşte sonunda ne oldu!
• 
• Bu ekmek görür görmez beni salladı! Sadece en sevdiğim sebze balkabağı şeklinde değil, aynı zamanda tarifi de çok beğendim. Ama yakından baktıktan sonra tarifi değiştirmek, içeriği güzel haliyle daha da tutarlı hale getirmek istedim. Ben de ekmeğin şekli ile oynamak istedim!
• Bu nedenle tavuk yumurtasını bıldırcın, peynir altı suyu için süt, kabak için bitkisel yağ ile değiştirir, hecelenmiş un ve kabak çekirdeği miktarı ekleriz.
• Pekala, sadece bu alışılmadık ekmek biçimini tekrar etmeye değil, aynı zamanda kendimize ait bir şey bulmaya çalışacağız.
• Yazları ve gözlerin zevki, tabiri caizse, tohumlardan yetiştirdiğimiz güzel dekoratif balkabakları hemen hatırladım.
• - Mikrodalgada susuz kapağın altında kabak dilimlerini yumuşayana kadar pişirin. Ayrıca fırında da pişirebilirsiniz. Fazla suyu boşaltın ve bir blender ile patates püresi yapın. 200 gr ayırın ve soğutun.
• - Şeker ve maya, 100 gr unu ılık süte (peynir altı suyu) ekleyin, karıştırın ve bir kapak maya oluşana kadar 15-20 dakika bekletin.
• - Bitkisel yağ ve tuz dışındaki tüm malzemeleri kaseye ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın ve glüteni şişirmek için 10 dakika bekletin.
• - Hamuru orta hızda glüten oluşana kadar yaklaşık 7 dakika yoğurduktan sonra bırakın ve en az iki kez kabarmaya bırakın.
• Bir saatimi aldı.
• - Hamuru yoğurup biraz yoğurup tekrar çıkmasına izin veriyoruz. Sonra onu iki kısma ayırıyoruz. Bir tane daha yaptım.
• - Hamuru top haline getirin, iyice yoğurun, üzerine un serpilmiş bir kaseye koyun ve üzerini havluyla örtün. 15 dakika sonra topun ortasına bir çukur yapın ve tohumları koyun.
• 
• - Hamuru kaseden çıkarmadan oluğu iyice sıkıştırıyoruz, biraz sıkıştırıyoruz ve 4 ipliği birleştiren düğüm hamur topunun ortasına gelecek şekilde hazırlanan ipliklere aktarıyoruz. (İplikleri hazırlamak için, sadece dört iplik almanız ve bunları merkeze bağlamanız, ardından doğrudan balkabağımızın pişirileceği fırın tepsisine koymanız gerekir.
• 
• 
• 
• - O zaman zıt dişleri dikkatlice bağlamanız ve birbirine bağlamanız gerekir, 8 bölüm almalısınız. Şanslıydım, eski bir balkabağından bir sap parçası buldum ve düzelttim, sonra pişirme sırasında yanmaması için folyoya sardım.
• 
• 
• 
• - Kabağı prova için hamurdan koyduk, büyük bir yüksek kapla kapattım. İşte geldi.
• 
• - İkinci balkabağı farklı yapmak istedim. Önce alttan bir daire şeklinde bağladım, sonra bölümler yaptım. Aşağıdaki fotoğrafa bakın.
• 
• 
• İşte geldi.
• 
• 220 C'de beş dakika pişirin, sonra azaltın ve 180 C'de hazır hale getirin. Bu tür katkı maddeleri içeren pişmiş ürünlerde her zaman bir termometre ile hazır olup olmadığını kontrol ederim, yani hamurun içindeki sıcaklığı 92 C'ye getiriyorum.
• Ekmeği çıkarın, kabuğu tereyağı ile yağlayın, soğumaya bırakın, iplikleri makasla çıkarın, dikkatlice kesin. İplikler iyi çıkarılır, ancak dikkatli davranmanız gerekir, ekmek kırılgandır.
• 
• 
• Ekmeği kestiler ya da daha doğrusu kırdılar. Çok lezzetli! Sütlü ekmek gibi tadı, yapısında yumurta varlığı hissediliyor. Ama aynı zamanda şekli korumak için onları ilk kez eklemek istedim. Balkabağı çok tatlıydı, ekmek normaldi, şekersiz çıktı. Çok hoş kokulu, fotoğraf çekilirken lamba altında doğrudan aromalar sızdı.
• Tohumların daha iyi dağıtılması için iz üzerinde deneyeceğim. sadece bir parça hamur bırakın, tohumları karıştırın ve tohumları döktüğüm girintiye koyun.
• Bir büyük ekmek yapmanızı tavsiye ederim, mini fırınım yüksek yapmaya izin vermiyor.
• Bana öyle geliyor ki biraz pişirdim, ama termometrelerden biri parladı.
• Kesinlikle tekrar edeceğim, çünkü eve o kadar çok neşe getirdim ki aktarması imkansız!
• Yumurtaları azaltıp çıkaracağım ve onların yerine sebzeyi daha lezzetli hale getirmek için bir kaşık tereyağı veya margarin ekleyeceğim. Ancak bu, gelecekteki deneyler için bir seçenektir.
• Kabak şekersiz ise biraz şeker ekleyin.
• Tereyağlı lezzetli!
• At kuyruğunu bir dahaki sefere saklayacağım. Kuyruğunuz yoksa ormanda veya parkta benzer dallar bulabilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 somun veya 1 büyük

Not

Akşam faydalı özellikleri hakkında.

[Rada-dms, Olya]

Rada-dms, Olya, bir başyapıt!
İlk fotoğrafta - gerçek bir balkabağı, ama ne kadar güzel!
Harika düşünülmüş! Bravo!!!

Olya, sen ne mucitsin. Kreasyonlarınıza bakarken doğrudan bir estetik zevk alıyorum. Bunu yapamadım, eğrilik arttı.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ben derindeyim! Burada bir mucit ve bir zanaatkârsın! Böyle güzelliğe bakmanın gücü yok!

[Anason]

Anason, Onların yanından geçiyorum ve gülümsüyorum! Çok havalı çıktı, akşam keseceğim ama bizim için çok kötü !!!!
Övgü için teşekkürler! Sabah seni gördüğüme çok sevindim !!!

Ol, harika !!!!! Daha fazla kelime yok!

[Rada-dms]

Rada-dms, bu sanat !. Sen kılık değiştirmiş bir heykeltıraşsın !!!
ve ayrıca bu ekmeğin onu salladığını yazıyor! aman tanrım .... hala titriyorum !!!!!!!!!!!!
Yer imlerine götürdüm ... şimdi tüm malzemeleri arayacağım ...
böyle güzellik için teşekkürler!

Eh nihayet

Harika - Bugün yeni tariflere baktım - sanırım birisi balkabağı pişirdi ... Ve sonra tarifin kendisine baktım ... Bu bir şaheser!

Olya !!!! Sadece ... Sadece .... Pekala, bu kelimeler bile değil, hepsi bu, etrafta yatıyorum !!!!!
Farklı güzel ekmekler, somunlar var, ama aynen bunun gibi ... balkabağı !!!
Bunalmama izin ver
Görmek için çok sıcak bir kesim!

A-fi-eşcinsel
Bu balkabağının içinde tohumlar da var. Upaleumir

: vay: yaratıcı biçimde GENÇ
Ben, balkabağın gülümsüyor, neden bilmiyorum

Bomba! Havada fikirler nasıl! Düşünüyorum da. kabak şeklinde ekmek ne yapabilirsin!

Her zaman yapabileceğini biliyordum, ama çooo !!! Efendinin önünde derin bir af içinde donmama izin verin! Bir kişi yetenekli ise, o zaman her şeyde !!!!
Akşama kadar burada bayılıyorum. Vurup izlemeyi bitirmek ???

Tabii karar vermedim ... Ama şahsen bana öyle geliyor ki rekabet daha fazla devam edemez ...

Elbette karar vermedim ... Ama şahsen bana öyle geliyor ki rekabet daha fazla devam edemez ...

Katılmamak imkansız!
Güzellik ve faydalar tek balkabağında ...

[Rada-dms]

Rada-dms, teşekkür!!! harika tarif!

Olyayayayaya !!!! Derin bir baygınlık içindeydim, ilk fotoğraflardan bunun ekmek değil, KABAK olduğundan emindim ve sonra baktım ve gözlerime inanamadım - EKMEK !!! Sadece MASTERPIECE !!!

Hayır hayır hayır! Gösteri devam etmeli! Henüz aynı Rady-dms'den bizi hangi sürprizlerin beklediğini bilmiyoruz.

Hiçbir şey değil! Bu bir fantezi! Yer imlerine götürdüm!

Evet uzhzhzhzh!
Hiçbir kelime ...

Kesiciyi dört gözle bekliyoruz!

[Rada-dms]

Rada-dmsbu bir fantezi!
Tek başına söz yok, böyle GÜZELLİK için teşekkürler !!!!!

Hayal gücü ve fayda için!
Harikulade!!! Biçim kesimler için iplikler ... Ve at kuyruğu, at kuyruğu ...
Olya, keyifli dakikalar için teşekkürler!

Akrobasi !!!!

Bir tarif arayışına baktım ve okudum ... Mükemmel, Olga! Pek çok duygu hemen sular altında kaldı - bravo!
Pek çok artıdan oluşan harika bir ekmek: sağlıklı, lezzetli, iştah açıcı, güzel, aromatik ve en önemlisi - evrensel sevgiyle pişirilmiş !!!
Bu mucize için teşekkür ederim canım! Ruh hali şimdi çok neşeli - bu kızıl saçlı mucizeye bakarak gülümseme yüzünden kaybolmuyor

Fazladan at kuyruğu olan var mı?
Onsuz imkansız ...

Ne kadar güneşli! Zevke katılırım. Zevk için çok teşekkür ederim

Sadece parla! Bu bir fantezi ve infaz bile övgüyü aşıyor

Harika !!! Ne güzel söz yok! Harika sonucunuz için tebrikler!

Kabak gerçek bir balkabağı gibidir! Bu sadece bir mucize Böyle bir ekmeği kesmek üzücü, ama içinde her şeyin nasıl göründüğü çok ilginç.

Evlilik yıldönümünüz için bir tane pişirebileceğinizi zaten anladım (Eylül ayında bizde var, bu yüzden her şey ziyafette balkabağı ile süslenmişti), bu yüzden konuklar şaşıracak!
Büyük bir teşekkürle seni çöp kutularına sürüklüyorum

Deuki, kenara çekil, yanına düşeceğim. Boşaltma kafası !!!
At kuyruğumu takmama izin ver.

Tüm dahice basittir! Ekmek balkabağı harika!

[Memnun,]

Memnun, bu ne güzellik! Balkabağından ayırt edilemez! "Bil bakalım BU nedir?" Bir parça ekmeğin fotoğrafının çekildiğini asla düşünmeyeceksiniz!
Ve ekmek kalıplarken pek çok icat kullanıldı !!!
Lena-Kubanochka'ya tamamen katılıyorum - rekabet artık devam edemez. Tarifi okur okumaz düşündüm.
Çalışmanızdaki büyük zevk için teşekkür ederim.

[Olchinkinsky!]

Olchinkinsky! Sen taklit edilemezsin! Yeteneklerinizi kıskanmıyorum bile ... Sadece onlara hayranım!
Fikir güzeldi. Ancak performans, hayal edilemeyen beklentileri aştı! Bravissimo!

Lena-Kubanochka'ya tamamen katılıyorum - rekabet artık devam edemez. Tarifi okur okumaz düşündüm.

Ve ben ... Ve ben ... uyuşukluk içinde dondum Ne kadar balkabağı gibi !!! Ve hatta farklı güzellikler ve kullanışlılıklarla
Fotoğrafı gördükten hemen sonra daha iyisini yapmanın zaten gerçekçi olmadığını anladım.

Ol, itiraf et, kimin "kuyrukları" hala kutularında yatıyor ve kanatlarda bekliyor?

Ol, itiraf et, kimin "kuyrukları" hala kutularında yatıyor ve kanatlarda bekliyor?

Evet, oksijen yastığı almanız gerekiyor!

En yüksek not !!!!! Mükemmel !!!!!

Bu patentli olmalı!

[Rada-dms]

Rada-dms, ekmek harika! Herkesin zevkine katılırım ve şapkamı çıkarırım

Fakat

şahsen, bana öyle geliyor ki rekabet daha ileri gidemez ...

Aynı fikirde olmamak imkansız!

- rekabet artık devam edemez

Neden tam olarak? Yarışma yeni başladı. Böylece, hala katılmak isteyenleri caydırabilir ve güzelliği sadece egzotik bir biçimde olmayabilecek diğer ilginç ve sağlıklı ekmeği tanıma fırsatından bizi mahrum bırakabilirsiniz.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya! Ne mucize! Harika fikir ve harika uygulama!

[Rada-dms]

Rada-dms, ekmek harika! Herkesin zevkine katılırım ve şapkamı çıkarırım

Ama tam olarak neden? Yarışma yeni başladı. Böylece, hala katılmak isteyenleri caydırabilir ve güzelliği sadece egzotik bir biçimde olmayabilecek diğer ilginç ve sağlıklı ekmeği tanıma fırsatından bizi mahrum bırakabilirsiniz.

Katılıyorum.
Hayır hayır hayır! Gösteri devam etmeli! Henüz aynı Rady-dms'den bizi hangi sürprizlerin beklediğini bilmiyoruz.
Cevabımı alıntı olarak eklemek istedim ama işe yaramadı

[Rada-dms]

Rada-dms, bu ... Ona ne isim vereceğimi bile bilmiyorum! Bir şaheser ve akrobasi! Sana bayılıyorum!

Sen anne, herkeste bir aşağılık kompleksi geliştireceksin !!!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Kesik !!! *** Standlar birlikte ilahiler yaptı *** !!!

Ol, kelime yok!

Kesik !!! *** Standlar birlikte ilahiler yaptı *** !!!

Lena, ölüm mü istiyorsun? "tükürük ile boğulmuş" teşhisi ile?

Sen anne, herkeste bir aşağılık kompleksi geliştireceksin !!!

ve şimdi bir yerlerde sakinleşti, insanların içeri girmesini mi seyrediyorsunuz?
Dışarı gel !!!!!! Dilim !!!!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa,

aşağılık kompleksi

Doktor, tedavi ediliyor mu?

Böyle bir güzellik tarafından yerinde öldürüldü. : bravo: Ayrıca rekabeti daha fazla sürdürmenin bir anlamı olmadığını düşünüyorum.