Alman Noel kurabiyeleri Zimtstеrn

Alman Noel kurabiyeleri Zimtstеrn

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
badem	300 gram
tavuk proteini	3 parça
şeker	100 gram
tuz	Tutam
Un	50 gram

Pişirme metodu

• Bisküviler çok zengin ve cevizlidir, hafif ufalanmış bir tabanı ve yoğun bir protein "kapağı" vardır Birçok Noel yemeği gibi, Shimte bisküvileri de sembol bir yemektir. Bethlehem Yıldızını sembolize ediyor. Bu tür kurabiyeler kuyrukla yapılabilir - sonuçta, aslında, Bethlehem Yıldızı bir kuyruklu yıldızdı, ayrıca bir delik açıp ağaca asabilirsiniz.

• 	Bademleri şekerle birlikte öğütün - bunu yapmak gerekir, çünkü bademleri öğütürken yağ serbest kalır, kütle anında birbirine yapışır ve blenderin kaymasını sağlar. Şeker, yağı kendi içine emer.
  	Bademleri unla karıştırın ve protein ekleyin (dövmeye gerek yok) 2 parça. Badem hamuru çıkıyor - badem ezmesi. Plastiğe sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
  	Buzlanmayı hazırlayın. Yavaş yavaş tozu ekleyerek beyazları bir tutam tuzla çırpın. Kremsi bir dokuya sahip, kek benzeri bir sır - kalın olmalıdır. Buzlanma kalınsa, bir kaşık süt ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, sırım çok yoğun çıktı ve yıldızlara tamamen sızmadı.

  	Hamur çok yapışkan olduğundan, çantanın arasına hamur açın.
  	yıldızları kes
  	Pişirme kağıdına yaydık.

  Üstüne kalın bir sır tabakası ile hafifçe yağlayın. Önceden 170 C'ye ısıtılmış fırının en altına koyun. 10-12 dakika pişirin. Beze sırının kahverengileşmemesine özen gösterilmelidir.

• Bir tel rafta soğutun.
• Kurabiyeler çok, çok güzel kokulu ve çatlak çıktı. Sadece buzlanmayı yenmeye çalıştım. Ancak bu, tadı hiçbir şekilde etkilemedi.
• Afiyet olsun.

[Olya!]

Olya! Kurabiyeleri gerçekten beğendim! Badem pişirilmiş ürünlere bayılırım!
Teşekkür! Çok lezzetli!

[Irina]

Irina, Pzhsta, kurabiyeler çok çabuk yapılıyor, ben onları pişirdiğimden daha uzun süre yapacaktım.

Zamanla çok da sıkıntılı olmadıklarını da anladım.

Olenka ve yıldızlarımdan merhaba tyts!... Ama silmeyin, sen ve ben farklı pişirdik.

Laris ve ben isme göre bir arama arıyordum - pes etmedim.

Endişelenme, arama zaten stokta olanı vermediğinde de buna rastladım. Sizde Zimtstеrn var ve bende Zimtstеrne var ve o artık görmüyor!