Köfte Turtası (Falscher Hase Kuchen)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
kıyma ve domuz eti karışımı	500 g
haşlanmış domuz pastırması veya salam	100 gram
yumurtalar	2 küçük
ampul	1 bilgisayar
Sarımsak	2 karanfil
hardal	1 yemek kaşığı. l
küçük hindistan cevizi	Tutam
kuru ot karışımı	1 çay kaşığı
Beyaz ekmek	küçük parça
tuz biber
kırmızı biber	1 çay kaşığı
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l
peynir dilimleri	150 g
galeta unu
haşlanmış sebzeler (havuç, soğan, biber)

Pişirme metodu

Köfte veya "sahte tavşan" da denildiği gibi, bu kadar şenlikli bir şekilde hazırlanabilir.
Sığır eti ve domuz eti kıyma hazırlayın.
Su, yumurta, tüm baharatlar, tuz ve karabiberle ıslatılmış beyaz ekmeği tatmak için ekleyin.
Soğanı küp, sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Kızartın ve soğutun.
Kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın.
Halka kalıbı tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin.
Kıymanın yarısını koyun. Pastırma ve salam parçaları ile doldurun.
Üzerine çelik kıyma koyun. Her şey basmak ve seviyelendirmek için iyidir.
Önceden ısıtılmış fırına (200 *) 40 dakika koyun.
Sebzeleri kesin, kızartın ve yumuşayana kadar pişirin. Steba düdüklü tencerede yaptım.
Ruloyu çıkarın ve yavaşça bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı başka bir tabağa çevirin.
Peynir parçalarını rulonun üzerine yerleştirin.
Haşlanmış sebzeleri boş ortasına koyun.
Peynir eriyene kadar tekrar fırına koyun.
Parça parça kesin ve afiyet olsun!