Konyak ile pasta "Nevsky"

[TATbRHA]

TATbRHA,
Turta için teşekkürler !!!

Tanyusha Onu ben pişirdim - Bütün davaları attım, karşı koyamadım. Sevdiğim ve Manechka Sanador'a göre Boshik ile yoğurdum. Un (100 gram olmadan) maya, ardından yumurta, şeker, tuz ile süt ile ayrıştırılır. Karıştırılır ve 10 dakika bekletilir. Sonra kalan unu, margarini ve ekşi kremayı bitkisel yağ ile ekliyorum. 5-10 dakika müdahale edildi. İyi bir kolobok olana kadar. Hamur ağır. Yapışkan değil. Ortada bir kırışıklık ile 90 dakika boyunca bir bardak kaynar su ile bir mikronda kaplanır. Sonra onu yağlı bir çoklu tavaya koydum. Fırında Küller 1 saat 30 dakika. Üst kısım beyaz kaldı. Onu ters çevirmek zorunda kaldım. Ama artık dahil edilmedi, ancak karikatüre konu oldu. Serinletmek için ortaya koydu. Kısacası sadece fırında pişireceğim. Bükülme nedeniyle, Nevsky'de görmeye alıştığım pasta şeklini kaybetti. Eşit bir turta oldu ve ezildi. Onu ıslatacağım. Kremin de değiştirilmesi gerekiyordu - yeterli yağ yok. Ama KOKU !!!!

Gençliğim orada değildi ve o zaman değil, muhtemelen)))
İlk defa böyle bir pasta görüyorum. Ama gerçekten pişirmek istiyorum.
Hangi şekli almak daha iyidir?

Koca muhtemelen çok sevinecek. Bu pasta kesinlikle Leningrad'daydı, değil mi?))

"Nevsky" adında bir turtanın Leningrad'dan kaçamayacağını düşünüyorum.

"Nevsky" adında bir turtanın Leningrad'dan kaçamayacağını düşünüyorum.

bilmiyorum . pilav Dostluk konusundaki chichas, Krasnodar'ın pirinci "Krasnodar" bilmediğini keşfetti

bu yüzden gençliğim, görünüşe göre, bu pastadan sonra başladı, fırınlarımızda bu kadar benzerini hatırlamıyorum! tarif için teşekkürler!

[Tatyana]

Tatyana, çok cazip.

Uzun zamandır unutulmuş bir tadı hemen hissettim

Muhtemelen taygada yaşadım: girl_haha: Eyaletlerimizde böyle turtalar satmadık. Ne olduğunu bile bilmiyorum.

[Albina]

pilav Dostluk konusundaki chichas, Krasnodar'ın pirinci "Krasnodar" bilmediğini keşfetti

İşte yalan söylüyorlar! Düpedüz öfkeliydi. Tüm bölgedeki pazarlarda, herkes özellikle Krasnodar pirinci arıyor ve istiyor, başka hiçbir şey, Hintliler bile satın almıyorlar. Ve Krasnodar çok daha ucuz. Ama kalitesi ayrı bir sohbet ...

Muhtemelen taygada yaşadım, illerimizde bu tür turtalar satılmadı.

Moskova'da okumasaydım ben de onu özlerdim; aynı nedenle - uzak bir ilde çocukluk. Albina, Fotina, NataliARH, ang-kay, öyleyse bu turtayı deneyin. Lezzetli ve kafa karıştırıcı değil. Pişman olmayacaksın.

Tanyusha, teşekkür ederim! Dün pişirdim ve yarın tekrar pişirdim. Annem ziyarete geliyor - gerçekten tekrar etmesini istedi - tadı hatırlamak için. Nasıl pişirdiğimi yazdım. Fırında pişirmek daha iyidir - hamur daha yumuşaktır. Bir kişi denemediyse, umursamaz. Ve daha yumuşak bir hamur olmasını tercih ederim. Karikatürde kabuk elde edilir. Onu NataST tarifine göre irmik lapası kreması ile kapladım - ve benim ne olduğunu bile fark etmedi - sadece yuttu ve hepsi bu! Lezzet için, herkese bir bıçağın ucunda pişmiş ürünlere öğütülmüş tarçın ve taze rendelenmiş hindistan cevizi eklemelerini tavsiye ediyorum. Doğru, pişirme açık bir bronz tonu alır. AMA KOKU !!!! Fırına yakın GİBİ! İşte hamur çıktı
Ve işte ONUN MAJESTİSİ

Hem ortasına hem de üstüne bir vidish gibi krema döküldü - bu benim için asla yeterli olmadı !!!!
Teşekkürler Tanyusha - harika bir tarif.
Evet, hamurun ekmek makinesi olmadan prova edilmesi 45-50 dakikadır. Ve kalıplamadan 40 dakika sonra.

Ya irmik kreması? Beğendiniz mi?

Irisha, saygı! Ve güzellik tarif edilemez.

90'ların başında gençliğin tadına bakıyoruz: domuz yağı + tuzlu salatalık ve çavdar ekmeği, üzgünüm!

Ve hepimiz burs gününde öğrenci olarak gözleme evine gittik ve böyle bir pasta duymadık, ama pek çok insan onu övdüğüne göre, değerli bir pasta olmalı!
Pişirmeye karar verdim.
Sadece hangi krem ​​daha uygundur?

[Tumanofaaaa]

Bence markalı biri için en iyi şey markalı olanıdır. Yani, tasarlanan kişi. Gerçek "Nevsky" yi en az bir kez denemelisin, sonra seçenekleri ... Tumanofaaaa o akşam yeterince maslasının olmadığını söyledi.

[TATbRHA]

TATbRHA, Düşünüyorum da belki herkesin farklı bir yaşı vardır? Ben okurken perestroyka vardı, raflar yarı boştu ...
Kesinlikle pişireceğim!TATbRHA, belki de gerçek tarife göre yapılmalıdır.
Bugün bütün ailenin sevdiği yaban mersini ile pişirdim, yemeklerini bitirecekler, Nevsky'yi pişireceğim!

Bugün bütün ailenin sevdiği yaban mersini ile pişirdim, yemeklerini bitirecekler, Nevsky'yi pişireceğim!

Lilia'ya içtenlikle tavsiye ederim - pişman olmayacaksınız! Ve eğer ilk kez, o zaman o tadı tatmak için kesinlikle tarife göre tavsiye ederim !!!

Ah mumyalar ... neydik yaşlıyız ... Noel ağaçları, çubuklar ... Kocasına tarifi gösterdi, diyor, fırınlar ertesi gün hazır. Onu çok çok sevdi. Tadını hatırlıyorum ... Keeeeemm ... ne güzel. Ve hamur ... başka hiçbir şeye benzemiyor. Ne ekmek, ne turta, ne peynirli kek. Havadar hamur, krema yandıktan sonra yenir ve

Sana korkunç bir şey söyleyeceğim. Bu pasta 80'lerde yaygındı. Bu nedenle, çoğu artık onu hatırlamıyor. 90'larda aldığım zaman ... bu, krema tereyağını margarinle değiştirmeyi öğrendiklerinde ... "ne iğrenç" ... Kesinlikle yarın pişireceğim. Bir baba istedim ... ama o bekleyecek.

Bu pasta 80'lerde yaygındı.

Ve hatta çok daha önce ... ne yazık ki. Öyleyse pişirelim, ısıralım - ve hemen gençliğe atlayalım!

Keeeeemm ... ne büyük bir zevk.

Ve bu benim için asla yeterli olmadı !!! Bu yüzden daha fazlasını yaptım ve PUMPED !!!!! Yine de ye! Ama 80'lerin sonunda ve 90'ların başında okudum. Mağazalarda bir boşluk vardı - üç adımdan sonra bir kutu deniz yosunu ve ... temizlik !!!! Ama çörekler mükemmel pişmişti ve süt harikaydı. Muslukta yoğunlaştırılmış süt bile (vahşi bir nadirlik!). kasaba küçüktü. Ve fırında bir dükkan vardı - orada pişirdiler. Ve pasta lezzetli Gomelchanka - onu Rusya'da tanımıyorlar! Daha iyi bir şey yoktu! Doğru, yediğimizden daha sık kokluyoruz! Ancak tatil için tüm odayı (4 kişi) attılar ve satın aldılar! OOOOOOOOOOOO Ne kadar zaman önceydi, o zaman ne kadar mutluydum - çünkü gençtim! Ben kendim bile bilmiyordum!

Tanyusha !!! Pişirmek !!!! Fırında şapka ile - kokuyor !!!! ben de seni seviyorum

[tumanofaaaa, Irishka!]

tumanofaaaa, Irishka! Tebrikler canım, hayalin gerçek oldu! Ne kadar pastan var - yakışıklı bir adam! Ve krem ​​en çok - en prestijli olanıdır! En çok benim onu ​​seviyorum! evet, pastanın üzerine daha fazla yaymak için! (Kuş sütü sadece onunla tanınır! Jelatinli sufle olmaz.)
Bu demek oluyor ki, kalemler doğru yerden büyüyor!
Zevk için teşekkürler tatlım!

Ne kadar pastan var - yakışıklı bir adam!

Irishka, katılıyorum!

Leningrad'da okumama rağmen öğrencilik yıllarımda bu harika pastayı tatma fırsatım olmadığı için çok üzgünüm. Ama ... Fırın herkes için nettir !!! Ailem zaten iştahla ölüyor. Yazara çok teşekkürler!

Nevsky zaten fırında! Bütün ailenin ilgisini çekiyor

Emprenye ve çörekler içeren bir pasta yaptım. Emprenye olmadan çörekler daha çok sevdim.





Tarif için çok teşekkür ederim!

[Kokoshka]

Kokoshka Lil iyi çekiç! Doğru olarak ne ertelenecek! Pişirmemiz gerek! Hadi çabuk! Ve martıları yakalayacağız!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, kabul!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, kabul!

Buyrun! Ben turtayı bozabilirim! ve benim için daha fazla krem ​​(açgözlülük hapları gibi)

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, işte tüm ihtişamıyla, krema ve emprenye çoktan hazır, hazırlanın, yakında çay içeceğiz !!!!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, işte tüm ihtişamıyla, krema ve emprenye çoktan hazır, hazırlanın, yakında çay içeceğiz !!!!

fotoğrafı yakında yükle - ölüyorum

[Tumanofaaaa]

fotoğrafı yakında yükle - ölüyorum

Bekle, soğumasına izin ver, çok merak ediyorum, hiç denemedim, duymadım bile ...
kaç Tumanofaaaa, emprenye için zaman gerekli mi?

[Tumanofaaaa]

Bekle, soğumasına izin ver, çok merak ediyorum, hiç denemedim, duymadım bile ...
kaç Tumanofaaaa, emprenye için zaman gerekli mi?

burada canım, en kötü şey başlıyor. tamamen soğuduğunda ıslatılması gerekir. sıcağa batırılırsa, çiğ gibi olur. ASLA karşı koyamadım ama bıyığım kaybolacak! Ve emprenye etme zamanı, soytarı onu tanıyor, ıslattı ve 10 dakika bekletti. bu yeterli. ve MAZAY KREM!
Tanya !!!!!!!!!!!!!!!!! Nereye gidiyorsun? Tüm peynirler? Pastanızın kaydını tutmayı ve süt peynirinizi pişirmeyi başardım. Rehber misin

Ve çok SOĞUK kes !!!!

Emprenye ve çörekler içeren bir pasta yaptım. Emprenye olmadan çörekler daha çok sevdim.





Tarif için çok teşekkür ederim!

Angela, önce çörekler şekillendirip sonra dağıttın mı yoksa tam tersi mi?

burada canım, en kötü şey başlıyor. tamamen soğuduğunda ıslatılması gerekir. sıcağa batırılırsa, çiğ gibi olur. ASLA karşı koyamadım ama bıyığım kaybolacak! Ve emprenye etme zamanı, soytarı onu tanıyor, ıslattı ve 10 dakika bekletti. bu yeterli. ve MAZAY KREM!

Direnemedim, sıcağa battım ve çoktan bulaştım .......

İşte NEVSKY !!!
ERKEN SSCB'DE EKMEK PİŞİRDİK, Çil çörekler, ne kadar pişirmeye çalışsam da Nevsky hamuru olduğunu şimdi anladım!
Ira, hadi masaya gidelim!
🔗

Rehber misin

Ve oynadım, yeni bitirdim ... seni aptal ... Ve burada harika bir şölen var ...

Ira'ya masaya soruyoruz!

Irisha, seninle bağlantı kur Krambambuli!

[TATbRHA]

TATbRHAIrina Krambambuley ne kadar ilginç yapar, bağlantı için teşekkürler!
Denemek zorundayım

Ve daha da fazlası Yani aranan !!

[TATbRHA]

TATbRHA, bugün tarifinize göre yakında Nevsky ile çay içeceğiz.
Kesinlikle düz bir pastadan çıkıp harika bir pastaya dönüşmesine şaşırdım!
Böyle bir ziyaretle gitmek utanç verici değil!

İşte zeki bir kız, lütfen aile. Ben de beğendim !!

Önce çörekler oluşturup sonra dağıttınız mı yoksa tam tersi mi?

Şekilli.

[TATbRHA]

TATbRHA, kapının önünde çay içtik.
Kaç kez böyle bir hamur yapmaya çalıştığımı hayal bile edemiyorum. Freckles adlı çörekler sattık.
Budur!!!! Süper. Onu çok özledim TEŞEKKÜRLER.

Raporumu mu kaçırdınız?

[ang-kay]

ang-kay, Ben oynadım, sabaka ... bir tür oyuncu olarak ... ve sen böyle bir mucize yaptın !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Evet ve bireysel çörekler de gerçekten çok lezzetli. Ve hamur o kadar lezzetli ki ıslatmanıza gerek yok; herkes için aynı değil. Aferin kız, Angela !!

Hamur çok lezzetli. Paskalya gibi düz. Ve bir turtadaki krema, toz ve biraz konyak ile ve çörekler, tereyağı, toz ve süzme peynir ile tereyağı yaptı. Süzme peynir çekiciliğini verdi.

çörekler-tereyağı, toz ve süzme peynirde. Süzme peynir çekiciliğini verdi.

Hamur çok lezzetli. Paskalya gibi düz. Ve bir turtadaki krema, toz ve biraz konyak ile ve çörekler, tereyağı, toz ve süzme peynir ile tereyağı yaptı. Süzme peynir çekiciliğini verdi.

Okuldayken satış yaptıklarını hatırlıyorum. İkiye böldü, tereyağının ortasında ahududu reçeli ve bir sandviç gibi ıslatmayı severdi. Tadı tek kelimeyle harika!
Uzun zaman önce böyle bir hamur alma umudunu yitirdim, çünkü tamamen farklı yaptım. Doğru, Çillerde hala kuru üzüm vardı!

Öyleyse bir dahaki sefere kuru üzümleri koyun! En azından biraz ...

Öyleyse bir dahaki sefere kuru üzümleri koyun! En azından biraz ...

Evet, bir dahaki sefere çöreklerle pişireceğim!