Açık süzme peynirli turta

Açık süzme peynirli turta

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu	400 g
şeker	60 gr (yaklaşık 4 yemek kaşığı L)
tuz	0.75 çay kaşığı
kuru maya	2 çay kaşığı
süt (su)	200 ml
tereyağı (yumuşatılmış)	60 gr (yaklaşık 4 yemek kaşığı L)
Yumurta	1 bilgisayar
Dolgu:
süzme peynir	0.5kg
Yumurta	2 adet
şeker	5 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	3 yemek kaşığı. l.
vanilin	damak zevki

Pişirme metodu

• Her şeyi bir ekmek makinesinin kovasına koydum. "Hamur" moduna geçtim. Sonra "ulaşmak" için bir saat bırakıyorum.
• Toplamda, hamurun 2,5 saat bekletilmesine izin verdim.
• Şu anda dolguyu yapıyorum: Tüm malzemeleri homojen bir kütleye karıştırıyorum.
• Hamur hazır olduğunda açmaya başlarım.
• Dekorasyon için bir parça hamuru kıstırıyorum.
• Yığını bir daire haline getiriyorum. Katmanı bir fırın tepsisine aktarıyorum (folyo ile kaplı ve bitkisel yağ ile yağlanmış).
• Dolguyu tabakanın üzerine sürün. Kenarları kaldırın ve içe doğru sarın - bir kabuk yaparız.
• Nasıl dal yaparım:
• Bir hamur parçasını bir tüp haline getirip masanın üzerine koyup biraz düzleştiriyorum. Bir bıçak alıp diğer tarafın ortasına gelmeden önce kamışla dönüşümlü olarak keserim. Sonra kaldırıp dolguya aktarıyorum.
• 
• 20 dakikaya bırakıyorum.
• Renk için bir yumurta ile fırçalayın.
• 200C'de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Teşekkür.
Mini elektrikli fırın aldım. Pasta basit ve lezzetlidir.