Konyak ile pasta "Nevsky"

Sadece krema ile ...

... İkiye böldü, tereyağının ortasında ahududu reçeli ve bir sandviç gibi ıslatmayı severdi.

hayır, pekala, gece için değil. Vicdanlı ol, ben zaten salyalıyorum !!!

Tatyana! Tarif için çok teşekkür ederim! : gül: Bu testten çok büyük bir tombul çıktı! ... Bu bir şey! Foma'da 22 cm pişirdim, bir dahaki sefere daha büyük çaplı bir form alacağım ... Ve bir dahaki sefere kesinlikle olacak! Çünkü bu pastadan ne kadar yersen ye, sıkıcı olmuyor. Tarifte yaptığım değişikliklerden: kuru maya yerine, 20 g miktarında canlı olanları aldım ve kremayı tereyağı, yoğunlaştırılmış süt ve irmikten yaptım (böylece daha fazlası vardı). Oh-oh-çok lezzetli. Ve hamur bana Sovyet zamanlarından kalma "kalorili" çörekler hatırlattı.

[Simulia]

Kesinlikle, Simuliave formun daha büyük olması gerektiğini düşündüm ... Mikhaska inanıyor ki

Ağız büyük bir parça için memnun!

VE Mikhaska daha iyi bilmek!

Dün de çiğ maya ile pişirdim ve 20 gram da koydum ... Bugün doyuracağım, özleyeceğim ve göstereceğim.

Hemen hemen simulia ve daha büyük bir forma ihtiyaç olduğunu düşünmüştüm ... Ama Mikhaska bunu düşünüyor

Çıkarılabilir formum, güzel uyum, Iishirina ve boyumuzu beğendik!
Şimdi içinde çörek pişirmeyi denemek istiyorum.

Kızlar, söyleyin bana, eğer bu hamurdan çörek yaparsanız, o zaman hangi büyüklükte yuvarlamalısınız?
ve şuruplu ve kremalı olmalılar mı?
Yoksa pastadaki tüm tsimus kremalı mı ve bir bisiklet icat etmenize gerek yok, Natasha?

[Liiel]

iishirina ve sevdiğimiz boy

Liielve boyut?

Ve Mikhaska buna inanıyor

Hayır, ama Cho Mikhaska hemen mi? Aslına bakarsan, her yerde Mikhaska ... Ben hanım evladı değilim! bu yüzden şunu söylüyorum: parça ne kadar büyük ve genişse, muamele için o kadar güçlü hisler! Bak!

Kızlar, söyleyin bana, eğer bu hamurdan çörek yaparsanız, o zaman hangi büyüklükte yuvarlamalısınız?
ve şuruplu ve kremalı olmalılar mı?
Yoksa pastadaki tüm tsimus kremalı mı ve bir bisiklet icat etmenize gerek yok, Natasha?

Neva çörekler de yapılır, yani turta olması gerekmez. Sadece çörekler daha büyüktür. Ve evet, ıslanmanız gerekiyor. Çörekler pişirmeyi daha çok seviyorum çünkü hamur hala mayadır ve pastayı hemen yemeseniz de kurur. Krema nedeniyle buzdolabında bir şeyler saklamanız gerekiyor

Kızlar, söyleyin bana, eğer bu hamurdan çörek yaparsanız, o zaman hangi büyüklükte yuvarlamalısınız?

Rulo yaptım. Yukarıda bir fotoğraf raporu var. Açtım ve krema sürdüm ama şurupla ıslatmadım. Ve hangi büyüklükte yapılacağına siz karar verin. Hamuru tartın ve sayın. Ben de kek yaptım. Ruloları daha çok beğendim. Nedeni ne bilmiyorum.

[Rarerka]

Rarerka, <yani, şimdi öleceğim ...
26 cm çapında, yüksekliği çok rahat çıktı, ne alçak ne de yüksek! Bunu sevdim.

... hamur hala mayadır ve pastayı hemen yemezseniz yine de kurur.

Benimki üç günde yenildi, bir tabakta ve bir çantada turta, her şey yumuşak kaldı, buzdolabından daha çok sevdim.

26cm çap

Küçük,
Çıkarılabilir bedenim çok küçük olacak
İKİ yapacak

İyi şanslar !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Kirch, kızlar
Bir turta ile deneyeceğim!

Oh, turtaların ne kadar lezzetli kokuyor! Yine, Nevsky'yi neden karıştırdınız? Ya da kızlar nasıl çöreklerden hoşlanır? muhallebi ile! Kalın ve sızmayacak !!!!! URYA !!!!

Pasta raporum.
Hamuru ekmek yapımcısında yoğurdum, yaklaşık 2 saat sürdü, unuttum,
pastayı topladığımdan beri.
Sonra yoğurdum ve çıkarılabilir bir formda, 24 cm çapında ve prova için 30 dakika daha koydum.
Şurubu kaynattım ve kremayı aldım ... 200 gr tereyağı, 30 gr beyaz yoğunlaştırılmış süt çıktı, ben de kaynatarak ekledim.
Pişirdiğimde yüzüğü çıkardım ama alt tabakadan kalıbı çıkaramadım, oooh. ihale ve soğumaya bırakılmıştır.
Sonuç olarak, soğuduğunda arkasını çıkarmaya başladım ve pastanın alt kısmı ıslaktı, genel olarak tel rafa koydum ve kurumaya bıraktım * ŞOKUYLA *
Başka bir an, kestiğimde, kırıntı tamamen pişmemiş gibi görünüyordu, sonuçta balkonda 2 saat soğumaya gerek yok, daha fazlası, yapının güçlenmesi için bir gecede bırakın ve katmanlayın. sabah ... ama kim bir şey verecek onu sabaha kadar bırakacak
Bak, turtanın buzdolabında kremayla kalmasına bile izin vermediler ... ooch. lezzetli turta!

Teşekkürler Tanyushka! Hayatımızda hiç böyle bir pastayı tatmadık, Leningrad'dan uzakta yaşadık.

Ve başladım, çörekler uygundur ...

[Aprelevna]

Aprelevna, kıyaslanamayacak kadar güzel !! İyi bir kız

Kül çörekler, her şeyi kanıtlamak harika!



Ancak üst ve alt kısımların kahverengileştiği ve ortasının nemli olduğu, tabaklara kesildiği ve kraker yapıldığı ortaya çıktı, gençliğimin tadı, şeker serpilmiş böyle sonbahar krakerleri vardı, şimdi dükkanda. mayasız ekmek tadı.
Çörekler farklı bir şekilde pişirmeye çalışacağım!

kraker yaptı, gençliğimin tadı, şeker serpilmiş sonbahar krakerleri vardı

Bu bir konu değil, gençliğin ve çocukluğun zevklerine nostaljidir. Pasta gibi en sevdiğim krutonlarım

Bu bir konu değil, gençliğin ve çocukluğun zevklerine nostaljidir. Pasta gibi en sevdiğim krutonlarım

Lezzetliler !!!!

gee) ve ben de pişirdim
Gidip ölçeceğim, onu fırından yeni çıkardım

14 cm yüksekliğinde ve 24 cm çapında
Harika tarif için teşekkürler! Evde kokular - kendimi zar zor kontrol edebiliyorum
Lilechka ve teşekkürler dostum

Lilechka ve teşekkürler dostum

Ve çoklu için harika!

VE DSÖ tema dikkatle okur bulur sorularınızın cevapları

Turtalı kızlar, sağlam bir adamın yürüyüşüyle ​​hayatımıza girdiler ve sonsuza dek gibi görünüyor.
5. kez pişiriyorum

Bu dün
Turta ve kruton, bu hamurdan iki baget pişirdim ve kruton olarak kestim.

[Liyiel]

Liyielne kadar güzeller
Ve turta hakkında daha ayrıntılı olarak, formun çapı, içindeki tüm kısımdır.

[Rarerka]

Rarerka, teşekkür
26 cm çap, ayrılabilir bir formdur, orada tüm parti, tarife göre olan ve krakerler için ikinci parti.
Ne kadar lezizler, benim için turtadan bile daha lezzetli. Ben herşeyi seviyorum .....

ama nedense başaramadım

[1Oxana 67]

1Oxana 67ve ne işe yaramadı?

[Tatyana]

TatyanaLezzetli turta için teşekkürler. Ve bu benim raporum:

[Niamka]

Oh, tarif edilemez güzellik! Zeki kız Niamka!
Yakın gelecekte kendimi pişirmem gerek, ya da başka bir şey ...

Harika tarif için teşekkürler! Lütfen söyle bana, doğrudan bir ekmek yapıcıda pişirebilir misin? Mayalayıcıyı daha uzun süre tutun, programlarla birlikte hareket edin ...

[Sardunya]

Sardunya, Maalesef size cevap verecek hiçbir şeyim yok: Ben sadece ekmek yapıcıda yoğurdum ama pişirmedim. Amacım, gençliğimizde hepimizin çok sevdiği yuvarlak kremalı turtayı elde etmekti.
Yavaş bir tencerede pişirdiler - Beğenmedim, çünkü kızartılmamış, gusto aynı değil (yazdıkları konuda).
Deneyin, canlandırın, sonra buraya yazın, hepimiz minnettar olacağız!
Öyle olsa bile, sadece pişirme bir endişe kaynağıdır ve o zaman her şey aynıdır, ister fırında ister ekmek yapımcısında olsun: soğutun, ıslatın, krema sürün ...

[Tatyana,]

Tatyana, böylesine lezzetli bir pasta için teşekkürler! Bu hamura aşık oldum. 2 ay boyunca zaten 5 kez pişirdim - ilk kez her şey kesinlikle tarife göre, ikinci kez kremayı mascarpone'dan yaptım (acilen kullanmak zorunda kaldım), sonra karamelize elmalı başka bir ters turta, dördüncü kez onu elma reçeli ile sürüyordum ve şimdi - kayısı ve üstüne - çikolata kreması! "Kanonik" tariften farklılıklar için özür dilerim. Her yönden çok lezzetli. Ve arkadaşım zaten birkaç kez pişirdi.

TATbRHA, teşekkürler !! Bir ekmek yapıcıya karar verirsem, elbette yapacağım))

[alfa20]

alfa20, !

Test için ölçülen tüm bileşenlerden bir çörek almadım, kuru bir hamur yığını olduğu ortaya çıktı.Hızla sıvı eklemeye başladı, ama yine de an kaçırıldı. Yer iminin doğruluğundan eminim. Turta, ne yazık ki, istediğimiz kadar gür ve uzun değil, ama genel olarak lezzetli çıktı. Bir dahaki sefere başlangıçta sıvı un dengesini ayarlayacağım.

[Taia]

Taiabelki yumurta yeterli değildi? Bugün yağmur yağmasına ve unun nemli olmasına ve kuru olmaktan daha ağır olmasına rağmen bugün de aynı hikayeye sahibim. Ekşi krema eklendi, normal bir çörek oldu. Elbette bakmanız ve düzeltmeniz gerekiyor. Eminim tekrar deneyeceksin, başarı!

[Taia]

Taiabelki yumurta yeterli değildi

Evet, ne kadar fark var .... Yaklaşık 100 ml likit eklemek zorunda kaldım

Yaklaşık 100 ml sıvı eklemek zorunda kaldım

Görünüşe göre çok güçlü ununuz var!

Hemen un ve su oranlarından şüphelenmeye başladım. 500 gram un tarifinde: 150 gram su + 40 gram ekşi krema + bir yumurta. Ve bu çok az. Ama petrol seni kurtarmayacak. Ama okuduğum haberlere göre kızlar pişiriyor, muhtemelen her şey yolunda.

kızlar pişirir, her şey yolunda, sanırım

kavurucu rapor edildi - Onaylıyorum!

[Taia]

500 gr un tarifinde: 150 gr su + 40 gr ekşi krema + yumurta

+ 50 gr margarin + yemek kaşığı. bir kaşık (17-20 gr) bitkisel yağ 60-65 ml sıvıdır, toplam 500 gr un için 320 ml yeterli değildir.
Kim bilir neden Taia ve bugün bana oldu!

Bunun çok fazla işkence olduğunu düşünüyorum. Tanya'nın testin bir fotoğrafını eklemesi gerekiyor. Hamur türünden önce sıvının eklenmesi gerektiği metni düzeltilmelidir.

[tamamen]

+ 50 gr margarin + yemek kaşığı. bir kaşık (17-20 gr) bitkisel yağ 60-65 ml sıvıdır, toplam 500 gr un için 320 ml yeterli değildir.

Hayır, sen hatalısın. Margarin, ekşi krema, yumurta tamamlayıcı değil tamamen eksik sıvı. Burada biraz farklı.
Uyuşmazlığın değerlendirilmesi için tahkim mahkemesine sunulması gerekir.

[Taia]

Taia, böyle bir hesaplama yakın bir yerde Yönetici bir araya geldi ve o en yüksek tahkim mahkemesidir!

[Tatyana]

Tatyana, İyi tamam.

Oh, pekala, uğultulu, lezzetli bir turta olacaksın. Bir kişi pişirmedi. Tekrar dene, Taia. Tatyana, testin bir fotoğrafını çek. Açıklık için!