HP Morphy Richards'ın değerli sahipleri!
Ekmek yapımcımızı kullanma konusundaki yeni deneyimimi sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Sanırım aramızda pişirme sırasında çatısı çökmeyen kimse yok. Birkaç yıldır HP'ye sahibim. Haftada 2-3 kez, çoğunlukla beyaz, bütün ve çavdar karışımına dayalı olarak, bir grup farklı katkı maddesi (patates püresi, buğday tohumu, öğütülmüş keten tohumu, soğan, fındık vb.) İle ekmek pişiriyorum ve bazılarını da değiştiriyorum. maya mayası, o da benimle uzun süre yaşadı. 3. ayar, "Tam tahıllı ekmek", küçük boy, 3 saat 32 dakika pişirdim.
Ekmeğin haftalarca harika gittiği, çatı oturmadığı ve sonra aniden - bilinmeyen bir nedenden ötürü - gün be gün düşmeye başladı, en azından kendini öldür. Zaten maya miktarını ve sıvı miktarını azaltıyorum - hiçbir şey yardımcı olmuyor. Ve sonra - bam - ve yine her şey yolunda. Bu size tanıdık geliyor mu? Bence evet .
Yani: birkaç gün önce ekmeği üzerine koydum ve hamurun çok hızlı yükseldiğini görüyorum, pişirme sırasında TAMAMEN düşecek! Bu tabii ki ikinci yoğurma ve yoğurmadan sonradır. Sonra aklıma geldi: Ya onu tekrar ezersem? HP'yi kapatmadan kovayı çıkardım, hamuru yağlı tablaya döktüm, aynı zamanda mikseri çıkardım, düzgünce yoğurdum, birkaç kez katladım, ekmeği oluşturdum, iş parçasını kovaya geri koydum, ve işleme devam etmek için kovayı HP'ye sokun. Programın sonuna kadar yaklaşık 2 saat veya biraz daha az olduğu zamandı. Ve çıktı !!! : vay: Çatı mükemmeldi. Sonra iki kez daha pişirdim - ve sonuç aynıydı! Üstelik, çatı% 100 gitmeden önce hamuru kasıtlı olarak ıslattım. Ve şimdi, ek bir antrenmandan sonra, şunlar oldu:
HP'nin hala yeterince kırılmadığını veya belki bir ezmenin yeterli olmadığını düşündüm, çatının altında gazlar birikiyor ve bu yüzden sorun?
