Tatlı "Havai Fişek"

Tatlı "Havai Fişek"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Yuvarlak pirinç	1 \ 2.
Hindistan cevizi sütü	200 g
Şeker	2. l.
Kakao yağı	30 g
Acı çikolata	150 g
Ayçekirdeği (soyulmuş)	70 g
Dondurulmuş çilekler	500 g
Agar agar	1 sa. l. slayt ile
Su + çilek suyu	2.

Pişirme metodu

• Çilekleri çözdürün, suyunu toplayın.
• Agar-agarı su ve meyve suyunda 15 dakika bekletin.
• Pirinci durulayın, hindistancevizi sütünde "yumuşak lapa" durana kadar kaynatın.
• Küçük parçalara ayrılmış kakao yağı ve şekeri sıcak pirince ekleyin. Karıştırın, yağ tamamen eriyene kadar örtün.
• Kaselere aktarın, serin.
• Çikolatayı parçalara ayırın, su banyosunda eritin.
• Tohumları karıştırın.
• Yavaşça pirincin üzerine yerleştirin.
• Çilekleri kağıt havluyla kurulayın. Sıkı ve güzel olanı seçin.
• Tohumların üstüne yerleştirin.
• Agar-agarı kaynatın, 5 dakika kaynatın. Çilekler asitli ise tadına şeker ekleyebilirsiniz.
• Agarı yavaşça çileklerin üzerine dökün.
• Tatlıyı en az 30 dakika soğutun.
• 
• Lenten Yılbaşı sofrasını süsleyecek özgün ve şenlikli bir tatlı. Pirinç yuvarlak kullanmak daha iyidir, örneğin "Kuban Elit Pirinç", önceden kaynatılıp kaselerde soğutulabilir.

Not

"Yeni Yıl İçin Mercimek Masası" kitabındaki bir tarife göre

Ksyusha'yı sevdim! Antep fıstığı ve vişneye benzer bir şeyler pişirdim. Yeni lezzetler için teşekkürler! Her zamanki gibi sürüyorsun !!!!

Böyle bir tatlıyı denemek isterim. Güzel ve çok sıradışı

[Ira, Galya,]

Ira, Galya, teşekkür! En üst çilek katmanını alamamama rağmen lezzetli oldu.

En üst çilek katmanını alamadım

Ve nereye gitti, hayal bile edemiyorum!?

Fareler ...

Ve fareler yaklaşık beş yaşında mı?

Ksenia çok ilginç görünüyor, "Havai Fişek" yerine "Alev" diyebilirim.

beş yaşında fareler?

Ir, teşekkürler !!! Başlıklarda hiç güçlü değilim, kitapta öyleydi.