Almanca Glace kahvesi

[Hazırlık]

Almanca Glace kahvesi

Kategori: İçecekler

Mutfak: Almanca

Malzemeler
2 porsiyon için:
kahve demlemek:
Kahve siyahı	2 çay kaşığı
Su	250 ml.
şeker	20 gr.
***
demlemek kakao: kakao tozu	2 çay kaşığı
şeker	20 gr.
Su	80 gr.
Süt	130 g
***
ve:
dondurma	250-300 gr.
krem	100 gram

Pişirme metodu

• Buzlu kahvenin kesin bir tarifi yoktur - bu sadece uzun zaman önce gerçekleşen bir fantezi uçuşu ve şimdi hiç kimse bu kahvenin neyden oluştuğunu bile bilmiyor.
• Temelde glace, dondurma ilavesiyle soğuk bir kahve içeceğidir.
• Almanlar sadece biranın değil, kahvenin de büyük sevgilileridir. Bu içeceğin örneğin baş ağrıları için bir ilaç görevi gördüğü kahvesiz yaşayamayan insanlar var. Ancak sıcak havalarda sıcak bir içecek içmek kesinlikle imkansızdır.
• Glace kahvesi yaz sezonunun en popüler içeceklerinden biridir. Adından da anlaşılacağı gibi, klasik versiyonda, buzlu kahve soğuk servis edilir (Fransız glace - buzundan).
• Böyle bir içeceğin ilk ne zaman hazırlandığı ve orijinal tarifinin de ne olduğu bilinmemektedir, ancak glace kahvenin doğduğu yerin Avusturya olduğu bir versiyonu vardır. Diğer ülkelerden insanlar, dondurmalı kahveye o kadar düşkün ki, zaten eşsiz tadı iyileştirmek için herkes bu içeceğe yeni ve orijinal bir şeyler eklemeye çalışıyor. Örneğin, kakao ilavesiyle hazırlanan buzlu Alman kahvesi (çikolatalı buzlu kahve olarak da bilinir) böyle ortaya çıktı.
• Hazırlık
• 
• 1) kahve demleyin.
• 
• Normal hazır kahveniz varsa - sadece sıcak su dökün, şeker ekleyin, karıştırın, soğutun.
• Taze çekilmiş kahve kullandım. Kaynamış su, öğütülmüş tahıllar ilave edildi, 3 dakika kaynatıldı. Şeker eklendi 20 gr. Soğumuş.
• 2) kakao hazırlayın.
• 
• Kakaoyu şekerle bir bardakla karıştırın, yavaş yavaş su ekleyerek iyice karıştırın.
• Birkaç yemek kaşığı suyla (sütün yanmaması için) tabakları ocağa koyarız, kaynatın, sütü dökün, kaynatın - suyla seyreltilmiş kakaoyu dökün, tekrar kaynatın, güzel.
• 3) Soğutulmuş kakaoyu, kahveyi, kremayı, dondurmanın yarısını bir karıştırıcıya dökün - gerisini dekorasyona bırakın.
• 
• Glase cam bardaklara, bardaklara, dondurma, çikolata ile süslenmiş, pipetle servis edilir.
•