Alman çörekleri (Polaris Floris 0508D ve Kitchen 0507D)

Alman çörekleri (Polaris Floris 0508D ve Kitchen 0507D)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
kuru:
psh. un, premium	390 g
şeker	125 g
kabartma tozu	2,5 sa l
tuz	1/2 çay kaşığı
Tarçın	1/2 çay kaşığı
Tereyağı	120 g
eritilmiş erik. yağmurlama yağı	2 yemek kaşığı
ıslak:
Yumurta (Büyük)	2 adet
süt% 3,5	240 ml
vanilya özü (veya toz)	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• "Muffin hamurları çoğunlukla" tüm ıslak olanları ayrı ayrı karıştırın "," tüm kuru olanları ayrı ayrı karıştırın "," hızlı ve nazik karıştırmayla birleştirin "ilkesine göre hazırlanır. Burada - her şey aynı, ama siz unu biraz "hazırlamanız" gerekir - tereyağı, şeker ve diğer "kuru" olanlarla doğrayın. "
• Yarım porsiyon pişireceğiz, sadece bu miktar bir kase için yeterli. Folyoyu kalıp olarak kullanacağız (multicooker hazneye 7 kalıp dahil ettim).
• İlk önce tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, şeker, tuz, kabartma tozu, tarçın. Sonra kuru karışıma soğutulmuş tereyağı ekleyin ve bir bıçakla (veya bir işlemcide) doğrayın.
• 
• Elde edilen un karışımından 5-6 yemek kaşığı serpme için bir kenara koyun.
• Beyazları sarılardan ayırın.
• Sarısı, sütü ve vanilyayı karıştırın, iyice karıştırın ve elde edilen un karışımına ekleyin.
• 
• Beyazları ayrı ayrı (zirvelere kadar) çırpın ve hamura ekleyin (hafifçe karıştırın), küçük topaklar varsa sorun değil.
• 
• Bir kenara koyulan (5-6 yemek kaşığı) un karışımına 2 yemek kaşığı ekleyin. l. eritilmiş tereyağı, sadece topaklar oluşturmak için hafifçe karıştırın (bu aşamayı atladım).
• Kalıpları bitkisel yağla yağlıyoruz, bir kaseye koyuyoruz ve Kızartma modunu 30 dakika ayarlıyoruz. (kase ısınırken kalıpları doldurun).
• 
• Kalıplara serpiştirilen hamurun üzerine serpmeyi dikkatlice dağıtın (her çörek için yaklaşık 1 çay kaşığı), kapağı kapatın ve programın bitmesini bekleyin.
• Programın sonunda kekleri çıkarıyoruz; soğumaya bırakın ve toz tarçın şekeri serpin.
• 
• Afiyet olsun.
• Not: - kekler narin ve ufalanmış çıktı;
• - çok tatlı şeker sevenler için ekleyebilirsiniz;
• - fırında 220 * C'de yaklaşık 15 dakika pişirin, hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

14 adet

Hazırlanma zamanı:

1 saat (iki kase için)

Pişirme programı:

Kızartma

Not

Bir kaynak: *

Keklerin Pişirme modunda değil, Kızartma modunda pişirilmesi garip.

[Merri]

Merri, neden garip (kapak kapalıyken yemek yapıyoruz ve bu, cihazın çalışmasına aykırı değil). Fry'da ısıtma sıcaklığı daha yüksektir ve daha çok fırında pişirmeye karşılık gelir. Dahası, kase önceden ısınacak (genel olarak, test için en uygun koşulları yaratmaya çalıştım). Multipovar'ı da kullanabilirsiniz.