Tavuk Lubbenau (Polaris Floris 0508D ve Mutfak 0507D)

Tavuk Lubbenau (Polaris Floris 0508D ve Mutfak 0507D)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
uyluk (incik)	6 adet (7-8 adet)
ampul	1 bilgisayar
taze salatalık	200-250 gr
beyaz veya kırmızı şarap	130 ml
Ekşi krema	120-130 gr
nişasta	2 sa l
şeker	1 çay kaşığı
kuru biberiye	1/2 çay kaşığı
köri	1 yemek kaşığı
tuz biber	damak zevki
büyür. kızartma yağı

Pişirme metodu

• Ben mevcut olanla - uyluktan pişiriyorum (tavuk bulamazsanız, butlardan veya porsiyonlara bölünmüş bütün bir piliçten pişirebilirsiniz).
• 3 but ve bir porsiyon sos pişirdim.
• 
• Tavuk parçalarını durulayın ve kurulayın.
• 
• Salatalık, yıkanmış ve kurutulmuş, kaba bir rende üzerine sürün. Birkaç tutam tuz, şeker serpin, karıştırın, bir kenara koyun.
• Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.
• Çok pişiriciyi Fry modunda 30 dakika boyunca açıyoruz, geri sayımın başlamasını bekliyoruz (tarifin aksine, kızartma sırasında uyluklardan çok fazla yağ salındığı için bitkisel yağ olmadan pişirdim). Geri sayıma başladıktan sonra butları ve soğanları koyup 10 dakika kızartıyoruz. (kapak kapatılabilir), ters çevirin, 5 dakika sonra rendelenmiş salatalıkları ekleyin ve sıkın; şarabın yarısını dökün. Rejimin sonunu bekliyoruz.
• Sıkılmış salatalık suyunu ekşi krema ve nişasta ile sıkın, yarım bardaktan biraz fazla kaynar su ekleyin. Ayrıca köri, biberiye, karabiber, tuz, şeker ve şarap kalıntılarını da ekliyoruz. İyice karıştırın.
• Kızartmanın sonunda sosu tavuğa dökün. Sos, tavuğun en az yarısı boyunu kaplamalıdır. Güveç modunu bir buçuk saatliğine ayarladık ve normal tavuk yeni, harika bir tat aldı.
• Afiyet olsun.
• Not: tabakta salatalık kokusu çok iyi hissedilir (bir miktar tazelik), normal yan yemeklerle iyi gider: makarna, patates, pilav, sebze. Tabii ki, çok pişiricinin kapağı kokuyu emdi, ancak sebzeleri buharda pişirdikten sonra koku hissedilmiyor.
• Siteden tarif: * https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2013/ptica/ptica-tushenaya/cyplenok-lyubenau.html

Hazırlanma zamanı:

30 dk. kızartma + 1,5 saat pilav

Pişirme programı:

Pişirme, Güveç

Not

Bu, şehrin Almanya Lübbenau / Spreewald'daki adından sonra orijinal Alman tarifinin adıdır; Brandenburg federal eyaletinde. Yerli nüfus Lusatyalı Sırplardan oluşuyor.