Balkabağında peynir çorbası (çok pişirici Polaris International PMC 0512AD)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kabak	1-1.5 kg ((900 gramım vardı))
İşlenmiş peynir	200 gr (100 gr Hochland krem peynirim vardı)
Sert peynir	100 gr (50 gr Masdam içtim)
Patates	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
havuç	1 adet (donmuş rendeledim)
Sebze yağı	1 çorba kaşığı
Un	1 çorba kaşığı
Tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi	damak zevki

Pişirme metodu

Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, patatesleri ince ince doğrayın. Suyu ekleyip ocakta pişirin.
Küçük bir balkabağının üstünü kesin,
🔗
hamurunu çıkarın, duvarları 1 cm kalınlığın biraz altında bırakın.
🔗
Kabağın yoğun etini çekirdeksiz doğrayın ve haşlayan sebzelere ekleyin.
🔗
Soğanı ince ince doğrayın ve yağda kızartın.
🔗
Unu ekleyin, soteleyin ve sonunda birkaç yemek kaşığı kaynar sebze suyu ekleyin.
🔗
Sotelenmiş soğanları diğer sebzelerle birlikte tencereye gönderin.
🔗
Çorbayı ocaktan alın, hafifçe soğutun ve püre haline getirin.
🔗
Kaba bir rende üzerine rendelenmiş işlenmiş peyniri ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar ocakta tekrar ısıtın.
🔗
Kabakların içini tuz ve karabiberle ovalayın. Sıcak patates püresini içine dökün, kesilmiş bir kapakla kapatın ve yağlanmış çok pişirici bir kaseye koyun.
Pişirme modunda 50 dakika pişirin. Sonunda, rendelenmiş sert peynir, rendelenmiş hindistan cevizi ekleyin ve 10-15 dakika daha ısıtma modunda bırakın.
🔗
Afiyet olsun!
🔗