Suabiya işkembe salatası (Kuttelsalat)

Suabiya işkembe salatası (Kuttelsalat)

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Almanca

Malzemeler
haşlanmış işkembe (sığır göbeği ile değiştirilir)	500 g
beyaz sirke / şarap	damak zevki
tuz, karabiber, taze sarımsak	damak zevki
ham havuçlar	2 parça
rafine edilmemiş zeytin / ayçiçeği. Tereyağı	damak zevki
yarım limon suyu
soğan	1-2 adet
kereviz (eklenmemiş)	100 gram
çimen

Pişirme metodu

• İşkembe yumuşayana kadar yaklaşık 3 saat kaynatın. Suda sirke ilavesiyle kaynatabilir ya da salatayı sosu yaparken önceden haşlanmış işkembeye sirke ekleyebilirsiniz. Havuçları rendeleyin, kereviz ve soğanı doğrayın. İşkembeyi yaklaşık 5 mm kalınlığında ince şeritler halinde kesin ve sirke ile baharatlayın. Sebzeleri ekleyin. Limon suyu ve yağ, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pansuman ekşi krema, mayonez veya zevkinize göre yapılabilir. Salatanın buzdolabında yaklaşık bir saat demlenmesi gerekiyor.

Hazırlık zamanı:

15 dakika

Not

İşkembeyi düdüklü tencerede 1 saat maksimum basınçta pişirin.

Tarif için teşekkürler! İşkembe seviyorum, ama genellikle ondan rulo yapıyorum (türün bir klasiği!). Ama bizden satın almak sorunlu hale geldi ...

[Natasha!]

Natasha! Harika bir şekilde lezzetli ve harika bir şekilde basit! Ve ne tür bir kerevize ihtiyacınız var, kök mü yoksa sap mı?

Evet ... Piyasalar bir yara izi nedeniyle sorunlu hale geldi.

[Tasha]

Tasha, Mikhaska, teşekkürler sevgili Rolls Hiç satın almadı, her zaman akrabalar tarafından sağlanır))) 50 kg sığır etine bonus olarak Irinatarife göre kereviz sapları gitti, şahsen benim için en azından koy, lezzetli olacak! taze biber, herhangi bir lahana, yumurta, peynir, bezelye veya sol bacak ne isterse! Genel olarak, temel bir yara izidir) Ben kendimden bir salata düşünmedim!

Tamam o zaman. Kökü ince rendelenmiş olarak koyacağım. Ve sonra kökünden adamlarım kıvranacak.
Eeehhh !! Bir diğeri de bir yara izi bulmaktır ...