Çemen otu ve ayçiçeği fideli vitamin salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
kırmızı lâhana
soğan
havuç
tatlı biberler, güzellik için farklı renklerde daha iyi
filizlenmiş çemen ve ayçiçeği tohumları
tuz biber
limon suyu
rafine edilmemiş bitkisel yağ. daha iyi karışım	Küçük

Pişirme metodu

Sebzelerin miktarı ve oranları zevkinize ve mevcudiyetinize göre değişir. Doğranmış üzerine baharatları serpin, limon suyunu sıkın veya sitrik asit ekleyin ve hafifçe "çekiçleyin". Pekala, biraz, böylece meyve suyuna biraz izin verdiler ve gevrekliği korudular.
Bundan sonra, salatayı filizlerle serpin, yağ ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Her şey masada servis edilebilir. Çok yaparsanız, turşunun bir sonucu olarak tadı yavaş yavaş değişir. Ben çok yapıyorum
Ayrı bir yemek olarak çemen filizi varsa, iştahı arttırırlar (kendimde test edilirler), ayçiçeği filizlerini çiğnemekten yorulurum, elastiktirler ve aynı buğdaydan daha uzun süre çiğnenirler. ve salatada bunların hepsi farkedilemez ve bana uyar.
Çimlenmeden önceki ve sonraki tohumların fotoğrafları daha sonra gösterilecektir.
Afiyet olsun! Vitamize et ve sonra enfeksiyonlardan korkmuyorsun.

Not

Çemen otu filizi (shambhala, çemen, hilbe) (N. Kairos'un kitabından \ "Filizler canlı besindir \")

\ "İnsanlar khilbada ne olduğunu bilselerdi, altın fiyatına satarlardı ...

Yüz hastalık ve onları iyileştiren hilba ...

Eski Arapça sözlerden, MS II-III. Yüzyıl. e.

Çemen otu, çemen otu, hilbe, shambhala ... ironik olarak, tüm bu isimler mütevazı görünen bir bitkiye ait.

Antik çağlardan günümüze, çemen otu (hilbe) Avrupa'da pratik olarak yetiştirilmektedir. Geniş tarlaları Hindistan, Çin, Etiyopya, Tunus, Fas, Arjantin'de bulunmaktadır. Doğuda, bu harika bitkinin tohumları, \ "khulba \" adını taşıyan Arap ülkelerinde ve Etiyopya'da - \ "abiş \" ekmeğin vazgeçilmez bir özelliğidir. Ve bol miktarda Yunanistan'da, çiğ çemen tohumları geleneksel olarak balla yenir. Rusya'da ne yazık ki, bu bitki haksız yere unutuldu. Ancak \ "çemen \" adı, Eski Slavca \ "otlatmak \" kelimesinin köküdür - sığırların otladığı ve yerini otlak adıyla değiştirilen bir yer.

Çemen otu eski çağlardan beri şifalı bir bitki olarak biliniyor. Çemen otu (kelimenin tam anlamıyla "Yunan samanı" olarak çevrilmiştir) Hipokrat tarafından defalarca bahsedilmiştir. Çemen otu da Rusya'da bir çare olarak kullanıldı.

Çemen otu filizlerinin hedefli bir iyileştirici ve profilaktik etkisi vardır. En zengin eser elementler ve vitaminler sayesinde, vücuttaki besin eksikliği ile ilişkili koşulların düzeltilmesi için vazgeçilmezdir. Bu öncelikle anemi, çeşitli faktörlerin neden olduğu vücudun tükenmesi, nevrastenidir.

Kolin ile birlikte yüksek A vitamini içeriği, ürünü canlılık kaynağı yapar. Modern bilim adamları, çemen otunun (hilbe) kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürme ve kalp hastalığına karşı koruma sağlama yeteneğini kanıtladılar. Eşsiz kimyasal bileşim, giardiasis ile mücadelede etkili bir çözümdür. Az miktarda filiz yemek bile bağırsak mikroflorasını iyileştirmeye yardımcı olur, patojenik mikroorganizmaların büyümesini engeller.

Çemen otu fidanı özellikleri:
• bronşlarda ve akciğerlerde kalınlaşmış mukus kütlelerini sıvılaştırır ve yumuşatır;
• yüksek steroidal saponin içeriği nedeniyle, belirgin bir anti-sklerotik etkiye sahiptir;
• Lenfatik sistem yoluyla toksik ürünlerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur;
• östrojen eksikliği için doğal bir tedavidir;
• kan şekeri seviyelerini kontrol eder;
• belirgin bir onarıcı etkiye sahiptir;
• patojenik bağırsak mikroflorasını baskılar;
• giardiasis için bir tedavidir;
• Çemen otu fidelerinin çiğnenmesi diş etlerinin durumunu iyileştirir, periodontal hastalık ve periodontitis oluşumunu engeller.

Çemen filizi nasıl yenir

Genel bir tonik olarak, çemen filizi günde 1 tatlı kaşığı yemek sırasında veya başlamadan 5-10 dakika önce kullanılması tavsiye edilir. Minimum etkili kurs 14 gün, en uygun olan 1 aydır.

Çemen otu filizi, diğer yiyeceklerin lezzetini ortaya çıkarmaya yardımcı olan özel bir tada sahiptir.

Ekmeklere, smoothie'lere ve yeşil kokteyllere dahil edilerek benzersiz hafif baharatlı bir tat veriyorlar. \ "
Ayçiçeği tohumu filizleri (N. Kairos \ "Filizler canlı besindir \" kitabından)

\ "Güneşin çiçeği, ayçiçeği ... Bu bitkiye pek çok ülkede tapınıyordu, içinde toprak anaya verilen güneşin gücünün vücut bulmuş hali görülüyordu.

Çoğu insan, reklamlar sayesinde E vitamini tedarikçisi olarak ayçiçek yağının faydalarını bilir. Rusya, Ukrayna ve Beyaz Rusya'da ayçiçeği tohumlarının kabuğu o kadar yaygındır ki, son zamanlarda birçok süpermarket güzel çuvallarda kızarmış tohum satmaktadır. Ne yazık ki, kızarmış ayçekirdeği sadece birkaç besin maddesi korunmuş ölü bir üründür. Kimyasal olarak tedavi edilmemişlerse iyi ...

Çok az insan köklerin, yaprakların, çiçek salkımlarının ve tabii ki ayçiçeği tohumlarının faydalı özelliklerinin ginsenginkilerle karşılaştırılabilir olduğunu bilir. Bu nedenle, şifalı bitkiler genellikle ona Rus ginsengi diyorlar. Nedenini anlamaya çalışalım.

100 gr ayçiçeği çekirdeği 311 mg magnezyum içerir - örneğin çavdar ekmeğinden 6 kat daha fazla. Ayçiçeği tohumu proteinleri hemen hemen tüm gerekli amino asitlere sahiptir. Ek olarak, filizler yumuşak doku yaralanmalarının iyileşmesini hızlandırmaya, hasarlı kemiklerin bütünlüğünü geliştirmeye ve bulaşıcı hastalıklardan sonra gücü geri kazanmaya yardımcı olur. Prostaglandin kaynağı olarak mide ve bağırsak mukozasının kalıcı koruyucusu olarak hareket ederler.

Ayçiçeği filizi mineral bileşimi açısından oldukça zengindir. Kalsiyum, magnezyum, çinko, potasyum büyük miktarlarda bulunur ve demir içeriği kuru üzümdeki demir içeriğini aşar.

Ayçiçeği fide özellikleri:
• etkili bir multivitamindir, bebek maması için en uygun şekilde uygundur;
• iştah artışı, genel bir tonik olarak kabul edilir;
• gastrointestinal sistemin durumunu normalleştirmek;
• konsantre olma yeteneğini geliştirmek, verimliliği artırmak.

Yüksek tadı nedeniyle ayçiçeği filizi, çeşitli salataların, salçaların, ezmelerin ve çiğ fermente peynirlerin hazırlanmasında katkı maddesi olarak kullanılabilir.

Ayçiçeği filizi: çok güçlü küçük güneş

Güneş çiçeğinin canlılığı gerçekten şaşırtıcıdır. Dipsiz topraklarda büyüyerek çevresel direncin üstesinden gelebilir. Bu yaz oldukça komik bir hikayemiz vardı. Geçen sonbaharda kulübeden ayrılmadan kısa bir süre önce, ayçiçeği salkımını hamamdaki tohumlarla birlikte kurutdum ve aceleyle bankta küçük bir metal tabak unuttum. İlkbaharda ayçiçeğini asla hatırlamadılar ve haziran ayında yemek bahçede bir bankın üzerine kondu. Ve böylece hiçbir şekilde dikkat çekmeden durdu.

Şiddetli bir yağmurun ardından tohumların tabağın üzerinde uyanıp harika sağlıklı sürgünlere dönüştüğünü düşünün. Güzellik! Boş bahçe yatağına bir bitki kazdım ve yoğun bir şekilde ekerek birlikte büyümeye başladılar.Doğanın dili, genç ayçiçeklerine bir ritim dikte etti, buna göre "bebekler" çiçek salkımını bağlamalıdır.

Ayçekirdeği o kadar küçüktür ki tadı zordur. Ancak hem kök hem de yapraklı bir gövde geliştirmeyi başaran ve hatta bir tomurcuk oluşturmayı başaran minik bir bitki, tam teşekküllü bir üründür. Temmuz ayı boyunca sabahları bahçeye gittim, kökleri olan birkaç bitkiyi çıkardım, iyice yıkadım ve bir blendere koydum. Birkaç saniye sonra lezzetli ve sağlıklı bir yeşil kokteyl elde edildi. Bitmiş kütleyi ince bir elekle süzebilirsiniz. Hafif bir iğne tadı olan bir içecek alacaksınız. Katı kalıntı (kek) diğer yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.

Halk hekimliğinde ayçiçeğinin iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Bu nedenle, olgun bir bitkinin köklerinden bir kaynatma, böbrekleri ve safra kesesini taşlardan temizlemek için kullanılır, çiçeğin sarı yaprakları kronik migren tedavisinde kullanılır ve gövde, güç kaybıyla başa çıkmaya, hemoglobini artırmaya yardımcı olur. ve aneminin üstesinden gelin. Güneşin enerjisini biriktiren ayçiçeği, gerçek bir mikro element ve vitamin deposudur. Kısa sürede güneşin çiçeği tohumun simyasal üreme yolunu yapar, kendini yeniden canlandırır.

Köy bahçelerinde ayçiçeğinin sık misafir olmaması biraz şaşırtıcı. Ancak birkaç yıl önce, dekoratif çeşitlerin yetiştirilmesi için bir moda ortaya çıktı, ancak bir şekilde kök salmadı. Eski zamanlayıcılar, ayçiçeğinin dünyayı güçlü bir şekilde tükettiğini ve tüm yararlı öğeleri oradan "çekip" çıkardığını söylerler. Belki de bu harika bitkinin unutulmasının nedeni budur.

Gözlemlerim, ayçiçeğinin fakir topraklarda da büyüdüğünü gösteriyor. Bu yüzden, ilkbaharda, bir kum yığını üzerinde, birkaç filiz buldum, bazılarını gözü memnun etmek için eve daha yakın bir yere nakledim. Ama küçük bir kahraman Ekim ayına kadar kum yığınının üzerinde kaldı, sarı yapraklara dokunan sadık bir teneke asker ... Kızıl akçaağaç yapraklarının arasında, gözünü dona kadar sevindirdi, cesaret ve direnç örneği oluşturdu.

Zorluklar bir kişiyi yatıştırır, karakter oluşturur. Olumsuz doğa koşullarında yaşamaya zorlanan bir bitki, bağışıklığı "sertleştirir". Aksine, gübrelerin tanıtılması, yabani otların aşırı dikkatli bir şekilde ayıklanması onu baskı altına alır. Bitki bağışıklığı, insan bağışıklığı ile rezonant bir yapıya girer, hayat veren bilgileri aktarır.

Bölgelerinde ayçiçeği yetiştirenler köklerinin ne kadar güçlü olduğunu bilirler. Düşerken gövdeler sertleşir ve bazen onları yerden çıkarmak çok zorlaşır. Kökler, insan damarlarının kılcal ağını anımsatan yoğun bir örümcek ağı oluşturur. Toprakla kök temas alanı son derece geniştir. Böylece ayçiçeği toprağın bilgisini emer, tohumların bitkiden bitkiye ileteceği kodu yazar. Gerçekten dönüşümün simyası!

Piyasadaki bir kilogram kavrulmuş ve soyulmamış tohum, ucuz bir St.Petersburg kafede bir fincan kahve ile yaklaşık aynı maliyete sahiptir. Bu arada, bu kilogramdan, hem saf haliyle tüketime hem de her türlü smoothieyi ve kokteyli bunlara göre yapmaya uygun, neredeyse bir aylık mükemmel filizler elde edebilirsiniz. Bunu düşün?

Ayçiçeği tohumu filizi almak kolaydır - sadece 6-8 saat ıslatın, suyu boşaltın ve filizlenmeye bırakın. Ayçiçeği filizi, besleyici bir kahvaltı için harika bir temel olabilir. Ev yapımı ekmeğe özel bir tat verirler. \ "