Steba DD1'de pişmiş süt

Steba DD1'de pişmiş süt

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: Rusça

Malzemeler
seçilmiş süt	1-2 l

Pişirme metodu

• Sütü düdüklü tencereye dökün. Yapışmaz kase kullandım. Kapağı ve vanayı kapatın. Kapatmadan önce contayı kontrol etmek iyidir. Sütün "akmasını" önlemek için kapak tamamen kapatılmalıdır.
• SUP modu 07 x 1 saat 39 dakika.
• Fırında uzun süre kaynatıyormuş gibi pişmiş süt çıkıyor. Ötleğen bile var.
• Süt çok taze olmalı.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1-2 l

Hazırlanma zamanı:

1 saat 39 dak + basınç tahliyesi.

Pişirme programı:

Çorba 07

Not

38 ° C'ye soğutulduktan sonra, fermente pişmiş süt elde etmek için fermente edebilirsiniz. Ryazhenka çok lezzetlidir.
Süt mutlaka çok tazedir.
Basıncın kendi kendine eşitlenmesine izin verdiğinizden emin olun. Düdüklü tencere kilidi açıldıktan sonra açın.
2 litre süt yapabilirsiniz. Henüz üçünü denemedim.
.

Tatyana, 1 litre için tasarlanmış tariflere baktığımda, o zaman şüpheler beni boğuyor. Çok pişirici büyük ve çıktı 1 litre mi? Küçük bir miktarın sütün "kaçışı" korkusuyla ilişkili olduğunu anlıyorum. O zaman belki farklı bir mod kullanmanız gerekiyor? Hasret mesela. Yoksa bu tarif, zamanın altın olarak ağırlığına değdiğinde hızlı yemek pişirmek için iyi mi?

3 litre yaptım, bu yüzden süt kaçtı. Şimdi sadece sous formunda, ama çok uzun zamandır.

[Natalia]

Nataliaevet, aynı anda 3 litreden korkuyordum. Ama kesinlikle deneyeceğim. Önce iki tane yapacağım.
Bunu bitkinlikle yaptım ve sonucu karşılaştırmak istedim. Durgunluk üzerine, fırında olduğu gibi çok uzun bir süreç. Fırında lezzetli çıkıyor. Birisi bunu bir termosla yapıyor.
Bu modda (sadece bir litre olmasına rağmen) süt harika çıktı. Ve ne fermente pişmiş süt .......
Tabii ki, çok şey yapmanız gerekiyorsa, muhtemelen fırında daha iyidir. İçinde süt daha kalın ve lezzetli hale gelir.
s. itibaren. Tatmak için bu seçenek maneviyata daha yakındır. Daha zengin bir tadı vardır.

[Lena]

Lenave ne zaman kaçtı? Hemen mi yoksa belli bir süre sonra süreç içinde mi?

[Tatyana]

TatyanaEvet, kaynadığında kaçtı. Doğru, hatırlıyorum, sanırım o sırada yerli olmayan bir silikon yüzük koydum (benim yerlim zaten et / tahıl / her türlü farklılık kokuyordu), belki de nedeni budur.

[Lenny]

LennyLena, çok şey yüzüğe bağlı. Gezinmeye başlar ve basınç oluşmaya başlar, kapak tıkanır. Ve "kaçacak" yer yok.
Fotina ve dün gece iki litre kazandım. Hepsi mükemmel. Benim için daha fazlasına gerek yok. Daha fazla yemek yemeyin. Ve bu kadar kısa bir modla daha sık yemek pişirebilirsiniz. Her zaman taze olacak.
Dün 38 ° C soğutulmuş süte ekşi mayayı (önceki fermente pişmiş sütten) ekledim ve ışığı açık fırına koydum. Sabahleyin fermente pişmiş süt hazırdı.

Deneye sütle devam etmeye karar verdim.
Bu sefer Prostokvashino% 2,5 yağ ile plastik bir şişede kısa bir raf ömrü aldım.
SUP modu 0.7 (azaltılmış süre) 1 saat

Köpük şuna benziyor

Fırında süt tadına bakın. Yağlı süte kıyasla bu tatlılık daha azdır ve çok kalın değildir.
Ve köpük çok farklı.

Tanya, ne kadar iyi birisin! Deney için teşekkürler. Yer imlerine koyacağım ve kullanacağım.

Aynı sütü lorlu sütü ÇORBA moduna 0,7 x 39 dakikada koydum.

Renk daha kremsi. Tadı daha zengin. Ve 1 saat boyunca hazırlanan sütten farklıdır.
Yani sonuçta 1 saat 39 dakika ve sonuç farklı.

[Natalia]

Natalia,
Natasha, lütfen. İnsanların işe yaraması güzel.
Şimdilik 3 litre yapmayacağım. Bu bir haftalığına

Katılıyorum. İki litre zaten bir şey. En azından adamlarıma ekşi süt koyun.

Buğday ekmeği yaptı. 220 ml suyu tamamen 220 ml pişmiş süt ile değiştirdi.
Ekmeğin daha ağır olduğu (Paskalya keki gibi) iyi pişirildiği ortaya çıktı. Ama büyük oranda yulaf kepeği eklediğim için, belki daha fazla süte ihtiyacım vardı, yaklaşık 30 gram.
Lezzetli.

Aynı sütü lorlu sütü ÇORBA moduna 0,7 x 39 dakikada koydum.

Renk daha kremsi. Tadı daha zengin. Ve 1 saat pişirilen sütten farklıdır.
Yani sonuçta 1 saat 39 dakika ve sonuç farklı.

Ve hangisi daha lezzetli? Nerede durdun, ne kadar zaman ayarlamak daha iyi? Ben de 3 litre yaptım, hiçbir şey kaçmıyor! Bu 3 litrenin kocası sadece 2 günlük, o bir "süt ruhu"

SOUP 07 x 1 h 39 min severim.

Dün yemek yapmayı denedim ve her şey yolunda gitti! Tarif için teşekkürler!

[Gadgetochca]

GadgetochcaGeri bildiriminiz için teşekkür ederiz)
sağlıklı olmak

Yavaşlatma 80 * sütü 6 saat boyunca koyun. Yarın ne olduğunu öğreneceğiz

15 Nisan 2016 Cuma 07:11 tarihinde eklendi

Geri bildir, süt beyaz kaldı
Çorba programını 30 dakika daha koydum. Bekliyoruz efendim.

15 Nisan 2016 Cuma 08:05 tarihinde eklendi

Süt eridi, rengi değişti, hafif bir ekşilik var.
Başka bir tekerleği yeniden icat etmeye gerek yok!

[GTI Tatiana]

GTI Tatianatarif için teşekkürler. Yine yaptım ama zamanla oynadım İşten önce sütü 30 dakika koydum. Ave Çorbası. İşten sonra denedim ve bir Rus sobasından şaşkına döndüm!

[nnv200569]

nnv200569, rica ederim))))
Otuz saat daha koymaya çalışın. Tamamen farklı bir tada sahip süt. En çok neyi sevdiğinizi seçmek için. Ryazhenka böyle bir mucizeden.

[Tatyana]

Tatyanave fermente pişmiş süt için ne fermente edilmeli? Veya bir bağlantı gönderin lütfen.

[Natusya]

Natusya, Ekşi krema ile fermente ediyorum.

[Natusya]

Natusya, Ekşi krema ile fermente ediyorum.

Tatyan, biraz daha detay verebilir misin?

[Natusya]

Natusya,
Yarım litre pişmiş süt için (sıcaklık 38 *) bir çorba kaşığı iyi ekşi krema. İyice karıştır. Ardından 6 saat süreyle 38 * "Isıtma" programı. Sonra buzdolabına.
Bir kasede fermente edebilir veya kavanozlara dökebilirsiniz.
Kavanozlarda ise, kavanozların askılarının üzerine kaseye su dökün. Böylesi daha iyi çalışıyor. Termostatik tip.

Ve ışık açıkken fırında fermente edebilirsiniz.

Teşekkür ederim, her şey bir anda netleşiyor.
Hayır, artık fırına gitmek istemiyorum, küçük fiş çalışsın

[Natusya]

Natusya, Stebe'de yapmayı seviyorum.
Ve içine ekşi krema yapıyorum

[Tatyana]

TatyanaKesinlikle yapacağım, sadece ekşi krema alacağım.