Schwarzwalder schneller kuark-kirsch-streuselkuchen

Schwarzwalder schneller kuark-kirsch-streuselkuchen

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
test için:
tereyağı, eritmek	250 g
şeker	250 g
buğday unu (her zamanki gibi 1 sınıfa sahibim ve yarısını tam tahılla değiştirdim)	500 gr
Yumurta	1 bilgisayar
tuz	Tutam
vanilin / vanilya	bir bıçağın ucunda
kabartma tozu	1 paket
------------------
Doldurmak için:
süzme peynir	1 kg
Yumurta	1-2 adet
vanilyalı puding	1 paket
yarım limon suyu
şeker	200 g
kakao tozu	80 g
Kiraz	500 g

Pişirme metodu

• Kara Orman neyle ünlüdür? - Tabii ki, Kara Orman vişneli kek (diğer adıyla Kara Orman pastası, diğer adıyla Kara Orman pastası).
• Kara Orman pastasının tarifi, geçen yüzyılın 30'lu yıllarının başından beri Almanya'da mevcuttur, ancak onu kimin icat ettiği kesin olarak bilinmemektedir. Bu seçkin tatlının çikolatalı kekleri vişne likörüne (kirschwasser) batırılmış, vişne ile doldurulmuş ve krem ​​şanti, çikolata parçaları ve vazgeçilmez vişne ile "Kara Orman" ile süslenmiştir.
• Ve eğer daha önce, ünlü vişneli pastayı tatmak için Kara Orman'a gitmek gerekliydi, o zaman belki de çok yakında İnternette Kara Orman vişneli turtasını sipariş etmek yeterli olacaktır. Ve hepsi şef Johannes Ruf'un ustaca fikri sayesinde!
• Memleketinden harika bir Kara Orman kirazlı kek parçası olmadan ayrılan turistlerin hüzünlü yüzlerini sürekli olarak gözlemleyen Johannes, ünlü pastanın bir analogunu pişirmeye karar verdi - Kara Orman kirazlı kek ve bir şekilde değil, ama ... bir bankada!
• Johannes Ruf'a göre ortaya çıkan kek “meşhur pastadan farklı değil. Aynı meyvemsi ve hala sulu ve aromalı. " Ayrıca bankada pastanın raf ömrü uzar. Ve şef, her 400 gramlık kavanozdaki kiraz sayısını Alman titizliği - 25 adet ile belirledi.
• Turist değiliz, forumun üyesiyiz, kendimiz harika bir vişneli turta yapıyoruz!
• "Kara Orman pastası" terimi şu anda çeşitli ürünler için kullanılmaktadır: tatlılar, turtalar, rulolar, yoğurt veya dondurma. Kiraz ve çikolatayı çeşitli şekillerde birleştirmek önemlidir; kek bileşenlerinin geri kalanı (bisküvi, çırpılmış krema, konyak) genellikle atılır.
• 
• Tereyağı erirken unu eleyin, kabartma tozu ile karıştırın. Tereyağına şeker, vanilya, tuz, yumurta ve unu ekleyin. Hamurun 3 / 4'ünü parmaklarınızla ovalayarak bir fırın tepsisine ufalayın. Fırını 175 derecede açın.
• 
• Süzme peynire bir yumurta (2 adet vardı), şeker, vanilyalı puding (40 gr mısır nişastam + vanilin var), limon suyu ekleyin (kuru değildim). Kütle kalın olmadığı ortaya çıktı, onu bir blender ile dövdüm. Yarısını döküp 40 gr kakao tozu ekledim çünkü beyaz ve kahverengi dolgulu 2 versiyon yaptım. Karışımı hamurun üzerine dökün, üstüne kirazları koyun. Dondurulmuş kirazlarım var (çözülmemiş) ve 5 çay kaşığı ile karıştırdım. patates nişastası. Bu arada, kakaoyu hamurda bile, doldurmada bile, kendi takdirinize bağlı olarak kullanabilirsiniz!
• 
• hamurun ertelenen 1/4 kısmını parmaklarınızla ezin
• 
• 175 derecede 35 dakika pişirin. Prenses sahipleri için süre 2 kat azalacak, ancak porsiyonu azaltmayı unutmayın)
• 
• Fotoğraf, kirazın 1 / 4'ünün dolgudan ıslak olduğunu gösteriyor, pişirdikten sonra kirazın dolgunun içinde nasıl görüneceğini kontrol ettim. Dolguyla karıştırdığım kirazlar piştikten sonra içine daha çok gömüldü ama dolgunun üzerine basitçe serpilen kirazlar çok daha avantajlı görünüyor!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

fırın tepsisi, 2.7kg

Hazırlık zamanı:

15-20dk + fırınlama

Pişirme programı:

blender, fırın

Not

Lezzetli pasta, tavsiye ederim! Yumuşak ve sulu! Bir dahaki sefere tereyağı ve şeker miktarını azaltacağım, böylece dün gece daha az lezzetli pişirdim, bugün hala iyi kiraz çukurları vardı, en azından yeme süreci bir şekilde yavaşlıyor, dondurucudaki diğer meyvelerle deneyeceğim!

Oh !!! Kaç tane kiraz! Herkesin dümdüz yemesi çok mu lezzetli görünüyor? Hepsi 2,7 kg mı? muhtemelen çok lezzetli

[Oksana]

Oksana, evet, evet, her şey 2,7 ​​kg, bu yüzden daha kötü yapılması gerekenleri yazıyorum)))

Bir kek vardı, bir kek vardı, kekler vardı ve şimdi bir de kek var ve Kara Orman'dan gelen her şey
Ancak bu kara orman popülerdir.
Tarif harika !!

[Lerele]

Lerele, kahveyi unuttun mu !! :)

[Rada-dms]

Rada-dmsKaçırdım ama unutmadım gidip bakacağım

Üzgünüm ama kaç tane kiraz var?

Yer işareti eklendi! : rose: Pasta şüphesiz iyidir.

[Lerele]

LereleSanırım tatlı da vardı!)))
Kalyon-6Lena, sabit!
Rada-dmsUmarım beğenmişsindir

Böylelikle Kara Orman'da kaybolacağız ... Ya da daha doğrusu, ağaç gövdeleri arasında, bu kadar çok Kara Orman unlu mamulünden kısa süre sonra geçemeyeceğiz. Genel olarak harika bir tarif!

[Helena]

Helena,

Ne lezzetli fotoğraflar! Uyumak zamanı yoksa mutfağa koşacağım

Lezzetli turta. Konukları pişirdi. HERKES TAM OLARAK kendinden geçmişti. Pastadan geriye kalanlar da onlarla birlikte eve götürüldü. Herkesten çok teşekkürler.

[elena32]

elena32Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz! herkesin beğenmesine sevindim

Pastayı ikinci kez pişirdim, hamura kakao eklemeye karar verdim, yani eşit miktarda unu kakao ile değiştirmem gerekiyor (ama unuttum, sadece kakao ekledim ve çok kuru olduğu ortaya çıktı. hamur işlenene kadar başka bir yumurta ve ekşi krema ekledim, hatalarımı tekrar etmiyorum)))) bu seçenek çok daha şık ve şenlikli, tadı çok çikolata, erimiş tereyağına kakao eklenmeli ki tamamen eriyebilsin ve sonra tarifine göre her şeyi soğutulmuş tereyağına ekleyin ...

bu sefer süzme peynirim daha kurudu, aşağı yukarı istenen bir kıvam elde edilene kadar "göze" 1 ​​yumurta + yoğurt + şeker ekledim, böylece daldırma blenderi bu şeyi homojen bir kütleye karıştırabilsin ..... pişirildi pasta-fırın tepsisi hakkında 7 kişi yeterliydi, bizi ve iki aileyi yanına alması için yeterli bir porsiyon bıraktı ve kocam üç kişiyi daha işe aldı ... Tamamen yemeniz gerektiğini hatırlatmama izin verin soğutulmuş, buzdolabından çok lezzetli ve ılık çok tatlı!