"Yasemin" pilavı

Atkılar - sadece, Schaub Bryansk şehrine gitmek için.

Zaten büyümüş olmalıyım

O kelime değil! Zaten hayvanlar, sincaplar değil. Geçen gün zaten bir buçuk yılı kutladık. Hiç de erkekler.

Eşarplar - sadece Bryansk şehrine gitmek için sallayın.

Hoşgeldiniz! Eşarpsız bile.

Pasiiiba!

Lenusechka !!!
Sadece pilavdan ölmek ne büyük bir pilavdı!
Hayatta ilk kez gerçek bir pilav
Paylaştığınız için çok teşekkür ederim!
Her zaman düz olmayan kalemlerimle bile, her şey yolunda gitti
İşte o, ağzımdan saçmaladığım kişi

İlk başta kendimi yemeye koştum, Schaub'u izlemek o kadar kıskanılacak değildi ...
Lenusichek, çok teşekkür ederim! Beğenmene çok sevindim!
Aferin! Ve kalemleriniz ihtiyacınız olan şey!

Helen, bu inanılmaz lezzetli pilav için minnettarlığımı kabul et !!!
Bana gelince, bu en doğru pilavın tarifi!
Bir zamanlar, aile hayatımın şafağında, neredeyse yemek yapmayı bilmiyordum ve sosis ve sosislerden bıktığımda, kocamı lezzetli bir yemekle şaşırtmak istedim. O zamanlar çalıştığım işte, Transbaikalia'da uzun süre yaşamış bir kadın vardı. Ve bana kuzu etli pilav tarifi getirdi. Şaşırtıcı bir şekilde, bu pilavı ilk kez aldım! (İyi bir tarif budur!): Fikir: Ve o zamandan beri bu, kocamın en sevdiği yemeklerden biri. Ve evet, Lenochka, uzak geçmişten gelen o tarif neredeyse seninkinin bir kopyasıydı. Tek fark pişirme teknolojisidir.
Dün tam olarak senin tarifine göre ve "Yasemin" pilavı kullanarak pilav pişirmeye karar verdim. HAKKINDA! İlahi bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıktı! Pilavın çok yumuşak, sulu ve gevrek olduğu ortaya çıktı! Tarif süper güzel! "Yaşa ve öğren" diyorlar. Teknolojide sadece birkaç değişiklik ve yıllar içinde kanıtlanmış tarif, birçok ilginç tonla yeni tatlandırıcı renklerle oynadı.
Ah! ... Çok lezzetliydi!

Oh hospadya! 🔗
Kocamı zaten aradım - hayranlık duymak için.
Olga, pilav - OTPAD !!!
Bugün bana ne yapıyorsun Salata istiyorum, sonra pilav!
Fotoğraf - nefstat! Pirinç mükemmel çıktı, tam da doktorun emrettiği gibi. Bravo!!!

tanrım bana güç ver yutmayın bütün sarımsakları temizlemeyin, malekeyi hemen bitmek üzere olan pilavın yanına bırakın ...

Aaaaaaa!

Tanya, gönderini daha önce görmedim ...
Nasıl gidiyor peki? Ve sonra bir tür şüpheli sessizlik ...

Bir patlama ile Helen pilavı)))))) bir baş sarımsak, inatçı pençelerimden kaçmayı ve bir pilav tabağına kaçmayı başardı))))
yasemin bu sefer kol altına düşmedi, pilav için bir çeşit kuban aldım
pirinç yuvarlak ve büyük değil
pilav, pirinç nedeniyle çok ufalanmış değil, ama çok lezzetli))))
İlk defa yemek yaptım ve tarifinize göre pişiriyorum, bu bir kazan-kazan, her durumda lezzetli çıkıyor
Tavuk, sığır eti ve domuz eti ile yaptım))))

teşekkür ederim iyi kız))))))))))

Oh, evet, SSS zaten orada ...
Teşekkür ederim - beni güldürdü!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, bu pilav için sana çok teşekkür ederim. "Yasemin" hiç elime gelmemiş olsa da, yaklaşık 10 kez yemek yaptım. Genelde buharda pişirilirim. Ayrıca Dumba'yı hiç kullanmadım. Sonra denedim, ama koyun etiyle ... Oğullarım dedi ki - artık pişirme, sadece bu tarife göre ve sadece koyun etiyle.
Ve işte rapor:

Havuç yeterli değil - ama bugün yıldızlar böyle gelişti.

Uhtyyyzh! Tam kazan! Ve hatta koyun eti ile! Otpaaad!
Lenus, yüzücünün evinize kök salmasına çok sevindim! Sağlığınız için yiyin!
Böylesine özenli bir fotoğraf raporu için teşekkürler!

Lena ve beni eleştirdiler: ((((yasemine değil buharda pişirilmiş pirince ihtiyacın olduğunu söylüyorlar ... İş yerinde pilav hakkında konuşmaya başladık.
Düşmanlar! Sevdiğim pilav yapmayı sadece ben öğrendim, ailem ve arkadaşlarım ...
Kısacası şikayet etti))))
Her neyse, pilav tarifine göre daha iyi yemedim!
Bu arada sormak istedim. Kazakistanlı Koreli meslektaşım pilav hazırlıyor ve içine kuru üzüm koyuyor. İlginç görünüyor, ama ne kadar özgün?

[İş yerinde pilavdan bahsediyorduk.]

Lena ve ben eleştirildim: ((((yasemin değil buharda pişirilmiş pirince ihtiyaçları olduğunu söylüyorlar ... İş yerinde pilavdan bahsediyorduk..

Özbekler, hadi meslektaşlarım? ...
Şimdi nasıl olduğunu bilmiyorum, ama 20 yıldan daha uzun bir süre önce, ben hala Taşkent'te yaşarken, bir Özbek'e buharda pişirilmiş pirinci sor, ne tür bir şeytan-tahıl olduğunu bulmaya başlamadan önce beş kez bayılacak. .
Kendimi sadece Rusya'da öğrendim. Ve burada hayatlarını bırakmaya, size DOĞRU pilavı nasıl pişireceğinizi öğretmeye hazır pek çok "uzman" var, oooh ... Özbekistan'da çok fazla yok.
Kaynatılmış pirinç hakkında birkaç söz: normal pirince göre tek avantajı, neredeyse her zaman ufalanmış olmasıdır. Bu nedenle, sıradan pirinç pilavı ile arkadaşlığı olmayanlar tarafından kullanılır - bir kişi ne kadar uğraşırsa uğraşsın, yulaf lapası olduğu ortaya çıkar. Bu yüzden zorlanmamak için buharda pişirilirler.
Büyük bir eksi pirinçtir (pilavdaki kullanımı açısından) - zirvak'ı çok kötü alır. Buharda pişirilmiş pirincin suda bile pişmesinin normalden daha uzun sürdüğünü fark ettiniz mi? Yani, daha kötü emprenye edilmiştir. Ve pilavda, genel olarak, pirincin zirvaktan sadece su aldığı ve yanında baharatlarla ıslatılmış lezzetli bir yağlı çorba bıraktığı görülüyor.
Bir zamanlar bu pilavı bir ziyarette denedik. Koyun eti üzerinde, yağlı bir kuyruğu ve pamuk tohumu yağı ile pişirilmişti ve sanki bir fotoğraf çekip bir dergiye gönderebilecekmişsin gibi görünüyordu - pirinç ufalanır, parlaktır, adı "ölmek" ama tadı. .. İzlenim, pirincin ayrı ayrı pişirildiği ve zirvak'ın - ayrı ayrı pişirildiğiydi ve daha sonra bunların hepsini servis etmeden önce karıştırdılar, ancak bunun böyle olmadığından emin olsam da. Kocam bu pilavı "plastik" olarak adlandırıyor, çünkü pirinç güzel görünüyor, ancak bir şekilde tatsız veya daha doğrusu aynı "pürüzsüz" tada sahip değil.
Elbette, tatlar hakkında tartışmak alışılmış bir şey değil ve ilk seferde gerçekmiş gibi davranmıyorum, ama o zamandan beri pilavda kaynatılmış pirinç kullanmaya bile çalışmadık. Ne için? Mağazalar çok çeşitli çeşitlerle dolu olduğunda: Uzun pirinçten pilav istiyorsanız, lütfen - basmati, yasemin ve yuvarlaktan istiyorsanız, ama dışarıda, lütfen - harika pilav "Kuban" (sadece üstündeki değil "Pilav için" yazan ambalaj - bu korkunç bir dehşet! Pilavı bozmamak için zar zor aklıma getirdim. Sonra pirinci pirinci üzerine sildim.)

Bu arada sormak istedim. Kazakistanlı Koreli meslektaşım pilav hazırlıyor ve içine kuru üzüm koyuyor. İlginç görünüyor, ama ne kadar özgün?

Anh, elbette, otantiktir. Pilav her şeyle, ayva ve kuru meyvelerle pişirilir. Bu, meslektaşınızın sevdiği tariflerden sadece biri. Siz de beğendiyseniz ekleyin. Pilav pilavdır, her şekilde lezzetlidir.
Ve en doğru pilav, sizin ve ailenizin sevdiği pilavdır, internetten ya da işten bazı amca ve teyzeler değil. Onlara pancar çorbası hakkında soru sorma.

Hayır, borsch hakkında sormuyorum :)))) Kendim iyi pişiriyorum.
Ama pilav bir uzmanlık alanıdır!
Çalışanlardan birinin doğum gününü kutlamak için buharda pişmiş pirinç pilavı getirildi. Pekala, her şeyi bilmem gerekiyor: neyden yapıldı, ne tür baharatlar eklendi ... Yani kelimesi kelimesine ve neyi yanlış yaptığım netleşmeye başladı. Bu pilav gerçekten çok ufalandı, insanlar aşçıyı övdü. Ama sanırım kocanızın plastik pilavdan bahsederken ne demek istediğini anladım. Ayrı ayrı pirinç, ayrı et. Lezzet açısından. Ve biraz doygunluk yeterli değil. İşte o güzel pilav böyleydi.

Kuban pilavı ile yemek yapmaktan bir şekilde korkuyorum. Yulaf lapası olacak. Yulaf lapası için de aynı. Yoksa daha iyi durulayın ve her şey yoluna girecek mi?

Kuban pilavı ile yemek yapmaktan bir şekilde korkuyorum. Yulaf lapası olacak. Yulaf lapası için de aynı. Yoksa daha iyi durulayın ve her şey yoluna girecek mi?

Ona hiçbir şey olmayacak. Sadece son birkaç yıldır yaseminle yemek yaptım ve daha önce - sadece Kuban ile. Mükemmel bir yüzücü. Yuvarlak taneli pirincin neden "yulaf lapası" olarak kabul edildiğini bile merak ettim. Sadece daha nişastalı, muhtemelen pilavda bundan korkuyorlar. Ama aslında o kadar da korkutucu değil, inan bana.

Sana inanıyorum! yapmaya çalışacağım

Teşekkür ederim!
Çok fazla su içmeyin, her şey yoluna girecek.

Yaseminli lezzetli pilavı onaylıyorum. Tarifinizden sonra sadece onunla yemek yapıyorum. Ve ondan önce buharda pişirdim. Lena, sonsuza kadar seninim.

Lyudochka, teşekkür ederim canım, nazik bir sözle!
Ve sağlığınıza!

Uh, okumayı bitirdim
Nadiren pilav pişiririm ama aynı tarife göre. Aptal olmadan (hiçbiri yoktur). Ve yavaş bir tencerede.
Sözümü tam olarak pirinç yüzünden eklemeye karar verdim. Kaynatılmış pirinç hakkındaki fikre tamamen katılıyorum. Birçok insan bunu tavsiye ediyor. Ama bir şekilde kendim düşündüm - bu pirinç yakın zamanda ortaya çıktı, böyle bir üründen nasıl gerçek pilav olabilir?!
Pilavın pilavdan en son pişirildiği zaman Semerkant'tı. Büyük ölçüde!!! Beğendim.
Genel olarak, bu konuya Kukmarovsky'nin seçeceği kazanım (kafamda) nedeniyle girdim. Durumu açıklığa kavuşturduğunuz için özel teşekkürler))), anladığım kadarıyla herhangi birini seçebilirsiniz
Ve kazanları olan kızlar, belki birileri tabanın çapını ölçüyor? Rica ederim! Ve sonra bilgi bulunamaz. Deplasman lütfen

[Daria]

kimin kazanları var, belki birisi tabanın çapını ölçüyor?

Daria6 litrelik kazanım var. Diğer üreticilerin aksine Kukmara'nın toplam yemek hacmini değil, faydalı olanları gösterdiğini söylemeliyim. Yani, kazanımda 7 litre olmasa da 7 litre gözbebeklerine.
Tabanın çapı tam olarak ölçülemiyor, neredeyse yuvarlak. Yoksa alt tarafın dışarıda durduğunu mu söylüyorsun?
Öyleyse, çapı 12,2 cm'dir.

[Elena Tim]

Elena Tim, evet, evet, dışarıdaydı ve gerekliydi!
Heh, ocaktaki minimum disk 18 cm'dir ((. Kazan çalışmaz, mangalları izlemeniz gerekir.
Bilgi için teşekkürler!

Disk boyutu çanağın alt kısmıyla aynı mı olmalı?

Evet, soba cam seramiktir, tavanın tabanı ısınan diskten daha küçük (veya çok daha büyük) olduğunda kötüdür.
Isının odaya girdiği ve yiyeceği ısıtmadığı ortaya çıktı.

Açık. O zaman, evet, başka bir şey aramalısın.

Kaynatılmış pirinç için 5 sentimi ekleyeceğim
Onu hiç anlamıyorum
yukarıda doğru söylendiği gibi güzel ve tatsız
plastik plastik
gerçekten çiğnemiyor, dişlerin arasında bir yere kayıyor
Süt lapası pişirmedim, sonuç ne?

Her nasılsa bana Kazakistan'dan pirinç getirdiler, bu pirinç yani isimsiz pirinç, sadece bir çantada

ve kayınvalidem de bana bir kazanda veya ateşte pişirilmeyen her şeyin pilav olmadığını, etli yulaf lapası olduğunu söyledi (kendisi aynı zamanda "pilav uzmanlarından")
Onunla tartışmıyorum, yulaf lapası çok yulaf lapası
lezzetli ve iyiyiz))))

Perşembe, 30 Haziran 2016 16:27 Eklendi

Ve bu arada, sen ve devzira çok iyisiniz - büyük, hatta. Ve çöp gibi olur.

Devzira ne kadar eski olursa, o kadar değerli olur ve kaçınılmaz olarak kuruduğu için boyutu o kadar küçük olur. Eski güzel bir devzira, kilo pirinç başına 5 litreye kadar su alır.

Şimdi anlaşıldı. Buharda pişirilmiş pirinç demek istiyorum. Tarifinize göre pilavı kaynatılmış pirinçten pişirdim ve her şey yolunda görünüyor ama kocam pilavı hiç sevmiyor ve kesinlikle pilav nedeniyle. Kendisinin bir tür lastik olduğunu ve hiçbir şekilde çiğnemediğini söylüyor. Her şeyi tarife göre yapıyor gibiydim, ancak pirincin kendisi ya yemek pişirecek zamana sahip değil ya da kendi başına öyle. Hatta size daha fazla su döküp dökemeyeceğini veya daha uzun süre pişirip pişiremeyeceğini sormak istedim, ama şimdi bu pirincin iyi olmadığını okudum. O gerçekten bir çeşit plastik. Ve bizim yaseminimiz çok pahalı, bu yüzden buharda pişirilmiş olanı aldım. Şimdi belki yuvarlak pirinç almaya çalışırım.

Ve yaseminimiz çok pahalıdır.

Her yerde pahalıdır.
Benimki de kaynatılmış pirinci sevmiyor.Ama "Yasemin" den sonra başka kimse karşılaştırılamaz.

Bu yüzden zorlanmamak için buharda pişirilirler.

ama patates yerine çorbalarda iyidir - ondan nişasta yoktur, et suyu bulanıklaşmaz

ve kesinlikle - gerginlik olmadan - bir patatesin bile soyulmasına gerek yoktur

[Lilusik]

Lilusik,
Lily, neyin yanlış olduğunu sonunda anlaman çok güzel.
Eminim yuvarlak pirinçle iyi iş çıkarırsınız. Sadece satın alırken, her şeyin sağlam, kesiksiz olduğunu ve her şeyin bir demet olacağını görün.
Sana iyi şanslar!

Ama "Yasemin" den sonra başka kimse karşılaştırılamaz.

Evet, Albin, onu o kadar seviyoruz ki, fiyatı çoktan tükürdük ve sadece ufalanan bir garnitüre ihtiyacımız olduğunda onu pişiriyoruz.

ama çorbalarda iyidir

Kesinlikle.
Düdüklü tencerede de çok iyi pişer. Görünüşe göre, baskısıyla ona sıvı "sürmeyi" başarıyor. Omelka'nın tarifine göre ekşi krema ile pilav pişirdim ve tarif buharda pişirildi. Hatırlıyorum, hala şüpheliydim ... Ama sonucu gördüğümde, her şeyin ne kadar harika olduğunu görünce şaşkına döndüm - "plastisite" izi kalmadı, pirinç tüm yağlı sosu mükemmel şekilde emdi. Şimdi, böyle bir yemek pişirmek için satın alıyorum çünkü sıradan pirinç burada yulaf lapasına dönüşecek. Bu yüzden bu tarifi güvenle tavsiye edebilirim.

Kızlar çok güzel!
6 litre gaz satın almak istiyorum ama bir indüksiyon ocağım var, hangisinin sığacağını bilen var mı?

Lilyush, Mayer & Boch kazanlarına bak. Emaye kaplamalı dökme demirdirler. İndüksiyon dahil her türlü soba için uygun olduklarını yazıyorlar. Ve birçoğu da wok, yani gerçek bir pilav kazanı şeklindedir.

Keten, böylece diş minesine yapışır

İnsanlar da dökme demire yapışacak. Alaşımın mıknatıslanması gerekir ve yapışmaz kaplamalı kazanların çoğu alüminyumdur, bu da indüksiyon sistemleri için uygun olmadıkları anlamına gelir.
Bilmiyorum bile ... elbette kalın duvarlı Swiss Diamond wok'lar var ve bunların arasında indüksiyonlu ocaklar için özel olarak tasarlanmış olduklarından eminim, ancak fiyat ...

Lorik'e vurmak gerekiyor, bir indüksiyon ünitesi var ve büyük olasılıkla hangi kazanların uygun olduğunun farkında.

Her şey Larisa'ya gitti !!!

Lenka! Seni öpeyim !!!! Her seferinde mükemmel bir şekilde çıkıyor !!!!

Chot seni özledim

Evet, sonunda iyi yapabilirim - hem İsviçreli hem de orakçı ... genel olarak tam bir tekme.

Dörtte bir sürün.

[Leen]

Leenve bende ne var ... Evet, doğru, çok fazla bir şey kalmadı, ama şimdilik ...

Bu ... bu ... bu sadece bir çeşit mucize!
Aslında gerçek pilavın ancak ateşte, kazanda ve bir erkek tarafından pişirilebileceğine inanıyordum.
Elbette, yaklaşık 20 yıl önce pilav yapmayı denedim. Eh, etli pirinç lapası çıktı. Tekrar denemedim.
Ve sonra böyle bir Kukmar mangal aldım
ve hala kararımı vermem gerektiğini fark ettim.
Üstelik bu tarifi okurken balayımızda Özbekler'in bana ve eşime nasıl pilav yaptığını hatırladım. Kazanda ve kazanda.
Tabii ki domuz eti aldım ve dilsiz koymadım (kocam Özbekistan'da sadece kuzu yiyordu, ama Moskova'da bundan hoşlanmıyor), ama yine de GERÇEK bir pilav olduğu ortaya çıktı. Krasnodar'dan yuvarlak pirinç aldım, yasemine ihtiyacım olduğunu unuttum. Bir dahaki sefere yasemin olacak, aslında uzun olanın daha güzel olduğunu düşünüyorum.
Her şeyi kesinlikle talimatlara göre yaptım ve her şey yolunda gitti! Et yumuşak, pirinç yumuşak, hiçbir şey yapışkan veya kaynatılmamış. Ve o kadar lezzetli ki pilav, yemekten sonra buzdolabına konulmak üzere soğurken, miktarı önemli ölçüde azaldı. Ben herkesi dağıtana kadar onları sürüklediler. Bir hafta pişirdiğimi sanıyordum, evet, tabii ki!
Çok teşekkür ederim!!!

Oh, ne harika bir çocuk! Gerçekten yakışıklı!
Svetulka, sen harika bir adamsın, böyle nefis bir şey hazırladın! Her şeyi doğru yaptığına çok sevindim.
Sağlığına! Ve tükürük resimleri için teşekkürler - süper görünüyor!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, gün ışığı! Çok teşekkür ederim, detaylı tarif, harika tarzınız ve ilham için çok teşekkür ederim.Tabii ki bir kazanım yok ve zihin Bende de aptal yok ve tam mutluluk için hala pek çok şey eksik, ancak buna rağmen, bugün yavaş bir tencere ile pişirilmiş olsa da lezzetli pilav kıracağız. Detaylı Rapor Tuoche Teşekkür ederim, ey güzel kadın, nazik bir ruha ve harika yeteneklere sahip bir kadın Hayal et Lenus, kurallara göre ne zaman havuç fırlatacağımı bile bilmiyordum ve şimdi, senin sayende, biliyorum, burada

Paaa, dikkatli ol! Dysch! 🔗
Çılgınsın - böyle resimler mi yükleyeceksin? Yani yaşarsınız ve hazırlıksız bir kişi için Inhwarkt'ı alabilirsiniz!
Vaov! Oteta, anlıyorum, PLOV!
Vikus, pekala, düz damarlı tahıl - ölmek, güzel olmak!
Hala çay evini açabilirsiniz.

[Kinglet]

Kinglet, Vikus WOW, bana öyle geliyor ki bu sefer Lenka'yı bile geçtin, oh, bunun bana uçacağını hissediyorum

GLAAAZ'A NE OLUR?!

Benden pilav isteyin ...

GLAAAZ'A NE OLUR?!

Benden pilav isteyin ...

Lenk: kız-bayılma: şu anda gözüm nizyayayayayaya, morarmış beyin mnu'da yarı sarsılmış.

VE!
Tanrım, ne oldu? Ne zaman?! Neden elbette yokum?
Nux, hadi kişisel bir ...

Benden pilav isteyin ...

Gerçek pilavı nasıl tatmak isterdim. Ve sonra kocam her zaman bunun sadece etli pirinç lapası olduğunu söyler. Bir zamanlar ondan övgüyü hak etsem de. Bir akşam geldi, tanıdıkları onu erkekler gününde aradı. Sonra pilavımın orada tedavi edildiğinden çok daha lezzetli olduğunu söyledi. 🔗

Gerçeği söylüyorlar - her şey kıyaslanarak kavranıyor.
Albin, kazanda pilav pişirir misin?