Bakeware Nordic Ware: satın alma, özellikler, incelemeler, tarifler

[Sivana]

Sivanayani ilke aynıdır: tereyağı + un, yalnızca yapışmaz karışım yağ - proteinler ve safsızlıklar içermez, bu karışımın süresiz olarak depolanmasına izin verir ve ileride kullanmak üzere yapabilirsiniz.

[Sivana]

Sivana, ama oranlar 2k1, ağırlıkça mı?

[Kara]

Kara, Irina, prensip olarak, bileşim benzerdir, burada fark tam olarak bu yağlama maddesinin soğutulmasındadır))

Irina FIrin, gözüme tereyağının yarısı kadar un koyuyorum, karıştırıp uyguluyorum) Karışım sürekli olarak küçük bir Tupperver tepsisinde (mikrodalga fırın için), buzdolabında, biterse tereyağını yeniden eritiyorum ve göze un ekleyin)

Ve pişmemiş bir pastanın daha kötü çıktığını fark ettim, tamamen çiğ olduğunu söylemiyorum - sadece kabuk yeterince "tarçın" değil. Yeni bir fırınım var ve henüz alışamadım, bu yüzden gazı her zaman düzenliyorum. Yani, üflediğimde ve sıcaklık düştüğünde, gaz eklemeye başladım, kızartabilir ama bu tür dansların içinde pişirilmiyor (bu daha ıslak bir kek) ve sonra küften daha kötü çıkıyor. Bu nedenle üreticiler, pastayı kurutuyormuş gibi daha düşük sıcaklıklarda ancak daha uzun süre pişirmeyi ve böylece yanmamasını önermektedir. Ve yumurtalar daha büyükse veya un ıslaksa, hamur farklı olur. Kefirde çikolatalı kek pişiriyorum (her zaman aynı), hamur çok farklı: bazen daha ince, bazen daha kalın! Ve pişmiş çok farklıdır. Benim durumumda, kefir vb. İle ilgili ve kekler söz konusu olduğunda, hamurun belirli bir nem içeriği için sıcaklık rejimini gözlemlemek önemlidir. Yoksa gezegenler ters mi gitti?

Sonunda mağazadan satın alınan bir kek karışımı olan Lemon'ımı denedim. Elbette Krivenko çalıştı - ama yine de havalı. Kekin rengi normal, fotoğraf aktarmıyor

Antonovka, Lena. çarpık olan, görmüyorum. Güzel kek!
Ve ben kızlar, "yaban mersini ile ekşi krema" tarifine göre pişirdim. Yaban mersini yerine donmuş çilekler vardı.
Hamur lezzetlidir, ancak bol miktarda tereyağı ve ekşi krema nedeniyle ağırdır.

[Antonovka]

Antonovka, Lena, güzel bir kek, çarpık değil, çok harika.
Ve bu formu tamamen unuttum, çıkarıp test etmem gerekiyor.
svbone, Svetlana, muhteşem bir çörek, ayrıca ekşi krema pişirmeniz gerekecek, işte yaban mersini ile değiştirilecek şey budur. Dondurucuda, ahududu ve vişne hariç, ancak çekirdeksiz, başka çilek yok.

Keten, güzel!
Svetlana, güzel, kabartmalı kek.

[Lena]

Lena, güzel kek!
Svetlana, burada ilginç bir "herrit", çok ilginç. Yaban mersini, yaban mersini ile değiştirilebilir.

[svbone]

svboneve bu ekşi krema kek tarifinde ne kadar şeker var? Bunu daha geçen gün pişirdim, şekeri gözümle aldım, küçük kalıplarda nispeten iyi çıktı ve büyük bir formda hamur, pişirme sırasında iyice yükselmesine rağmen, keklenmiş gibi sarktı ... gerçekten ağır bir hamur gibi geliyor ama bir kalıba konduğunda ağır görünmüyor ...

Tanya, 240 gram koydum. Hamur çok güzel yükseldi. Havadar görünüyor. Kesildiğinde - aynı zamanda büyük bir yoğunluk, ağırlık hissi. Kesinlikle çok yemeyeceksin - biraz şişman.

Maya pişirme konusundaki tavsiyeleriniz için hepinize teşekkür ederim. hediyelerimi bugün pişirdim. Kalıbı yağla yağlamayı unuttum. Hiçbir şey sıkışmadı, bir patlama ile dışarı fırladı. Çok iyi görünüyorlar.

"Dörtlü" tekrar Ozone'da göründü. Görünüşe göre biri ondan vazgeçiyor ve kadın onu tekrar ifşa ediyor. Ama böyle kusurları varsa, neden indirimli olmasın?

Bana ikinci kez bir bildirim gönderdiler, görünüşe göre kimse almak istemiyor)

Ve bununla ilgili bir bildirim aldım.

Herkese bir bildirim gönderilir.

Bu Dörtlüsü dünden önceki gün sepete koydum. Yolda. gün baktı ve gitti. Bildirim bugün tekrar geldi. Merak ediyorum: sipariş vermek - sipariş etmek değil. Formlu 2 paket bekliyorum.

[svbone]

svbone, bukabuza, Tanyulya, Loksa ve her şey, her şey, her şey
Kızlar, teşekkürler)

Yani ne yapacağımı bilmiyorum? Ve istiyorum, ve zaten çok fazla görünüyor Ama yine de ortaya çıkarlarsa sepetleri alacağım, daha fazlasını istiyorum!

Yolda 7 teneke kutum var Şimdiye kadar monitörde pişirmekten zevk alıyorum. Bu yüzden daha fazlasına ihtiyacım olup olmadığını bile bilmiyorum. Ve sonra gelecekler, çünkü tekrar içeri girmeleri gerekecek. Kullanacak mıyım? Won Shtebu bir sandviç üreticisi sipariş etti, ancak bir veya iki kez kullandı ve onu kaçırdı. Ayakta iken.

[TatianaSa]

TatianaSa, bu paslı dörtlü.

[Maria]

MariaQuartet'in etrafındaki daireleri kestim ve Tatyana sepet istiyor

["Güller"]

"Güller"




140 g doğranmış bisküviler (Bisküvi kırıntılarım var, başarısız unlu mamulleri atmanın iyi bir yolu)
140 gr un
2,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 yemek kaşığı. l. Tarçın

kuru malzemeleri karıştırın, 2 yemek kaşığı. erteledim

120 gr yumuşatılmış tereyağı ile dövmek 200 gr şeker, Ekle 100 gr ekşi krema (kalın)
, vanilya şekeri, her seferinde bir tane ekleyin 2 yumurta.

Yavaş yavaş un karışımını ekleyin.

Kırmak 100 gr bitter çikolata2 yemek kaşığı ekleyin. l. kuru un karışımı ve yavaşça hamura karıştırın.

Formu cömertçe un + yağ ile yağladım, görünüşe göre abarttım, çünkü güllerde hafif lekeler oluştu, ama bu, tam tersine, görünüşü hiç bozmadı. 180 derecede pişmiş. 30 dakika. Zorlukla şekilden çıktı

Bu miktardaki hamur "gülün" şekli için yeterliydi.

Buradan tarif fikri

🔗 "Waffle bardakları"

Tanrım kızlar, siz tam bir Usta Kadın ve Mucitsiniz! Ben sadece hepinizden korkuyorum!
Işık, harika güller!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka, uğruna çok orijinal bir tarif ve önce bisküviyi "bozabilirsin", kesinlikle pişirmeye çalışacağım Fikir için teşekkürler

Kızlar, teşekkürler, kekler çok lezzetli çıktı, fikri siteden aldım (spoylerin altına bakın), tarife ekledim

Kızlar, 6'sında Dörtlü ile ilgili bir bildirim aldım ve işteydim. Dün sabah eve geldim, gördüm ve sipariş verdim. Birkaç saat sonra, kocam ve ben, Yulmart'a özel bebek maması almak için acilen St. Petersburg'a gitmemiz gerekti ve bu konunun yanında Maxid vardı ve kocam bana orada Noel hediyesi olarak bir Dörtlü satın aldı. Bu gerçekten bir Noel mucizesi, çünkü artık cihazlarımı göremiyor, onu kızdırıyorlar. Sonra verdi ve ben sormadım bile, arabada beklemesini söyledim ve hızla kaçtım. Böylelikle, ben bölümler hakkında acele ederken kendisi buldu ve hızlıca kasiyere sürükledi. Sadece şok oldum.
Ve bugün Ozon'dan Dörtlüsü de bana gönderdiklerine dair bir bildirim aldım. Daha fazlasına sahip olup olmadıklarını kontrol etmeye karar verdim ve evet, bildirimde bulunarak, yine de sepete koyabilir ve sipariş verebilirsiniz. Yani yalnız değiller. Şimdi düşünüyorum da, eğer düzeltilemez bir şey gelirse, o zaman onu geri alacağım. İki tane olsun, gerçekten beğendim.
Kızlar ve eğer evlilik varsa, nasıl reddedilir? Ozonu sorun noktasında alırım ve orada öderim. Ancak şehrimizde henüz hiçbir reddedilme olmadı. Nasıl yapılır? Bir tür ifade yazman gerekiyor mu? Bu karşılama noktasında çalışan çok iyi bir kadın var, onu hayal kırıklığına uğratmak istemiyorum. Her nasılsa Komarovsky'nin kitabı CD'siz göründüğü gibi bana geldi, bu yüzden o kadar üzüldü ki onu almak istemedim, bu yüzden satın aldım. Ve evin diski kitabın içinde bulundu ve web sitesi bunun arka kapağa yapıştırıldığını belirtti.
Şimdi Dörtlü için endişeleneceğim, çizik ve paslanmak istemiyorum ...

[Svetlana62]

Svetlana62, sadece bedelini ödemeyin ve hepsi bu kadar)
Hiçbir şey yazmanıza gerek yok.
Siparişi bile alamayabilirsiniz ve geri gönderilecektir)

Siparişinizi bile alamayabilirsiniz ve geri gönderilecektir

Masha, onu görmek istiyorum. İyiyse geri alırım.
Cevap için teşekkürler. Satın almanıza gerek kalmaması iyi, aksi takdirde Yulmart'ta durum karakolda aynıdır, ancak merkez mağazalarında önce sipariş için ödeme yaparsınız ve sonra, bir sorun varsa, hemen bir sürü ifade yazmanız gerekir. böylece hemen alabilirler ve para iade edilir. Böyle bir yük!

Bu Dörtlüsü sepete koydum ve orada 2 formum daha vardı. Yine sepete koyduğuma ama siparişi vermediğime dair bir bildirim aldım. Ozone'a gittim ama Quartet artık orada değil. İşte benim için böyle bir sıçrama.

[Albina]

Albina, sepete koyulduktan sonra sipariş vermek gerekiyordu çünkü.satışa sunulmamaktadır, ancak satışa çıkma bildirimine abone olanlar için, siz koyduğunuzdan beri birisi sizi geride bırakana kadar verilmiş olabilir ve sipariş verilmesi ile kullanım garanti edilmez. Zaten sepette bulunan bu iki form, şu anda onları kullanma fırsatınız veya arzunuz yoksa, onları seçip ertelenen ürünlere aktarmanız ve bir Dörtlü sipariş etmeniz gerekiyordu. Ayrıca bir şey istiyorsanız ama henüz almayı planlamıyorsanız hemen sepetten ertelenmiş olana aktarın, Ozon ile fiyatı artmaz ve sepette kayıtsız bir sipariş asılı kalırsa çok genellikle fiyat yükseltilir, ardından özel fiyat belirlenir.

Bu arada ozon sepetinde depoda kaç tane mal olduğunu görebilirsiniz. Birden fazla varsa, miktarı değiştirebilir ve şu anda kaç tane sipariş edilebileceğini görebilirsiniz (makul sınırlar içinde, gerçekten çok fazla mal varsa, o zaman elbette miktar gösterilmeyecektir. , bana öyle geliyor ki, bir düzine içinde).

Formlarımızdan birden fazla varsa sipariş verebilirsiniz. Bir tane varsa, büyük olasılıkla terk edilirler. Çünkü ilginç olan her şey zaten satın alındı, ancak henüz yeni teslimat olmadı.

Ozonlar çok kolay ve "ertelenmiş" olarak fiyatlar artar.

Kızlar, dün meyveli ve krem ​​şantili sepetler yaptılar. Kendine yardım et!

Svetlana, sepetler, değil mi? İşte onları istiyorum

[svbone]

svbone, Ben de öyle tatlılar yaptım, elma ve dondurma pişirmiştim, fotoğraf yok, salata ile çok net olmayan bir fotoğraf var
bir ve havyar (Mlyn bütün bir kavanoz olurdu)
Bu küçük sepetleri o kadar çok sevdim ki, hamur tatlı ve tuzlu olmasıyla o kadar rahatsız edici değil!

[Svetlana]

Svetlana, özel olarak öyle mi pomErla ?! Ve şimdi çiftlikte sepetler olmadan nasıl yaşanır?

[Svetlana]

Svetlana, oh başka bir hamurun var mı? kek! İşte bir kel-muhallebi sepetlerim var, pekala!

Kızlar, birisinin başlığını kaydedin !!! Sepeti alma fikri?

"Kalpte" GOST'a göre bir kek yaptı. Herkes çok beğendi. Ondan önce sadece ekmek yapımcısında yaptım. Tadı farklı. Fırında daha yumuşak. Ekmek yapımcısı daha kuru. 160 ° C'de 35 dakika pişirilir. Bence fazladan beş dakika. 10 dakika beklemeden formdan atladım. Forumdan evrensel bir yağlayıcı kullandım - ghee, un, bitkisel yağ. Bu konudaki tavsiyeler için çok teşekkür ederim (ve sadece bunda değil)!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, güzel kek! tarifteki tüm ürün seti "Kalp" şekline mi geldi?

160 ° C'de 35 dakika pişirilir. Bence fazladan beş dakika.

Ve bu sıcaklıkta (bu kadar büyük formlarda) pişirmem her zaman yaklaşık bir saatimi alır.

[panarino]

panarino, görünüşe göre konveksiyonlu fırınları var - bu bir çeşit unlu mamulleri "kurutuyor". Konveksiyonla daha hızlı ve daha hızlı pişiyor, suyu altını yanmayacak şekilde koyuyorum ve bir saat de pişiriyorum, peki, bu 50 dakika oluyor.

[Loksa]

Loksa, oh, ama burada da böyle bir tarif olduğunu görmedim. Şimdi bakıp karşılaştıracağım. Tarifimde sah var. kum, kuru üzüm, erik yağı. Her biri 175 gr, un - 240 gr. Kabartma tozu 1 çay kaşığı (ortaya çıkmadı, sodayı limonla söndürmek zorunda kaldım) ve 4 yumurta. Ve kekler için her şey her zamanki gibidir: şeker ve tereyağı beyazı, tek tek yumurtalar, kabartma tozu ve vanilya / vanilya ile un. Hiçbir şey unutmuş görünmüyordu. panarino, cupcake diğer tariflere göre hacim olarak daha küçüktür. Ben kendim de yarım saat sonra kuru çörek çubuğuna inanmadım. Beş dakika daha ısıtılmış fırında tuttum. Bence boşuna. Ama bir ekmek yapımcısında onu (aynı kompozisyonu) bir saatten fazla pişiriyorum.
Forumda kek tarifi aramaya gittim

[Loksa]

"GOST'a göre Stolichny" kekini buldum. Oranlar benzer, ancak maya ile. Ben her zaman mayasız yaptım. Yeni bir yol denemeliyiz. Benim için yeni bir şekilde.
Loksa, evet, konveksiyonla.

Burada iki başarısızlığım var - limonlu bir eşek formunda bir Viyana peynirli kek ve bir şekilde sıkıştırılmış. Ama zamanlayıcıyı 99 dakikaya ayarladım (tarifte 2 saat). Bu yüzden o bir eşek olduğunu bile pişirdi, bir şekilde pişirdi. Ve Hediyeler benim için işe yaramadı, her zamanki gibi formu lekelememe rağmen kırdılar. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol etmesi için kocama emanet ettim. Kontrol etti, hazır olduğuna karar verdi, çıkardı ve balkonda soğumaya koştu. 10 dakika sonra kalıbı ters çevirir ancak kek çıkmaz.Sonra dışarı atladı, ancak yarısı formda kaldı. Yine de güvenmek değil, kendini kontrol etmek zorundasın. 10 dakika daha fazla zaman ekler ve iyi olur.

Kızlar, SOS !!!
Bu tarifi kullanarak bir kek yapacağım:

Nordic Ware tarifi - Yabanmersinli Ekşi Kremalı Kek

Tarif Nordic Ware Heritage şeklini kullanıyor
Malzemeler:
3 yığın (360 gr.) Un
1 ½ çay kabartma tozu
1 çay kaşık tarçın
1/8 te. yemek kaşığı hindistan cevizi
1/8 te. yemek kaşığı tuz
1 ½ yığın (360 gr.) Tereyağı
3 büyük yumurta
2 çay. kaşık vanilya özütü
1 çay bir kaşık ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
1 ½ yığın (350 gr.) Ekşi krema
2 yığın (300 g) taze veya dondurulmuş yaban mersini veya yaban mersini
Sır:
2 yığın (240 gr) pudra şekeri
3 masa. yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlık:
Fırını 170 gr'a ısıtın. C. Kalıbı yağla yağlayın.
Cupcake: Bir kasede un, kabartma tozu, tarçın ve hindistan cevizi karıştırın. Başka bir kapta, tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar karıştırmak için orta hızda bir karıştırıcı kullanın. Karıştırmaya devam ederken yumurtaları ekleyin. Vanilya özünü ve limon kabuğu rendesini oraya koyun. Sonra yavaş yavaş un karışımını baharatlarla oraya ekleyin, ardından ekşi krema ve yaban mersini ekleyin.
Hamuru bir fırın kabına dökün ve 75 ila 85 dakika pişirin. Markalı bir Nordic Ware termometresi -vk.cc/2pOBkt ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.

Glaze: 3 yemek kaşığı limon suyunu sıkın (Zyliss Easy Squeezy - vk.cc/2reXIY bunun için mükemmeldir). Pudra şekeri ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve kek üzerine uygulayın.

Hamura ne kadar şeker koyacağını çözemiyor musun?

Bir soru daha. Tavuk yumurtasını bıldırcın yumurtasıyla değiştirmek istiyorum. Öyleyse bence kaçına ihtiyaç var? Değiştirmenin en kolay yolu muhtemelen ağırlıktır. Büyük bir tavuk yumurtasının ağırlığı kaç gramdır?

İşte orijinal tarif:
🔗
2/3 su bardağı şeker

Yumurtalar hakkında, yakın zamanda büyük bir Oka yumurtası tarttım - 70 gr, sıradan olanlar 55-60 gr.

LENA, bu tarifi pişirmemek daha iyi !!! 3 gün önce pişirildi! Hamur, bol miktarda tereyağı ve ekşi krema nedeniyle ağır, yoğun ve yağlı !!! Bunun hakkında yazdım ...

Kızlar, Hasat formunun sahiplerine bir soru.
Fırınımda tam olarak ızgaranın üzerinde durmak istemediği gerçeğiyle karşı karşıya, bir tarafa düşüyor. Dün onu tavaya koymak zorunda kaldım, acelemde daha akıllıca bir şey düşünemedim. Sonuç olarak, pasta biraz sert çıktı, çünkü muhtemelen sıcaklık kaybı vardı. Bu durumdan nasıl kurtulur? Yoksa ızgaram çok mu seyrek? Evet, öyle görünüyor, her zamanki gibi ...