Bakeware Nordic Ware: satın alma, özellikler, incelemeler, tarifler

[Yutan,]

Kızlar .. 240 ml'lik bir Amerikan fincanı yaklaşık 150 gram undur. Yemek tariflerini çevirirken bunu aklınızda bulundurun.

Ekteki "Hediyeler" formu tarifimde, malzemeler hem bardak hem de gram olarak belirtilmiştir. Örneğin, 1 1/2 su bardağı = 180 gram un, bir bardak = 120 gram un olduğu ortaya çıkıyor. Buna dayanarak fincan ölçülerini grama çeviriyorum.

Yutan, Tatyana, az önce vişneli kek pişirdim, 10 dakika bekliyorum ve onu çıkaracağım. Bu arada 240 gr un koyup 2-3 yemek kaşığı mısır nişastası ile değiştirip kirazların üzerine serpiştirdim. "Türkiye" de cehennem, çünkü kalbim yok (kulağa hoş geliyor), ama hacim olarak aynılar

[Cvetaal]

Cvetaalnefes nefese bekleriz

Kızlar, bunlar Kanada'da yaşayan ve bu formlarla ilgili çok tecrübesi olan, inanılmaz derecede yaratıcı bir aşçı ve tamirci olan Irina - Nanaimo'nun tavsiyeleri.
Ondan İskandinav formları hakkında tavsiye istedim ve tam bir inceleme yaptı !!! Çok teşekkür ederim ...

Fırıncılık konusundaki tecrübelerimi çeşitli şekillerde paylaşacağım. Çoğu zaman, en sevdiğiniz kekin tarifi verilir, ancak seçtiğiniz şekle uygun olup olmadığı bir sorudur.
İlk başta da kalıba ne kadar hamur sığdıracağımı sık sık tahmin etmemiştim. Ve sonra kendim için bir algoritma ve belirli kurallar geliştirdim.
1. Yeni bir kalıp aldım .... Bir bardak alın ve kalıba su dökün.
O zaman sadece su miktarını ölçün. Bu size kalıbın hacmini litre olarak verecektir.

2. Genellikle aynı kapta kek hamuru yapıyorum. İşareti kaçırmamak için kasemin hacmini de ölçtüm. Gezinmeyi kolaylaştırmak için her litre için notlar aldım.

Bu neden gerekli? Basit. Hamuru yeni bir kek için ilk kez hazırladığınızda, hamurun ne kadar kapladığını bileceksiniz. Bunu takip ederek kek formunuzun ne kadar eksiksiz olacağını anlayabileceksiniz.

Sonra zamanla tüm bunlar otomatik olarak gerçekleşecek ...
Şimdi tarife baktığımda yaklaşık olarak ne kadar alacağını ve hangi formun seçilmesi gerektiğini söyleyebilirim. Amerikan tariflerinin fincanlarda belirtilmesi benim için zaten çok uygun. Hemen ne kadar hacmin ortaya çıkacağını anlayabilirim.
Ancak ilk 2 adımla başlamalısınız.

Sonra ... ilk başta ve yine de ... yemek kitabındaki tabloyu kullanıyorum.
Ne yazık ki ... Burada bir tablo oluşturamıyorum, ancak temel bilgileri aktarmaya çalışacağım.

Farklı şekiller için hacim tablosu.

Düz veya hafif eğimli duvarlara sahip kare, dikdörtgen şekiller:

Cm cinsinden genişlik x uzunluk x yükseklik

20x20x5 = 2-2,5 litre
23cmx23x5 = 2,5-3 litre
28x18x4 = 2 litre
33x23x5 = 4 litre
39x27x2,5 = 2,5 litre
44x29x2,5 = 3 litre

İç borusuz kek kalıpları
Cm cinsinden çap x yükseklik

15x5 = 1 litre
20x5 = 1,75 litre
20x6 (7,5) = 2,25 - 2,5 litre
23x5 = 2,25 litre
26x6 (7) = 2,75 - 3,25 litre
25x5 = 2,75 litre
30x5 = 4 litre
35x5 = 5,5 litre
Tüplü kek kalıpları

cm cinsinden çap x yükseklik x iç genişlik

14x8x5,5 = 625 ml
19x9.5x5.5 = 1 litre
21,5x11,5x7,5 = 1,5 litre
23х13х7.5 = 2 litre
25x10x7.5 - 1.75 litre

Doğal olarak, bunların hepsi sadece bir temel ve yaklaşık olarak. Pişirme işlemi sırasında hamurun nasıl büyüdüğünü düşündüğünüzden emin olun. Tarifler, formun ne kadar doldurulacağını gösterir - hacmin yarısı, 3/4 veya üst ... Bu aynı zamanda form seçimine de bağlıdır.

Yine de, hamurunuzun hacminin formunuzun hacminden daha az olduğu ortaya çıkarsa, halihazırda sahip olduğunuz hamur miktarından sonra ve formun hacmiyle ilişkilendirerek, yalnızca bileşen sayısını artırmanız gerekir.

Örneğin:

Form - 2,5 litre.Ve testin 1,5 litre olduğu ortaya çıktı.

Bileşenlerin artış katsayısını hesaplıyoruz.

2.5'i 1.5 = 1.6666'ya bölün Bu nedenle, tarifinizdeki her bir bileşen 1.6 ile çarpılmalıdır. O zaman neredeyse 2,5 litreye eşit bir hamur hacmi elde edeceksiniz. Ancak bu, hamurun pek artmaması şartıyla. Hacim olarak artarsa, daha küçük bir sayı ile çarpılmalıdır ... 1,2 veya 1,3 ile diyelim.

Ancak yine, hamur yapmak için ayakta duran bir kaseye sahip olun, böylece elde edilen hamurun hacmini kolayca gezinebilirsiniz.

Ve İskandinav formlarının ciltleri hakkında biraz daha. Genellikle boyutlar ve hacim belirtilir, bazen ağırlık .... Anlamak için tekrar tekrar ederim - hacmi suyla ölçün.

Uraaaa, her şey harika çıktı, neredeyse hatasız, işte bir yarısı
ve ikinci bu kekler çıkardıktan sonraki kalıp, kesinlikle temiz

Kiraz sırında

[Cvetaal]

Cvetaal, Yarın tadı öğrenmeyi umuyorum

[Yutan]

Evet, yarın kesimi göstereceğim ve tat duyumlarını rapor edeceğim. Hamurda sadece 240 gr un olduğuna dikkat edin !!! Şimdi kiraz sırlarıyla kaplı, güzel ...

Dayanamadım, "kuyruktan" bir parça kestim. Bu lezzetli, Yutan, Tatyana, tarif için çok teşekkür ederim, belki bu kek uzun süre bizimle kalır

[Svetlana]

Svetlana, kuş çok güzel Ve formu neyle yağladınız?

[Cvetaal]

Cvetaal,

Tatiana, teşekkür ederim. Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin

Oksanochka

[svbone]

svbone,

Tüm İskandinav formlarının hacmi üzerlerinde belirtilmişse, neden bu kadar acı çekmem gerektiğini anlamıyorum !! Doğrudan forma kabartmalı)) Litre ve bardak olarak.

Natasha, bayıldı ama hamur miktarını tahmin etmek her zaman mümkün olmuyor. İskandinav formlarını sordum ve Irina bu kadar ayrıntılı bir cevap gönderdi. Bu yüzden, yazdıklarımdan bir şeyin birisi için yararlı olabileceğini düşündüm. Adam çok çalıştı ve elinden gelen her şeyi ifade etti.

[svbone]

svbone,

Ahh, bunlardan herhangi biri hakkında yazdı mı? Formun hacmini ölçen tüm bu tarif edilen manipülasyonların özellikle Nordic'e atıfta bulunduğunu düşündüm. Bu yüzden düşündüm - ne için ?, Hacim zaten biliniyorsa))).

Dürüst olmak gerekirse, kaç yıldır yemek pişiriyorum, tarifin hacminin ve formunun oranıyla asla ciddi olarak uğraşmadım. 1 büyük kek için hesaplanan hacim genellikle büyük formlarla çakışıyordu ve bunun tersi de geçerliydi. Belki de bu zaten aynı "doldurulmuş" (kocasının olmaması iyi))) gözler.
Ancak doğrudan ana siteden, Dörtlü'nün tarifi neredeyse bir buçuk form için tasarlanmış gibi çıktı))). Korkunç bir şey olmamasına rağmen.

Ve Curver'dan iyi mikser kaseleri aldım. Hacim içlerinde belirtilmiştir. Aynı zamanda kullanışlıdır. Uygun olup olmayacağı hemen belli oluyor. Genel olarak un / sıvı miktarı ile sayılabileceğini düşünüyorum. Ayrıca iyi bir referans noktası.

[Cvetaal]

Cvetaal, kek için tebrikler. Genel olarak, neden bu şekilde yaptığımı bilmiyorum. Gidip bir kiraz daha alacağım ve deneyi birkaç gün içinde tekrarlayacağım, aksi takdirde vişneli kek birkaç gün üst üste kocama sığmaz.
Ama krema için çikolata bile yaptım ... Böyle, kek olmadan yedim.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlanakuş harika

Garland, sipariş üzerine olsa da Ozon'da göründü.

[Tatiana, Elena]

Tatiana, Elenateşekkürler kızlar!

Yutan, Tatyana, kek çok lezzetli ve daha da önemlisi güzel! Önce mikrodalgada kirazları çözdükten sonra bir eleğe attım, hamuru hazırlarken suyu damlattım. Hamur kesinlikle verdiğiniz tarife göre, tam olarak 240 gr un koydum, kalıbı özellikle dikkatlice yağladım, pardon parmağınızla, un serpiştirin. Kirazları hamurun içine koymadan önce cömertçe yaklaşık 3 yemek kaşığı mısır nişastasının içine yuvarlayarak yerine patates koyabilirsiniz. Formları doldurdum, tüm çıkıntıları eşit olarak dağıtmak ve doldurmak için masaya dokundum. Yaklaşık bir saat 180 derecede pişirilir. Hemen fırından çıkardım, form 10 dakika mutfakta masanın üzerindeydi, soğukta dayanamadım. Tam olarak 10 dakika sonra sorunsuz bir şekilde kalıptan çıktım.

[Svetlana]

Svetlanave o güçlü bir şekilde yükseliyor? Hediye şeklinde bir şeyler pişirmek ve anaokuluna götürmek istiyorum, ancak hangisinin daha iyi pişirileceğini seçemiyorum.

[bukabuza]

bukabuza, Elena, bu cupcake tam olarak iki bölümünü doldurdum "Türkiye" nin tepesine 1 cm ulaşmıyor. Pişirirken hafifçe yükseldi, kalıptan çıkmadı. "Hediyeler" pişiriyorsam, kendi tarifimi öneririm, pişirdim ve gerçekten çok beğendim. Orada, "hediye" formu için hamur miktarı hesaplanır ve "Kuş" daha büyük olacaktır. Fazla hamur kalacak ve başka şekillerde pişirilmesi gerekecek.

Mesajımı kopyaladım: yaban mersini içeren "Hediyeler", paketten tarif:

120 gr yumuşatılmış tereyağı
300 gr şeker
3 yumurta
120 ml ağır krem ​​şanti (ekşi kremam var)
180 gr un
1/2 çay kaşığı vanilya
1/4 çay kaşığı limon özü (1 tatlı kaşığı limon suyum var)
1/4 çay kaşığı badem özü

Tarifte kabartma tozu yok, 1 çay kaşığı ekledim.

Lingonberry bir şaka, ama mükemmel bir şekilde uyuyor

[Svetlana]

Svetlana, teşekkür
Kağıtsız bir çeşit hediye aldım, bu yüzden 6 parça istiyorum, hediyeler pişirin, sanırım kuşun içine bir kez sığdığımda bu benim için yeterli.

[bukabuza, Elena,]

bukabuza, Elena,Kirazlı Kekim harika çıktı, ama Tatiana'nın hayır, birkaç nedeni olabilir, analiz edilmeleri gerekiyor. Ve bir önceki yazıda hediye tarifini kopyaladım. Hediyelerde tam teşekküllü kekler elde etmek için, bir yeniden saymanız gerekecek, Kuşun tüm hacmi, en iyi ihtimalle bir buçuk porsiyon için 2 porsiyon Hediye için yeterli olmayacaktır.

[Svetlana]

Svetlana, evet, Hediye tarifini çoktan yeniden yazdım.
Hafta sonu deneyeceğim, yoksa 4 tarif arasında karar veremem. Zaman varken her şeyi deneyeceğim ve neyi seçeceğime karar vereceğim. Önemli olan, kocanın daha sonra tüm test örneklerini yemesidir.

Pekala, şimdi kesinlikle Sepetsiz kaldım. Ozon reddetme mektubu gönderdi. Ben de öyle istedim. Doğru, Garland'ı sipariş ettim, gelir mi merak ediyorum, 27 teslimat olacağını yazıyorlar.

Pekala, şimdi her şey kesinlikle sepetsiz kaldım

Maxidom 1311 ruble'de. sepetleriniz.

[f]

Dün Ozon'dan son 3 formumu aldım, evet-evet-evet), yani sonuncusu, fSyoyo, yeterince yaşadım ...

Ne yazık ki, kurabiye kurabiyeleri için fırın tepsisinin yüzan olduğu ortaya çıktı ... hepsi un içinde, evet ve yapışkan hamur işlerinin izleriyle ...

Sence vazgeçtiğimi mi düşünüyorsun)?

Evet senas Beklemeyin !!!

Pırıl pırıl yıkanmış, tamamen yepyeni ...

Hiçbir yerde çizik değil ve tamam !!!

Sunumdan bu kadar yıkanmadan bana gelen kişinin kendisi olduğunu düşünerek kendimi eğlendiriyorum ...

Ama indirim olmasaydı, reddederdim ... muhtemelen ...

[Kırıntı]

KırıntıInna, indirim için olmasaydı, o zaman teoride incir için gerekli değil, henüz almadım, konu noktasında yatıyor, ama bana öyle geliyor ki, bu benim en vasat olanı. bisküvi sevmediğim ve pişirmediğim için formlar. Belki yanılıyorum ve anladığımda, tüm İskandinav küflerim gibi şefkatli aşka aşık olacağım Bu kırıntılar beni rahatsız ediyor, oraya nasıl geldiklerini anlayamıyorum, bunu zaten tartıştık, ama biz mantıklı bir cevap almadım, ama bu yüzden tabii ki beni de rahatsız etmezlerdi

Maxidom 1311 ruble'de. sepetleriniz.

ofiste 1450r + teslimatta, çok pahalı. Ozon'da 1 tondan biraz daha az var. R. dışarı çıktı.
Şu anda Ozon'dan neyin geldiğini göreceğim ve hangi haliyle orada 5 parça bekliyorum ve sonra bana Sepet verip vermeyeceğimi düşüneceğim.

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, yeni formlar için tebrikler.
Ve nedense, kurabiye kalıbı beni gülle bile yakalamadı. Güzel görünüyorlar, ama nedense onlardan hoşlanmıyorlar. Onları canlı görmeme rağmen.

[Selenа]

Selenа, bu dizide bu formda pişirilmiş bir pastanın fotoğrafını verdim (bir Çek sitesinden görünüyor). Fikrin kendisini beğendim. Bir çift dolgulu yapabilir veya iki pişirip ardından katman yapabilirsiniz. 23x23 cm kare şekli, küçük porsiyonlu kekler için uygun bir seçenektir. Peki bu bir artı gibi

Ozon fiyatları bugün yeniden yükseldi. Krep tavasını düşünürken ... bugün hemen 700 ruble sıçradı .. Tabii ki puanlarım var .. ama bu bir utanç, kahretsin .. Bazı formların fiyatı da arttı, ama o kadar net değil.

[Hanımlar]

Hanımlar, Ol, bu sadece senin ve fikirlerin için umarım, Sveta orada ve pişmiş bir kek fincanı vardır, eğer bu kadar acımasız bir tepsi varsa, evde kullanım bulabilirim

[bukabuza]

bukabuza,

ve sonra bana Lukoshka verip vermeyeceğimi düşüneceğim.

Keten, ne düşünmeli - hiçbir yerde mevcut değiller, 2.400 ruble için bile, sadece sipariş için kordon yüzünden reddettiler, ama şimdi zakardony ile istediğim tüm formların ne olacağı belli değil, sadece sepetler

Ol, bu sadece senin için ve umarım fikirlerin için

Her zaman fikirlere yardımcı olacağız

Bu arada .. mükemmel satış ( 🔗) yine bu formlar için indirimler duyurdu. Resimler aynı, fiyatlar aynı. 13 gün daha yazın. Biz koğuşun yanında kimiz? Git ara. Orada bıraktıklarını.

[Selenа]

Selenа, UmutEkaterenburg'da var, oradan sipariş verebilirsiniz ve görünüşe göre Harite de var. Sadece bazı Sepetler, teslimat maliyeti nedeniyle bir şekilde sipariş vermek için karlı değildir.

[Hanımlar]

Hanımlar, Olga, Yaklaşık bir saat önce onları aradım sadece Delize, Hediyeler, Erkek + Kız ve Balkabağı mevcut. Tam maliyetle bile başka hiçbir şeyleri yok.

Kızlar, Ozon şaka mı yapıyor? Dün Garland'ın satışta olduğuna dair bir mektup gönderdiler. Hemen sepete koyup siparişi verdim. 10 gün içinde getireceklerini yazmışlar. Bugün siparişim mektupla iptal edildi ve% 5 indirim sunuyorlar. Onları ben çekmedim, kendileri önerdiler. Bu zaten iki kez oldu.

Bu kırıntılar bana huzur vermiyor, oraya nasıl geldiklerini anlayamıyorum, bunu daha önce tartıştık, ancak mantıklı bir cevap almadık ve tabii ki beni de rahatsız etmezlerdi

Kızlar veya belki de üreticisinin kendisi, her partide, örneğin birkaç formda, tabiri caizse, test eder, test eder? Peki bize böyle yıkanmamış insanlar mı gönderiyorlar?
Onlara doğrudan yazıp nasıl olduğunu sorabilirsiniz? İngilizceyi kim iyi konuşur?

[julia_bb]

julia_bb, durum için utanç ve utanç olacak (nihayet bugün formları aldım: Chuchelka'nın tarifine göre limon şeklinde bir kek koydum, bunun için Grand Merci. Ceviz ekledim ve hala çok az un vardı, 100 gram amarant unu, şimdi her şeyin nasıl sonuçlanacağından endişe ediyorlar.Tüm formlardan sadece arı kovanının bir tarifi vardı. mutluluğuma inan, Amerika'da bu kadar parayla satın alamazsın.

[bukabuza]

bukabuza, teşekkür! Bilgi, henüz zamanı olmayanlar için faydalı olacaktır.
Bugün bir pul denedik, ama İskandinav değil, aynı Alman, zencefilli kurabiye adam, silikon ile. Yavaş yavaş onunla nasıl daha rahat çalışacağımızı bulduk. Damgayı tamamen aşağı bastırmak gerekli değildir, ancak hamuru nazikçe ve nazikçe düzleştirin. Bir reklam filminde olduğu gibi top değil, düz bir pasta yapmak daha uygundur. Daha sonra pul hamurun içine tam olarak bastırılmaz, kabartma kalır ve damga kolayca çıkarılır. Bunun İskandinav pulları için de aynı olduğunu düşünüyorum. Genel olarak, pullu ikinci kurabiye partisi çok daha kolay geçti. Yani bu bir deneyim ve kullanım sıklığı meselesi.

Kızlar, Scarlet Sails'deki Pike'da petekler, bir oğlan, bir kız, bir çelenk, bir balkabağı ve başka bir şey vardı. 2 bine kadar fiyat. Belki birisi ilgilenir

1450r için site dışında

Şimdi herkesin yüzde 12'lik bir indirimi var .. sepetler için 1311 ruble çıkıyor. Moskova'da bir maxidom yok mu?

Pekala, şimdi kesinlikle Sepetsiz kaldım. Ozon reddetme mektubu gönderdi. Ben de öyle istedim.

Ve Ozone ile aynı üzücü hikayem var. Lukoshka'nın kuralları basitçe düzenin dışına atıldı. Yorum yok ... Ve indirim yok, tazminat yok!
Her ne kadar Lukoshek'i sipariş ederken, puanların bir kısmını MTS'den harcadım. Teorik olarak, puanların bir kısmını bana borçlu mu?

[Natalia]

Natalia, teşekkür ederim, ama önce tüm artıkları alacağım ve sonra düşüneceğim. Salı günü Ozono ile bir sipariş getirmeliyiz, sonra göreceğiz. Bir yandan gerçekten istiyorum ama diğer yandan hepsini nereye koyacağımı bilmiyorum.

[sola19]

sola19bu maxid nedir? Lütfen normal bir bağlantı veya isim verin, bulduğum herkesi aradım, sepet yok, belki görüş alanıma girmediler

[A.lenka]

A.lenkahiçbir puan iade edilmez, sadece Sberbank'tan iade edilmez ve geri kalanı iade edilmez. Operatöre bunu bugün sordum.

Maxidom 1311 ruble'de. sepetleriniz.

Nedir? Bir bağlantı atabilir misin?

Bütün bunları nereye koyacağımı bilmiyorum

Giriş !! Bugün bana ideal ev satışından hediyeler ve bir zambak getirdiler .. şimdi de merak ettim ... bu kadar çok istediğim evi nereye koyardım. Silikon kilit bile çok büyük!

[bukabuza]

bukabuza, işte yolki ... Ne adaletsizlik ...

[Umut]

Umut, İşte 🔗

🔗

[sola19]

sola19, Nataliave ben sadece iki ev bekliyorum, biri Yeni Yıl, ikincisi iki. artı kapaklı daha fazla kek. Bu yüzden bu evleri nerede temizleyeceğimi düşünüyorum, sağlıklılar.

Bu yüzden bu evleri nerede temizleyeceğimi düşünüyorum, bunlar sağlıklı

Benim için iki ev çok yer kaplıyor! Sat onu ... çocukluk hayalini mahvetme ... anlaşalım ...