Fırında çekirdekli et suyu üzerine kabak ekmeği

Fırında çekirdekli et suyu üzerine kabak ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kabak püresi + kabak suyu	250 ml
taze maya	Bir paketin 1 / 8'i 100 gr
şeker	6 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
margarin	40 g
vanilin
irmik	50 gr + 3 yemek kaşığı. l.
un 1 dereceli	200 g
un, premium	200 g

Pişirme metodu

• Her şey şununla başladı ... Her şey için hiçbir Sanador suçlanamaz! Ayak uyduramayacağınız bu kızıl saçlı kedi. Güneşli rulolarıyla beni balkabağı almaya itti. Sonra hazırlayacağı bir ekmek tarifi ile böbürlendi. Balkabağını parçaladım, püre yaptım ... Bekliyorum ... Bekliyorum ... BEKLİYORUM. Peki, yavaş yavaş yoğurmaya başladı ...
• Kabak püresini, içinde kabak haşlanmış et suyu ile seyreltin. Yönetici ilkesine göre, şimdi et suyu dökmüyorum, ama donduruyorum. 250 ml'lik bir ölçü kabında. Püre sıcak. Tutarlılık ile - bir kavanozda mağazadan bebek sebze püresi. Orta yoğunluk. Mutfak robotunun kabında mayayı sulu olana kadar şekerle elle yoğurun. Patates püresi, şeker, 50 gr. tuzak. Unu tüm malzemelerle 100 gr olmadan eleyin. Bir kombine kancayla karıştırın. Üzerini streç filmle örtün ve 7-8 dakika bekletin. Ardından kalan unu, irmiği ve yumuşak margarini ekleyin. İpeksi olana kadar yoğurun. Yaklaşık 5-10 dakika. Hamuru örtün ve fermantasyon süresinin ortasında yoğurarak 90 dakika bekletin. Daha sonra hamuru unlu bir masaya koyun ve unla yoğurun. Hamur çok elastiktir, yumuşaktır, yapışmaz. Kalıbı yağla yağlayın. Bir somun oluşturun. İki katına çıkana kadar sığacak şekilde ayarlayın. Bir bardak su koyuyorum. Mikrodalgada kaynatın. Sonra bardağı mikrodalganın köşesine götürüp ortasına hamurlu bir kalıp koyuyorum. Mikrodalga kapağını kapatıyorum. Hepsini Sanador ve Omelka'dan okudum. Sonra biraz şekerli balkabağı suyunu hafifçe ısıtın. Ekmeği elinizle yavaşça yağlayın, 5 dakika havluyla örtün. Sonra tekrar yağlayın ve tohum serpin. Önceden ısıtılmış fırında 220 derece 20 dakika, 200-10 derece ve 180 derece daha 10 dakika pişirin.

Not

Oh, korkarım .... Bu benim ilk bağımsız ekmeğim. Hayal edebilirsiniz? Seni çilli Sun'ım, bebeğim ile tanıştırmaktan çok heyecan duyuyorum.



Admin, Sanadora (bu onun hatası), Angela, Ksyusha-Omelka ... ve tüm deneyimli şeflerin incelemelerini dört gözle bekliyorum. Devam etmek için değerlendirmeniz benim için önemli .... Çalışmalarınızla bana ilham verdiğiniz ve bana cesaret verdiğiniz için teşekkür ederim. Ne kadar korktuğumu hatırlıyor musun?

PYSY. İrmik gevreklik ve gevreklik verir. Senin değilse unla değiştir.

Ekmeği gerçekten beğendim. (Ve bundan nasıl hoşlanmam ...) Çok güzel kokulu. Orta derecede tatlı. Şey, çok güzel ..



Çocuklar neredeyse bir somun kıracaktı.



Ben zar zor fotoğraf çekebildim. Ama kan dökülmesini önlemek için onu biraz daha sıcak kesmek zorunda kaldım.

Pekala, bu benim suçum olduğuna göre, başlayacağım ... İrlandalı, ne kadar akıllı bir kızsın! Harika bir ekmek parçası alacağından hiç şüphem yoktu. Altın ve çalışkan kalemlerinizle başka bir sonuç olamaz. İlk ekmeğiniz için tebrikler!

Pekala, bu benim suçum olduğuna göre, başlayacağım ... İrlandalı, ne kadar akıllı bir kızsın! Harika bir ekmek parçası alacağından hiç şüphem yoktu. Altın ve çalışkan kalemlerinizle başka bir sonuç olamaz. İlk ekmeğiniz için tebrikler!

Manechka, dürüst ol lütfen. Benden 3000 kat daha tecrübelisin. Nasıl değerlendiriyorsun?

[İrlandalı]

İrlandalı, Ben, elbette, Manechka değil ve pişirme konusunda çok tecrübeli değilim ...
Ama bence ekmeğiniz çok doğru ve aynı zamanda güzel ve lezzetli çıktı (kokusunu bile hissediyorum).

[Marish,]

Ne demek istiyorsun" ?! Kızıl saçlı, kabarık, hoş kokulu (bana öyle geliyor ki), yakışıklı ilk doğan. Ir, gerçekten harika bir adamsın!

Marish, Sen komplo mu yapıyorsun? O "deneyimli" değil!

[İrlandalı]

Ne demek istiyorsun" ?! Kızıl saçlı, kabarık, hoş kokulu (bana öyle geliyor ki), yakışıklı ilk çocuk. Ir, gerçekten harika bir adamsın!

İrlandalı, Ben, elbette, Manechka değil ve pişirme konusunda çok tecrübeli değilim ...
Ama bence ekmeğiniz çok doğru ve aynı zamanda güzel ve lezzetli çıktı (kokusunu bile hissediyorum).

Oh kızlar fuuu nefes aldı ... çok teşekkürler! Bu çok hoşuma gitti !!! Şimdi asıl önemli olan hızlı yemek yemek ... daha fazla pişirmen gerekiyor. Daha hızlı gidin. Ve sonra hala pişirebilirsiniz ...

[Tumanofaaaa]

Balkabağı için teşekkürler! Kabaklar büyüdü, onları sevmiyoruz ve bu yüzden - biraz yiyeceğiz! Üstelik ekmek güzel, zeki Tumanofaaaa!

[Tumanofaaaa]

Balkabağı için teşekkürler! Kabaklar büyüdü, onları sevmiyoruz ve bu yüzden - biraz yiyeceğiz! Üstelik ekmek güzel, zeki Tumanofaaaa!

Nazik sözleriniz için teşekkür ederim Tansha.

Mikrodalga hakkında bir kez daha. Köşede bir bardak kaynar su, tamam. Ve mv'de prova için hamur? Ne kadar?
Ve ne tür balkabağı suyunuz var? Kabağı buharda pişirdiğimde sıvı kalmıyor. Sanırım onu ​​biraz suyla seyreltebilirsin.

[Ira]

Köşede bir bardak kaynar su, tamam. Ve mv'de prova için hamur? Ne kadar?

Ira yokken cevaplayacağım. Hamur pişirmeye hazır olana kadar. Olağan prova işlemi bir saat civarındadır. MV'de nem ve sıcaklık yaratılır. Hamurun kapatılmasına gerek yoktur. Üst kurumuyor.

Kabağı buharda pişirdiğimde sıvı kalmıyor.

Pişirirken su ekleyin ve et suyu cebinizde olsun.
Ira, ilk çocuğunuz için tebrikler! Her şey yolunda gitti!

[Ira]

Ira yokken cevaplayacağım. Hamur pişirmeye hazır olana kadar. Olağan prova işlemi bir saat civarındadır. MV'de nem ve sıcaklık yaratılır. Hamurun kapatılmasına gerek yoktur. Üst kurumuyor. Pişirirken su ekleyin ve et suyu cebinizde olsun.
Ira, ilk çocuğunuz için tebrikler! Her şey yolunda gitti!

kesinlikle doğru. teşekkürler Angela. Genellikle bir çift için MV'de balkabağı yaparım. Her zaman biraz su dökerim, sonra kabak yine de suyu pompalar - bu, kullandığım meyve suyunun sıvısıdır.

[Irinochka]

Irinochka, böyle bir güneş için çok teşekkür ederim, onu yer imlerinize sürükleyeceğim. İlkbahardan beri dondurucuda balkabağı püresi var, bu yüzden kesinlikle ekmeğinizi pişireceğim

[Irinochka]

Irinochka, böyle bir güneş için çok teşekkür ederim, onu yer imlerinize sürükleyeceğim. İlkbahardan beri dondurucuda balkabağı püresi var, bu yüzden kesinlikle ekmeğinizi pişireceğim

Lenulya merhaba !!!! Sizden duymak çok güzel! Teşekkür ederim.
Ne güzel bir sonbaharsın.

oh, utandım, çok teşekkürler! Bir kış güzelliğine dönüşme zamanı - kar bizimle çoktan bitti

oh, utandım, çok teşekkürler! Bir kış güzelliğine dönüşme zamanı - kar bizimle çoktan bitti

Senin gibi başka bir sonbahar altını için. Güneş. Ancak tahminlere göre diyorlar - son günler.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, peki, nasıl bağlandım, ha ??
Irisha! Sen benim en sevdiğim ponpon kızımsın !! 1000'inde sizi tebrik ediyorum Teşekkür ederim! Bu insanlar mükemmel tarifler, ruh ve sabır için onlara yol gösterdiğiniz için size minnettar!

Irishka ne güzel ekmek !!! Sen bizim büyücümüz ve zekisin !!! Güneş tarifi için teşekkürler :-) :-) Ben onu yer imlerinize götürdüm!

sen benim en sevdiğim ponpon kızımsın !! 1000'inde seni tebrik ediyorum

Teşekkür ederim Olga! HURRAY !!! 1000 var !!!!

Güneş tarifi için teşekkürler :-) :-) Ben onu yer imlerinize götürdüm!

Natasha en sevdiğim tariftir. Yemek pişirmeye karar verirseniz - imzalayın. Bunu çok basitleştirdim! Nasıl olduğunu söyleyeceğim.

Irisha, kesinlikle deneyeceğim, sadece bir balkabağı alacağım :-) :-) Tüm tariflerinizi seviyorum :-) :-) :-) özlü için özür dilerim :-) :-) :-)

Irisha, kesinlikle deneyeceğim, sadece bir balkabağı alacağım :-) :-) Tüm tariflerinizi seviyorum :-) :-) :-) özlü için özür dilerim :-) :-) :-)

[Irishka]

Irishka, fırınlanmış ekmek! Lezzetli, sıradışı, güneşli! Sadece kolay yoldan gittim ve ekmek yapımcısıyla her şeyi normal programda yaptım. Belki de bu yüzden soğuk ekmek çok parçalanır.

[Irishka]

Irishka, fırınlanmış ekmek! Lezzetli, sıradışı, güneşli! Sadece kolay yoldan gittim ve her şeyi ekmek yapımcısıyla her zamanki programda yaptım. Belki de bu yüzden soğuk ekmek çok parçalanır.

Elechka, merhaba!
Beğenmene sevindim.hp'den sonra hamuru çıkarırsanız ve yoğurma sırasında uzun süre sosis yapmasına izin vermezseniz daha az parçalanır. hatta bazen elma sirkesi bile eklenir. ama farkı bulamadım.
bu yüzden kendim fırında karıştırıp fırında pişiriyorum. ama tabii ki hp'de daha hızlıdır.

Teşekkür ederim İrlandalı, bileceğim. Sıradan ekmeğe çoktan alıştım, biraz ufalanıyor, çeşitli katkı maddeleri yapıyorum. Hiç sirke duymadım, merak ediyorum.