Moulinex çok pişiricili düdüklü tencere CE502832'de maltlı buğday çavdar ekmeği

Moulinex çok pişiricili düdüklü tencere CE502832'de maltlı buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya (saf-levure aldım)	5 g
Buğday unu, premium	250 g
Buğday unu 1 sınıf	100 gram
Soyulmuş çavdar unu	100 gram
Çavdar fermente malt	2 yemek kaşığı. l
Tuz	1.5 çay kaşığı
Bal	1 yemek kaşığı. l
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l
Su	300 ml
Ay çekirdeği	2 yemek kaşığı. l
Keten tohumu	1 yemek kaşığı. l
Susam	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• - mayayı ılık suda çözün, elenmiş birinci sınıf unu ve 1. sınıf unu ekleyin, ardından bütün çavdarı dökün, bal, tuz, yağ, kuru maltı ve tüm katkı maddelerini (tohumları) ekleyin;
• - yumuşak hamuru yoğurun (elinize biraz yapışacaktır, bu normaldir), derin bir kaseye koyun, üzerini film ile örtün ve 1 - 1.5 saat ılık bir yerde ( ışık açık);
• - hamur hacim olarak 2 kat artacak, masayı un ile tozlayacak ve hamurumuzu yayacak, hafifçe yoğurunuz (tam anlamıyla yarım dakika), ellerinizi rasta ile yağlayacak. tereyağı ve bir çörek oluşturun;
• - topuzu bitkisel yağ ile yağlanmış bir MV kaseye koyun, "yoğurt" modunu ayarlayın;
• - 40 dakika sonra programı kapatın, kapağı dikkatlice açın ve hamurun nasıl yükseldiğini izleyin, dikkatlice kapatın (kapağı çarpmadan) ve "pişirme" modunu ayarlayın - sinyalden 40 dakika sonra, ekmek ve tekrar "fırında pişir" - 30 dakika;
• - tel ızgaranın üzerindeki ekmeği çıkarıp üzerini kapatmadan soğutuyoruz, ekmeği tamamen soğuduktan sonra kesmek daha iyidir.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Somun yaklaşık 750 - 800g

Hazırlık zamanı:

3 saat

Not

Orijinal tarifte, bu ekmek sadece birinci sınıf buğday unu içindeydi, tadıma göre biraz değiştirdim ve olan buydu. Ekmek çok lezzetli, yumuşak, ufalanmıyor, ama balın aroması ...))), tadı pek tatlı hissetmese de. Sağlığınıza pişirin. Lütfen kesinlikle yargılamayın, bu forumdaki ilk tarifim ve bir şeyler ters giderse deneyimli fırıncıların beni düzeltmesine izin verin.
Tarifi nasıl yaptığım ve fotoğrafların nasıl yerleştirildiği konusunda endişeliyim, umarım her şeyi doğru yapmışımdır)))

[Larra]

Larrane güzel ekmek! Koku, İnternet üzerinden iletilir.
Şimdi turtaları ve tam tahıllı barı bitireceğiz, bu ekmeği çok pişiricide pişirmeye çalışacağım.

Liza, güzel sözler için teşekkür ederim, ilk tarifi yüklemekten onur duydum, sadece paylaşmak istedim, çünkü birçok insan ekmek hakkında soruyor ve ayrıca her şeyin katırımızda yanmadığını söylüyorlar ... hiçbir şey. çok lezzetli çıkıyor))) ve kızartılmamış)))

Ve ekmek tarifini beğendim. Ama ben siyahı sadece "Borodinsky" gibi severim - onu taze tereyağı ve yoğun tuzla yaymak için ve üst katta başka bir şey yok; bu yüzden ayçekirdeğini bıraktım ve keten ve susam yerine 2 yemek kaşığı ekledim. Ben kişniş. Ve malt yerine - kvass wort konsantresi. Ekmek yapımcısı yoğuruyor. Şimdi bile güzel kokuyor. Ekmek harika olacak, hissediyorum!

[Tatyana]

Tatyana, bir ekmek yapıcıda da pişirir misin? Sonuç olarak daha sonra yaz, ben de geçen gün sobayı bekliyorum, Panasonic, bu tarife katılmak istemiyorum, gerçekten beğendim)))

Hayır, fırını yavaş bir tencereye koydum: Bu kadar yuvarlak bir şekil istiyorum ... Başka bir zaman bir ekmek yapımcısında.

Ekmek yapımcısında başka bir zaman.

Kırıntı yapısının farklı olacağını düşünüyorum, kulplarla aynı, bir ekmek yapımcısında yoğuramadığınız için, bir çizgi filmde pişirseniz bile daha kabarık ekmekler daha havadar olmalı.

[Larra]

Larra Söz verdiğimiz gibi, bugün tarifinize göre çok pişiricide ekmek pişirdik. Hamur bir ekmek yapımcısında yapıldı. İşte olanlar: ve bağlamda:
Çok aromatik ve lezzetli somun. Tarif için teşekkürler

[Vasily K.]

Vasily K., çok güzel bir somun çıktı. Ekmeği sevdiğime sevindim. Aynı şekilde ekmek yapımcısında hazırlanan hamur farklı bir iç yapıya sahip, daha havadar ve gözeneklidir. Bu yüzden sağlığınıza pişirin. Şimdilik, bir katırla ekmek deneylerini bir kenara bıraktım, çünkü kendime bir HP Panasonka aldım, doğrudan fazla sevinmiyorum ... Pişiriyorum ve pişiriyorum)))

Kendime HP Panasonic aldım, pek sevinmiyorum ... Pişiriyorum ve pişiriyorum)))

Larissa, yeni satın aldığınız için tebrikler ve yeni cihazda ustalaşmada iyi şanslar!

[Vasily K.]

Vasily K., tebrikler için teşekkürler))) cihaz biraz uzay tabanlı görünse de (en azından şimdilik), yakında ustalaşacağım, bu şeyi seviyorum ... yemek pişirmek, pişirmek)))